Restaurant mit Tradition: „Zornige Ameise“

www.fas.ruhr
Regionalzeitung
für Kupferdreh,
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Überruhr,
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Liebe Leserinnen und Leser,
jetzt halten Sie die letzte Ausgabe Ihrer „Früh am
Sonntag“-Zeitung 2016 in
Händen. Geht es Ihnen dabei ebenso wie mir, dass
Sie sich fragen, wo nur die
Zeit geblieben ist? Die Wochen und Monate rauschen
vorbei, wieder hat man sich
vorgenommen, sich nicht
von der vorweihnachtlichen
Hektik anstecken zu lassen,
und wie jedes Jahr kann man
ihr trotzdem nicht entgehen. Volle Straßen und volle
Geschäfte – man braucht
einfach mehr Zeit, ob man
will oder nicht ... Aber vielleicht liegt es daran, dass
man einfach zu viel will, zu
umtriebig ist und sich nicht
vor seiner eigenen Haustür
umsieht. Sie haben Lust essen zu gehen? Wir haben
ein paar schöne Vorschläge
für Sie – sicher auch in Ihrer
Nähe. Oder lassen Sie sich
beim Weihnachtsbaumkauf
noch eine Portion Grünkohl
schmecken oder kehren in
einer Hütte ein, so als seien Sie im Skiurlaub. Oder
laden Sie doch einfach mal
ihre Nachbarn auf einen
(Kinder-) Punsch vor ihr
oder in ihr weihnachtlich
geschmücktes Zuhause ein.
Apropos Punsch und Zeit.
Im Schauspielhaus wird derzeit ein Bühnenstück nach
Michael Endes Buchvorlage
„Der satanarchäolügenialkohöllische Wunschpunsch“
gespielt (gut, dass ich das
jetzt nur schreiben und nicht
aussprechen muss). Das ist
doch ein wunderbares Stück
für Kinder. So viele Dinge,
die wenig Aufwand bedeuten und dennoch viel Freude
bereiten können. Sicherlich
haben Sie selbst noch tausend Ideen, die Ihnen und
Menschen, die Ihnen etwas
bedeuten, gut tun.
Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue
Jahr wünschen Ihnen
Karin Freislederer und Volker
Umbreit mit dem gesamten
„Früh am Sonntag“-Team.
Ausgabe 27
Dezember 2016
Restaurant mit Tradition: „Zornige Ameise“
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Originelles Ambiente, gute Küche und liebevoller Service
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Drago Begic und sein Team heißen ihre Gäste in einem zauberhaft weihnachtlichen Ambiente willkommen.
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- erfreundlich
(Foto: Karin Freislederer)
Ein gastliches Haus, das Geschichten erzählt
Die „Zornige Ameise“ ist ein beliebtes Restaurant für Groß und Klein
Überruhr. Wie in einer anderen Welt fühlen sich die Gäste
der „Zornigen Ameise“, denn
das familiengeführte, urgemütliche Restaurant an der
Kreuzung Ruhrallee / Frankenstraße / Westfalenstraße
ist stets zauberhaft dekoriert
und hat nur eines im Sinn:
seine Gäste während der Zeit
ihres Aufenthalts zu verwöhnen. Eine kleine, gleichnami-
ge Straße führt unmittelbar
zu dem an der Ruhr liegenden Restaurant.
Dort angekommen sieht man
Fahrzeuge mit Nummernschildern weit über das Ruhrgebiet hinaus, die alle ein Ziel
haben: Drago Restaurant.
Schließlich ist der Gastronom Drago Begic eine Institution im Ruhrgebiet, dessen
erfolgreiche
Gastronomiekarriere 1962 mit einem Imbisswagen in Gelsenkirchen
seinen Anfang nahm und
ihn im Laufe der Jahrzehnte
in viele Ruhrgebietsstädte
führte. Seit 1984 gehört die
„Zornige Ameise“ mit ihren
175 Plätzen im Innenbereich
dazu, die gerade jetzt in der
Vorweihnachtszeit liebevoll
geschmückt zu kulinarischen
kind
sreich
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Genüssen einlädt. Und der
Name ist hier keineswegs Programm, denn von zornig ist
weit und breit keine Spur zu
entdecken. Im Gegenteil, in
dem familiengeführten Restaurant herrscht eine ausgesprochen fröhliche und entspannte Atmosphäre. Woher
der originelle Name kommt?
Das erfahren Sie auf Seite 2.
SOFFENE
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Lokal
Seite 02
Früh am Sonntag - Dezember 2016
- Anzeigensonderveröffentlichung -
„Zornige Ameise“
Die Mitglieder des sogenannten „Trampelklubs“, ein Club, dem
angesehene Mitglieder der Essener Gesellschaft angehörten und
die ihre Heimat zu Fuß erkundeten (daher der seltsame Name),
kehrten um 1860 bei Johann Rohmann ein, der den Ruf hatte, gutes Bier und Essen zu servieren. Ein Trampler bestellte Brot, Butter und Belag und entdeckte in der Butter ein Ameise. Als er den
damaligen Küchendragoner, eine ältliche und sehr robuste Frau,
darauf ansprach, warf sie ihn kurzerhand hinaus. Die Trampler
kehrten jedoch abends wieder zurück und stellten vor dem Eingang ein Schild auf: „Zur giftigen Migampel“. Migampel- nichts
anderes als die alte Bezeichnung für Ameise – gefiel dem Besitzer, der durchaus Sinn für Humor hatte und fortan auch einen außergewöhnlichen Namen für sein Lokal. (Gekürzt aus dem Buch
„Essener Anekdoten und Schnurren“ von Prof. Fr. Feldens)
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Vorgestellt: Drago Restaurant
Weiter geht es von Seite 1
Liebevolle Dekoraktion
Von der Kargheit vieler moderner Restaurants ist in der
„Zornigen Ameise“ nichts zu
entdecken. Und bevor sich der
Gast der Speisekarte widmen
kann, kommt er nicht umhin,
die gemütliche Dekoration
auf sich wirken zu lassen: Aus
englischen Landhausstoffen
aufwendig gefertigte Gardinen mit kleinen Schleifen, die
sich in Kissen wiederholen,
eine Fotosammlung von Prominenten, Werbeschilder aus
den 1950ern neben einem
Einkaufszettel aus Emaille an
der Wand, an anderer Stelle
die Geschichte der „Zornigen
Ameise“ ab 1778 auf historischen Bildern. Dazwischen
hübsch gekleidete Puppen,
altes Blechspielzeug, antike
Lampen, die aufwendig restauriert wurden ... „Meine
Eltern durchstöberten Antiquitätengeschäfte und waren
begeisterte Flohmarktbesucher, die oft schon morgens
um vier oder fünf Uhr mit
Taschenlampen auf Schatzsuche waren und ihre Funde aus
Belgien, den Niederlanden,
Frankreich und Deutschland
zusammengetragen haben“,
berichtet Susanne Begic, die
Tochter. Die Mutter sowie ihre
Töchter dekorieren leidenschaftlich gerne. Zur Osterzeit bestimmen Osterhasen
und Ostereier das Bild, im
Herbst kommt der große Kürbis in die Ameise. Jetzt in der
Weihnachtszeit erstrahlt die
„Zornige Ameise“ in einem
Lichtermeer. Und staunende
Kinderaugen betrachten 14
geschmückte
Weihnachtsbäume und Weihnachtsmänner, die sich sogar bewegen
können.
men und die langjährigen
Mitarbeiter sprechen für das
gute Arbeitsklima, in der Gemeinschaft groß geschrieben
wird. Diese ungezwungene
Atmosphäre überträgt sich
auf die Gäste, die nicht selten
„ihren“ Kellner mit einer herzlichen Umarmung begrüßen.
Egal ob Promis, Akademiker, Geschäftsleute, Arbeiter,
Familien,
Wandergruppen,
Radfahrer oder Singles – bei
Drago ist jeder gleich gerne
gesehen. Kinder können sich
zudem über viele Bücher und
Spiele freuen, die ihnen die
Zeit bis zum Essen vertreiben.
Das Markenzeichen von Drago Begic sind seine zwei verschiedenfarbigen Schuhe. In den Restaurants unterstützen ihn zwei
seiner drei Töchter, Susanne und Sabine.
Speisekarte mit Klassikern
und Ruhrgebietsnamen
Drago-Steaks sind bekannt im
ganzen Ruhrgebiet. Die Küche
versteht sich darauf, das qualitativ ausgezeichnete Fleisch
von Rindern, die ohne künstliche Zusatzstoffe aufgewachsen sind, auf den Punkt zuzubereiten. Dazu schmecken
knackiges Gemüse und Salate,
die täglich frisch angeliefert
werden, sowie diverse Beilagen. Auch die hauseigenen
Vom stimmungsvollen Wintergarten, der auch für Feierlichkeiten separat genutzt werden kann, hat
man einen wunderbaren Blick auf die Ruhr.
Das Team ist der Star
Wie eine Familie versteht sich
das Team des Drago. Hier arbeiten sechs Nationen zusamDressings, Suppen, Brotaufstriche und Saucen werden
nach eigenen Rezepten selbst
zubereitet. Schon zu Beginn
begeistert die Drago-Butter,
die aus 22 Gewürzen und Zutaten besteht, deren Inhalte
und Mischung jedoch ein
Küchengeheimnis
bleiben.
Gut, dass es sie auch zum
Mitnehmen gibt! Damit das
Hirschedelgulasch ja keine
Sehnen enthält, schneidet der
Herzlich willkommen! Das Drago ist bekannt für seine Gastfreundlichkeit.
Küchenchef die Keule selbst
zu, und bevor neue Gerichte auf die Speisekarte kommen, werden eigens interne
Verkostungen durchgeführt.
Kalbsleber Berliner Art, Grillteller Mühleneck, Rotbarschfilet Leuchtturm, Gemüseteller
Kupferdreh oder Geflügeltrio
Annental – viele gut bürgerliche Speisen für jeden Geschmack und leckere Desserts
stehen auf der Speisekarte.
Neu: Ab Januar 2017 neue Küchenöffnungszeiten von 12 bis 22 Uhr.
Drago Restaurant - Zornige Ameise Zornige Ameise 3, 45134 Essen, Tel. 0201 44 30 40
Drago Restaurant - Im Uhlenhorst Uhlenhorstweg 2, 45479 Mülheim an der Ruhr, Tel. 0208 4390650
Lokal
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Früh am Sonntag - Dezember 2016
- Anzeigensonderveröffentlichung -
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt ...
Kurz beleuchtet: Die schönste Jahreszeit
Buchtipp
Über Besuch von Kindern,
Eltern und Erzieherinnen
der Arche Noah freuten
sich im November die Senioren des Marienheims im
Hinseler Hof. Mit selbstgebastelten Laternen drehten
sie ihre Runden, sangen St.
Martinslieder und bereiteten den Senioren damit einen schönen Nachmittag.
Wenn es um süße Verführungen geht, können Sie
Ihre Lieben am Heiligen
Abend auch mit selbst gemachten Pralinen überraschen. Wie sie gelingen,
erfahren Sie in unserem Dezember-Buchtipp.
Die Kinder der Arche Noah drehten ihre Runden und sangen
St. Martinslieder im Martienheim.
Und ist St. Martin erst vorbei, geht es auch schon mit
großen Schritten auf Weihnachten zu. Was es an den
Feiertagen zu essen gibt,
steht bei vielen Familien traditionell bereits fest.
Und wer den Gänsekochkurs
in Mintrops Land Hotel in
Burgaltendorf mitgemacht
hat, hat gut lachen, denn
der Braten gelingt bestimmt.
Und wer nicht, hat immer
noch die Chance die Gänse-Hotline zu wählen, die bis
zum 24. Dezember geschaltet ist. Auch eine schöne
Idee: Nehmen Sie eine kleine
Auszeit und kehren Sie in Mintrops klitzekleiner Adventshütte ein. Dort werden Sie mit
Glühwein und frischen Weihnachtsplätzchen verwöhnt.
www.mintrops-landhotel.de
(Foto: Mintrops Land Hotel)
Jetzt geht es um den
schönsten aller Weihnachtsbäume, der, wie sollte es
anders sein, natürlich im eigenen Wohnzimmer stehen
soll. Doch so einfach ist das
gar nicht. Soll er groß oder
klein sein, dicht bewachsen
oder mehr Platz für die Dekoration lassen?
gute Stück im Anschluss in
der großen Adventsausstellung. www.gemuesescheuneelfringhausen.com
Auch in der Gemüsescheune
in Elfringhausen weiß man,
dass Baum nicht gleich Baum
ist und hilft geduldig, bis jeder seinen schönsten Baum
in dem riesigen Angebot
gefunden hat. Und wer mag,
findet die Dekoration für das
Süße Kunstwerke für Naschkatzen
Selbstgemachte Geschenke sind etwas Besonderes.
Schließlich drückt man
damit aus, dass man sich
nicht nur Gedanken über
ein persönliches Präsent
gemacht hat, sondern
dieses auch mit viel Arbeit
und Liebe gefertigt hat.
Gerade zu Weihnachten,
wo süße Genüsse Hochkonjunktur haben, kann
man seine Lieben mit köstlichen Pralinenkreationen
als Präsent überraschen.
Damit es nicht beim guten Vorsatz bleibt, hat die
Konditormeisterin Angela
Schwalber in ihrer Pralinenschule „Step by Step
zur Pralinista“ leicht nachvollziehbar die Produktion
der kleinen Köstlichkeiten
beschrieben. Blaubeertrüffel oder Himbeer-Karamell,
würzig-exotische Kreationen oder fruchtig-blumige – allein der Geschmack
entscheidet! Lassen Sie
sich mit den detaillierten
Anleitungen zu den hochwertigen Zutaten – ohne
diese geht es nämlich nicht
– davon überzeugen, dass
auch in Ihnen eine Pralinista steckt.
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Seite 04
Früh am Sonntag - Dezember 2016
- Anzeigensonderveröffentlichung -
Der ehemalige Bergbau in Überruhr Teil II –
Heimatkunde!
Die Zeche Heinrich
Anzeigen
Überruhr. Am 24.09.1809 entstand durch den Zusammenschluss der Gewerkschaften
der Stollenzechen Wolff und
Hoffnung die Zeche Heinrich.
Die Gewerkschaft Wolff ihrerseits war bereits 1796 aus
der seit 1755 betriebenen
Zeche Hülscherfeld und der
seit 1793 betriebenen Zeche
Wolfsdelle hervorgegangen.
Die Gewerkschaft Hoffnung
entstand 1801 durch Zusammenschluss der 1785 begonnenen Zeche Wolfsbank und
der 1793 begonnenen Zeche
Hoffnung.
Im Jahr 1820 musste der Betrieb der Zeche eingestellt
werden, nachdem es durch
den Stollenbetrieb auf einem
Hof zur Wasserentziehung gekommen Währung hierdurch
zunächst die Rechtslage geklärt werden musste.
1826 erfolgte der erste Antrag
auf Genehmigung des Tiefbaus, der jedoch durch das
Bergamt Essen Werden abgelehnt wurde. Neuerliche Anträge erfolgten 1830, 1842 und
1843, die jedoch ebenfalls alle
abgelehnt wurden, bis 1845
endlich die Erlaubnis zum Tiefbau gewährt wurde. Nach der
Genehmigung des Betriebs–
planes durch das Oberberg–
amt am 04.09.1846 begann im
Januar 1847 das Abteufen des
Schachtes Heinrich 1, bei dem
bei 15,7 m das Karbongebirge
angetroffen wurde.
1851 wurde ein Lösungsvertrag mit Ver. Charlotte getroffen bei der das östliche Feld
von Heinrich unter Benutzung
des Schachtes Charlotte abgebaut werden konnte.
Im Laufe der Zeit breitete sich
das Grubenfeld der Zeche
Heinrich durch Neuerwerb
von Geviertfeldern und Konsolidation mit anderen Grubenbetrieben weiter aus. Parallel
zur flächenmäßigen Ausdehnung des Grubenfeldes ging
es durch Ansetzen weiterer
Abbausohlen auch immer
weiter in die Tiefe. Die 2. Sohle wurde 1858 bei 132 m Teufe
angesetzt, die 3. Sohle 1876
bei 209 m Teufe, die 4. Sohle
1885 bei 258 m Teufe und die
5. Sohle 1886 bei 309 m Teufe. Hierzu erhielt Schacht 1 im
Jahr 1884 ein Fördergerüst aus
Stahl. Zur Versorgung der Grube mit Frischluft wurden 1858
auf dem Nordflügel und 1859
im Ostteil des westlichen Feldes Wetterschächte abgeteuft.
Im Jahr 1888 wurde die Koh-
lenaufbereitung gebaut. Ein
weiterer Wetterschacht entsteht 1892 im Bereich Deipenbecktal/Langenberger Straße.
Am 18.4.1894 bedingt ein
Brand über Tage die zeitweilige Einstellung der Förderung
auf Heinrich. Ein Wassereinbruch am 22.6.1897 auf der 5.
Sohle führt bis zum Sümpfen
der Sohle bis zum 1.7. des Jahres zu einer weiteren Betriebs–
unterbrechung.
1913 erfolgt neben Schacht 1
der Teufbeginn von Schacht
2, der zukünftig die Aufgabe
als Wetter- und Förderschacht
übernimmt. Zu diesem Zeitpunkt ist die 6. Sohle bei 409
m die Hauptfördersohle.
1936 erfolgt der Durchschlag
auf der 6.Sohle mit der Zeche
Theodor. Im Jahr 1951 erfolgt
im Holthuser Tal der Teufbeginn für einen weiteren Wetterschacht, der im Folgejahr
mit der 5. Sohle durchschlägig
wird. Im gleichen Jahr erfolgt
die Umwandlung von der
Gewerkschaft Heinrich in die
Heinrich Bergbau-AG.
Im Jahr 1957 wird Schacht 3
neben Schacht 1 und 2 abgeteuft. Schacht 3 geht ab 1958
als Förderschacht bis zur 6.
Sohle in Betrieb. Ab dem Jahr
1960 wird auf der 7. Sohle bei
591 m Teufe im Unterwerk
Kohle abgebaut. 1964 erfolgt
die Übernahme von Zeche
Theodor. Nachdem noch im
Jahr 1966 mit rund 966.000
Tonnen Jahresförderung die
höchste Förderung auf Heinrich erreicht wurde, endete
mit der letzten Schicht auf Zeche Heinrich am 31.03.1968
die mehr als 150-jährige Geschichte der Zeche Heinrich,
in der viele Bergleute für den
Abbau der Kohle ihre Gesundheit gefährdet oder ihr Leben
gelassen haben.
Die Hauptunfallursache war
hereinbrechendes
Gestein,
von dem die Bergleute erschlagen wurden. Darüber
hinaus gab es Absturzunfälle, Todesfälle durch Ersticken
infolge mangelhafter Frisch–
luftzuführung oder plötzlich
austretender Gase oder hereinbrechende Wasser- und
Schlammmassen. Das größte
Grubenunglück auf der Zeche Heinrich geschah am
06.11.1947, als fünf Bergleute während der Seilfahrt bei
einem Riss des Förderseils
mit dem Förderkorb in einen
Blindschacht abstürzten.
Am 4. Dezember, dem Barbaratag, erinnert die Überruhrer
Zeche Heinrich 1907. (Fotos: Buch „125 Jahre Gewerkschaft Zeche
Heinrich, 1934“, Archiv Überruhrer Bürgerschaft)
Bürgerschaft ab 11.00 Uhr in
einer Feier des Namenstages
von St. Barbara, der Schutzheiligen der Bergleute, im Kurt
Schumacher Seniorenheim am
Rüpingsweg und der anschließenden Einweihung einer
Gedenktafel vor dem Tor an
Schacht 3 der Zeche Heinrich
an die Namen der über 100
Bergleute, die auf der Zeche
Heinrich ihr Leben verloren
haben.
Für Ihre Stadtteilforschung ist
die Überruhrer Bürgerschaft
weiterhin auf der Suche nach
alten Fotos und/oder Textmaterial zum Stadtteil Überruhr.
Wer so etwas zur Verfügung
stellen kann, ist herzlich eingeladen, dieses beim stellvertretenden
Vorsitzenden
der Bürgerschaft Stephan
Assenmacher, Krummecke 8,
Tel.: 0176-631 58 318 bzw.
stephan.assenmacher@web.
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Gesundheit
Seite 06
Früh am Sonntag - Dezember 2016
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potheken + Notdienste
Apothekennotdienst: 0800 - 00 22 8 33
Im Alter nicht alleine sein
Die Villa Hattingen ist eine ambulant betreute WG für hilfsbedürftige Senioren
(Festnetz kostenlos)
22 8 33 vom Handy (max. 69 Cent/Min.)
Ärztlicher Bereitschaftsdienst: 116 117
(bundesweit einheitliche Rufnummer ohne Vorwahl, kostenlos)
Zahnärztlicher Notdienst: 0201 - 94 64 376
Giftnotruf: 0228 19 240
(Telefonische Hilfe rund um die Uhr)
Polizei: 110 · Feuerwehr: 112
Suchtnotruf: 0201 - 40 38 40
Kinder- und Jugendnotruf: 0201 - 26 50 50
Kinderschutzbund: 0201 - 20 20 12
Hattingen. WGs, wie Wohngemeinschaften gerne abgekürzt werden, brachte
man früher eher mit jungen
Menschen in Verbindung.
Heute nutzen jedoch immer mehr Senioren die Vorteile des Zusammenlebens,
um im Alter nicht alleine zu
sein und auch in Zeiten, in
denen es um die Gesundheit nicht so gut bestellt
ist, Hilfe und Ansprache zu
haben.
12 ältere und hilfsbedürftige
Menschen können hier in einer Wohngruppe leben und
erhalten rund um die Uhr Unterstützung von ausgebildetem Pflege- und Betreuungspersonal. Dies ist, anders als
bei betreutem Wohnen, möglich, weil das Konzept vorsieht,
dass das Personal direkt in der
WG tätig ist.
In das barrierefrei umgebaute
und modernisierte Gebäude
Frauenhaus: 0201 - 66 86 86
(Unterkunft, Hilfe und Schutz vor häuslicher Gewalt. Tag und Nacht.)
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können die Senioren ihre eigenen Möbel für ihr Zimmer
mitbringen. Als Treffpunkt für
alle eignet sich ein gemütlicher Gemeinschaftsraum sowie die große zentrale Küche,
die genügend Platz bietet, um
zusammen zu essen, zu reden
und – wer mag – auch zu spielen. Treppenlifte, schwellenfreie Räume und Bäder machen den Senioren das Leben
einfacher, vor allen Dingen
Dabei geht es keineswegs darum, seine Eigenständigkeit
aufzugeben. Nein, die Privatsphäre soll gewahrt werden,
das Leben eigenständig gemeistert und nur im Falle eines
Falles schnelle Hilfe unmittelbar vor Ort sein. So funktioniert beispielsweise die Villa
Hattingen, die eine ambulant
betreute Wohngemeinschaft
für hilfsbedürftige Senioren ist.
Das gepflegte Haus mitten im
Grünen steht in der Turmstraße 23-25 in dem malerischen
Städtchen Hattingen. Bis zu
wenn Sie nicht mehr gut zu
Fuß sind und einen Rollator
oder einen Rollstuhl benötigen. Bei schönem Wetter lädt
der Garten zum Verweilen ein
und wer Lust hat kann sogar
mithelfen, diesen in Schwung
zu halten.
Aktiv sein, das ist keine Frage
des Alters, wenn die entsprechenden Vorkehrungen getroffen werden. Das Betreuungsteam organisiert gerne
Freizeitaktivitäten, Ausflüge
und sogar Reisen, die in Gemeinschaft einfach mehr
Spaß machen. Und wer weiß,
wie positiv sich Haustiere auf
Menschen auswirken, wird
nicht überrascht sein zu hören, dass in der Villa Hattingen
auch Haustiere willkommen
sind.
Weitere Informationen unter
Villa Hattingen
Turmstraße 23-25
45529 Hattingen
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Buchtipp
Berührender Mutmacher
„Wenn ich das Schicksal
treffe, kann es was erleben“ heißt der Titel von
Cornelia Eyssens so ergreifend und ehrlich geschriebenen Buch über ihre unerwartet diagnostizierte
Krankheit Krebs.
Wie dieses Wort das eigene
Leben und das von Familie
und Freunden verändert und
fortan bestimmt, wird nicht
nur aus der Sicht der Betroffenen, sondern auch von
ihrem Mann, ihrer besten
Freundin, ihrer Stieftochter
und ihrer Schwiegermutter
zum Ausdruck gebracht. Der
Leser erlebt die Hochs und
Tiefs der auf die Diagnose
Lungenkrebs und Hirntumor
folgenden Lebensumstände
mit: mehrere schwere Operationen,
Chemotherapie
und Bestrahlungen, unzäh-
lige Tiefschläge und unfassbare
Heilungserfolge.
Cornelia Eyssen, von Beruf
Journalistin, lässt ihre Leser
tief in ihre Seele blicken. Es
gibt Momente voller Tränen, aber auch Humor und
Selbstironie. Es geht auch
mal um Essen, um Schönheit
und Wellness. Ums Leben.
Ein Buch, das anderen Menschen Mut machen soll.
„Wenn ich das Schicksal treffe,
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Cornelia Eyssen
ZS Verlag, 350 Seiten
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ISBN 978-3-89883-606-7
Gesundheit
- Anzeigensonderveröffentlichung -
Wohnen ohne Stolperfallen
Spatenstich auf Zollverein:
Pflegedienst HUMANITAS
baut neue Firmenzentrale
Der ambulante Pflegedienst HUMANITAS gibt Tipps für barrierefreies Wohnen
Die meisten Menschen
möchten auch im Alter so
lange wie möglich in ihrer
vertrauten Umgebung wohnen bleiben. Das ist alles kein
Problem, solange man mobil
ist und den Lebensmittelhändler oder Arzt um die
Ecke noch selbst aufsuchen
kann und sich in seinem Zuhause gut zurechtfindet.
Doch wer auf fremde Hilfe
angewiesen ist, weiß, dass
selbst vermeintliche Kleinigkeiten zum großen Problem
werden können. „Manches
lässt sich ganz einfach und
ohne großen Aufwand ver-
ändern und hat dennoch einen großen Nutzen für den
Kunden, indem er dessen
Leben sicherer und bequemer macht“, weiß das Pflegeteam von HUMANITAS,
das seinen Kunden Tipps zur
Bewältigung des Alltags gibt
und sie darüber hinaus über
Hilfsmittel bis hin zu Umbaumaßnahmen berät.
Geringer Aufwand –
große Wirkung
Schnell können beispielsweise lose Teppiche und Brücken
zu Stolperfallen werden. Sie
sollten daher möglichst ent-
fernt werden. Wie sind die
Möbel in den Räumen verteilt? Platzieren Sie alles so,
dass Sie sich mit einem Rollator oder Rollstuhl möglichst
ohne Hindernisse bewegen
können. Der Lieblingssessel
sollte sich in der Nähe einer
hellen Lichtquelle befinden,
damit man gut lesen kann
und achten Sie zudem auf
einen Lichtschalter in Bettnähe. Überhaupt ist die gute
Ausleuchtung aller Räume
wichtig, um häusliche Unfälle möglichst zu vermeiden.
„Viel Erleichterung bringt
außerdem eine sinnvolle Anordnung der Küchengeräte,
die regelmäßig verwendet
werden, um lange Wege zu
vermeiden“, rät Yvonne Tabaschnik von HUMANITAS.
Barrierefreies Wohnen
Für barrierefreie Umbaumaßnahmen können Betroffene
bis zu 4.000 Euro Zuschuss
von der Pflegekasse erhalten. Welche Voraussetzungen
dafür erfüllt werden müssen,
wissen die Pflegeprofis von
HUMANITAS. Unter anderem
sind dafür die Einordnung in
die Pflegestufe und ein Gut-
Seite 07
Früh am Sonntag - Dezember 2016
achten über die Pflegebedürftigkeit erforderlich. Bevor
kostenintensive Umbauten
in Angriff genommen werden, hilft eine Checkliste, in
der alle relevanten Punkte
aufgeführt sind. Angefangen
vom schwellenlosen Zugang
von der Straße über breite Türen und der idealen Anbringung von Handläufen bis zu
Schränken in gut erreichbarer
Höhe. „Auch wenn in einer
Bestandswohnung nicht immer alles Erforderliche optimal umgesetzt werden kann,
so wird die Lebensqualität
dennoch deutlich verbessert
und die Eigenständigkeit im
gewohnten häuslichen Umfeld verlängert“, ist sich das
HUMANITAS-Team sicher.
Ideal sind selbstverständlich
bereits barrierefrei gebaute Häuser und Wohnungen.
Steht in fortgeschrittenem
Lebensalter daher ein Umzug
an, sollte vorausschauend
auch auf Barrierefreiheit geachtet werden.
Essen. Mit dem Spatenstich auf dem Gelände der Kokerei
Zollverein Ende Oktober geht für HUMANITAS-Inhaber Thomas Pilgrim ein Lebenstraum in Erfüllung: Der „Katernberger
Jung“ verlegt seine Firmenzentrale auf das UNESCO-Welterbe.
Bereits im Sommer 2017 sollen rund 60 Mitarbeiter aus der
Verwaltung des ambulanten Pflegedienstes in dem bis dahin
umgebauten ehemaligen, denkmalgeschützten Stellwerk
und dem angrenzend errichteten Neubau einziehen. Die
Investitionssumme von rund 1,5 Mio Euro wird für Thomas
Pilgrim mit einem fantastischen Blick aus seinem künftigen,
in der obersten Etage befindlichen Büro belohnt: Zollverein
mit seinen historischen Gebäuden neben dem Neubau der
Folkwang Universität der Künste in unmittelbarer Nachbarschaft, die ebenso wie HUMANITAS für die kontinuierliche
Entwicklung Zollvereins zu einem Kultur- und Wirtschaftsstandort der Zukunft steht.
(v. li.) Hermann Marth und Gabriele Heidner von der Stiftung Zollverein, Thomas Pilgrim, Inhaber HUMANITAS Pflegedienste, und
Architekt Werner Tepasse.
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Gesundheit
Seite 08
Früh am Sonntag - Dezember 2016
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Selbstheilungskräfte der Haut nutzen
Das LASER Forum Essen setzt schonendes und eﬀektives „Medizinisches Microneedling“ ein
Das seit 2002 am Grillo-Theater ansässige medizinische
LASER Forum Essen hat sich
in der Lasertherapie längst
einen Namen gemacht. Unter Leitung von Medizinphysiker und Heilpraktiker
Holger May werden vielfältige Behandlungen mit modernster Lasertechnologie
durchgeführt, die nahezu
alle Indikationen abdeckt.
Sie reichen von der Tattoo-,
Haar-, Pigmentflecken- und
Besenreiserentfernung bis
zu Narbenkorrektur und das
Hautbild verbessernden Laserbehandlungen. Das breite Spektrum wird nun durch
„Medizinisches Microneedling“ erweitert, das zu einer
deutlichen Glättung der
Haut beiträgt. Holger May
und sein Kollege Dr. Achim
Brockmeier erläutern, was es
damit auf sich hat.
Herr Dr. Brockmeier, als Biologe und Heilpraktiker können
Sie sicherlich erläutern, was
„Mikroneedling“
bedeutet
und wie es wirkt.
Bei „Mircorneedling“ handelt
es sich um eine feine Punktion der Haut, bei der das behandelte Areal dazu angeregt
wird, seine eigenen Wundheilungsmechanismen zu aktivieren. Das körpereigene Protein Kollagen, das mit seinem
feinen Netz aus Fasern für eine
straffe Haut sorgt, übernimmt
- vereinfacht ausgedrückt diese Arbeit. Das erleben wir
beispielsweise, wenn wir uns
geschnitten haben und das
Kollagen die Wunde schließt
und damit repariert. Diesen
Prozess machen wir uns beim
„Microneedling“
zunutze.
Durch die gezielte Punktion
wird die Epidermis, die obere
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schädigt, während in der darunter liegenden Hautschicht,
der Dermis, die Produktion
von Kollagen gezielt stimuliert wird. Die Folge: Es wird
ein neues physiologisches
Kollagennetz gebildet, das
die Haut wieder straffer, gesünder und jünger aussehen
lässt. Wir tricksen die natürliche Hautalterung damit also
aus, denn mit zunehmendem
Alter nimmt die Elastizität des
Kollagen im Körper stetig ab,
die Haut verliert an Spannkraft und es bilden sich Falten.
Was kann alles behandelt
werden und wie oft ist ein
„Microneedling“ erforderlich,
Herr May?
Wir können schonend Falten
reduzieren und damit die
Haut verjüngen. Sehr gute Ergebnisse erzielen wir auch bei
der Behandlung von Narben,
Aknenarben sowie Schwangerschafts- und Dehnungsstreifen. Außerdem kann das
Haarwachstum positiv beeinflusst werden. Wie oft eine Behandlung erfolgt, hängt vom
individuellen Hautbefund ab.
Wir beobachten bereits nach
drei bis fünf Behandlungen,
die im Abstand von je vier bis
sechs Wochen stattfinden,
eine deutliche Verbesserung
des Hautbildes. Besonders
beim „Microneedling /RF“ erreichen wir im Vergleich zu
vielen anderen ästhetischen
Therapieansätzen langfristige
Behandlungsergebnisse. Um
den positiven Effekt zu erhalten, empfehlen wir danach
einmal jährlich eine Folgebehandlung.
„Mikroneedling mit RF-Behandlung“ – was verbirgt sich
dahinter?
Das RF leitet sich von Radio–
frequenz ab und bedeutet,
dass bei dieser Methode die
Selbstheilungskräfte der Haut
zusätzlich durch einen Wärmeimpuls stimuliert werden.
Dabei fungieren die Nadeln
als Elektroden, die allerdings
erst in der gewünschten
Hauttiefe aktiviert werden.
Ein zwischen den Elektroden
mit Hochfrequenz fließender Strom bewirkt dann eine
Aufheizung des Gewebes.
Dadurch wird das Kollagen
umstrukturiert, was zu einer
unmittelbaren Straffung des
Bindegewebes führt. Noch
wichtiger ist allerdings die
dadurch angestoßene Wundheilungsreaktion. In deren
Verlauf wird Hyaluronsäure, Elastin und Kollagen neu
gebildet, was wiederum zu
unserem Ziel, einer Verbesserung der Bindegewebsqualität in der unteren Hautschicht, führt.
Für einen Laien klingt das
ziemlich kompliziert. Wie
empfinden die Kundinnen
und Kunden die Behandlung,
Herr Dr. Brockmeier?
Die Methode ist relativ schmerzarm, aber das
Schmerzempfinden
eines
jeden Menschen ist unter-
Holger May (l.) bringt als Medizinphysiker und Heilpraktiker sowohl seine naturwissenschaftlichen Kenntnisse als auch sein Wissen im medizinischen Bereich ein. Er ist seit 1997 im Bereich
der ästhetischen Behandlungen tätig.
Dr. rer. nat. Achim Brockmeier (r.) ist Biologe und Heilpraktiker und war viele Jahre an der
Universität von Toronto in der medizinischen Forschung aktiv. Neben seinem ästhetischen Wirkungsbereich arbeitet er zusätzlich als Dozent für Biologie, Chemie und Heilkunde.
schiedlich. Es hängt auch von
der Eindringtiefe der feinen
Nadeln, der Stärke des abgegebenen Wärmeimpulses und
der jeweiligen Hautregion ab.
Gegebenenfalls kann eine
Stunde vor der Behandlung
eine oberfächlich einwirkende Betäubungscreme angewendet werden.
Was sind für Sie die größten Vorteile an den beiden
„Microneedling-Behandlungen“, Herr May?
Am Bedeutendsten ist sicherlich, dass die Epidermis mit ihrer schützenden Funktion geschont wird und sich die Haut
von innen her selbst repariert.
Die Haut ist nur geringfügig
und für einen kurzen Zeitraum nach der Behandlung
leicht gerötet. Am Tag der Behandlung sollte die behandelte Person allerdings nicht baden und auch kein Make-up
auftragen. Dagegen wird bei
alternativen Methoden wie
Dermabrasion, Laser Resur-
facing und fraktionierter Lasertherapie die Schutzschicht
sozusagen
„abgeschliffen“.
Hier kann es zu längeren Ausfallzeiten, erhöhter UV-Empfindlichkeit, einem erhöhten
Risiko für Infektionen, Unterpigmentierungen und der
Bildung von Narbengewebe
kommen.
Gibt es Kontraindikationen,
Herr Dr. Brockmeier?
Ja, nicht behandelt werden
darf bei ausgeprägter aktuter
Akne oder anderen infektiösen Hauterkrankungen, unkontrollierter Diabetes mellitus, Hautkrebs, Strahlen- oder
Chemotherapie und Epilepsie.
Gesundheit
- Anzeigensonderveröffentlichung -
Seite 09
Früh am Sonntag - Dezember 2016
Neuer kardiologischer Chefarzt am
St. Josef-KrankenhausKupferdreh setzt auf regionales Konzept
Dr. Reinhard Jochheim ist seit Oktober 2016 neuer Chefarzt
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Kupferdreh. Dr. Reinhard
Jochheim ist seit Oktober
2016 neuer Chefarzt der Klinik für Herz-, Kreislauf- und
Gefäßkrankheiten am St.
Josef-Krankenhaus Kupferdreh, das zur Contilia Gruppe gehört. Der 58-jährige
Kardiologe löst Dr. Bernd
Langmack ab, der nach
rund 19 Jahren als Chefarzt
in den (Beinahe-)Ruhestand
geht. Mit Dr. Reinhard Jochheim, der zuvor die Innere
Medizin der Klinik Blankenstein geleitet hat, hat das
St. Josef-Krankenhaus Kupferdreh einen erfahrenen
neuen Chefarzt gewonnen,
der die erfolgreiche Entwicklung der Kardiologie
am St. Josef-Krankenhaus
Kupferdreh fortsetzen und
ausbauen möchte. Dr. Jochheim führt ein innovatives
Konzept für die Betreuung
der Patienten ein. Das St.
Josef-Krankenhaus Kupferdreh steht dabei im Mittelpunkt einer regionalen Versorgung, die stationäre und
ambulante Angebote aus
einer Hand ermöglicht.
Denn Dr. Reinhard Jochheim
ist nicht nur Chefarzt in Kupferdreh, sondern betreibt
seit über 20 Jahren eine große kardiologische Praxis in
Hattingen – von Witten abgesehen die einzige im ENKreis, seit kurzem in neuen,
modernen Praxisräumen im
Stadtzentrum und mit weiterer Zweigstelle in Gevelsberg. Dort wird künftig auch
Dr. Bernd Langmack das Ärzteteam verstärken und mit
seiner großen Erfahrung den
Patienten weiterhin zur Verfügung stehen. Über die Jahre hat Dr. Reinhard Jochheim
ein Netzwerk ärztlicher Versorgung aufgebaut, das auf
einer engen und vertrauensvollen Zusammenarbeit mit
den Hausärzten basiert. Dr.
Jochheim betreut seine Patienten aus dem gesamten
EN-Kreis nun wechselweise
stationär im St. Josef-Krankenhaus Kupferdreh oder
ambulant in Hattingen und
Gevelsberg.
Patienten stehen
im Mittelpunkt
Was als sogenannte sektorübergreifende
Medizin
stationäre und ambulante
Versorgungsbereiche enger
verknüpft und von der Politik als Zukunft im Gesundheitswesen gesehen wird,
setzt Dr. Reinhard Jochheim
nun in Kupferdreh um. „Ich
bin überzeugt, dass insbe-
Dr. Reinhard Jochheim
(Fotos: Kath. Kliniken Ruhrhalbinsel)
sondere für chronisch kranke und mehrfach erkrankte
Patientinnen und Patienten
gut vernetzte Medizin immer
wichtiger wird“, so Jochheim.
Denn dabei stehe die Behandlung des Patienten im
Mittelpunkt, nicht Fach- oder
Sektorgrenzen. Dies nutze
den Patienten ganz konkret:
verschiedene
Expertisen
fließen zusammen, Doppeluntersuchungen
können
vermieden werden und die
Behandlungsschritte seien
aufeinander abgestimmt. Alles in allem ein Konzept, das
die Therapieergebnisse für
die Patienten spürbar verbessere. Dabei Stadtgrenzen
zu überwinden, ist für seine
Patienten kein Thema, denn
sie folgen der Qualität der
medizinischen Behandlung,
ist sich Dr. Reinhard Jochheim sicher.
Am St. Josef-Krankenhaus
Kupferdreh bieten Dr. Jochheim und sein Team Herzpatienten
die
gesamte
Palette nichtinvasiver kardiologischer Behandlungen
an. Patienten, die an Be–
gleiterkrankungen leiden,
profitieren von den fachübergreifenden Angeboten
der Neurologie oder Inneren
Medizin und von allen Möglichkeiten der modernen
Bildgebung am Standort
Kupferdreh.
Darüber hinaus ist durch die
enge Anbindung der Klinik
an das Contilia Herz- und
Gefäßzentrum eine umfassende invasive Versorgung
gewährleistet, etwa bei
Herzkatheteruntersuchungen und der Versorgung
hochkomplexer kardiologischer Erkrankungen.
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Lokal
Seite 10
Früh am Sonntag - Dezember 2016
- Anzeigensonderveröffentlichung Anzeigen
„Ich bin mit Leib und Seele ein Küchenbulle“
Michael Benke vom EssZimmer in Hattingen ist Koch und Gastronom aus Leidenschaft
Hattingen. In der Küche geht
sein Herz auf, hier experimentiert er, kreiert neue Rezepte,
lässt Fonds stundenlang vor
sich hin köcheln und bereitet jede Speise mit dem Anspruch zu, dass Frische und
Qualität hundertprozentig
stimmen müssen und der
Respekt vor Tieren stets eingehalten wird. Dennoch würde er sein Reich, in dem er
manchmal bis zu 15 Stunden
am Tag verbringt, niemals
als Arbeitsplatz bezeichnen.
„Wenn du einen Job hast, den
du liebst, dann gehst du nie
wieder arbeiten“, sagt er bestimmt, „ich bin ein Küchenbulle und die Küche ist meine
Spielwiese.“ Eine, in der - so
bekräftigt auch Küchenchef
Gerhard Petersmann -, weder
Geschmacksverstärker
etwas zu suchen haben, noch
Fleisch oder Fisch auf den
Tisch kommt, das nicht von
artgerecht aufgewachsenen
Tieren ist. Muscheln sucht
man auf seiner Speisekarte
vergeblich. Die Bestände sind
überfischt – da macht er keine Kompromisse.
Kleine, ehrliche Karte
Die Speisekarte ist bewusst
klein gehalten und enthält
Gerichte, die einfach zum EssZimmer gehören, wie etwa die
Spezialität des Hauses „Pulled
Pork“, Steaks und Schnitzel,
aus frischen Kartoffeln selbst
gemachte Pommes frites und
(Süßkartoffel-) Pürree sowie
köstliche Desserts, in denen
Schokolade bevorzugt die
Hauptrolle spielt. Darüber hinaus wird auf Tafeln informiert,
was tagesaktuell auf den Tisch
kommt. Dabei lässt sich Michael Benke inspirieren von dem,
was er bei regionalen Bauern
oder Lieferanten sieht und
zaubert ebenso spannende
wie schmackhafte Gerichte mit
dem gewissen Etwas daraus.
„Tomaten-Pfirsichsuppe“ oder
„Rote-Linsensuppe“, ist dann
als Beispiele dafür zu lesen, wie
er traditionelle Gerichte variiert. Klar, dass hier auch Vegetarier und Veganer kulinarisch
auf ihre Kosten kommen. Sei-
Unbedingt probieren: Pulled Pork, die Spezialität des Hauses
An dieser Rezeptur hat Michael Benke lange getüftelt. Nasse
Räucherung, eine Barbecue-Sauce, die selbst gemacht, erst
salzig, dann scharf und zum Schluss noch süß schmeckt, sind
nur zwei der Komponenten. Das Boston But Stück wird für
ca. 24-30 Stunden bei konstant 105 Grad gegart. Zusätzlich
wird er alle drei Stunden mit Honig und der Barbecue-Sauce
eingerieben und für je eine Stunde zugeräuchert. Am Ende
dieser Prozedur wird der Braten butterweich, unfassbar saftig
und schmeckt einfach unwiderstehlich ...
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ne vielen Stammgäste wissen
um seine inspirierende Küche
und lassen dem passionierten
Koch gerne freie Hand. Wenn
es heißt „Mach doch mal“, dann
ist er in seinem Element.
Urgemütliches Ambiente
Ebenso viel Liebe wie in die Küche steckt der 39-Jährige auch
in das Restaurant selbst, das er
mit seinem rund 14-köpfigen
Team seit 13 Jahren betreibt.
Die Bruchsteinfassade des
fast 200 Jahre alten Hauses ist
teils auch innen freigelegt und
sorgt mit dem dunkel gestrichen Fachwerk, dem warmen
Licht, und den strahlend hell
eingedeckten Tischen für eine
heimelige Atmosphäre, die
rustikal und modern zugleich
wirkt. 40 Gäste finden hier im
Restaurant Platz, weitere 20 im
Nebenzimmer. Für das neue
Jahr plant er Umbaumaßnahmen gleich hinter der Theke,
wo ein Bereich mit Küchenambiente entstehen soll, der zudem für kleinere Gesellschaften nutzbar sein wird. Seine
Ideen setzt er auch hier mit
Unterstützung anderer größ-
tenteils selbst um. So hat er
eigenhändig den Bruchstein
freigelegt und schon jetzt genaue Vorstellungen davon, wo
er zu Pinsel und Farbe greifen
wird. Im Sommer genießen
die Gäste außerdem den herrlichen Biergarten mit zirka 90
Plätzen und einem eigenen
Spielplatz.
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Weihnachten: 25. und
26.12.: 12.00-16.00 Uhr.
Bitte rechtzeitig reservieren!
Silvester:
18.00.23.00 Uhr: Genießen
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entgegengenommen. Mehr
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Seite 11
Früh am Sonntag - Dezember 2016
Wie soll mein Stadtteil aussehen?
Kupferdreh ist mit dem Projekt „Stadtteilhabe. Ein Bürgerprojekt“
Teil der Grünen Hauptstadt Europas 2017
Essen wartet gespannt auf
den Start der Grünen Hauptstadt Europas 2017. Wenn am
21. und 22. Januar die offizielle Eröffnungsfeier im Grugapark stattfindet, wissen die
Kupferdreher längst, dass ihr
Stadtteil mit einem Bürgerprojekt zur Stadtteilentwicklung mit von der Partie sein
wird. Warum Kupferdreh?
„Wir haben uns ganz bewusst
für jeweils ein Projekt im Norden, konkret Germaniastraße
sowie Haus Berge Straße, und
eines im Süden entschieden“,
erläutert Umwelt- und Baudezernentin Simone Raskob, „
in Kupferdreh ist dies das Planungsgebiet Byfanger Straße
/ Schwermannstraße und der
Benderpark. Und hier gibt es
außerdem eine sehr aktive
Bürgerschaft, die sich für ihren Stadtteil einsetzt.“
Neubelebung im Herzen
Kupferdrehs
Ideale Voraussetzungen also
für ein Projekt, welches das
Engagement von Jung und
Alt erfordert sowie die vielseitigen Interessen der Bürger
unter einen Hut bringen soll.
In Kupferdreh geht es nicht
um industrielle Brachflächen,
sondern um Veränderungs-
(v. l.) Dipl.-Ing. Georg Wiemann, Prof. Dr. Jürgen Gramke, Dipl.-Ing. Simone Raskob, Dr.-Ing. Heinrich
Bökamp, Klaus Barkhofen.
möglichkeiten im Herzen des
Stadtteils – um sichere, aktivere Bewegungsmöglichkeiten
der Bürger. Prof. Dr. Jürgen
Gramke,
Kuratoriumsvorsitzender der Bürgerschaft Kupferdreh, ist voller Vorfreude
auf das Projekt: „ Dass die Stadt
das Projekt so dezentral und
bürgernah durchführt ist fantastisch, und dass die Ingenieurkammer-Bau NRW mitwirkt
und die Bürger auf Eigenhöhe
einbindet, ist vorbildlich.“
Wer kann mitmachen?
Alle interessierten Bürger
und Bürgerinnen können
sich einbringen. Wer mindestens zu zweit ein Team
bildet, kann sich als Planungsteam anmelden. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich und die Teilnahme
ist kostenfrei. Alle Informationen zum Projekt und Anmeldungen, die bis zum 15.
Januar 2017 möglich sind,
gibt´s unter www.stadtteilhabe.de
Fit machen für
Ideenentwicklung
Was geht und was geht aus
welchen Gründen nicht?
Wo lauern Fallstricke und
welche Vorgaben müssen
eingehalten werden? Damit
die Planungen der Gruppen
zu konkreten und praktisch
umsetzbaren Ergebnissen
führen, machen die Ingenieure der Ingenieurkammer
NRW und die zuständigen
Ingenieure der Stadt die
Laien am 24. März fit in Sachen Planung. Im Anschluss
können die Teilnehmer im
„Selbsterfahrungspark“ einiges ausprobieren: zum
Beispiel mit einem Rollstuhl
über Rampen fahren oder
sich mit einem Blindenleitsystem
zurechtzufinden.
Danach können die Planungsteams ihre Ideen über
mehrere Wochen kreativ erarbeiten und auf vielfältige
Arten dokumentieren.
Ausstellung im RuhrTurm
Im September werden im
Rahmen von „Stadtteilhabe. Eine Fachtagung“ die
Planungsentwürfe, die die
Gruppen entwickelt haben,
ausgestellt. Einige Tage im
Vorfeld der Tagung haben
die Gruppen die Gelegenheit, ihre Entwürfe auf einer
eigens dafür zur Verfügung
gestellten Internetplattform,
hochzuladen und über ein
Abstimmungstool Stimmen
für ihr Projekt zu sammeln.
Diejenigen, die die meisten
Stimmen und das Votum
der Jury erhalten, werden
mit drei Geldpreisen ausgezeichnet.
Weitere Informationen unter
www.stadtteilhabe.de
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Seite 12
Früh am Sonntag - Dezember 2016
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Indische Küche erobert die Passage am Hauptbahnhof
Im Bollywood Express lässt sich Indian Street Food auf die Schnelle entdecken
City. Kaum hat Sumit Singh
seinen Bollywood Express
in der Passage im Untergeschoss unmittelbar am
Hotel Handelshof eröffnet,
kann er sich über mangelndes Interesse wahrlich nicht
beklagen. Im Gegenteil. „Als
hätten alle nur auf unser indisches Street Food gewartet“, freut er sich über volle
Tische zur Mittagspause und
Passanten, die die indischen
Köstlichkeiten zum Mitnehmen an der Theke ordern.
Mit der Neueröffnung des
Bollywood Express gegenüber dem Eingang zur Galeria Kaufhof, ergänzt er die
Essmeile unter dem Hauptbahnhof, wo man bereits
Thai, Döner und Pizza essen
kann, um hierzulande noch
weniger bekannte Spezialitäten. Das Schöne daran:
Wer mit Kollegen zum Lunch
kommen möchte, muss sich
nicht für „Entweder-Oder“
entscheiden, sondern kann
ganz nach Gusto auswählen
und mit dem Pizza essenden Kollegen trotzdem im
Bollywood Express sitzen. So
halten es die Imbissbetreiber
untereinander und bieten damit einen tollen Service.
Köstlichkeiten auf die
Hand
Wer Indian Street Food oder
überhaupt die indische Küche noch nicht für sich entdeckt hat, kann von Sumit
Singh viel lernen. Der Gastronom, dem auch das Classic India in der Rellinghauser
Straße gehört, gibt gerne
Auskunft. Hier im Imbiss gibt
es beispielsweise einen Mittags- und Abendtisch mit
Reis als vegetarische Variante oder mit Hähnchen und
Lamm. Alle verwendeten Zutaten sind übrigens halal, wie
er einer fragenden Passantin
bestätigt.
So wie es in New York gang
und gäbe ist, soll es sich auch
in Essen entwickeln: indische
Spezialitäten zum Mitnehmen und für unterwegs, un-
Kati Roll - eine indische Spezialität, die hierzulande Seltenheitswert hat.
Öffnungszeiten: täglich von 9.00 bis 21.00 Uhr
Eine Fototapete mit einem Motiv aus Indien nimmt die ganze
Wand ein und stellt den Bezug zum Namen des Imbiss her: Bollywood Express.
Sumit Singh hat die frischen Zutaten für das Indian Street Food
zum Aussuchen in der Theke bereitgestellt.
kompliziert und lecker, auch
zum Essen im Büro geeignet.
Samosas – die indische Variante von Maultaschen – mit
Gemüsefüllung und Pakora,
die aus einem Teig aus Kichererbsen bestehen und ebenfalls mit Gemüse gefüllt sind,
sind Beispiele dafür.
Spezialitäten mit
Seltenheitswert
Auch eine echte Rarität, die
man in Deutschland kaum
oder gar nicht finden kann,
wird hier geboten: Kati Roll,
ein indischer Wrap, wahlweise mit Gemüse, Hähnchen
oder Lamm gefüllt. Ein Genuss, noch dazu gesund, und,
so ein Kenner, den es auch in
New York nicht besser gibt.
Bei so viel Lob wundert es
nicht, dass sich Sumit Singh
auch an Dosas versucht, die
allerdings sehr zeitaufwendig
herzustellen sind.
gibt. In Indien gehört es zu jedem Essen und auch hierzulande findet es immer mehr
Anhänger.
Sumit Singh freut sich, dass
immer häufiger Landsleute
zu ihm kommen. Viele hoch
qualifizierte Inder arbeiten
bei den großen internationalen Unternehmen in der
Innenstadt und genießen es,
bei ihm ein Stück Heimat in
der Fremde zu finden. Rund
7.000 Inder, so schätzt Sonja
Ingrid Wegner-Bähner von
der Deutsch-Indischen Gesellschaft in Essen, leben in
der Rhein-Ruhr Region.
kf
Lassi – ein indisches
Joghurtgetränk
Neben den gängigen Getränken kann der Gast hier
Lassi bestellen, ein indisches
Joghurtgetränk, das es wahlweise salzig oder mit Mango
Indisches Restaurant & Bar
Rellinghauser Str. 169, 45128 Essen
www.classicindiaessen.de
Öffnungszeiten: Mo.-Do.: 11.30 - 15.00 Uhr & 17.30 - 22.30 Uhr
Fr.: 11.30 - 15.00 Uhr & 17.30 - 23.00 Uhr
Sa.: 16.00 - 23.00 Uhr
Sonn- & Feiertage: 13.00 - 22.00 Uhr
Besuchen Sie auch
Bollywood Express
in der U-Bahnpassage Essen Hauptbahnhof
(direkt unter dem Hotel Handelshof)
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Erneute Auszeichnung für Essener Autohaus
AutoScout24 hat das Autohaus K.-H. Diether als eines der besten Autohäuser
in Deutschland ausgezeichnet
Ja, ist denn schon Weihnachten? Beim Autohaus
Diether in Essen Kray-Leithe
kommt auf jeden Fall Feierstimmung auf. Nach dem
Volkswagen Service Quality
Award (VSQA) im September darf sich das Team jetzt
über eine Auszeichnung des
Online-Portals AutoScout24
freuen. 4,8 Sterne von 5
möglichen Sternen haben
die Nutzer des Portals an das
Essener Autohaus vergeben.
(v. li.) Markus und Thomas Diether freuen sich über die Auszeichnung von AutoScout24.
Brüder Thomas und Markus
Diether in den Bereichen Gesamteindruck, Erreichbarkeit,
Zuverlässigkeit, Angebotsbeschreibung und Kauferlebnis.
Service hat hohen
Stellenwert
„Unabhängige Bewertungen
wie die von AutoScout24 bestätigen uns darin, dass wir
auf einem guten Weg sind.
Die Kunden sind wirklich kri-
tisch geworden und äußern
dies auch zunehmend in den
sozialen Netzwerken. Umso
erfreuter sind wir über unser
gutes Abschneiden“, so die
Geschäftsführer, für die Service einen ganz hohen Stellenwert hat.
Informationsplattform
für Kunden
Die meisten Autokäufer informieren sich im Netz, bevor
sie einen Händler aufsuchen.
Die Online-Noten geben ihnen dabei Orientierung. AutoScout24 war im Jahr 2013
der erste große Online-Fahrzeugmarkt in Deutschland,
der Händler-Bewertungen
einführte. Heute finden sich
ca. 147.000 Kundenmeinungen auf der Internetseite. Die
Nutzer können auf einer Skala von eins bis fünf Sternen
die Autohäuser in mehreren
Bereichen bewerten.
Alle Jahre wieder ...
... zeichnet das Autohaus Diether im Dezember seine Jubilare
aus. 2016 ist der KFZ-Techniker Torsten Schlänger schon 20
Jahre im Unternehmen. KFZ-Meister und Serviceberater Marc
Hornkamp hält dem Autohaus Diether bereits seit 15 Jahren
die Treue und auch KFZ-Mechaniker Gregor Adamski gehört
seit 15 Jahren zum Team.
Über die langjährige Zugehörigkeit der Mitarbeiter freuen sich
auch Thomas und Markus Diether, ist sie doch ein Zeichen dafür, dass das Arbeitsklima stimmt. Und im nächsten Jahr? Auch
da stehen schon wieder Kandidaten an.
Wie gesagt: Alle Jahre wieder ...
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Orientierung für Kunden
„Die Bewertungen bieten
Transparenz und Orientierung, wie zufrieden Kunden
mit einem Händler waren
und wie gut sein Service ist“,
sagt Sebastian Lorenz, Vice
President Consumer bei AutoScout 24. So punkteten die
Seite 13
Früh am Sonntag - Dezember 2016
Die Jubilare 2016: Marc Hornkamp (li.), Torsten Schlänger (Mitte)
und Gregor Adamski (re.).
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Haus & Garten
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Früh am Sonntag - Dezember 2016
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Handwerkskunst aus dem Erzgebirge
Die Geschenk-Truhe in Essen Kupferdreh lässt Sammler- und Kinderherzen höher schlagen
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Meisterbetrieb
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Mo-Fr: 11-13 u. 16-18 Uhr
Mi: 11-13 Uhr
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Tel.: 0201 - 478 74 08
Fax: 0201 - 478 74 09
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Kupferdreh. Rund 350 Umzugskisten und ein halbes
Jahr Vorbereitungszeit verschlangen die Umzugsvorbereitungen der Geschenk-Truhe, die in diesem Jahr von
Velbert-Nierenhof in die Kupferdreher Straße 178 in Essen umgezogen ist. Seit Juni
wurden dort fleißig Vitrinen
gebaut, Licht darin installiert
und über 3.000 kleine Figürchen liebevoll platziert, um
pünktlich im Oktober und zu
Beginn der Weihnachtssaison
eröffnen zu können.
Leidenschaftlich
bei der Arbeit
Liebhaber
erzgebirgischer
Holzkunst kommen nicht umhin, dem hübschen Lädchen
einen Besuch abzustatten. Zu
verführerisch stehen Nussknacker und Räuchermännchen,
Krippen, Engel, Weihnachtsbaumanhänger, Pyramiden,
Schwibbögen und Spieluhren
einträchtig nebeneinander.
Und mitten drin, Brigitte und
Horst Schmidt, die seit über
50 Jahren traditionelle Holzarbeiten verkaufen und selbst
mit 77 und 83 Jahren noch
leidenschaftlich bei der Arbeit
sind und nicht davon lassen
können. Unterstützt werden
die beiden von ihrer Tochter
Heike, vor allen Dingen in der
Vorweihnachtszeit, wenn hier
jede helfende Hand gebraucht
wird.
Figuren erzählen
Geschichten
Ihre Figuren kennt vor allen
Dingen Brigitte Schmidt wie
ihre Westentasche. Kann anhand von Details sogar den
Hersteller bestimmen und
Zwei Generationen eine Leidenschaft: Brigitte und Horst Schmidt mit ihren Kindern Heike Postle und Holger Schmidt in der Geschenk-Truhe.
damit, ob es sich wirklich um
echte Handarbeit aus dem
Erzgebirge handelt oder um
eine Nachahmung. „Jeder
Hersteller hat eine bestimmte Handschrift“, zeigt sie am
Beispiel eines kleinen Engels
und wirklich, wenn man genau hinschaut, versteht man
die Faszination, die die Figürchen bei ihren Betrachtern
Heike Postle zeigt Erzgebirgekunst modern interpretiert.
Filigrane Figürchen wohin man blickt.
auslösen. Geschnitzt oder gedrechselt, naturbelassen, lasiert oder lackiert, nach altem
Vorbild gefertigt oder modern
interpretiert – Holzkunst aus
dem Erzgebirge ist vielfältig.
Manche Kunden tragen geduldig Stück für Stück für ihre
Sammlung zusammen und
man ahnt es schon, fertig wird
man damit nie! „Wir haben
treue Kunden aus dem gesamten Bundesgebiet “, freuen
sich die Inhaber, „und kürzlich
hat uns sogar ein Kunde aus
Norwegen hier in Kupferdreh
gefunden, der zunächst entsetzt war, dass es unser Geschäft in Nierenhof nicht mehr
gibt.“ Manche Figuren und die
bekannten Herrnhuter Sterne
haben daher eine weite Reise
vor sich, die sie gut verpackt
sogar bis nach China oder in
die USA führt.
che“, weiß Brigitte Schmidt.
Und auch im Erzgebirge gibt
es Nachwuchssorgen, „doch
so schwierig wie früher zu
DDR-Zeiten ist es längst nicht
mehr. Engpässe haben wir
keine.“ Heike Postle freut sich
indes, dass Kunst aus dem Erzgebirge nicht nur für Ältere,
sondern eine generationenverbindende Angelegenheit
ist und zeigt die moderne
Seite der Kunstschnitzer: Sie
arbeiten viel mit der Maserung des Holzes, und erzielen
mit wenig Konturen eine unglaublich lebendige Wirkung.
kf
Reparaturen und Einkauf
Bei den filigranen Stücken
kann es schon passieren, dass
eine Laterne fehlt, etwas repariert werden muss oder
eine spezielle Beleuchtung
gewünscht wird. Dann kommt
Horst Schmidt ins Spiel, der in
seiner Werkstatt wahre Wunder vollbringt. Heike Postle widerum, die Tochter, ist mit für
den Einkauf zuständig, geht
mit den Eltern zu Messen und
noch lieber direkt zu den Herstellern vor Ort. „Ob man eine
bestimmte Ware bekommt,
ist immer noch Vertrauenssa-
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Rätsel
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Genusssvoll speisen und feiern im EssZimmer
Michael Benke hält für die Gewinner kulinarische Preise bereit
Seite 15
Früh am Sonntag - Dezember 2016
Rätsel-Gewinner
Das Lösungswort der November
Ausgabe lautete:
JAHRESZEIT
Gewonnen haben:
1. Preis: Elfi Pörschke
2. Preis: Eva Böhnke
3. Preis: Rosemarie Klusemann
Herzlichen Glückwunsch! Gert Kowolik, Inhaber des Restaurants
„tum Bur“, zog die drei Gewinner für das März Rätsel. An der Tippelstraße 8 in Hattingen können die Gutscheine eingelöst werden. Bringen Sie dazu Ihren Personalausweis mit! (Foto: Volker Umbreit)
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Rätsel
Und so können Sie mitmachen:
Senden Sie bis zum 30. Dezember
eine Postkarte mit Ihrer Adresse und
dem Lösungswort an: FAD Werbeverlag GmbH, Schloßstraße 18, 42551
Velbert, oder per Mail: v.umbreit@
fad-werbung.eu. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Teilnahme erst ab 18 Jahre. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. „Früh am
Sonntag“ wünscht Ihnen viel Erfolg!
Impressum
Früh am Sonntag Herausgeber:
FAD Werbeverlag GmbH
Schloßstraße 18, 42551 Velbert
Tel.: 0 20 51 / 802 07 50
Fax: 0 20 51 / 802 07 52
www.fas.ruhr
Geschäftsführer/Verlagsleitung:
Volker Umbreit
Anzeigenleitung:
Volker Umbreit
Mobil: 0163 / 62 62 333
E-Mail: [email protected]
Verantwortlich für den Inhalt im
Sinne des Presserechts:
Volker Umbreit
Redaktion:
Karin Freislederer (kf )
[email protected]
Vertrieb:
FAD Werbeverlag GmbH
Tel.: 0 20 51 / 802 07 51
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Druck: MEGADRUCK
Früh am Sonntag erscheint
jeweils am 1. Sonntag im Monat/
Auflage 29.000 Exemplare.
Copyright / Haftungsausschluss:
Für unverlangt eingereichtes Material
(Bilder, Manuskripte etc.) wird keine
Haftung übernommen. Nachdruck
(oder auch die Abbildung im Internet) von Berichten und Fotos auch
auszugsweise, nur mit vorheriger Genehmigung des Verlages. Vom Verlag
gestaltete Anzeigen unterliegen dem
Urheberrecht und dürfen nicht ohne
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werden. Namentlich gekennzeichnete
Beiträge geben nicht unbedingt die
Meinung der Redaktion wieder. Für den
Inhalt der Anzeigen sind die Auftraggeber selbst verantworlich. Es gelten die
Mediadaten Nr. 1 vom 01. Juli 2014.
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