Schwammerlrahmsuppe mit kleinem Rehleberknödel 4,10 Rindssuppe mit Wildfleischstrudel 3,60 Gegrillte Fasanenbruststreifen mit lauwarmen Pfirsichspalten auf buntem Salatteller als Vorspeise 7,90 als Hauptgericht 13,80 dazu empfehlen wir 1/8 Weißburgunder Weingut Tement 3,70 Duett vom Fasan Gebackene Fasanenbrust und Fasanenbrust im Speckmantel dazu Steinpilz-Lauch-Linguine 17,90 dazu empfehlen wir 1/8 Weißburgunder Weingut Tement 3,70 Laibchen vom Reh auf Kürbisrahmnudeln 10,90 dazu empfehlen wir 1/8 Weißburgunder Weingut Tement 3,70 Wildragout mit Semmelknödel und Blaukraut 14,20 wir empfehlen 1/8 Blaufränkisch Weingut Heinrich 3,30 Wildspieß nach Art des Hauses auf leichter Wildsauce, dazu Poteto Wedges und Schwarzwurzeln wir empfehlen 1/8 Blaufränkisch Weingut Heinrich 15,90 3,30 Medaillons vom Hirschlögel auf Rotwein-Zwiebelsauce mit Kartoffel-Lauch-Speck-Nockerl und Brokkoli 15,90 dazu empfehlen wir 1/8 Zweigelt Reserve „Bienenfresser“ Weingut Pitnauer 4,50 Wildente mit Semmelknödel und warmen Speckkrautsalat dazu empfehlen wir 1/8 Zweigelt Weingut Hahnekamp-Sailer 16,90 2,90 Rehbraten dazu Semmelknödel und Blaukraut 17,90 dazu empfehlen wir 1/8 Carnuntum Cuvée Weingut Markowitsch 3,90 Das Beste vom Reh Rosa gebratener Rehrücken 22,90 Rosa gebratenes Rehfilet 29,90 auf leichter Wacholdersauce, dazu geröstete Steinpilze, hausgemachte Kartoffel-Lauch-Speck-Nockerl und Blaukraut wir empfehlen 1/8 Carnuntum Cuvée Weingut Markowitsch 3,90 Försterpfandl Medaillons vom Reh, Hirsch und vom Jungwildschwein mit Pfifferling-Steinpilzsauce, dazu hausgemachte Spätzle und Dunstapfel 18,40 wir empfehlen 1/8 Zweigelt Reserve „Bienenfresser“ Weingut Pitnauer 4,50 Ein Dessert zum Abschluss Hausgemachte Torte 3,30 Dessertvariation Rehrücken, Zimt-Pflaumeneis und Schokolademousse 6,20 Schokolademousse mit Kirschragout Kleine Portion 5,80 4,20 Topfennockerl in Butterbrösel mit Himbeersauce 5,50 Zu den Nachspeisen empfehlen wir 1/8 Süßwein Chardonnay Spätlese WG Sommer Vorankündigung Traunviertler Weidegans vom 11. November bis Mitte Dezember 2016 Bitte um Vorbestellung und rechtzeitiger Reservierung 3,10 Ein kleiner Auszug aus der Standardkarte Rindssuppe mit Frittaten, Leberknödel Nudeln oder Kaspressknödel 3,40 Kürbiscremesuppe mit Obershauberl Rumpsteak vom Bio Rind mit würziger Kräuterbutter überbacken, dazu Pommes Frites und gemischter Salat 3,90 18,40 Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute dazu Reis, Kartoffel und gemischter Salat 10,80 Grillteller mit Gemüse und Pommes Frites Gegrilltes Zanderfilet in Knoblauch-Mandelbutter, dazu Kartoffel und Blattsalat Gemüselaibchen auf Rahmsauce, dazu Kartoffeln 12,10 14,90 8,50 Bunter Salatteller mit gebackenen Putenstreifen Steaktoast kleine Schweinefilet auf Toast mit pikanter Sauce und gemischtem Salat 9,20 Berner Würstel mit Pommes Frites und Salat Micky-Maus-Teller kleines Wiener Schnitzel mit Pommes Frites Gemischte Kalte Platte Schweizer Wurstsalat 6,90 5,90 9,10 8,10 6,70
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