Neue Sterne Deutschland 2017 (nach Orten sortiert) Die folgenden Häuser erhalten jeweils einen neuen MICHELIN Stern: n Ort Haus Berlin Mannheim München Rutz Opus V Geisels Werneckhof Bundesland B BW BY m Ort Haus Amtzell Berlin Birkenau Bonn Bonn Düsseldorf Düsseldorf Düsseldorf Frankfurt am Main Hamburg Hannover Heroldsberg Hohenkammer Kiel Kirschau Köln Köln Leipzig Limburg an der Lahn Ludwigsburg Lübeck Mittenwald Nagold Nürnberg Nürnberg Pirmasens Stuttgart/Fellbach Wolfsburg Schattbuch einsunternull Schwarzberg – Lammershof by Schwarz EQUU Kaspars Bread & Roses Le Flair Nenio Atelier Wilma Petit Amour Jante Sosein. Camers Schlossrestaurant Ahlmanns Juwel L'escalier Zur Tant Die Residenz im Herrenhaus 360° Gutsschenke Villa Mare – Balthasar Das Marktrestaurant Alte Post Entenstuben ZweiSinn Meiers | Fine Dining Die Brasserie Oettinger's Restaurant Saphir Sterne Deutschland 2017 – Sortierung nach Orten Bundesland BW B HE NW NW NW NW NW HE HH NI BY BY SH SN NW NW SN HE BW SH BY BW BY BY RP BW NI Seite 1 von 9 Gestrichene Sterne Deutschland 2017 (nach Orten sortiert) Die folgenden Häuser verlieren 2017 einen MICHELIN Stern: Ort Haus Essen Griesbach, Bad Sylt/Munkmarsch Bellheim/Knittelsheim Berlin Berlin Burg (Spreewald) Dortmund Düsseldorf Düsseldorf EggensteinLeopoldshafen Eltville am Rhein Erftstadt Hamburg Köln Künzelsau Leimen Miltenberg München Nürnberg Prien am Chiemsee Rügen/Binz Résidence Il Giardino Fährhaus Steverding's Isenhof First Floor VAU 17 fuffzig kikillus RESTAURANT Schorn Victorian Saarbrücken Wermelskirchen Wertheim Würselen Zum Löwen Kronenschlösschen Husarenquartier Anna Sgroi La poêle d'or handicap. oben 1622 im Jagd Hotel Rose Restaurant N°15 Aumer's La Vie Rehmann Rugard's Gourmet Jens Jacob – Das Restaurant Landhaus Spatzenhof Stadtpalais Gourmetrestaurant Alte Feuerwache – Podobnik's Gourmet Restaurant Bundesland NW BY SH NI B B BB NW NW NW Anzahl bisherige Sterne 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 Anzahl Sterne 2017 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 BW HE NW HH NW BW BW BY BY BY BY MV 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 SL NW 1 1 0 0 BW 1 0 NW 1 0 Abkürzungen: BW: BY: B: BB: HB: HH: Baden-Württemberg Bayern Berlin Brandenburg Bremen Hamburg HE: MV: NI: NW: RP: SL: Hessen Mecklenburg-Vorpommern Niedersachsen Nordrhein-Westfalen Rheinland-Pfalz Saarland Sterne Deutschland 2017 – Sortierung nach Orten SN: SA: SH: TH: Sachsen Sachsen-Anhalt Schleswig-Holstein Thüringen VBG: Vorarlberg, Österreich Seite 2 von 9 Die Sterne Restaurants Deutschland 2017 (nach Orten sortiert) o Ort Haus Baiersbronn Baiersbronn Bergisch-Gladbach Hamburg Osnabrück Perl Rottach-Egern Saarbrücken Wittlich/Dreis Wolfsburg Restaurant Bareiss Schwarzwaldstube Vendôme The Table Kevin Fehling La Vie Victor's Fine Dining by christian bau Restaurant Überfahrt Christian Jürgens GästeHaus Klaus Erfort Waldhotel Sonnora Aqua Bundesland BW BW NW HH NI SL BY SL RP NI n Ort Haus Aschau im Chiemgau Augsburg Baden-Baden Baiersbronn Berlin Berlin Berlin Berlin Berlin Berlin Berlin Cuxhaven Dorsten Düsseldorf Frankfurt am Main Frankfurt am Main Glücksburg Hamburg Hamburg Hamburg Köln Königstein im Taunus Konstanz Leipzig Mannheim München München München München München Neuenahr-Ahrweiler, Bad Restaurant Heinz Winkler AUGUST Brenners Park-Restaurant Schlossberg FACIL Fischers Fritz Horváth Lorenz Adlon Esszimmer reinstoff Rutz (neu) Tim Raue Sterneck Rosin Im Schiffchen Lafleur Tiger-Gourmetrestaurant Meierei Dirk Luther Haerlin Jacobs Restaurant Süllberg – Seven Seas Le Moissonnier Villa Rothschild Kempinski Ophelia Falco Opus V (neu) Atelier Dallmayr EssZimmer Geisels Werneckhof (neu) Tantris Steinheuers Restaurant Zur Alten Post Sterne Deutschland 2017 – Sortierung nach Orten Bundesland BY BY BW BW B B B B B B B NI NW NW HE HE SH HH HH HH NW HE BW SN BW BY BY BY BY BY RP Seite 3 von 9 Ort Haus Nürnberg Peterstal-Griesbach, Bad Piesport Rust Sulzburg Sylt/Rantum Trier Wernberg-Köblitz Essigbrätlein Le Pavillon schanz. restaurant. ammolite – The Lighthouse Restaurant Hirschen Söl'ring Hof BECKER'S Kastell Sterne Deutschland 2017 – Sortierung nach Orten Bundesland BY BW RP BW BW SH RP BY Seite 4 von 9 m Ort Haus Aachen Aachen La Bécasse Sankt Benedikt Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen Abt- und Schäferstube Schattbuch (neu) Helbigs Gasthaus Schwabenstube SoulFood Rilke Restaurant Kerzenstube Le Jardin de France Röttele's Restaurant und Residenz im Schloss Neuweier Bibliothek kochZIMMER Keilings Restaurant LE CIEL 5 – cinco by Paco Pérez Bandol sur Mer Bieberbau einsunternull (neu) Frühsammers Restaurant Hugos Les Solistes by Pierre Gagnaire Markus Semmler Nobelhart & Schmutzig Pauly Saal Richard SKYKITCHEN Maerz – Das Restaurant Schwarzberg – Lammershof by Schwarz (neu) Hämmerle's Restaurant – Barrique EQUU (neu) Halbedel's Gasthaus Kaspars (neu) Yunico Ole Deele Endtenfang Esszimmer Graf Leopold L.A. Jordan Schwarzer Hahn Ostseelounge Friedrich Franz Goldener Anker Palmgarden bean&beluga Caroussel Elements Agata's Berens am Kai Aerzen Amorbach Amtzell Aschaffenburg/Johannesberg Asperg Auerbach in der Oberpfalz Backnang Baden-Baden Baden-Baden Balduinstein Beelitz Bentheim, Bad Berchtesgaden Berlin Berlin Berlin Berlin Berlin Berlin Berlin Berlin Berlin Berlin Berlin Berlin Bietigheim-Bissingen Birkenau Blieskastel Bonn Bonn Bonn Bonn Burgwedel Celle Coburg Daun Deidesheim Deidesheim Dierhagen Doberan, Bad Dorsten Dortmund Dresden Dresden Dresden Düsseldorf Düsseldorf Sterne Deutschland 2017 – Sortierung nach Orten Bundesland NW NW NI BY BW BY BW BY BW BW BW RP BB NI BY B B B B B B B B B B B B BW HE SL NW NW NW NW NI NI BY RP RP RP MV MV NW NW SN SN SN NW NW Seite 5 von 9 Ort Haus Düsseldorf Düsseldorf Düsseldorf Düsseldorf Düsseldorf Düsseldorf Durbach Ehningen Eltville am Rhein Endingen am Kaiserstuhl Erfurt Essen Ettlingen Euskirchen Feldberger Seenlandschaft Föhr/Wyk Frankenberg (Eder) Frankfurt am Main Frankfurt am Main Frankfurt am Main Frankfurt am Main Frankfurt am Main Frankfurt am Main Frankfurt am Main Frankfurt am Main Frankfurt am Main/Neu Isenburg Freiburg im Breisgau Freiburg im Breisgau Freiburg im Breisgau Geisenheim Gernsbach Göttingen/Friedland Grünstadt/Neuleiningen Gummersbach Häusern Hamburg Hamburg Hamburg Hamburg Hamburg Hamburg Hannover Heidelberg Bread & Roses (neu) Enzo im Schiffchen Le Flair (neu) Nagaya Nenio (neu) Tafelspitz 1876 Wilder Ritter Landhaus Feckl Jean Merkles Restaurant Clara – Restaurant im Kaisersaal Schote Erbprinz Bembergs Häuschen Alte Schule – Klassenzimmer Alt Wyk Philipp Soldan Atelier Wilma (neu) Carmelo Greco Ernos Bistro Français Gustav Restaurant Villa Merton SEVEN SWANS Weinsinn Sra Bua by Juan Amador sHerrehus Wolfshöhle Zirbelstube Burg Schwarzenstein – Gourmetrestaurant Werners Restaurant Landhaus Biewald – Genießer Stube Alte Pfarrey Mühlenhelle Adler Landhaus Scherrer Le Canard nouveau Petit Amour (neu) Piment SE7EN OCEANS Trüffelschwein Jante (neu) Le Gourmet Scharff's Schlossweinstube im Heidelberger Schloss Gourmetrestaurant Dirk Maus St. Jacques Le temple Sosein. (neu) L'étable Kronen-Restaurant Westfälische Stube Camers Schlossrestaurant (neu) Schellers Heidelberg Heidesheim am Rhein Heinsberg Hermeskeil/Neuhütten Heroldsberg Hersfeld, Bad Herxheim Hörstel Hohenkammer Homburg vor der Höhe, Bad Sterne Deutschland 2017 – Sortierung nach Orten Bundesland NW NW NW NW NW NW BW BW HE BW TH NW BW NW MV SH HE HE HE HE HE HE HE HE HE HE BW BW BW HE BW NI RP NW BW HH HH HH HH HH HH NI BW BW RP NW RP BY HE RP NW BY HE Seite 6 von 9 Ort Haus Horben Karlsruhe Kernen im Remstal Kerpen Ketsch Kiel Kirchdorf (Kreis Mühldorf am Inn) Kirchheim unter Teck/Ohmden Kirschau Kissingen, Bad Kleinwalsertal/Hirschegg Koblenz Koblenz Köln Köln Köln Köln Köln Köln Köln Köln Köln Konstanz Krakow am See Krozingen, Bad Krün Kuppenheim Lahr Langenau Langenzenn Leer Leipzig Leipzig Limburg an der Lahn Lindau im Bodensee Ludwigsburg Lübeck Lübeck Lübeck Lütjenburg/Panker Mainz Mannheim Mannheim Meersburg Mittenwald Mülheim an der Ruhr München München München München München Münster Mulfingen Nagold Gasthaus zum Raben Le Salon im Kesselhaus Malathounis Schloss Loersfeld Die Ente Ahlmanns (neu) Christian's Restaurant – Gasthof Grainer Landgasthof am Königsweg Juwel (neu) Laudensacks Gourmet Restaurant Kilian Stuba Da Vinci Schiller's Restaurant Alfredo Himmel un Äd La Société L'escalier (neu) maiBeck Maître im Landhaus Kuckuck Ox & Klee taku Zur Tant (neu) San Martino – Gourmet Ich weiß ein Haus am See Storchen Luce d'Oro Raubs Landgasthof Adler Zum Bad Keidenzeller Hof Perior Die Residenz im Herrenhaus (neu) Stadtpfeiffer 360° (neu) Villino Gutsschenke (neu) Buddenbrooks Villa Mare – Balthasar (neu) Wullenwever Restaurant 1797 FAVORITE restaurant Doblers Marly Casala Das Marktrestaurant (neu) am Kamin Acquarello Gourmet Restaurant Königshof Les Deux Schuhbecks in den Südtiroler Stuben Schweiger² Gourmet 1895 Amtskeller Alte Post (neu) Sterne Deutschland 2017 – Sortierung nach Orten Bundesland BW BW BW NW BW SH BY BW SN BY VBG RP RP NW NW NW NW NW NW NW NW NW BW MV BW BY BW BW BW BY NI SN SN HE BY BW SH SH SH SH RP BW BW BW BY NW BY BY BY BY BY NW BW BW Seite 7 von 9 Ort Neuenahr-Ahrweiler, Bad Neunburg vorm Wald Neustadt an der Weinstraße Neuwied Niederwinkling Nördlingen Norderney (Insel) Nürnberg Nürnberg Oberstdorf Oberstdorf Odenthal Öhningen Öhringen/Friedrichsruhe Paderborn Pfaffenweiler Pirmasens Pleiskirchen Pliezhausen Potsdam Pulheim Regensburg Remscheid Rheda-Wiedenbrück Rötz Rosenberg Rostock Rottach-Egern Rottach-Egern Rügen/Binz Säckingen, Bad Salach Sankt Wendel Sasbachwalden Scharbeutz Schwäbisch Hall Schwäbisch Hall Selzen Sobernheim, Bad Sommerhausen Sonnenbühl Sonthofen/Ofterschwang Starnberg Stolpe Stralsund Stromberg (Kreis Kreuznach) Stuttgart 1 2 Haus Historisches Gasthaus Sanct Peter Restaurant Brogsitter Obendorfer's Eisvogel Urgestein im Steinhäuser Hof Coquille St. Jacques im Parkrestaurant Nodhausen Buchner Wirtshaus Meyers Keller – Restaurant Joachim Kaiser Seesteg Entenstuben (neu) ZweiSinn Meiers | Fine Dining (neu) Das Maximilians ESS ATELIER STRAUSS Zur Post Falconera Gourmet-Restaurant – Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe Balthasar Zehner's Stube Die Brasserie (neu) Huberwirt Landgasthaus zur Linde Friedrich-Wilhelm Gut Lärchenhof storstad Heldmann Restaurant in der Concordia Reuter Gregor's 1 Landgasthof Adler Gourmet-Restaurant Der Butt Dichterstub'n Maiwerts freustil Genuss-Apotheke Burgrestaurant Staufeneck Kunz Fallert DiVa Eisenbahn Rebers Pflug Kaupers Restaurant im Kapellenhof Jungborn Philipp Hirsch Silberdistel Aubergine Gutshaus Stolpe 2 scheel's Le Val d'Or 5 Bundesland RP BY RP RP BY BY NI BY BY BY BY NW BW BW NW BW RP BY BW BB NW BY NW NW BY BW MV BY BY MV BW BW SL BW SH BW BW RP RP BY BW BY BY MV MV RP BW nach Redaktionsschluss geschlossen nach Redaktionsschluss geschlossen Sterne Deutschland 2017 – Sortierung nach Orten Seite 8 von 9 Ort Haus Stuttgart Stuttgart Stuttgart Stuttgart Stuttgart Stuttgart Stuttgart Stuttgart/Fellbach Stuttgart/Fellbach Stuttgart/Fellbach Sylt/Hörnum Sylt/Tinnum Tegernsee Teinach-Zavelstein, Bad Teisnach Timmendorfer Strand Trittenheim Trittenheim/Naurath Tübingen Ulm Usedom/Heringsdorf Vaihingen an der Enz Velbert Vogtsburg Waiblingen Waldbronn Waldenbuch Waldkirchen Weikersheim Weimar Weingarten (Kreis Karlsruhe) Wiesbaden Wirsberg Wangels Wolfsburg Wolfsburg Würzburg Würzburg Xanten Zwischenahn, Bad Délice Die Zirbelstube OLIVO Speisemeisterei top air Wielandshöhe YoSH Goldberg Gourmet Restaurant avui Oettinger's Restaurant (neu) KAI3 BODENDORF'S Schwingshackl ESSKULTUR Gourmetrestaurant Berlins Krone Oswald's Gourmetstube Orangerie Wein- und Tafelhaus Rüssel's Landhaus Schranners Waldhorn LAGO Tom Wickboldt Lamm Rosswag Haus Stemberg Schwarzer Adler Bachofer Schwitzer's am Park Gasthof Krone Johanns Laurentius Anna Amalia Gourmet-Restaurant – Walk'sches Haus Ente Alexander Herrmann Courtier La Fontaine Saphir (neu) KUNO 1408 REISERS am Stein Landhaus Köpp Apicius Sterne Deutschland 2017 – Sortierung nach Orten Bundesland BW BW BW BW BW BW BW BW BW BW SH SH BY BW BY SH RP RP BW BW MV BW NW BW BW BW BW BY BW TH BW HE BY SH NI NI BY BY NW NI Seite 9 von 9
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