Winter-Buffet

Weihnachtsbuffet-Vorschlag
2016
Badeschiff Wien
Vorspeise
Beef Tatar mit Dijonnaise und Perlzwiebeln
oder
Karotten - Ingwer Suppe
Hauptspeise
72 Stunden gegarter Rinderbraten mit Rotweinschalotten,
Selleriepüree und Rosmarinkartoffeln
oder
Wildschweinbraten mit Semmelknödel, Rahmsauce und Spitzkohl
oder
Gebackener Ziegenkäse mit Roter Beete und Couscous
Dessert
Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
oder
schokoladensouffle mit Vanilleeis
34€ pro Person
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„ParadEIS“ Package
eine Portion Maroni und ein Heißgetränk (Punsch oder Glühwein)
(separat buchbar um 7 € pro Person)
Hauptspeise
Schweinsbraten mit Semmelknödel und Sauerkraut oder
oder
Käsespätzle mit Bergkäse, Röstzwiebel & Beilagensalat
Dessert
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
24 € pro Person

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