こ ん だ て 月 平成28年 12月 火 えいよう三色 主食（ごはん・パン）・牛乳 大きなおかず 小さなおかず エネルギー たんぱく質 栄養価 あか きんにく けつえき ほね 学校給食予定献立表 水 脂質エネルギー比（％） (赤) 筋肉 ･ 血液 ･ 骨 ･ 歯 お か ず の 内 容 た もの をつくる食べ物 き ねつ 献立表について ちから (黄) 熱 や 力のもとになる た ( ・単位はｇ（グラム）です。 ・食品の数量は中学年の量です。 ・（冷）は冷凍品です。 ・☆はオーブンを使用した メニューです。 もの 食べ物 みどりからだ ちょうし ととの (緑) 体 の 調子を整える た g もの 食べ物 ) ★予定献立は内容を一部 変更する場合があります こ ん だ て 栄養価 お か ず の 内 容 ( g 5 21.9 ) 12 栄養価 6 34 ごはん･牛乳 いなかみそ汁 セルフひじきごはん ☆焼鮭 622 603 コッペパン･牛乳 ポークビーンズ ☆れんこんサラダ 手作りドレッシング 23.8 赤) 冷豚肉 赤) 大豆水煮 緑) たまねぎ お ボーンストック 10 25 40 0.8 トマトケチャップ 5 ウスターソ－ス 1 0.02 こしょう か ず の 内 容 赤) かつお(油漬) 13 33 緑) マッシュルーム缶 緑) にんじん 黄) 油 黄) ハヤシルウ 緑) ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚ 塩 ガーリック ( 緑) にんじん 7 緑) れんこん 7 緑) キャベツ 黄) ﾏﾖﾈｰｽﾞ風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 酢 4 黄) 砂糖 1 g 601 23.7 赤) 冷鮭（甘塩・角切） 緑) 大根 黄) じゃがいも 赤) 冷豆腐 赤) 赤みそ 削りぶし 15 10 20 20 5 2 赤) 冷鶏肉 つきこんにゃく 緑) にんじん 黄) 油 みりん 削りぶし 15 15 10 0.3 1 2 23 ごはん･牛乳 みそおでん はくさいと豚肉の煮びたし 茎わかめの佃煮 623 23.7 緑) 青ねぎ 1 赤) 冷鶏肉 三角切こんにゃく 緑) にんじん 10 赤) 冷うすあげ 3 黄) さといも 料理酒 1 赤) 冷厚揚げ みりん 赤) 白みそ 8 赤) 赤みそ 削りぶし 緑) たけのこ水煮 10 赤) 大豆水煮 15 赤) 冷豚肉 緑) 干しいたけ 0.2 緑) にんじん 淡口しょうゆ 黄) 砂糖 2 しょうゆ 削りぶし 3 15 30 30 20 1 4 1 23 赤) うずら卵缶 15 緑) 大根 40 赤) 焼ちくわ 7 黄) 砂糖 2 淡口しょうゆ 1 赤) 白みそ 8 10 緑) はくさい 5 黄) 砂糖 みりん 2 赤) 茎わかめの佃煮 24.7 黄) ミニパン 1個 黄) グラニュー糖 1.5 緑) おおさかしろな 5 黄) 油 4 緑) にんじん 5 黄) 冷団子 20 赤) 冷鶏肉 10 赤) うずら卵缶 15 赤) 白みそ 4 削りぶし 緑) たけのこ水煮 5 緑) 青ねぎ 1 0.5 緑) にんじん 10 緑) たまねぎ 20 中華ブイヨン 1.5 赤) 冷鶏肉 黄) 油 0.3 10 淡口しょうゆ 塩 4 0.2 緑) ささがきごぼう 5 0.02 こしょう 緑) にんじん 5 赤) 冷うすあげ 3 赤) 冷豚肉 15 緑) 小松菜 10 緑) 干しいたけ 0.2 緑) 土しょうが 0.5 緑) にんじん 5 黄) 砂糖 1 しょうゆ 緑) たまねぎ 20 緑) 干しいたけ 0.2 3 削りぶし 黄) 緑豆春雨 10 黄) 油 0.3 中華ブイヨン 0.8 しょうゆ 2.5 赤) 冷鮭（甘塩） 1切 0.02 塩 こしょう (30) 0.1 淡口しょうゆ 0.3 黄) ごま油 0.2 こ ん だ て 堺産農産物「堺のめぐみ」 を使用します。 小松菜 ５日 ９日 ２０日 大根 ２日 ６日 １５日 ２０日 キャベツ ９日 １２日 １５日 にんじん １日 １５日 １ ごはん･牛乳 石狩汁 五目煮 ふりかけ ふりかけ（ゆかり） ミニパン･揚げパン 牛乳 中華スープ 春雨の炒め煮 601 木 堺産農産物 堺のめぐみ は 堺市教育委員会 金 (南（栂・光明池）区) 赤) 焼ちくわ 赤) 乾ひじき 黄) 油 みりん 料理酒 煮干 5 1 0.3 0.5 0.5 23.6 料理酒 黄) 油 20 15 2 0.2 1 7 2 緑) はくさい 緑) にんじん 黄) 冷うどん みりん 赤) 白みそ 0.03 黄) さつまいも 40 黄) 油 15 黄) 砂糖 3 20 ふりかけ（胚芽） 1袋 ) 0.5 665 0.1 30 20 20 2 0.02 20 0.3 0.5 0.1 0.03 27.4 赤) 冷豚肉 緑) 土しょうが 緑) たまねぎ 赤) 一口魚菜天 黄) 砂糖 削りぶし 22 緑) 三度豆 緑) にんじん 黄) じゃがいも 黄) 油 しょうゆ 9 ごはん･牛乳 肉団子スープ ☆小松菜おやき 手作りソース 620 19.9 赤) 冷ﾁｷﾝﾎﾞｰﾙ （ﾎﾟｰｸ＆ﾁｷﾝ） 緑) 土しょうが 緑) たまねぎ 緑) 干しいたけ 黄) 油 塩 赤) 冷チキンハンバーグ 1個（60） 赤) 冷ベーコン ウスターソ－ス 3 黄) 砂糖 0.5 緑) キャベツ トマトケチャップ 4 削りぶし 赤) 焼ちくわ しょうゆ ふりかけ（のり） 1袋 15 1 40 15 2 0.5 1袋 1袋 ごはん･牛乳 豚肉と野菜のしょうが煮 ☆ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのｿｰｽかけ ふりかけ 8 27 赤) 冷ベーコン 7 緑) パセリ 緑) にんじん 10 緑) たまねぎ 黄) 冷白花豆白ｲﾝｹﾞﾝ豆裏ごし 黄) ホワイトルウ 4 赤) 牛乳 中華ブイヨン 塩 0.2 こしょう 赤) 冷豚肉 15 緑) たまねぎ 黄) 白いんげん豆水煮 15 黄) 油 ウスターソ－ス トマトケチャップ 7 とんかつソース 2 塩 0.01 こしょう ガーリック チリパウダー 0.01 2 10 60 0.5 3.5 とんかつソース 黄) みかんジャム 18.0 赤) 冷鶏肉 緑) 青ねぎ 緑) 干しいたけ 淡口しょうゆ 赤) 赤みそ 削りぶし 613 10 20 6.5 3 粒こんにゃく 10 ごはん･牛乳 みそ煮込みうどん ☆さつまスティック ふりかけ 626 5 10 0.3 8 10 0.1 7 24 緑) 大根 赤) 冷豆腐 赤) 赤みそ 煮干 コッペパン･牛乳 白花豆のポタージュ チリコンカン みかんジャム 45 0.5 0.5 23 30 緑) 青ねぎ 1 緑) にんじん 10 0.3 黄) 緑豆春雨 4 中華ブイヨン 1.5 20 淡口しょうゆ 0.3 4 0.02 こしょう 0.3 0.2 7 緑) 小松菜 7 15 緑) にんじん 2 5 黄) お好み焼き粉 15 0.1 4 2 ウスターソ－ス 1袋 1 0.5 コッペパン･牛乳 はくさいスープ 豚肉のプルコギ風 チョコレートクリーム 14 643 23.7 ごはん･牛乳 どんがら汁 コロッケ キャベツのソテー 15 38 629 19.1 30 赤) 冷ベーコン 10 緑) 青ねぎ 45 緑) たまねぎ 淡口しょうゆ 1 こしょう 3 7 緑) はくさい 40 赤) 冷たら（甘塩・角切） 15 1 緑) にんじん 5 緑) はくさい 15 中華ブイヨン 1.5 緑) しめじ 20 5 塩 4 0.1 赤) 赤みそ 6.5 0.02 料理酒 1 削りぶし 2 赤) 冷豚肉 30 緑) ピーマン 5 2 緑) にんにく 0.1 緑) 土しょうが 0.2 黄) 冷コロッケ 1個 （野菜） （60） 緑) にんじん 5 緑) たまねぎ 20 黄) いり白ごま 1 黄) 油 0.5 赤) 冷ベーコン 5 トマトケチャップ 1.5 赤) 赤みそ 1 緑) にんじん 5 ウスターソ－ス 1 0.01 しょうゆ 塩 0.5 みりん 黄) 砂糖 0.6 1 0.02 塩 こしょう 0.1 黄) コーンスターチ 0.3 16 26 緑) 大根 緑) 白ねぎ 赤) 冷豆腐 赤) 白みそ みりん ごはん･牛乳 タンホータン スタミナソテー ヨーグルト 634 15 5 10 4 1 25.4 赤) 冷鶏肉 緑) にんじん 緑) 干しいたけ 黄) 油 淡口しょうゆ こしょう 黄) 油 6 赤) 冷豚肉 緑) にんにく 緑) キャベツ 30 緑) にんじん 淡口しょうゆ 0.5 黄) いり白ごま 0.02 黄) 油 こしょう みりん 料理酒 26 10 緑) たけのこ水煮 5 10 緑) 青ねぎ 1 0.2 赤) 鶏卵 20 中華ブイヨン 1.5 0.3 塩 4 0.2 0.02 黄) 片栗粉 1 25 0.1 10 0.5 0.5 0.5 1 緑) にら 緑) 土しょうが 緑) たまねぎ 黄) あたりごま 黄) 砂糖 しょうゆ 豆板醤 5 0.1 30 0.3 0.5 3 0.1 赤) ヨーグルト（プレーン） 1個 (80) 黄) チョコレートクリーム こ ん だ て 19 栄養価 632 ミニミルクパン･牛乳 ナポリタンスパゲティ ☆ブロッコリーの チーズ焼き 24.0 32 20 ごはん･牛乳 さつま汁 ソイ丼 618 22.4 赤) 冷ベーコン 5 緑) マッシュルーム缶 5 緑) セロリ 1 お 緑) にんじん 10 か 黄) スパゲティ 35 ず トマトケチャップ 20 の 白ワイン 1 0.02 こしょう 内 ( 赤) 冷ボンレスハム 5 赤) 冷うすあげ 緑) ピーマン 3 緑) にんじん 緑) にんにく 0.1 緑) 大根 緑) たまねぎ 30 緑) ささがきごぼう ボーンストック 0.8 赤) 赤みそ ウスターソ－ス 1 塩 0.1 黄) 油 0.3 赤) 冷豚肉（挽肉） 赤) ひきわり大豆水煮 容 赤) まぐろ（油漬） 5 緑) ブロッコリー 20 緑) にんじん 5 黄) 油 g 赤) とろけるチーズ 10 緑) たまねぎ 0.02 こしょう しょうゆ 黄) ﾏﾖﾈｰｽﾞ風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ 5 カレー粉 大麦パン･牛乳 かぶのシチュー ☆焼きフランクフルト キラキラコンポート 21 24 1袋 683 24.2 ) つきこんにゃく 3 7 赤) 冷鶏肉 10 5 黄) さつまいも 30 緑) かぶ 30 10 緑) 小松菜 5 緑) たまねぎ 40 5 赤) 白みそ 4 黄) 油 0.3 削りぶし ボーンストック 0.8 8 2 赤) 粉末チーズ 2 0.02 こしょう 20 赤) 冷ベーコン 5 20 緑) たまねぎ 20 赤) 冷フランクフルト 10 緑) にら 2 0.5 黄) 砂糖 1 緑) ミックスフルーツ 30 2 黄) カレ－ルウ 1.5 黄) 砂糖 2 0.05 削りぶし ８日（木）は 「おわんでごはん」の日！ 32 緑) クリームコーン缶 緑) にんじん 黄) じゃがいも 黄) ホワイトルウ 赤) 牛乳 塩 20 10 15 8 20 0.1 1本 (30) 黄) 米粉ﾏｶﾛﾆ 5 赤) 粉寒天 0.2 大椀にごはんを 盛りつけましょう！ ３学期の給食は １月１１日（水）から始まります。 ３学期は６年生が選んだリクエスト 献立もたくさん登場します。 風邪に負けない体を作ろう！ いよいよ冬本番ですね。 風邪をひいている人はいませんか？ 風邪の予防のために、「手洗い」や「うがい」をきちんとしましょう。 また野菜に含まれるビタミン類は風邪の予防効果があります。 野菜をたっぷり食べて風邪に負けない体を作りましょう。 １２月 白花豆 白花豆は、白色の大きな花を咲かせるので「白花豆」という名前になりました。 日本に伝わったころは、観賞用として栽培されていました。主に北海道など気温 が低い地域で栽培されています。形は大きくて白い色をしていて、食べるとホク ホクした食感が楽しめます。 給食では７日「白花豆のポタージュ」で登場します。 栄養価 12月平均 文部科学省基準 エネルギー (kcal） 628 640 たんぱく質 (g) 23.0 18～32 脂質ｴﾈﾙｷﾞｰ比 (%) 27 25～30 ｶﾙｼｳﾑ (mg) 325 350 ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ (mg) 73 80 鉄 (mg) 1.7 3.0 亜鉛 (mg) 2.6 2.0 ﾋﾞﾀﾐﾝA (μgRE） 207 170 ﾋﾞﾀﾐﾝB１ (mg) 0.35 0.40 ﾋﾞﾀﾐﾝB2 (mg) 0.48 0.40 ﾋﾞﾀﾐﾝC (mg) 18 20 食塩相当量 (g) 2.25 2.50未満 食物繊維 (g) 3.7 5.0
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