Unsere Metzgete-Schlemmereien zum Download

Ermitagestrasse 16 • 4144 Arlesheim • www.ochsen.ch
Metzgete-Schmaus
17.-19.11.2016
Unsere Schlemmereien im Überblick…
Vorspeise
Hausgemachtes Zwiebelmet mit einem Bouquet von Nüsslisalat an Hausdressing
und einem knusprigen Chip
Rund ums Schwein
Fumé Provençal
Knusprige Bierhaxe
Jenzer’s Bluthund
Leberwürste
Salsiccia traditionale
Schwänzli Ragout
Speck, Wädli und Rauchwurst
Lebergeschnetzeltes an einer sauren Sauce à la minute gekocht
Geschmorte Schweinskopfbäggli an frischen Kräutern
Zwiebelfleisch
Dessert
Hausgemachtes Boskop Sorbet mit Apfelschnaps
Beginn 18.30 Uhr ▪ CHF 69 pro Person inklusive musikalischer Begleitung
Fleischgenuss mit Tradition
Das ****Hotel am Fusse der Ermitage
Bankette im Ochsensaal und auf der Burg Reichenstein • Seminare

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