ディナー：メニュー

Dinner course
Soho
¥4,860
ソーホー
Tribeca
¥6,480
トライベッカ
Chelsea
チェルシー
Smoked scallop, apple & endive salad, walnut oil vinaigrette
Quiche of spinach & onion, with mixed baby leaf salad
Amuse
スモークしたホタテ貝、りんごとアンディーブのサラダ
ほうれん草と玉ねぎのキッシュ
アミューズ：本日のシェフからの一品
ムスクランサラダ添え
¥8,640
クルミオイルのビネグレット
Today’s soup *ask
Today’s soup *ask
Salad of ZUWAIGANI crab with French caviar, red wine
本日のスープ
vinaigrette
本日のスープ
ズワイガニのサラダミルフィユ仕立て
フレンチキャビア添え赤ワインビネグレット
Pan-roasted golden threadfin bream ITOYORI & squid,
potato puree & crescent moon pie, Provencal sauce
イトヨリとアオリイカのポワレ
ソースプロヴァンサル
Roasted sea bream with KADAIF, white wine sauce
真鯛のカダイフ包み焼きグランメール風
ソースブールブラン
ポムピューレとフルーロン
Today’s special soup
*ask
本日のスープ
Japanese beef tenderloin steak, with pan-roasted seasonal
Or または
vegetables, mushroom sauce
Japanese beef tenderloin cutlet, with seasonal vegetables,
chasseur sauce
国産牛フィレ肉のパネ
季節の温野菜
国産牛フィレ肉のステーキ
ソースマッシュルーム
Grilled shrimp, scallop & fish in saffron soup “Nage”
旬の彩り野菜添え
海の幸のナージュ仕立て
サフランの香り
Grilled Japanese beef tenderloin, with tomato stewed white
ソースシャスール
kidney beans, morel cream sauce
Today’s cake & sherbet
Today’s cake & sherbet
*ask
アグネス・ペストリーブティックより本日ケーキ
シャーベット添え
Or または
*ask
アグネス・ペストリーブティックより本日のケーキ
シャーベット添え
Or または
Today’s assorted sherbet 3 kinds
Today’s assorted sherbet 3 kinds
本日のシャーベット３種取り合わせ
本日のシャーベット３種取り合わせ
国産牛フィレ肉のグリル白いんげん豆のトマト煮込み添え
モリーユ茸のクリームソース
Today’s cake & sherbet *ask
アグネス・ペストリーブティックより本日のケーキ
シャーベット添え
Or または
Today’s assorted sherbet 3 kinds
本日のシャーベット３種取り合わせ
Café, Tea, Cappuccino, Café latte & Espresso
食後にコーヒー、紅茶、カプチーノ、カフェラテまたはエスプレッソをご用意しております。
＊The consumption tax & 10% service charge are included in the price. To greater ensure the quality of your dining experience, please let us know if you have any food allergies or restrictions.
*All rice used in our dishes is 100% produce of Japan
上記料金には消費税と 10%のサービス料が含まれています。食材にアレルギーのあるお客様、食事制限がおありのお客様はご注文の際にスタッフまでお申し付けください。当店では国産米を使用しております。

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