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ZWISCHEN ESSEN UND ERNÄHRUNG LIEGT EIN GANZES
UNIVERSUM.
© BRUNO SCHULZ
SUPPE
Montag
Chop Suey
mit scharfem Soja,
dazu gebratener Quinoa
Pizza Funghi
Pizza mit gebratenen
Champignons und Mozzarella
Bratkartoffeln
mit Bayrischkraut
und grüner Soße
Unser Kesselsknall
mit Zwiebeln und Majoran,
dazu Apfelmus
Grünkohl untereinander
Grünkohl mit Kartoffeln
untereinander,
dazu Zwiebelschmelzen
Rheinische Reibekuchen
mit Apfelmus und
Pflaumenkompott
Indisches Nudelcurry
mit Brokkoli, Linsen und
Reisnudeln,
dazu Sweet-Chili-Soße
Auberginen-Piccata
im Grana Padano Mantel,
dazu Tomatensoße
Rotkohl
mit Backäpfeln
und Salzkartoffeln
25. November
Kürbis-Cocos-Suppe
mit Chili
Samstag
Kürbistortilla
mit Kartoffeln und Rosmarin,
dazu Bratensoße
24. November
Pastinakensuppe
mit Fleurons (nicht glutenfrei)
Freitag
Escalivada
Schmorgemüse aus dem Ofen
mit Oliven,
dazu Rosmarinkartoffeln
23. November
Indische Linsensuppe
mit Garam Masala
Donnerstag
Mangoldlasagne
mit Tomaten und Fetakäse,
dazu Tomatensoße
22. November
Tomatensuppe
mit Basilikum
Mittwoch
TAGESGERICHT 2
21. November
Lauchsuppe
mit angemachtem Hüttenkäse
Dienstag
TAGESGERICHT 1
26. November
Rheinischer
Erbseneintopf
mit geräuchertem Tofu
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