Ausgabe November 2016 www.intergast.de AKZENTE h c i l t s ö n r Fe köstlich! EXOTISCH GENIESSEN WÄRME UND GENUSS Würzige Ideen für die kühle Jahreszeit DIE VIELFALT MACHT´S! Hausgemachte Pizza, frisch aus dem Ofen – lecker! WALTHER Lust auf Herbstküche Der Herbst steckt voller kulinarischer Genüsse und ist die ideale Jahreszeit für Genießer. Es ist die Hauptsaison für wärmende Menüs mit deftigen Fleischvariationen, herzhaften Kartoffelbeilagen, herbstlichen Strudelkompositionen, aromatischen Pilzen und duftenden Maronen. Bei diesem abwechslungsreichen Speisenangebot kommt jeder Ihrer Gäste garantiert voll auf seine Kosten. 23264 vakuumverpackt, Gewicht nach Wunsch 4 Stück Kalbstafelspitz rosé ca. 1,3 kg kg 9,98 11/2016 Akzente kg 8,45 Kalbsleber hell in der Atmoschale, Preis gültig bis 12.11. Rösti LauchSchinken- handwerkliche Optik, vorgebacken, Stück ca. 50 g 21570 ca. 4 kg 2 50178 21632 Rinderroulade Hausfrauen Art kg 7,95 120 x 50 g Stück 0,22 Karton 26,40 Einf ach Klo ooo ssar tig! Unser Walther -Kloßteig schm eckt nicht nur richti g super – jetz t si eht er auch noch kloossartig au s! √ neuer Look √ gleiche Qua lität Neugierig? Gle ich auf Seite 7 blättern und b estellen! Herbstgerichte: Herzhaft und raffiniert 21625 Fränkischer Sauerbraten ca. 7 kg kg 8,75 59151 Krautkrapfen alpenländischer Strudel mit Sauerkraut, fertiggebacken, Einzelportionen 30 x ca. 127 g Stück 0,79 Karton 23,70 50179 Wir haben einige Zutaten für Sie ausgesucht, die perfekt in Ihre herbstliche Menüfolge passen und Fleischliebhaber, aber auch Vegetarier unter Ihren Gästen genussvoll verwöhnen. Mini-Kartoffelschiffchen befüllbares Kartoffelrösti, vorgebacken, Stück ca. 40 g Kalt oder warm befüllbar 100 x 40 g Stück 0,18 Karton 18,00 69013 Mini-Spinatstrudel mit Hirtenkäse aus gezogenem Strudelteig, roh 25019 Gnocchi ai Funghi Kartoffelklößchen mit Pilzfüllung 500 g Beutel 3,58 8 x 700 g Stück 6,00 Karton 48,00 25032 Fusilloni al Farro Spiralnudeln aus Dinkelvollwertgrieß, 18 mm, ohne Ei 500 g Beutel 3,29 = tiefgekühlt Servieren Sie kräftige Bouillons oder sämige Cremesuppen mit klassischen Einlagen oder überraschen Sie mit Käse gratinierten oder mit Blätterteig überbackenen Suppenkreationen. 27850 geschält & gekocht, Herkunft Frankreich 400 g Packung 4,75 Beutel 6,98 58637 Meerrettich 1 kg Da mit fallenden Temperaturen natürlich auch die Lust auf köstliche Suppen steigt, stellen wir Ihnen auf Seite 5 unsere Ideen für die feine Suppenküche vor. Maronen 40970 frisch gerieben Längst ist der Herbst bei uns eingekehrt - und mit ihm nicht nur bunte Blätter und morgendlicher Nebel, sondern auch vielfältige Gaumenfreuden. Maronen Eimer 10,98 geschält & vorgegart 1.000 g 11/2016 Akzente 3 WALTHER 58882 26250 aus 7 Mehlsorten, vorgebacken Herkunft Deutschland Preis gültig bis 12.11. 3 kg Karton Premium Pizzateigboden 25 x 200 g Stück 1,28 Karton 32,00 20430 Champignons braun Büffelmozzarella D.O.P. Kugeln, 50% F.i.Tr. 11,60 5 x 200 g Stück ca. 2,30 Eimer 11,48 40236 Oliven schwarz in Scheiben 28/32, Herkunft Spanien 935 ml 40278 Tomatenfruchtfleisch in Stücken Glas 1,88 22977 Pizza Salami Kal. 60, in Scheiben geschnitten 500 g Packung zu 100% aus italienischen Tomaten 1 kg Packung 1,99 3,49 26175 Rucola-Blätter gewaschen 500 g Beutel 5,55 30296 23008 Natives Olivenöl Extra erste Pressung, kaltgepresst 1l Glasflasche Parmaschinken in Scheiben geschnitten 300 g Packung 4,99 27750 Basilikum frisch geschnitten, Herkunft Franken 25 g Packung 1,25 36364 Pizza Gewürzmischung 1.200 ml 4 11/2016 Dose 8,10 Akzente 9,98 WALTHER 39468 GemüseKraftbouillon mit Suppengrün sofort löslich, ergibt 50 l Bouillon 1 kg Dose 7,99 39479 Hühner-Kraftbouillon sofort löslich, ergibt 50 l Bouillon 1 kg Dose 15,99 35172 Frischei-Suppennudeln 2 mm aus reinem Hartweizengrieß 2,5 kg Beutel 39477 Waldpilz Cremesuppe instant Ergibt 15 l fertige Suppe 1,5 kg Packung 6,98 29,99 51494 Petersilie grob gehackt, lose streubar 500 g Beutel 50067 23117 regenerierfertig 5 x 5 mm Flädle 2 kg Bauchwürfel Karton 9,98 750 g 1,99 51497 Packung 4,48 Schnittlauch feine Röllchen 500 g Beutel 2,99 59690 Blätterteig backfertig ausgerollt, 20 x 30 cm Für leichtes Gebäck zur Suppe oder als knusprige Blätterteighaube 10 x 300 g Stück ca. 0,90 Packung 8,98 58032 Maultaschen schwäbisch gefüllt mit Schweinefleisch, Spinat, Speck, Zwiebeln & Ei, garfertig 100 x ca. 50 g Stück ca. 0,18 Karton 17,80 30661 Bäcker-Semmelwürfel vom fränkischen Handwerksbäcker 3 kg Beutel 972 Eifix Eigelb 4,60 flüssig, pasteurisiert, aus 60 frischen Eiern 1 kg Packung 3,58 695 Emmentaler gerieben 58762 Grießklößchen 45% F.i.Tr. garfertig, ca. 22,7 g 1 kg Stück ca. 0,09 = tiefgekühlt Beutel 3,99 Unbedingt probieren: Gratinierter Suppengenuss 1 kg Beutel 4,48 Telefon 09 321 / 9370 -0 11/2016 Akzente 5 WALTHER 22352 32431 1/2 Stück 100% Direktsaft Paprika-Lyoner Frischkäse Portionen Orangensaft direkt kg ca. 1,5 kg 6,75 6x1l Pfandflasche 1,38 60 x 20 g 20880 - natur 52% F.i.Tr. 20882 22354 32437 1/2 Stück 100% Saft Bierschinken - Kräuter 60% F.i.Tr. Grapefruitsaft ca. 1,5 kg kg 7,25 kg 7,95 kg 5,58 6x1l Pfandflasche Portion ca. 0,13 Karton 7,89 1,24 22363 Frühstückswurst mit feiner Sülze ummantelt, 1/2 Stück ca. 1,3 kg 22523 Leberwurst grob ca. 1,3 kg 45 24413 Walther Joghurt cremig gerührt, 3,5% Fett 5 kg Eimer Fruchtsalat Gourmet 5,65 aus Äpfeln, Ananas, Honigmelone, Wassermelone, Mango, Trauben & Orange 5 kg Eimer 24,98 en k n a r F es t h c u s e Au sg 60281 Mini GourmetBrötchen-Variation aus 3 Sorten Mini-Knoten (Kürbis, Sonnenblumenkerne & Körner) und 2 Sorten Mini-Losange (Rosine-Walnuss & Karotte) 5 x 25 Stück à ca. 60 g Stück 0,47 Karton 58,75 60360 Mini-Viennoiserie Sortiment Buttercroissants, Schokobrötchen & Rosinenschnecken 3 x 40 Stück à 25 - 30 g Stück 0,29 Karton 6 11/2016 Akzente 34,80 WALTHER 26420 Rotkohl Herkunft Deutschland Preis gültig bis 12.11. 54830 Besonders lecker: Rotkraut hausgemacht 15 kg Steige 8,60 32088 Rehgulasch handgeschnitten Walther Frischer Kloßteig Herkunft Deutschland / Ungarn ca. 2,5 kg kg 14,99 nach eigener Rezeptur Im neuen Design! 2,5 kg Beutel 3,98 55050 51580 aus der Schulter, Herkunft Deutschland / Ungarn ca. 2 kg kg 11,48 aus Egerlingen, Butterpilzen, Pfifferlingen, Steinpilzen & Maronen, IQF 1 kg kg WildschweinBratenfleisch Waldpilzmischung 32097 Seidener Kloßteig aus frisch geriebenen gekochten Kartoffeln Beutel 2,5 kg 6,29 3,48 32165 40555 fertig gerollt, mit Brotwürfeln aus skandinavischen Früchten, fein-herb 2 kg Eimer 13,98 Kartoffelknödel 4 x 16 x 90 g Stück ca. 0,28 Karton Wildpreiselbeeren 17,60 54710 Hirschkeule ausgelöst ohne Wade, Herkunft Deutschland ca. 6 kg kg 11,75 36408 Wild Finesse 32118 Eierspätzle geschabt 2,5 kg Beutel Gewürzsalz mit Note aus Rosmarin, Lorbeer, Wacholder, Pilzen & Orange 1.200 ml Dose 10,42 5,48 53201 Hirschleber Herkunft Neuseeland ca. 1,5 kg kg 5,99 54907 Hasenkeule mit Knochen Herkunft Argentinien, Einzelkeule = 360 - 400 g ca. 4,9 kg Stück ca. 3,70 = tiefgekühlt 32084 kg 9,75 Eierspätzle Knöpfle 2,5 kg Beutel 5,48 Einf ach Klo ooo ssar tig! Unser Walther -Kloßteig √ neuer Look √ gleiche Qua lität Neugierig? Gleich bestel len! 11/2016 Akzente 7 RA IE NT ER FRISC HE G A RA FEIN S IE NT WARENAUS TE L AH W TH WAL ER TH WAL WARENAUS TE L AH W FEIN S WALTHER FRISC HE G A 25205 25185 Herkunft Frankreich Herkunft Madagaskar Enten Rillettes Bourbon Vanillestangen kg ca. 1 kg 15,95 25131 46,65 33,98 Herkunft Iran 5g Dose 26,95 Entenstopfleber Terrine 37,50 Gänsestopfleber Terrine ca. 500 g Entenbrust geräuchert männlich, ganze Stücke, Herkunft Frankreich 15 x ca. 280 g 21905 25136 Herkunft Frankreich Stück 41,95 st o k n i e F Frische 11/2016 10,48 kg 44,98 Beutel 17,98 57796 King Crab Legs Akzente 57675 Flußkrebsfleisch 100/150 1 kg 57559 Stück ca. 6,71 21906 kg 23,95 Garnelen im Kartoffelnest Stück ca. 6,58 kg 23,50 10 x 25 g Stück ca. 0,27 - gegart - roh 8 kg 8 kg kg ca. 1 kg 5 kg Stück ca. 2,41 1 kg + 25132 Herkunft Frankreich ca. 220 - 240 g Safranfäden kg ca. 500 - 600 g Dose Entenbrust mit Haut 25180 Entenstopfleber Herkunft Frankreich 250 g 52904 mit Schwanzsegment Beutel 2,74 WALTHER Ein süßer Gruß aus Südtirol Wem läuft nicht das Wasser im Mund zusammen, wenn er an die süßen Südtiroler Köstlichkeiten wie Apfelstrudel, Kaiserschmarrn, Topfenknödel & Co. denkt? Die Spezialitäten der alpinen Küchentradition haben aus gutem Grund längst den Weg in das klassische gastronomische Repertoire gefunden. 59159 Tiroler Apfelstrudel Topfenknödel aus gezogenem Strudelteig, gebacken, portioniert 36 x 160 g Stück 0,65 Karton Gerade jetzt im Herbst versüßen uns die köstlichen Seelentröster die immer kürzer werdenden, grauen Tage. Denn sie sind Genuss pur ob als süße Hauptgerichte oder als krönender Abschluss eines gelungenen Menüs. Quarkteig mit Füllung, 50 g 23,40 1,5 kg 59946 - Zwetschge mit Zwetschgen-Füllung 59171 59945 aus frischen Äpfeln & Bierteig, gebacken 1 kg Beutel 4,99 59944 Apfelküchle - Marille mit Aprikosen-Füllung - Nougat mit Nougat-Füllung Stück ca. 0,60 59186 Soufflierter Kaiserschmarrn Und nicht vergessen: Der Advent nähert sich mit großen Schritten und was wäre er ohne Bratapfel & Glühwein? Am besten schon jetzt bevorraten. Beutel 17,98 aus luftig aufgeschlagenem Teig, mit Rosinen, fertiggebacken 2 kg Beutel 9,49 30954 Vanille-Sauce mit echter Bourbon-Vanille 1.000 g Packung 2,28 60060 Glühwein St. Lorenz ca. 10% vol., Bag in Box Jetzt für die Adventszeit bevorraten! 10 l Karton 59195 Bratapfel mit Füllung aus Nüssen, Pflaumenmus, Rosinen & weihnachtlichen Gewürzen, backfertig 30 x 200 g Stück 1,13 = tiefgekühlt Karton 33,90 8,98 60062 Glühwein Feuerzauber ca. 10% vol., Glasflasche 12 x 1 l Pfandflasche 1,55 GV- Frischdien st Walther Gm bH Lochweg 24 · 97318 Kitzinge n Tel: 09321 / 93 70 - 0 Fax: 09321 / 9370 - 42 info@walther -fd.de · w w w.w alther-fd.de 11/2016 Akzente 9 Mach, was Du am besten kannst! Wir kümmern uns um den Rest! Unsere Angebotsvielfalt Kluge Logistik Die Produktvielfalt unseres Sortiments ist Garant für Ihr ideenreiches und kreatives Arbeiten in der Küche – wir halten das Beste für Sie bereit. So bekommen Sie alles aus einer Hand und Ihr Zeitaufwand bei der Warenbestellung ist deutlich geringer. Wir sind Perfektionisten! Denn Schnelligkeit, Pünktlichkeit und verbindliche, vollständige Warenlieferung sind für uns täglich Grundvoraussetzung und Motivation in einem. Wir investieren permanent in kluge Technik, die uns hilft, Ihnen zu helfen! Unsere Kompetenz: Regionale Frischprodukte Regionalität beim Wareneinsatz verspricht Abwechslungreichtum, authentischen Geschmack und vermittelt Ihrem Gast Ihren Anspruch an Frische und Qualität. Wir arbeiten mit den zuverlässigen und qualitätsorientierten Lieferanten aus Franken zusammen. Wir setzen auf Frische aus Franken. Beratung von Profis für Profis Wenn man weiß, wie und wo „der Schuh drückt“, kann man kompetent beratend zur Seite stehen. Unsere Mitarbeiter sprechen Ihre Sprache, kommen ebenfalls aus der Gastronomie und kennen die täglichen Herausforderungen, die Ihr Gast an Sie stellt. Wir helfen mit Rat und Tat. Unverbindliches Preisangebot · Preise in € · Angebot freibleibend zzgl. gesetzlicher MwSt. Für Druckfehler keine Haftung! Irrtümer vorbehalten! Alle Preise ohne Dekoration. Bildnachweis: fotolia.com, thinkstockphotos.de und Lieferantenbilder STARKE PARTNER STARKE MARKEN STARKE LEISTUNG GV- Frischdien st Walther Gm bH Lochweg 24 · 97318 Kitzinge n Tel: 09321 / 93 70 - 0 Fax: 09321 / 9370 - 42 info@walther -fd.de · w w w.w alther-fd.de
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