Humbel Spezialitätenbrennerei - Schweizer Brenner

Humbel Spezialitätenbrennerei
1918 legte Max Humbel mit dem Bau des Hochkamins den Grundstein für die Brennerei in Stetten, einem Dorf im Kanton Aargau. Seit 1991 ist
die dritte Generation am Werk: Lorenz Humbel,
Inhaber, und Cousin Beat Humbel, Obstbauer und
Brennmeister.
Aus
eigenen
und
zugekauften
Schweizer Früchten wird eine grosse Anzahl klassischer und innovativer Obstdestillate gebrannt.
Ein Meilenstein in der Entwicklung war zweifellos
die Lancierung sortenreiner Kirschbrände. Fasziniert
durch
die
Lektüre
des
Buches
«Die
Kirschensorten der deutschen Schweiz» von Dr.
Fritz Kobel machte sich Lorenz Humbel daran, den
Geschmack der darin beschriebenen Vielfalt hunderter
unterschiedlicher Sorten
zu
ergründen.
Daraus entstand eine einzigartige Kollektion sortenreiner Kirschbrände und ein Bekenntnis: «Lorenz Humbel – Kirschbrenner aus Leidenschaft».
Die «Cuvée Lorenz Humbel» setzt einen vorläufigen Schlusspunkt: In dieser Komposition mit weit über hundert unterschiedlichen Varietäten d ominiert nicht der einzelne Fruchtcharakter, hier klingt die Komplexität der Vielfalt an, die durch die
Lagerung im Fass aus Kirschbaumholz akzentuiert wird.
Auf eigenen Fruchtplantagen in Stetten wachsen ausschliesslich zur Destillation bestimmte Sorten
wie Holunder, Mirabelle, roter Williams und Muscat-Bleu-Trauben. Der erstklassige Brennstoff kann
in unmittelbarer Nähe verarbeitet werden. Mit der Lancierung von Bio-Destillaten und Fair-TradeSpirituosen wurden weitere neue Wege beschritten und Märkte eröffnet. «Bio» und «Fair Trade»
meinen: Genuss auf jeden Fall, aber nicht um jeden Preis.
Schweizer Obstverband
Baarerstrasse 88, CH–6300 Zug
Telefon +41 (0)41 728 68 68, Fax +41 (0)41 728 68 00
E-Mail [email protected]
Page 1 de 2
Öffnungszeiten:
Sonntag 13. November 2016, 11.00 bis 17.00 Uhr
Aktivitäten:
Besichtigungen, Schnüffelbar, Treberwurst-Beizli mit Musik
Kontakt:
Humbel Spezialitätenbrennerei AG
Baumgartenstrasse 12, 5608 Stetten
056 496 50 60, 056 496 50 62
[email protected]
www.humbel.ch
Lohnbrenner:
ja
Spezialitäten:
Sortenreine Kirsch- und Obstbrände
Page 2 de 2

Download Report