Programm - Naturland NÖ!

bio
www.bio-oesterreich.at
ÖSTERREICH
MESSE WIESELBURG
• bio ESSEN
• bio KAUFEN
• bio KLEIDEN
• bio GÄRTNERN
• bio INFORMIEREN
• bio BEWIRTSCHAFTEN
• bio GENIESSEN
• bio URLAUB
• bio GASTRONOMIE
Mehr als 180 Aussteller!
• bio MOBIL
Ermäßigte Kombi-Tickets (öffentliche Anreise)
FH Campus Wieselburg • Department Bio-Marketing
13. + 14. November 2016
PROGRAMM
Eine Vorstellung aller ReferentInnen finden Sie auf unserer Website unter www.bio-oesterreich.at
Sonntag, 13. November 2016
FORUM LANDTECHNIK, HALLE 7
9:45
„Wo Bio darauf steht ist Bio drinnen“
Ing. Erwin Huber, MA (LACON)
FORUM 1 - BÜHNE HALLE 10
10:30 Permakultur - Wildniskultur
Judith Anger
10:00
11:00 Gelebte Vielfalt - von Anis bis Zwiebel, Anbautipps
zum Sonderkulturenanbau
Biobauer Andreas Schmidt
13:00 Samenfeste Sorten - Die Zukunft in unseren Händen
Reinhild Frech-Emmelmann (Reinsaat KG)
(im Auftrag von Demeter Österreich)
Eröffnung
Josef Zotter (Zotter Schokoladen Manufaktur), Gerti
Grabmann (Obfrau BIO AUSTRIA), Lisa Muhr (Göttin
des Glücks), Uwe Scheutz (Messepräsident) und
Werner Roher (Messedirektor)
Moderation: DI Markus Sandbichler (BIO AUSTRIA)
11:00
Bio-Mode aus fairem Handel
die Modeschau der Weltläden aus dem Mostviertel
11:30
„Kann Konsum nachhaltig sein?“
Christa Ruspeckhofer
Energie- und Umweltagentur NÖ
12:30
Regionaler Bio-Genuss: der neue Bio-Einkaufsführer
für Niederösterreich und Wien
Otto Gasselich (Obmann BIO AUSTRIA NÖ und Wien)
13:00 „Viel Spaß beim biologischen Garteln!“
Biogärtner Karl Ploberger
14:00
Bio-Mode aus fairem Handel
die Modeschau der Weltläden aus dem Mostviertel
14:30
„biologisch gärtnern“ - Das Gütezeichen
für den Bio-Garten
Dr. Gabi Moder (Verein InfoXgen)
15:00
„Lust auf sanftes Reisen?“
Roswitha Reisinger MBA u. Christian Brandstätter
(Lebensart Verlag)
15:30
„Bio Kosmetik“
DI Elisabeth Teufner (wild.wuchs.Natur)
ab 18:00Ausstellerabend
13:30 Druschgewürz- und Keimsaatenproduktion für
SONNENTOR – Grundlagen zum Vertragsanbau –
ökologischer Mehrwert – Praktikertipps
Elfriede Stopper (Sonnentor), Johann Grünauer,
Franz Kuderer
14:30 Das Rosenheimer Projekt - Gülle-Optimierung mit EM
Christoph Fischer (EM Chiemgau)
15:30 Der Weg zum Bio-Betrieb - Die Austria Bio Garantie als
kompetenter Partner bei Kontrolle und Zertifizierung
Ingrid Rappersberger (Austria Bio Garantie)
16:30 Filmpräsentation BAUER UNSER - Filmausschnitte und
Publikumsdiskussion
mit Robert Schabus (Regisseur) und Maria Vogt
(Protagonistin und Biobäuerin)
Moderation: Andrea Nenning (BIO AUSTRIA Next
Generation)
SEMINARRAUM, HALLE 9 OG
13:00
Workshop „Vegetarische GeNüsse“ alles rund um die
Nuss in der vegetarischen Küche
Gaumenfreundinnen Mag. Philippa Erlacher &
Margherita Putze, B.A.
EUR 5,00 pro Teilnehmer, Anmeldung* erforderlich
FORUM 2 - HALLE 5, WOHNWAGON
11:00
Kleine Kügelchen mit großer Wirkung - Die
Geheimnisse regionaler Hülsenfrüchte
mit anschließender Kochshow und Verkostung
Mag. Michaela Russmann
HALLE 5 EUROPA-HALLE EG
13:00
„digitales Marketing: Bist du ein BIOnier?“
Constanze Trzebin (netzadresse.at)
ganz-
tägig
14:00
SEMINARRAUM, HALLE 6 EUROPA-HALLE OG
Grün, frech und erfolgreich! Mit grünen Start Ups den
Bio-Markt aufmischen!
Gäste: rita bringt´s, treeday, Wohnwagon, Nahgenuss,
Umweltpionier, supperior und myProduct.at
Moderation: Reinhard Herok
16:00
Thomas Weber liest aus seinen Büchern
„Ein guter Tag hat 100 Punkte ... und andere
alltagstaugliche Ideen für eine bessere Welt“
„100 Punkte Tag für Tag - Miethühner, Guerilla
Grafting und weitere alltagstaugliche Ideen für eine
bessere Welt“
11:30 Betreuter Kindergarten ausgestattet von „Bioblo“
und Malen mit Erdfarben
Workshop für Kinder: „MAISterhaft - Wie entstehen
Maisstangerl?“
Monika Crepaz (Moniletti)
13:00
MUSIK VERBINDET
Musik aus dem Mund Human Beatbox
Christian Recklies
14:00
Kasperl und Klimafee
15:15
Kasperl und Klimafee
bio for
KIDS
Öffnungszeiten: Sonntag und Montag jeweils von 09:00 bis 17:00 Uhr
Eintrittspreise: Tageskarte EUR 12,00 bzw. ermäßigt EUR 9,00
Dauerkarte EUR 15,00 (gültig für Sonntag & Montag)
Wir empfehlen Ihnen eine Online-Registrierung für ermäßigte Eintrittskarten unter http://bit.ly/bio-oesterreich
Montag, 14. November 2016
11:30
Bio- und Craftbier - Trends oder nur ein Hype?
Micky Klemsch
13:30
Podiumsdiskussion „Solidarische Landwirtschaft gemeinschaftlich Ernte und Kosten teilen“
Moderation: Roland Teufl (BIO AUSTRIA NÖ und Wien)
14:30
Podiumsdiskussion „FoodCoops - selbstorganisierte
Einkaufsgemeinschaften als neuer Weg der
Lebensmittelversorgung“
Moderation Roland Teufl (BIO AUSTRIA NÖ und Wien)
HALLE 5 EUROPA-HALLE
ganz-
tägig
Erleben - Staunen - Mitmachen Wissenschaft zum Angreifen
Sonderausstellung „BOKU Mobil“
in 11 Stationen wird das Thema Boden
wissenschaftlich dargestellt - Geologie, Gentechnik,
Klimawandel, Gemüsebau, Landtechnik, ...
FORUM LANDTECHNIK, HALLE 7
FORUM 1 - BÜHNE HALLE 10
9:30
„Der Weg zum Bio-Zertifikat“
Ing. Gottfried Schüttengruber (LACON)
10:00
„Bio-Zertifizierung in der Gastronomie - Einstieg
leicht gemacht“
Mag. Sabine Taudes (Austria Bio Garantie GmbH)
10:00
10:45
„Wenn Wirt und Landwirt - Über regionale
Kooperationen, Qualitätsversprechen und das
nachhaltige Bio-Kopf-bis-Schwanz-Konzept“
Klaus Dutzler erzählt am Beispiel des Gasthauses
Seebauer am Gleinkersee von Erfolgserlebnissen und
Problemzonen
Vortragsreihe: Regionale Bio-Hülsenfrüchte und
innovative Landtechnik im Bio-Ackerbau
Moderation: Dr. Robert Schneider
(BIO AUSTRIA NÖ und Wien)
11:30
„Gastronomie im Bioladen - Erfolg braucht Konzept“
Daniel Kükenhöhner (Petzinger Ladengestaltung)
13:00
„Frisches Gemüse im Winter ernten - Heimische
Saisonalität in Beet und Küche“
DI Wolfgang Palme
(HBLFA für Gartenbau, Schönbrunn)
mit anschließender Signierstunde am Stand
von BIO AUSTRIA
14:15
15:00 15:30
Verleihung BIO GASTRO TROPHY
Wer wird Österreichs bester Bio-Gastronomiebetrieb?
Micky Klemsch und Martin Mühl (Biorama), DI Verena
Auberger und DI Markus Sandbichler (BIO AUSTRIA)
• „Erfolgreicher Anbau von Körnerleguminosen“
Dr. Wilfried Hartl (Bio Forschung Austria)
• „Neue Entwicklungen in der Bodenbearbeitung auf die richtige Einstellung kommt es an“
Karl Auer (Bodenwerkstatt ertl-auer)
• „Precision Farming im Biolandbau“
DI Franz Handler (BLT Francisco Josephinum)
13:00
Vortragsreihe: Humuswirtschaft/Bodenaufbau
• Das Humusprojekt der Ökoregion Kaindorf
Gerald Dunst
• Kompoststall für Rinder - was ist das, was kann er?
DI Alfred Pöllinger (HBLFA Raumberg-Gumpenstein)
• Komposttee-Herstellung und Anwendung
Gerhard Weisshäupl
„Ene mene muh... und weg bist du! Was können
Betriebe tun, um den weltweiten Verlust der
Artenvielfalt zu stoppen?“
Mag. Jasmine Bachmann
(eNu, Bereich Natur & Ressourcen)
14:30 Blattgewürz- und Teekräuterproduktion für
SONNENTOR – Grundlagen zu Vertragsanbau –
ökologischer Mehrwert – Praktikertipps
Elfriede Stopper (Sonnentor), Johann Grünauer,
Franz Kuderer
„Grüne Produkte & Hotels – Wie können wir Kunden
und die Umwelt glücklich machen?“
Dr. Regina Preslmair
(Das österreichische Umweltzeichen)
15:30
Veredelung von Bio-Lebensmitteln: Was bedeutet die
Bio-Zertifizierung für Verarbeiter?
Mag. Lukas Hindinger-Wihan
(BIOS Biokontrollservice Österreich)
FORUM 2 - HALLE 5, WOHNWAGON
SEMINARRAUM - HALLE 9 OG
09:30
13:15 Gaumentraining mit Riesling & Co
Jürgen Schmücking, Anmeldung* erforderlich
15:15
Gaumentraining mit Williams & Co
Jürgen Schmücking, Anmeldung* erforderlich
Green Marketing Forum
Gäste: Rita Huber (rita bringt´s), Biohof Adamah
(Gerhard Zoubek), regreen, Andreas Miedaner
(treeday), Hannes Royer (Land schafft Leben), Projekt
Bank für Gemeinwohl, Micha Beigelböck (nahgenuss),
Dr. Andrea Grimm (FH Campus Wieselburg)
Moderation: Reinhard Herok
* Anmeldungen sind per E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter 0 74 16 / 502 - 0 möglich.
bio
bio MOBIL
Nutzen Sie an beiden Messe-Tagen das ÖBB
Kombiticket mit ermäßigtem Eintritt.
Bei Ihrer Anreise mit dem Auto weist
Wieselburg - unweit der Westautobahnabfahrt Ybbs-Wieselburg gelegen - eine sehr
gute Verkehrslage auf. Rund um das Messegelände sind ausreichend gekennzeichnete
Parkplätze vorhanden.
ÖSTERREICH
MESSE WIESELBURG
(Tagesparkgebühr: EUR 2,00)
bio ÖSTERREICH
der Bio-Schauplatz im Herbst
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Bio-Lebensmittel
Bio-Kosmetik
Bio-Bekleidung
Bio-Produktion
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Biologisch gärtnern
Bio-Urlaub
Bio-Gastronomie
Beratung & Schulung
Viele Bio-Anbieter und ein spannendes Rahmenprogramm
(siehe Innenseiten) erwarten Sie auch dieses Jahr
am 13. und 14. November auf dem Messegelände in
Wieselburg. Die bio ÖSTERREICH füllt mit mehr als 180
Ausstellern mit ihrem Bio-Produktangebot und ihrem Know
how rund um den Bio-Landbau 6 Messehallen. Im Rahmen
der bio ÖSTERREICH wird auch die BIO GASTRO TROPHY
für den besten Bio-Gastronomiebetrieb Österreichs
verliehen (www.biogastrotrophy.at).
Messe Wieselburg GmbH
Volksfestplatz 3
3250 Wieselburg
Österreich
www.messewieselburg.at
[email protected]
Tel.: +43 (0) 74 16 / 502 - 0
Fax: +43 (0) 74 16 / 502 - 40
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