DGE verleiht erstmals Auszeichnung für nachhaltige Verpflegung

DGE intern
P R E S S E I N F O R M AT I O N
der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.
10/2016 | 15. November
DGE vergibt erstmals Auszeichnung für nachhaltige
Verpflegung
(dge) Ab sofort zeichnet die DGE Betriebe mit einem Logo für „Nachhaltige Verpflegung“ aus. Neun Einrichtungen der DB Gastronomie GmbH, Frankfurt tragen
diese als zusätzliches Plus zum DGE-Zertifikat für ein vollwertiges Verpflegungsangebot. DGE-Präsidentin Prof. Ulrike Arens-Azevêdo stellte die Auszeichnung
am 10. November 2016 auf der Fachtagung „Gemeinschaftsverpflegung optimieren – nachhaltig handeln“ in Hannover vor. „Damit setzen wir einen neuen Akzent
in der Gemeinschaftsverpflegung. Die Betriebe zeigen, dass eine zeitgemäße
und verantwortungsvolle Ernährung beides beinhaltet: Gesundheitsförderung
und nachhaltiges Handeln“.
Betriebe, die sich über die Gesundheitsförderung hinaus aktiv in Sachen Nachhaltigkeit einsetzen möchten, können sich parallel zum bisherigen DGE-Zertifikat
oder auch nachträglich mit der Zusatz-Auszeichnung „Nachhaltige Verpflegung“
zertifizieren lassen. Hierfür müssen sie aus den vier Dimensionen Gesundheit,
Ökologie, Gesellschaft und Wirtschaft Nachweise erbringen. Zu den Kriterien für
nachhaltige Ernährung zählen u.a. ökologisch erzeugt, gering verarbeitet, regional und saisonal, umweltverträglich verpackt, fair gehandelt. Die DGE weitet damit ihre Bestrebungen im Bereich Nachhaltigkeit aus. Sowohl in der vollwertigen
Ernährung als auch in den DGE-Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsverpflegung finden sie bereits seit mehreren Jahren Berücksichtigung.
Herausgeber:
Deutsche Gesellschaft
für Ernährung e.V. (DGE)
Godesberger Allee 18
53175 Bonn
Tel.: 0228 3776-600
Fax: 0228 3776-800
E-Mail: [email protected]
Internet: www.dge.de
Nachdruck honorarfrei,
Quellenangabe (DGE)
erwünscht.
Belegexemplar erbeten.
Auf der Fachtagung erhielten 21 Einrichtungen aus der Gemeinschaftsverpflegung auch das bewährte DGE-Zertifikat für eine vollwertige Verpflegung. Seit 20
Jahren zertifiziert die DGE Betriebe, die ihr Speisenangebot hin zu einer ernährungsphysiologisch ausgewogenen Verpflegung umstellen. Kitas, Schulen,
Hochschulen, Betriebe, Krankenhäuser, Rehabilitationskliniken, stationäre Senioreneinrichtungen, Anbieter von „Essen auf Rädern“ sowie Caterer können sich
diesem mehrstufigen Prozess unterziehen. Nach erfolgreicher Optimierung sind
sie berechtigt, die Bezeichnung „DGE-Zertifizierung“ oder „DGE-PREMIUM-Zertifizierung“ zu führen und das DGE-Logo in ihrer Einrichtung auszuhängen. Bisher sind knapp 1 200 Einrichtungen Logopartner der DGE, pro Jahr kommen ca.
200 neue hinzu.
Folgende Einrichtungen zeichnete die DGE am 10. November aus:
8 Kitas mit dem FIT KID-Logo
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St. Elisabeth Gruppe GmbH – katholische Kliniken Rheine-Ruhr, Herne
7 Kitas der Kinder im Kiez GmbH, Berlin
DGE intern
Presseinformation der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.
7 Caterer von Kita- und Schulverpflegung mit dem DGE-Logo
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IN VIA Köln
INSIVA GmbH, Tübingen
Mensaverein an der Euregio Gesamtschule Rheine e. V.,
Tischlein-Deck-Dich, Verpflegungsbetriebe ZAUG, Heuchelheim
VIVENO Group GmbH-Cultina, Gütersloh
Esslust Speisen und Service, Paderbon
Frischküche Stefan Gerhardt e. K., Sassenburg
2 Schulen mit dem Schule + Essen = Note 1-Logo
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IGS Sassenburg, Sassenburg
Widar Schule, Bochum
2 Betriebe mit dem JOB&FIT-Logo
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Fortbildungszentrum Landesärztekammer Hessen, Bad Nauheim
Primus Service, i. Hs. Kostal GmbH, Lüdenscheid
1 Rehaklinik mit der Station Ernährung-PREMIUM-Zertifizierung
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Marcus Klinik GmbH & Co. KG, Bad Driburg
1 Caterer für Kita und stationäre Senioreneinrichtungen mit dem DGE-Logo
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Diakoniewerkstätten Neubrandenburg gGmbH
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Kontakt
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Referat Öffentlichkeitsarbeit, Isabelle C. Keller
Tel.: 0228 3776-643 | Fax: 0228 3776-800 | E-Mail: [email protected]
DGE-Presseinfos im Internet: www.dge.de
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