Nationaler Brennertag 12. November 2016 www.die-schweiz-brennt.ch «Machen Sie eine erstaunliche Entdeckungsreise durch die Welt der Schweizer Spirituosen. Erleben Sie feinen Geschmack, Schweizer Qualität und jahrhundertalte Tradition.» Julien Morand, Präsident SSV Schweizerischer Spirituosenverband Mit vielen Attraktionen! Tradition, Vielfalt, feiner Geschmack und Präzision zeichnet die Schweizer Brennereiprodukte aus. Nationaler Brennertag 12. November 2016 Die Schweiz kennt eine äusserst reiche Brennerei- Kultur und -Tradition. Seit Jahrhunderten werden hier Destillate von höchster Qualität gebrannt, ob sortenrein oder als raffinierte Cuvées. Am Nationalen Brennertag «Die Schweiz brennt» haben Sie die Gelegenheit, die faszinierende Welt der Schweizer Destillerien kennenzulernen. Besuchen Sie uns am 12. Nov. 16 ! Über 40 Brennereien zeigen sich von der besten Seite. «Die Schweiz brennt». Die besten Schweizer Brennereien öffnen am Nationalen Brennertag ihre Tore und zeigen dem Publikum ihr Handwerk. Es erwarten Sie edelste Schweizer Brände und kulinarische Köstlichkeiten. Ob Treberwürste, Kirschnudeln, Braten aus dem Brennhafen, Kirschfondue oder Schoggispezialitäten, das Angebot, das die Brenner für Sie bereithalten, ist vielseitig. Schauen Sie vorbei bei «Die Schweiz brennt». Von ca. 10 bis 17 Uhr. Weitere Informationen zu den Angeboten, Örtlichkeiten und die genauen Öffnungszeiten erhalten Sie auf www.die-schweiz-brennt.ch. «Es ist schlicht spannend, was sich aus heimischen Früchten produzieren lässt.» Victor Egger, Fondation Rurale Interjurassienne Lassen Sie sich in die Welt der Destillate entführen. Tradition, Vielfalt, Feinheit, guter Geschmack und P räzision spielen bei der Destillation eine entscheidende Rolle. Es sind gute schweizerische Werte, die ein einzigartiges Produkt ausmachen. Schaffhausen Basel Frauenfeld Liestal 11 15 16 17 18 14 34 Aarau 19 Delémont 21 12 22 23 25 Bern 8 7 6 26 Herisau 32 24 Luzern Neuchâtel 9 Zürich 20 Solothurn 10 33 Zug 31 27 30 28 29 Schwyz Glarus Stans Sarnen Altdorf 39 Fribourg 13 5 Lausanne 2 Genève Sion 4 1 3 «Die Schweiz trifft auf Hochprozentiges. Darauf dürfen Sie sich freuen.» Augustin Mettler, Präsident Schweizer Brenner Bellin REG ION WESTSCHWEI Z 1 | Absintissimo «First & Last Distillery of Swiss Absinthe» Geneva Plan-les-Ouates, www.absintissimo.ch Schaubrennen an der Palexpo vom 11. bis 20. November, Gänseleber mit Absinthe, Absinthe-Truffes und Biskuits, Absinthe Saucisson 2 | Société Coopérative de Distillerie de Bougy Féchy 33 34 36 St. 35 Herisau Féchy, Telefon: 021 808 62 13 Saucisson aus dem Brennhafen Gallen 38 37 3 | Distillerie Louis MORAND & Cie SA Appenzell Martigny, www.morand.ch Schaubrennen, Betriebsbesichtigung, Cocktailkurs, Sirup Degustation für die Kinder, Musik und Animation, Festwirtschaft mit typischen Walliser oder Schweizer Spezialitäten 42 Glarus 40 Chur 4 | Colline de Daval, Cave & Agritourisme 39 Sierre, www.collinededaval.ch Schaubrennen von Génépi, Kellerbesichtigung, Schnüffelbar 5 | Distillerie Paul Morard & Fils SA 41 Bellinzona Le Bry, Telefon: 026 411 17 29 Schaubrennen 6 | Distillerie du Vully Montmagny, Telefon: 026 677 25 25 Saucissons mit Marc 7 | Société coopérative de distillerie à fruits Domdidier, Telefon: 079 342 74 81 Herstellung Kartoffelbrand, Schaubrennen 8 | Société Coopérative de distillerie St-Aubin, Telefon: 079 871 80 53 Schaubrennen 9 | Cave & Distillerie de la Ruelle Auvernier, www.domainebeyeler.ch Bérudge, Marc aus dem Eichenfass, Enzian, Vieille Prune, Lohnbrennerei 10 | Distillerie de l‘Echelette Orvin, Telefon: 079 385 38 46 Schaubrennen, lokale Produkte 11 | Distillerie Schneider Sarl Cornol, www.distillerieschneider.ch Martinsfest, offizielles Öffnen der ersten Damassine Flasche, Schaubrennen REG ION NORDWESTSCHWEI Z 12 | Brennerei Schwab Schnitt und gute Pflege der Obstbäume sind Basis für feine Destillate. Oberwil bei Büren, www.brennereischwab.ch Gin-Herstellung, Zutaten-Quiz, Betriebs besichtigung, Sinnesparcours, Schaubrennen, Verpflegung 13 | Brennerei Stähli Reutigen, www.schnaps-brennerei.ch Treberwurst verkosten, direkt aus der Schnapsbrennerei, Vanillecreme mit edlen Bränden neu entdecken 14 | Wirz Obstbau & Brennerei Reigoldswil, www.wirz-obstbau.ch Brennereibesichtigung, Schaubrennen, Fonduebar, Musikalische Unterhaltung, Betriebsbesichtigung 15 | Ernst Zuber AG 22 | DIWISA Distillerie Willisau SA Arisdorf, www.zuber-ag.ch Betriebsbesichtigung mit Schaubrennen, Schnüffel Parcours, Distithek, Bilderausstellung, Kaffee und Kuchen Willisau, www.diwisa.ch Brennworkshops: Vom Apfel zum Apfelbrand 16 | Weidhöfler Spezialitätenbrennerei Ormalingen, www.schaer-weidhof.ch Whisky-Schaubrennen, Besichtigung Whiskygrotte 17 | V. & M. Schwaller Gipf-Oberfrick, www.schwaller-brennerei.ch Schaubrennen, kleine Festwirtschaft 23 | Hecht Distillerie AG Sempach, www.hechtdistillerie.com Betriebsrundgang, diverse Kaffee Luz Varianten 24 | Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG Gunzwil, www.urshecht.ch, www.gunzwiler-destillate.ch Destithek, Brennerei, Frucht, Brand, Schoggi 25 | Schürch Getränke AG 18 | Kohler Weine & Destillate Schinznach-Dorf, www.kohler-weine.ch Schaubrennen, Betriebsbesichtigung, Verpflegung 19 | Humbel Spezialitätenbrennerei AG Stetten, www.humbel.ch Betriebsbesichtigung, Schnüffelbar, Treberwurst-Beizli mit Musik. Der Anlass findet am Sonntag, 13. November 2016 statt 20 | Brennerei Lüthy Muhen, www.brennerei-luethy.ch Gin-Schaubrennen, Schweizer Whisky, Promille- Brille, Sensorik-Bar, Kaffee und Kuchen Rothenburg, www.schurch.ch Schaubrennen, Einblick in die Produktion 26 | Studer & Co AG Escholzmatt, www.distillery.ch Schaubrennen, Betriebsbesichtigung, Destithek 27 | Brennerei Stalder Weggis, www.brennereistalder.ch Von der Birne ab dem Baum bis zum Destillat, Die Vorgänge vom Einmaischen bis Brennen und herabsetzten vorzeigen, Verpflegung mit Bratwurst und Kirschtorte mit Rigi-Kirsch 28 | Haldihof REG ION Z ENTRALSCHWEI Z Weggis, www.haldihof.ch Brennereimuseum mit 30 alten Brennhäfen, Betriebsbesichtigung, Hofprodukte 21 | Brennerei + Mosterei Stadelmann 29 | Arnold Dettling AG Altbüron, www.schnapsbrennen.ch Schaubrennen, Betriebsbesichtigung, Schnüffelbar, Whisky-Bratwürste. Brunnen, www.dettling.ch Schaubrennen Schnüffelbar, 10 und 14 Uhr geführte Degustation à 30 Min. Kosten Fr. 5.–. 30 | Z‘GRAGGEN Distillerie & Schaubrennerei Lauerz, www.zgraggen.ch Schaubrennen, Tonbildschau, Brennermuseum, Schnüffelbar 31 | S. Fassbind AG 37 | Mosterei Kobelt + Co. Marbach, www.mostereikobelt.ch Tag der offenen Tür, der Anlass findet vom 2. bis 4. Dezember statt. Besichtigung der Mosterei und Brennerei, Gastronomiebetrieb mit Treberwürsten, Schaubrennen Oberarth, www.fassbind.ch Schaubrennen, Schnüffelbar, Betriebsbesichtigung, Siedwürste aus dem Brennofen 38 | Lohnbrennerei Federer 32 | ETTER Söhne AG Distillerie 39 | Destillaria Daguot Zug, www.etter-distillerie.ch Schaubrennen, Betriebsbesichtigung, Schnüffelbar Ilanz, www.daguot.ch Schaubrennen, Wettbewerb REG ION OSTSCHWEI Z 33 | Macardo Destillerie GmbH Strohwilen, www.macardo.ch Schaubrennen, Betriebsbesichtigung mit Schnüffelbar, Macardo Whisky-Fondue, Macardo Whisky-Schüblig, Präsentation neuer Produkte 34 | Getränke Fraefel Mosterei-Brennerei Henau, www.getraenke-fraefel.ch Festwirtschaft mit Raclette, Bündner Gerstensuppe, Schaubrennen Büriswilen, Telefon 071 744 46 17 Schaubrennen, hausgemachte Gerstensuppe, Kaffee und Kuchen 40 | Lipp Weingut und Destillerie Maienfeld, www.lipp-destillerie.ch Schaubrennen, Besichtigung Reifelager, Destillat-Duft-Bar, Bündner Maluns, offen von 14 bis 20 Uhr REG ION S Ü DSCHWEI Z 41 | Casa Vinicola di Misani Pietro Brusio, www.vini-misani.ch Schaubrennen, Brennereibesichtigung 35 | Edelbrandbrennerei Brunschwiler FÜ RSTENTU M L I ECHTEN STEI N Oberuzwil, www.edelbrandbrennerei.ch Schaubrennen 42 | Brennerei Telser 36 | Säntisblick Distillerie Niederbüren, www.saentisblick-destillerie.ch Gin-Brennkurs, Schaubrennen, Festwirtschaft Triesen, www.telserdistillery.com Whisky-Schaubrennen, Seminare «Alpenländische Whiskies heute» und «World Whisky discovery». www.die-schweiz-brennt.ch Schweizer Obstverband: Baarerstrasse 88, 6300 Zug, Telefon +41 (0)41 728 68 30 Schweizerischer Spirituosenverband: Amthausgasse 1, 3011 Bern, Telefon +41 (0)31 312 41 41
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