原料やオイルを見直し、さらにおいしくリニューアル

2016 年 11 月 7 日
『SEVEN CAFÉ Donut(セブンカフェドーナツ)
』
原料やオイルを見直し、さらにおいしくリニューアル
―「チョコマフィン」「ベイクドリング」「あげぽよ(生チョコクリーム)」等新登場―
株式会社セブン‐イレブン・ジャパン(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:古屋 一樹)は、 店内の
レジカウンターの専用什器で提供するドーナツ『SEVEN CAFÉ Donut(セブンカフェドーナツ)』
全商品をリニューアルし、11 月 8 日(火)より全国のセブン‐イレブン 19,076 店(10 月末現在)
にて発売いたします。
また、新商品として焼きドーナツ「チョコマフィン」「ベイクドリング」を 11 月 8 日(火)から、
もちもち食感の生地が特長の「あげぽよ(生チョコクリーム)
」を 11 月 22 日(火)から新発売いたし
ます。新しくなりました『SEVEN CAFÉ Donut(セブンカフェドーナツ)』の味わいをお楽しみ
ください。
小麦の中心部
「特等粉、一等粉」
を使用
外は
さっくり
■チョコオールド
ファッション対象
・チョコレートの
カカオの配合を向上
濃厚感を向上し、
且つ口どけを追求した
カスタードクリームに!
中は
しっとり
し
2 つの食感と
口どけの良い味わい
■カスタードドーナツ
対象
生乳の配合量をアップ
・クーベルチュール
チョコレートを配合
特等粉
1 等粉
2 等粉
小麦粉の
中心ほど
甘みが強
く口どけ
が良い
3 等粉
(小麦粉
イメージ)
口どけアップ
新しく生まれ変わった
ドーナツの
“素材の良さ”と
“美味しさ”が維持
出来るフライ油に変更
※11/8(火)より順次変更
(POPイメージ)
・プレーンとチョコの 2 種の
生地を組み合わせ、マフィン
専用のトレイで焼き上げ、
仕上げにチョコチップを
トッピング
・卵のコクのある味わいが楽し
める逸品
・卵を使用した生地は濃厚な
味わいに。
また、生クリームを配合する
ことでしっとりした食感と
コクを感じられる仕立て
・タピオカでん粉配合の
“もちもち生地”と生チョコ
入りクリームを存分に味わ
える仕立て
・
・生地は小麦の中心部のみを使用
した特等粉、一等粉を使用し、
外はさっくり、中はしっとり
食感を実現
・クーベルチュールチョコを配合
することで口どけ良く、濃厚な
味わいに
・新鮮な生乳仕立てのカス
タードを使用し、コクのある
クリームに
・クリームを引き立てる
口どけの良い生地を使用
・ふんわりとした軽い食感が
特長の商品
・口どけの良いシュガーグレー
ズをコーティング
以上