Pasta Fresca, Fatta in Casa Hausgemachte Teigwaren „alla Nicola“ Bucatini all’Amatriciana Bucatini mit Speck, Tomaten, Knoblauch , Peperoncino und Pecorino-Käse 19.50/ 25.50 Pici alla Piemontese Pici mit Kalbsstreifen, getrockneter Peperoni , Cherrytomaten und Parmesan 20.50/26.50 Orecchiette alla Buongustaia Orecchiette mit Salsiccia , frischen Steinpilzen und Cherrytomaten verfeinert mit Basilikum 21.50/27.50 Fusilli prosciutto di Parma e Gamberi Spiralnudeln mit Cherrytomaten, Parmaschinken und Riesencrevetten 22.50/28.50 Caserecce alla Boscaiola Caserecce mit wildem Hirsch und Steinpilzen an würziger Tomatensauce mit Knoblauch und Basilikum 23.50/29.50 Ravioli al Tartufo d’Alba Frische Trüffel- Ravioli gefüllt mit Ricotta, Parmesan und Trüffel an Trüffelcremesauce und Weissem Alba-Trüffel 24.00/30.00
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