Warme Speisen Für Kinder Spezialitäten des

Warme Speisen
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Bratkartoffeln oder Pommes frites
Salatteller
11,90 €
Cordon-Bleu vom Hausschwein
Bratkartoffeln oder Pommes frites
Salatteller
12,90 €
1
Schweinelende
frische Champignons in Sahne,
hausgemachte Eierspätzle und Marktgemüse
14,90 €
Fränkisches Rumpsteak
Pfefferrahmsoße oder Kräuterbutter,
Bratkartoffeln oder Pommes frites
gemischte Salate
18,90 €
Für Kinder
Kinderschnitzel mit Pommes frites
5,90 €
Hausgemachte Eierspätzle wahlweise mit Pilz– oder Bratensoße
3,90 €
Fränkischer Kartoffelkloß mit Bratensoße
3,90 €
Spezialitäten des Hauses auf Vorbestellung
Ofenfrische 1/4 Bauernente
Kartoffelklöß und Wirsinggemüse
13,90 €
Gefüllter Bauerngöger
Kartoffelklöß und gemischten Salaten oder Wirsinggemüse
nur im Ganzen vorbestellbar - ausreichend für 4 Personen
14,50 € Portion - Gesamt 58,00 €
1– Pökelsalz
Brotzeitkarte
Ein Paar Bratwürste mit Sauerkraut
6,50 €
nach unserem Familienrezept im Gutshof hergestellt
Ein Paar „Blaue Zipfel“
6,50 €
grobe Bratwürste im Wurzelsud gegart
„Pettstadter“ Brotzeitplatte
9,00 €
1
gemischte Hausmacherwurst, roher Schinken, Salami, Bauchfleisch,
Kochkäse Gewürzgurke und geriebenen Kren
Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln
6,50 €
1
angemacht mit Zwiebeln, Essig und Öl
Fränkischer Wurstsalat
6,50 €
1
geschnittene Bamberger Stadtwurst mit Gewürzgurke, Zwiebeln und
Paprika im Essigsud
Rohe Schinkenplatte
6,00 €
1
hausgeräucherter roher Schinken mit Butter
Gewürzgurke und geriebenen Kren
Bauchfleischplatte
5,50 €
1
eingerollter und gekochter Schweinebauch
Gewürzgurke und geriebenen Kren
Käse
Große Käseauswahl
10,00 €
verschiedene Schnitt- und Weichkäsesorten, eine Apfel-Senfsoße,
Bauernbrot und Stangenweißbrot
Kleine Käseauswahl
8,00 €
verschiedene Schnitt- und Weichkäsesorten, eine Apfel-Senfsoße,
Bauernbrot und Stangenweißbrot
„Gerupfter“
6,00 €
angemachter Camembert mit Butter, Zwiebeln und Paprika
Kochkäse
6,00 €
hausgemachter rahmiger Streichkäse mit Kümmel
„Backstakäs“
6,00 €
Limburger angemacht mit Zwiebeln, Essig und Öl
Zu allen Brotzeiten reichen wir Ihnen
selbstgebackenes Natursauerteigbrot
aus dem Holzbackofen
1- Nitritpökelsalz
Kaffee, Tee und heiße Schokolade
Unsere Kaffeebohnen beziehen wir von der Gourmetrösterei Henning Böhm aus Landsberg
Tasse Kaffee
2,30 €
Kännchen Kaffee
3,20 €
Espresso
2,50 €
Espresso „nach Art des Hauses“
3,60 €
mit Milchschaum, eingemachter Zwetschge und Zwetschgenlikör
Glas Tee
2,30 €
Trinkschokolade
2,80 €
Cappuccino
2,80 €
Milchkaffee
2,80 €
Blechkuchen aus dem Holzbackofen
Stück Käsekuchen
2,50 €
Stück Streuselkuchen
2,50 €
Stück Apfelkuchen
2,50 €

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