TARTUFI E EMOZIONI Piccola Sorpresa di Benvenuto Thun November 2016 Contratto blanc de blancs pas dose 2010 - Az. La Spinetta- Kleine Willkommens-Überraschung Menü: Vini: Gamberone sul letto di spinaci e granula di Nocciole piemontesi Garnelen auf einem Spinatbett mit einem Hauch von piemontesischen Haselnüssen Chardonnay Lidia 2009 Magnum - Az. La Spinetta - *** Patata fonduta servita con Filetto di Primo Geschmolzene Käse-Kartoffel serviert mit einem zarten Schweinsfilet Barbera Ca‘ di Pian 2012 Magnum - Az. La Spinetta - *** Tuffoli ripieni di delizia bianca gratinati con una salsa ai porcini Gefüllte und gratinierte Tuffoli an einer Steinpilz-Sauce Pin 2008 Magnum - Az. La Spinetta - *** Fagottino di pollo farcito, accompagnato dalla nostra purea Gefüllte Poulettasche mit einem exklusiven Enoteca Purée Barbaresco Riserva Gallina 2005 Magnum - Az. La Spinetta - *** Torta di Nocciole servita con un gelato fior di latte Haselnusstorte serviert mit einer fior di Latte Glacé Moscato Biancospino 2015 Magnum - Az. La Spinetta – CHF 140.00 P.p Essen und Weindegustation
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