Als ärscht`s…. Vorspeisen Tomaten-Mozzarella mit Basilikum und

Als ärscht`s…. Vorspeisen
Tomaten-Mozzarella
mit Basilikum und Baguette
a
6,60
Kleiner gemischter Beilagensalat
mit Hausdressingb,c,f
3,50
Rindercarpaccio
mit frischem Ruccola, schwarzen Oliven5, Parmesanspänenb
und Baguettea
8,90
Was hääs zum schlürfe….Suppen
Leberknödelsuppe
mit Schwimmerli a,c,e
4,40
Fränkische Mostsuppeabc
mit Zimtcroutons
3,90
War wos G`scheits moch…. Hauptgerichte
Tafelspitz
In Apfel-Meerrettichsoßeb,c, Bandnudeln und Preiselbeeren
13,90
Schnitzel „Wiener Art“a,e
mit Pommes Frites und kleinem Salat
f,c
10,60
Schlossteller
gebratene Schweinemedaillons
mit Pilz-Rahmsoße, dazu Butterspätzlea,w
13,40
Rumpsteak vom argentinischem Rind
mit Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und Salatf,cu
17,90
Fränkischer Sauerbraten13 abc
in seiner Soße mit Seidenknödel und Blaukraut
13,90
Fränkischer Schweinebraten
in Dunkelbier-Soße mit Knödel und Rahmwirsing
11,40
Cordon bleu
13 abc
vom Schweinerücken ,gefüllt mit Schinken und Käse,
mit Pommes frites und Salat
11,90
War kä Flääsch moch….Vegetarisch
Bandnudeln
abc
mit Waldpilzen in Kräutersahnesoße,
Parmesanspänen und Rucola
9,90
Vegetarischer Flammkuchen
a
mit Champignons ,Paprika, Cocktailtomaten, Rucola und Käse5,b
7,90
G`sunds Werk… Salat
Großer Salattellerc,f mit Blattsalaten
der Saison und Baguettea, wahlweise mit:
-Schinken und Käsestreifenb
8,50
-Streifen von der Hähnchenbrust
9,90
Fischgerichte
Zanderfilet auf der Haut gebraten
an Zitronen- Butter-Soße an Saisongemüse, mit Nudeln
14,90
Gebratene Tranche vom Lachsfilet
an Silvaner-Soße, mit Nudeln und Blattsalatef,c
14,40
Was zum verschpern…. Brotzeit ab 16:30 Uhr
Gebackener Camemberta,b
mit Salatbouguet, Preiselbeeren und Baguettea,b
5,90
Fränkische Bratwürste2,4
auf Sauerkraut und Bauernbrota
6,80
Strammer Max
Schwarzbrota mit rohem oder gekochtem Schinken2,4und zwei
Spiegeleiern
5,60
Blaue Zipfel2,4
In Wurzelsud gegart, dazu Brot
6,20
Dessert:
Apfelstrudel
abeg
mit Vanilleeis und Sahne
3,90
Apfelkräpfleabeg
mit Zimteis und Sahne
3,90
Wallnusseis
auf lauwarmen Zwetschgenragout und Sahne
3,90
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
1. Konservierungsstoff
2. mit Phosphat
3. mit Antioxidationsmittel
4. Nitrit
5. Farbstoff
6. Schwefel
Allergene:
a. Getreide
b. Milch
c. Sellerie
d. Fisch
e. Ei
f. Senf
g. Nüsse

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