Ristorante

carta
menu
www.ristolago.com
specialità della casa
hausspezialität
Fondue Chinoise
CHF 39.50 p.p.
insalate e zuppe
salaten und suppen
Insalata verde
Grüner Salat
Fr. 8.00
Insalata verde con rucola, crostini di pane e semi tostati
Grüner Salat mit Rucola, geröstetem Brot und gerösteten Samen
Fr. 9.90
Insalata mista
Gemischter Salat
Fr. 9.90
Insalata tiepida di gamberi profumati alle spezie e coulis di mango
Salat mit lauwarmen Krevetten, fein gewürzt und mit Mango-Coulis
Fr. 22.90
Insalata “Invernale” con formentino, datteri, arance,
pompelmo e crostini di pane
Nüsslisalat mit Datteln, Orangen, Grapefruit und Croutons
Fr. 21.90
Crema di zucca con chips di pancetta
Kurbiscrème mit knusprigem Speck
Fr. 15.00
Provenienza carne / Herkunft Fleisch:
Pancetta / Speck: CH
antipasti
vorspeisen
Variazione di bruschette con funghi, lardo di Colonnata,
mozzarella di bufala e chips di pancetta croccante
Verschiedene Bruschette mit Pilzen, Colonnata-Speck,
Büffelmozzarella und knusprigen Speck-Chips
Fr. 16.90
Pepata di cozze con crostone di pane
Miesmuscheln mit Tomatensauce und geröstetem Brot
Fr. 17.00
Tonno scottato in crosta di sesamo nero su letto di verdura
e vellutata di patate profumata al lime
Angebratener Thunfisch in schwarzer Sesamkruste auf Gemüsebett mit cremigem
Kartoffelpüree und zartem Limearoma
Fr. 23.00
Tavolozza di verdure grigliate con tomino alla piastra
Grilliertes Gemüse mit warmen Tomino
Fr. 16.90
Tartare di manzo 1/2 porzione 120 gr.
Rindstartare 1/2 Portion
Fr. 21.90
Tartare di manzo 200 gr.
Rindstartare
Fr. 30.90
Carpaccio di manzo con insalatina tiepida di funghi
e scaglie di grana profumato al tartufo
Rinds-Carpaccio, mit lauwarmem Pilzsalat und Grana-Spähnen
nach Trüffel parfumiert
Fr. 23.00
Provenienza carne / Herkunft Fleisch:
Manzo / Rind: CH
Pancetta / Speck: CH
Lardo: IT
paste e risotti
teig waren und risotti
Lasagnetta di pane carasau con melanzane, mozzarella di bufala
e passata di pomodoro
Lasagne aus Carasau-Brot mit Auberginen, Büffelmozzarella und Tomatensauce
Fr. 19.90
Maccheroncini al ragù di coniglio e rosmarino
Maccheroncini mit Kaninchenragout und Rosmarin
Fr. 22.00
Gnocchi di patate su specchio di zucca e amaretti sbriciolati
Kartoffel-Gnocchi Kurbis-Sauce und Amaretti
Fr. 21.00
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Fr. 23.00
Risotto al Castelmagno e tartufo nero
Risotto mit Castelmagno-Käse und schwarzem Trüffel
Fr. 25.00
Tagliolini al dragoncello e gamberoni
Tagliolini mit Garnelen und Estragon
Fr. 24.00
Provenienza carne / Herkunft Fleisch:
Coniglio / Kaninchen: CH
secondi di carne
hauptspeisen aus f leisch
Petto di pollo in crosta di speck, marinato all'aceto balsamico e miele
su letto di rucola e pinoli
Pouletbrust in Speck-Kruste, mariniert mit Balsamico-Essig und Honig auf Rucola
und Pinienkernen
Fr. 28.90
Filetto di maiale con salsa alle spugnole
Schweinsfilet mit Morcheln-Sauce
Fr. 32.00
Filetto di cavallo alla piastra
Pferdefilet von Grillplatte
Fr. 34.00
Piccata di vitello al Marsala con risotto allo zafferano Kalbs-Piccata mit Marsala und Safranrisotto
Fr. 37.90
Steak di bufalo all’americana con diverse salse e patate fritte
Büffel-Steak nach amerikanischer Art mit verschiedenen Saucen und Pommes Frites
Fr. 43.00
Filetto di manzo amoreggiato al Fois Gras e salsa al Barolo
Rindsfilet mit Fois Gras an Barolosauce
Fr. 45.00
Serviti con patate e legumi di stagione
Mit Kartoffeln und Saisongemüse
Provenienza carne / Herkunft Fleisch:
Manzo / Rindfleisch: AUS
Cavallo / Pferdefleisch: CDN
Pollo / Geflügelfleisch: IT, BR
Maiale / Schweinfleisch: CH
Pancetta / Speck: CH
Bufalo / Büffelfleisch: IT
secondi di pesce
hauptspeisen aus f isch
Filetti di pesce Persico al burro e salvia
Barschfilet mit Butter und Salbei
Fr. 30.90
Fritto misto di mare
Gemischte Meeresfrüchte fritiert
Fr. 33.00
Filetto di branzino alla mediterranea con olive taggiasche, capperi,
pomodorini cherry. Con riso e verdura di stagione.
Seebarsch-Filet nach Mittelmeer Art mit Taggiasca-Oliven, Kapern, Cherry Tomaten
mit Reis und Saisongemüse
Fr. 35.90
Gamberoni marinati al Campari con insalatina di arance
e riso nero di venere Riesenkrevetten mariniert im Campari mit Orangensalat und schwarzem Reis
Fr. 38.90
pizze
Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico
Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Fr. 14.90
Napoli
Pomodoro, mozzarella, olive, capperi, acciughe
Tomaten, Mozzarella, Oliven, Kapern, Sardellen
Fr. 17.90
Gorgonzola
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola
Fr. 17.90
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Tomaten, Mozzarella, Gekochter Schinken
Fr. 17.90
Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
Tomaten, Mozzarella, Gekochter Schinken, Pilzen
Fr. 18.90
Salame piccante
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami
Fr. 18.90
Caprese
Pomodoro, mozzarella, pomodoro a fette, Grana Padano, basilico
Tomaten, Mozzarella, Tomatenscheiben, Grana Padano, Basilikum
Fr. 18.90
4 Formaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, Grana Padano
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Fontina, Grana Padano
Fr. 18.90
pizze
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi, prosciutto cotto, olive
Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Pilzen, Oliven, Gekochter Schinken
Fr. 18.90
Tonno e cipolle
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
Fr. 18.90
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, grana padano
Tomaten, Mozzarella, Gegrilltes Gemüse, Grana Padano
Fr. 18.90
Rucola e mascarpone
Pomodoro, mozzarella, rucola, mascarpone
Tomaten, Mozzarella, Rucola, Mascarpone
Fr. 18.90
Hawaii
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, ananas
Tomaten, Mozzarella, Gekochter Schinken, Ananas
Fr. 19.90
Pancetta
Pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo
Tomaten, Mozzarella, Speck, Ei
Fr. 19.90
Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze
Fr. 19.90
Porcini
Pomodoro, mozzarella, porcini
Tomaten, Mozzarella, Steinpilzen
Fr. 19.90
pizze
Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
Tomaten, Büffel Mozzarella, Cherry Tomaten, Basilikum
Fr. 20.90
Bresaola
Mozzarella, bresaola, scaglie di grana
Mozzarella, Bresaola, Grana-Späne
Fr. 20.90
Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare, aglio
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch
Fr. 21.90
Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken
Fr. 21.90
Tronchetto
Mozzarella, mascarpone, rucola, prosciutto cotto, pomodorini cherry
Rolle mit Mozzarella, Mascarpone, Rucola, geckochtem Schinken, Cherry-Tomaten
Fr. 21.90
Carpaccio
Pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana,
champignons freschi
Tomaten, Mozzarella, Rind-Carpaccio, Rucola, Grana-Späne, Frische Champignons
Fr. 21.90
Provenienza carne / Herkunft des Fleisches:
Salame / Salami: CH
Prosciutto cotto / Geckochtem Schinken: CH
Prosciutto crudo / Rohschinken: CH
Carpaccio manzo / Rind-Carpaccio: CH
Pancetta / Speck: CH
bevande
getränken
Bibite calde
Espresso liscio
Fr. 2.50
Espresso macchiato / crème
Fr. 2.70
Espresso senza caffeina
Fr. 2.60
Espresso orzo
Fr. 2.60
Espresso corretto
Fr. 3.20
Espresso corretto speciale
Fr. 3.80
Caffè tazza grande
Fr. 3.20
Caffè tazza grande corretto
Fr. 4.00
Cappuccino
Fr. 3.80
Mini Cappuccino
Fr. 2.80
Latte macchiato
Fr. 4.00
Latte (2 dl.)
Fr. 2.00
The diversi
Fr. 2.70
Punch arancia / rum
Fr. 5.00
Acque Minerali
San Pellegrino / Acqua Panna
25 cl
Fr. 4.00
San Pellegrino / Acqua Panna
50 cl
Fr. 5.50
San Pellegrino / Acqua Panna
1 lt
Fr. 8.00
Acqua minerale sfusa
2 dl
Fr. 2.00
Acqua minerale sfusa
3 dl
Fr. 3.00
Acqua minerale sfusa
5 dl
Fr. 4.00
bevande
getränken
Bibite bottiglia
Coca Cola
33 cl
Fr. 4.40
Coca Cola Zero
33 cl
Fr. 4.40
Gassosa al limone
33 cl
Fr. 4.40
Gassosa al mandarino
33 cl
Fr. 4.40
Rivella rossa
33 cl
Fr. 4.40
Rivella blu
33 cl
Fr. 4.40
Fanta
33 cl
Fr. 4.40
Shorle / Succo di mele
33 cl
Fr. 4.40
Chinotto
20 cl
Fr. 4.40
Kinley Tonic / Lemon
20 cl
Fr. 4.40
Aranciata amara
20 cl
Fr. 4.40
Succhi di frutta
20 cl
Fr. 4.40
Coca Cola, The freddo, Gassosa
2 dl
Fr. 2.60
Coca Cola, The freddo, Gassosa
3 dl
Fr. 3.90
Coca Cola, The freddo, Gassosa
5 dl
Fr. 6.00
Birrino Calanda
2 dl
Fr. 3.30
Birra Calanda
3 dl
Fr. 4.20
Birrone Calanda
5 dl
Fr. 6.00
Erdinger bottiglia
5 dl
Fr. 8.00
Bibite sfuse
Birra
bevande
getränken
Birra
Erdinger senz' alcool
33 cl
Fr. 5.00
Heineken
33 cl
Fr. 6.00
Ittinger
33 cl
Fr. 6.00
Merlot bianco della casa
1 dl
Fr. 3.90
Merlot rosato della casa
1 dl
Fr. 3.50
Merlot rosso della casa
1 dl
Fr. 3.90
Prosecco
1 dl
Fr. 6.90
Vini aperti
Vini in bottiglia
Montepulciano della casa
5 dl Fr. 15.90
Barbera della casa
5 dl Fr. 15.90
Chianti della casa
5 dl Fr. 15.90
Merlot Ticino della casa
5 dl Fr. 19.90
Aperitivi, digestivi, whisky
Vol. Alc.
Analcolico
Fr. 3.50
Crodino
Fr. 3.50
Campari Soda
Fr. 5.00
Campari Orange
4 cl
Martini bianco / rosso
4 cl
15%
Fr. 6.00
Aperol
4 cl
11%
Fr. 6.00
Fr. 8.00
bevande
getränken
Aperitivi, digestivi, whisky
Vol. Alc.
Campari
4 cl
25%
Fr. 6.00
Cynar
4 cl
16.5%
Fr. 6.00
Fernet Branca
4 cl
39%
Fr. 6.00
Jägermeister
4 cl
35%
Fr. 6.00
Pernod
4 cl
40%
Fr. 6.00
Ramazzotti
4 cl
30%
Fr. 6.00
Averna
4 cl
29%
Fr. 6.00
Montenegro
4 cl
23%
Fr. 6.00
Amaretto
4 cl
28%
Fr. 6.00
Baileys
4 cl
17%
Fr. 6.00
Whisky Red Label
4 cl
40%
Fr. 8.00
Whisky Black Label
4 cl
40% Fr. 10.00
Whisky Chivas Regal
4 cl
40% Fr. 13.00
Whisky Jack Daniels
4 cl
40% Fr. 11.00
Distillati e liquori
Vol. Alc.
Grappa
2 cl
43%
Fr. 6.00
Grappe speciali
2 cl
43%
Fr. 8.00
Nocino
2 cl
26%
Fr. 6.00
Limoncino
2 cl
26%
Fr. 6.00
Williamine
2 cl
43%
Fr. 7.00
Cognac
2 cl
38%
Fr. 9.00
Kirsch
2 cl
40%
Fr. 6.00

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