11月分学校給食予定献立表

１１月分学校給食予定献立表（A）
平成28年度
大分市学校給食東部共同調理場
献立名
日付
おもな材料
おもに体をつくるもとになる食品
おもにエネルギーのもとになる食品
おもに体の調子を整えるもとになる食品
牛乳　豚肉　チーズソフト
水餃子
パン
油　ごま油　さつまいも
砂糖　ごま
たまねぎ　もやし　キャベツ
にんじん　干ししいたけ
ねぎ
牛乳　鶏肉　きな粉
ごはん　押麦
油　じゃがいも　くるみ
黒砂糖
たまねぎ　にんじん
グリンピース
りんごピューレ
牛乳　豆腐　鶏肉　油あげ
さんま
ごはん　油　ごま油
にんじん　大根　ごぼう
白菜　こんにゃく
ねぎ　かぼす
牛乳　ごはん
7(月) 秋野菜の煮物
いわしのかば焼き
牛乳　鶏肉　さつま揚げ
いわし
ごはん　油　里芋　くり　砂糖
でんぷん　ごま
牛乳　黒砂糖パン
白菜と肉団子のスープ
8(火)
照り焼きチキン
マロンプリン
牛乳　鶏肉団子　鶏肉
黒砂糖パン　春雨　ごま油
はちみつ　マロンプリン
れんこん　ごぼう
こんにゃく　にんじん
しめじ　さやいんげん
ごぼう
にんじん　白菜　もやし
にら　りんごピューレ
牛乳　牛肉　さつま揚げ
納豆　豚肉　みそ
ごはん　じゃがいも　油
砂糖
こんにゃく　にんじん
たまねぎ　さやいんげん
牛乳　牛肉　豚肉　大豆
粉チーズ　ヨーグルト
パン　ペンネ
油　砂糖　ナタデココ
生クリーム
牛乳　豚肉　豆腐　油あげ
みそ　関あじフライ
ごはん　里芋　油
たまねぎ　にんじん
グリンピース　マッシュルーム
トマト　トマトジュース　みかん
パイン　黄桃
干ししいたけ　にんじん
もやし　ねぎ
牛乳　鶏肉　ちくわ　厚揚げ
ボール天　うずら卵
むすび昆布　みそ　さば
ごはん　里芋　砂糖
大根　こんにゃく　にんじん
牛乳　小さいパン
ミネストローネ
スパニッシュオムレツ
チョコ＆ホワイト（パン用スプレッド）
牛乳　ベーコン　大豆　卵
チーズ
パン　マカロニ
じゃがいも　油
チョコ＆ホワイト
大根　たまねぎ　にんじん
キャベツ　エリンギ　セロリ
トマト
※学校給食1日まるごと大分県
牛乳　ひじき　鶏肉
さつま揚げ　油あげ　大豆
ごはん　油　砂糖　天ぷら粉
にんじん　こんにゃく
たまねぎ　さやいんげん
かぼす汁　みかん
牛乳　豚肉　厚揚げ
さつま揚げ　大豆　いりこ
ミルクパン　じゃがいも　砂糖
油　でんぷん　ごま
にんじん　たまねぎ
さやいんげん　たけのこ
れんこん　ごぼう　柿
牛乳　鶏肉　いり卵　豚肉
油あげ　みそ
ごはん　砂糖　油　すいとん
里芋
えだまめ　ごぼう　白菜
にんじん　ねぎ
干ししいたけ
牛乳　豚肉　かまぼこ
わかめ　鶏肉　厚揚げ
粉かつお　ちりめん
塩昆布
牛乳　鶏肉　粉チーズ
ちくわ
ごはん　ビーフン　ごま油
油　砂糖　でんぷん　ごま
黒砂糖
もやし　にんじん　たまねぎ
干ししいたけ　ねぎ
小松菜
米粉パン　油　マカロニ
生クリーム　ピーナッツ
砂糖
牛乳　鶏肉　ベーコン
粉チーズ　ロースハム
パン　スパゲッティ
オリーブ油　マヨネーズ
ドレッシング
にんじん　たまねぎ　しめじ
ブロッコリー　マッシュルーム
エリンギ　キャベツ　もやし
ほうれん草
たまねぎ　にんじん
マッシュルーム　ピーマン
カリフラワー　ブロッコリー
1(火)
牛乳　小さいパン
水餃子スープ
大学芋
チーズソフト（パン用スプレッド）
牛乳　麦ごはん
2(水) チキンカレー
黒糖くるみ
牛乳　ごはん
4(金) かみなり汁
さんまの塩焼き　かぼす
牛乳　ごはん
9(水) 肉じゃが
納豆みそ
牛乳　小さいパン
10(木) ペンネのミートソース
クリーミーフルーツ
※おおいた産給の日
牛乳　ごはん
11(金) ピリ辛みそ汁
関あじフライ
牛乳　ごはん
14(月) おでん
さばのみそ焼き
15(火)
牛乳　ごはん
ひじきの五目煮
鶏からあげのかぼすだれ　みかん
牛乳　ミルクパン
インド煮
17(木)
かみかみごぼう
冷凍柿
16(水)
牛乳　ごはん
18(金) 三色そぼろ丼の具
すいとん
牛乳　ごはん
21(月) 汁ビーフン
小松菜と厚揚げの炒め煮
骨太ふりかけ
牛乳　米粉パン
22(火) きのこのクリーム煮
野菜のピーナッツ和え
牛乳　小さいパン
24(木) チキンスパゲッティ
花野菜のサラダ
牛乳　ごはん
25(金) 白菜麻婆
切干大根のごま和え
牛乳　ごはん
28(月) 牛肉ときのこのハヤシソース
マカロニサラダ
牛乳　セルフバーガー
29(火) （丸パン、きんぴら、チキンパティ）
ポテトスープ
牛乳　豆腐　牛肉　豚肉
まぐろ油漬
ごはん　油　砂糖　ごま油
でんぷん　ごま
にんじん　たまねぎ　白菜
ねぎ　にら　切干大根
小松菜
牛乳　牛肉　ロースハム
ごはん　油　生クリーム
マカロニ　マヨネーズ
ドレッシング
たまねぎ　にんじん
グリンピース　マッシュルーム
エリンギ　しめじ　トマト
キャベツ　きゅうり　コーン
たまねぎ　コーン
マッシュルーム　にんじん
グリンピース　ごぼう
れんこん　さやいんげん
にんじん　小松菜　ねぎ
干ししいたけ　みつば
牛乳　鶏肉　ベーコン
スキムミルク　チキンパティ
牛乳　わかめ
牛乳　わかめごはん
鶏肉　油あげ　かまぼこ
五目うどん
30(水)
しらすぼし
秋の豊後かきあげ
焼きプリンタルト
都合により献立内容を変更する場合があります。
パン　じゃがいも　油
砂糖　ごま　ごま油
ごはん　うどん　さつまいも
小麦粉　油　焼きプリンタルト
≪給食材料表について≫
予定献立表には主な使用食材を食べ物の働きにより、３つに分けて記載しています。調味料や使用量の少ないものは載せていません。
献立ごとの使用材料・分量・アレルギー物質（義務表示7品目と推奨表示20品目等）について記載した給食材料表を学校に配布しています。
アレルギー等で詳しい資料をご希望の方は、学校までお問い合わせください。
小学校中学校
ｴﾈﾙｷﾞｰ(kcal)
たんぱく質(g)
地場産物を食べよう！
実りの秋です。みなさんは、地域で生産したものを地域で消費するという意味を持つ「地産地消」
という言葉を聞いたことがありますか？　地産地消は、安心安全で新鮮な食べ物が食べられるだけ
でなく、食料自給率の向上にもつながります。地域でつくられている食べ物について、ぜひご家庭
でも話題にしてみてはいかがでしょうか？
地場産物がおいしい給食に！
子どもたちが毎日楽しみにしている学校給食には、毎月、
地域の生産者の方々が丹精込めてつくった地場産物を取り
入れるようにしています。こうした取り組みは、学校給食に
限らず、全国ですすめられています。
ぜひ、学校給食を通して地域の食文化などについて理解を
深めていってもらいたいと思います。
自然豊かな大分県は、豊富な食材に恵まれています。
『学校給食1日まるごと大分県』の取り組みは、この大分県
産食材の積極的な活用と、児童生徒が生産に携わる者や地
域に対して、理解を深めることを目的としています。
東部調理場では、A献立で16日(水)、B献立で18日(金）
に、県内産の食材・食品の活用率100％を目指し、実施し
ます。
【献立】
牛乳ごはんひじきの五目煮
鶏のから揚げかぼすだれ
みかん
大分県産100％
おいしい地元の牛乳
寒くなると、牛乳の飲み残しが増えてきます。
成長期のみなさんが、栄養素をバランスよく摂取
できるよう、給食では毎回牛乳が出ます。給食で
は、1日に必要なカルシウムの約50％を摂取で
きるように計算されていますが、牛乳を残してし
まうと、1日に必要なカルシウムが十分にとれま
せん。
もちろん、牛乳以外にもカルシウムを含む食品
はありますが、カルシウム吸収率は牛乳が一番高
いのです。牛乳を飲むことでカルシウムを効率よ
く摂取することができますよ！
≪学校給食フェアのご案内≫
大分県の学校給食のイベントが下記の日程で
開催されます。たのしい食育アトラクションや、給
食物資の試食コーナーなどがあります。ご家族で
出かけてみませんか？
日時：平成
年月日（土）
～
〔雨天決行〕
場所：大分県学校給食会
（大分市大字古国府内山
※臨時駐車場（河川敷）有り
）

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