いぶすき しゅん や さ い ひ きゅうしょく や ま が わ が っ こ う きゅうしょく 「指宿『旬』野菜の日」給食レシピ が つ こ ま つ な 山川学校給食センター い ぶ た ど ん 10月 「小松菜入り豚キムチ丼」 ［材料］ ４人分量 豚モモ マイルドキムチ 玉ねぎ 人参 小松菜 ごま油 おろしにんにく いりごま 中華味 三温糖 うすくちしょうゆ つ く 100ｇ 100ｇ 1/2個 1/4個 100ｇ 小さじ１ 2ｇ 適量 2ｇ 5ｇ 小さじ２ か た ［作り方］ たま せ ん ぎ ①玉ねぎはうすくスライス・にんじんは千切りにカットします。 こ ま つ な おお ②小松菜は大きめ2㎝～3㎝にカットします。 あぶら たま じゅん いた たま ③ごま油・おろしにんにく・ぶたにく・にんじん・玉ねぎの順に炒め、玉ねぎがしんなり こ ま つ な い さんおんとう ちゅうかあじ あ じ つ してきたら、小松菜を入れ、三温糖・中華味・キムチ・うすくちしょうゆで味付けをします。 さ い ご かんせい ④最後にごまをふって、完成です。 じ っ さ い きゅうしょく し ゃ し ん が つ に ち 実際の給食の写真（10月19日） ぎゅうにゅう こ ま つ な い ぶ た ど ん ち ゅ う か ご も く ・牛乳・小松菜入り豚キムチ丼・中華五目スープ こ ま つ な い ぶた どん こんかいはじ この「小松菜入り豚キムチ丼」は今回初 ていきょう めて提供したメニューです。 ひ やく しょくぶん こまつな この日は約1000食分で30ｋｇもの小松 し よ う きゅうしょく おおいそが 菜を使用したため、給食センターは大忙し でした。 あじ ていがくねん キムチ味でしたが、低学年の子どもたち にも食べやすい味付けにしたので、残食も 少なく、人気のメニューとなりました。
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