スライド 1

厨房レイアウト
カウンター
食器返却口
3
2
1
券売機
4
5
6
売店
7
8
6m
9
10
14
13
11
柱
19
12
25
24
15
16
20
21
17
柱
22
27
26
18
23
28
29
14.7m
No
種別
1 うどん湯煎器
2 冷凍庫
3 冷蔵庫
4 ステンレス作業台
5 ステンレス作業台
6 冷蔵庫
7 ステンレス流し台
8 食器洗浄機
9 ステンレス作業台
10 食器消毒保管庫
11 製氷機
12 冷凍庫
13 ステンレス作業台
14 フライヤー
15 ステンレス作業台
16 ガスレンジ
17 ガスレンジ
18 ステンレス流し台
19 ステンレス流し台
20 ステンレス作業台
21 ステンレス作業台
22 ステンレス作業台
23 ステンレス作業台
24 ステンレス流し台
25 炊飯器
26 ステンレス作業台
27 ステンレス作業台
28 冷蔵庫
29 冷蔵庫
30 殺菌庫
備考
300L
300L
300L
1000L
23L
4口
5口
7.5kg×3段
1000L
1000L
その他設備
炊飯器（1升炊き）
野菜調理機
スープジャー
ウォータークーラー
2台
1台
1台
1台
洗い場
30

Download Report