２０１６.１０．２０ ＜計 １枚 ＞ 草 津 市 政 記 者 クラブ加 盟 各 社 各 位 立命館大学広報課 地元のほんものをキャンパスで味わえる「近江牛フェア」開催 高級食材・近江牛を用いたメニューを食堂で学生に提供 立 命 館 生 活 協 同 組 合 は、100%近 江 牛 （A4 もしくは A５ランク）を用 いた日 替 わり限 定 メニューを販 売 する「近 江 牛 フェア」を開 催 します。 この取 り組 みは、県 外 からの進 学 者 が多 い本 学 において、学 生 たちが滋 賀 県 の魅 力 あふれる地 場 産 の食 材 を味 わうことで、地 域 への関 心 や愛 着 を持 ってほしいという思 いから生 まれました。全 国 的 にも有 名 な近 江 牛 ですが、学 生 ではなかなか食 べることができない高 級 食 材 であり、学 生 からの 期 待 は高 まっています。 今 回 の企 画 実 施 に関 わっては、公 益 財 団 法 人 滋 賀 県 生 活 衛 生 営 業 指 導 センター、滋 賀 県 食 肉 生 活 衛 生 同 業 組 合 、滋 賀 県 食 肉 事 業 協 同 組 合 からサポートをいただき、通 常 の約 半 値 で 5 種 類 のメニューを提 供 します。学 生 たちが地 場 産 の食 材 の美 味 しさを実 感 することで食 材 のファンに なることはもちろん、同 センターは衛 生 管 理 の啓 発 や後 継 者 育 成 等 につなげることも目 指 していま す。 販 売 対 象 は、生 活 協 同 組 合 に加 入 している学 生 ・院 生 ・教 職 員 が中 心 ですが、一 部 一 般 の方 も 購 入 いただくことが可 能 です。また、期 間 中 、ユニオンショップでは近 江 牛 物 産 展 を開 催 します。手 軽 に近 江 牛 を味 わうことができます。 本 学 は 2018 年 度 に食 科 学 部 の設 置 を構 想 しており、今 回 のような地 域 と大 学 （学 生 ）とを結 ぶ取 り 組 みについても今 後 積 極 的 に実 施 していく予 定 です。 記 期 間 ： 2016 年 10 月 24 日 （ 月 ） ～ 28 日 （ 金 ） 場所：立命館大学びわこ・くさつキャンパス 各食堂、コンビニショップ 内 容 ：24 日 （月 ）牛 丼 450 円 ＠ユニオンカフェテリア、リンクカフェテリア（各 200 食 限 定 ） 25 日 （火 ）すきやき・ライス付 1,000 円 ＠C-cube（限 定 30 食 ） 26 日 （水 ）焼 肉 弁 当 500 円 ＠ユニオンショップ（限 定 100 食 ） 27 日 （木 ）牛 すじうどん 400 円 ＠ユニオンカフェテリア、リンクカフェテリア （ユニオン 200 食 、リンク 100 食 限 定 ） 28 日 （金 ）ステーキ・ライス付 1,500 円 @C-cube（限 定 30 食 ） ※すきやきとステーキは購 入 に当 たり生 活 協 同 組 合 への加 入 証 提 示 が必 要 です。 主 催 ：立 命 館 生 活 協 同 組 合 共 催 ：公 益 財 団 法 人 滋 賀 県 生 活 衛 生 営 業 指 導 センター、滋 賀 県 食 肉 生 活 衛 生 同 業 組 合 、 滋賀県食肉事業協同組合 以上 ●取 材 ・内 容 についてのお問 い合 わせ先 立 命 館 大 学 広 報 課 担 当 ：池 田 、河 口 TEL. 075-813-8300 http://www.ritsumei.ac.jp/
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