Lustige gesellen in Muffinsform- Probebacken

Lustige gesellen in MuffinsformProbebacken
Menüart: Kaffeetafel, Snack
Herkunft: Deutschland
Anlass: Fasching / Karneval, Halloween, Zubereiten mit / für Kinder,
Picknick, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Tick-Trick-Track
am 28.10.2016
"Ich habe mir Anregungen bei
Dr.Oetker
(Kindergeburtstag)geholt ,aber
das meißte sind
eigenkreationen .Ich wollte
zuerstmal schauen und
wissen,wieviel Arbeit das ist
,wegen der Zeiteinplanung.Es
erfordert doch ein bischen
geschick."
Schwierigkeitsgrad: etwas Übung erforderlich
Zeitaufwand: bis 120 Min.
Stichworte: Eier, Butter.Mehl, Zucker.Backpulver, Zitronensaft und
Schale, Muffinsform, Diverse Süßigkeiten.
Zutaten für 2 Portionen
für Muffins
für Muffins (12 Stück)
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
Zucker
1 Prise Salz
1/2 Vanillin-Zucker
2 Eier gr. M
1,5 gestrichene Teel. Backpulver
Speisestärke
Zubereitung
Muffingsteig:
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1.Das Speiseöl ,zucker,1 Prise Salz ,2 Eier(1/2 rühren je Ei)1
Päck.Vanillezucker alles cremig rühren in einer Rührschüssel.
2.Die Speisestärke mit dem Mehl und dem Backpulver
mischen,sieben und auf die cremige Masse sieben und alles gut
verrühren .
3.Den Backofen schalte ich auf 180 grad vor ( Heißluft 160 grad
,Gas Stufe 2-3 bei Ober und Unterhitze auf mittlerer Schiene für
20-25 Minuten.Anschließend fette ich die 12 Mulden meines
Muffinblechs ein und streue sie mit Semmelbrösel aus und
schiebe sie in den Backofen.
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4.In der zwischenzeit bereite ich einen dickflüssigen
Puderzuckerguss wo ich 1 Eßlöfffel Zitronensaft und 1 Eßlöffel
Wasser reinrühre .Dann nehme ich mir drei kleine Schüsselchen
,in zwei davon kommt je 1 Eßlöffel Zuckerguss,in das eine
Schüsselchen kommt grüne Lebensmittelfarbe mit bischen gelber
Lebensmittelfarbe bis ich die richtige Froschfarbe habe und in die
andere kleine Schüssel kommt rote Lebensmittelfarbe mit bischen
gelber Farbe rein und ein ,für den Marienkäfer.In das dritte
Schüsselchen kommen so 3 Eßlöffel Kokosflocken mit grüner
Lebensmittelfarbe bis ich eine schöne grüne Grasfarbe habe .Das
ganze wird dann vorsichtig verrührt.
5.Jetzt nehme ich die Maffins aus dem Backofen ,stürze sie auf
ein Kuchengitter und lasse sie auskühlen.
6.jetzt nehme ich mir einen Muffin bestreiche ihn mit Zuckerguss
und fahre in dem Schüsselchen mit den grünen Kokosflocken
immer rund bis alles mit den grünen Kokosflocken bedeckt ist und
mache das selbe mit dem nächsten Muffin .Auf den ersten Muffin
setze ich nun eine Crysamthemenblüte in die Mitte und lasse ihn
trocknen.auf den zweiten Muffin plaziere ich kleine
Maulwurfhügelchen aus Kakao und lasse einen Weingummiwurm
rauskriechen und lasse ihn auch trocknen.
7.Auf den nächsten Muffin, den ich mit grünem -gelben
Zuckerguss bestreiche lege ich die zwei hälften von den
Backobladen als Augen ,rechts und links oben auf den Muffin
,über den Augen mache ich waagerecht eine 2 cm Schnitt in den
Muffin rein und stecke das Gelbangemahlte Krönchen hinein und
lasse alles trocknen .Jetzt nehme ich ein 5 cm großes Stück
schwarze Lakrize und befestige ihn als ´Mund an und dann
mahle ich noch mit Kakau zwei schwarze Punkte als Augen an .
8.Ich suche mir jetzt einen schönen glatten Muffin aus und
beginne den Marienkäfer fertig zu machen.Ich nehme mir ein
scharfes Messer und schneide den Muffin einmal in der Mitte
durch ,aber das eine Teil größer als das andere ,das größere Teil
schneide ich nun den Deckel ab und bestreiche diesen mit der
roten Lebensmittelfarbe ,auf den anderen teil schneide ich auch
den Deckel ab und mahle auf den einen Teil des Deckels(den
kleineren Teil) ein Gesichtchen den größeren Decke schneide ich
nochmal waagerecht durch das zwei Flügel entstehen und mahle
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mit Kakao schwarze Punkte auf die Flügel auf .Setze die zwei
teile wieder auf die anderen Muffinsteile und drücke noch hinter
den Kopf zwei fühler und lasse ihn trocknen .
9.Auf den nächsten Muffin den ich mit Zuckerguss bestrichen
habe ,bemahle ich kreuz und quer mit bunten Zuckerfarben bis
ein kleiner Hügel bunter Luftschlangen entsteht.Und weil wir bald
weihnachten haben oder bald Adventszeit ,habe ich den letzten
Muffin mit Aprikosenmarmelade bestrichen und mit goldenem
Staubpuder mit glitzer bestreut und obendrauf paar
Lebkuchenmännlein aus Zuckerguss plaziert.
Und jetzt wünsche ich euch viel Spaß ,wenn ihr Lust bekommen
habt ,die lustigen Kerle nach zu backen!
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