Herzlich willkommen im Hubertushof! Wir wünschen Guten Appetit! Ihre Familie Gössling-Raquet Ab Ende Oktober: Gänsezeit im Hubertushof - Ganze Gans frisch aus der Röhre mit Rotkraut, Maronen, Kartoffelknödel und reichlich Soße pro Person 23,50 € Ihre Reservierung nehmen wir gerne entgegen. „Sonntags- Spezial“ Kalbsleber „Berliner Art“ mit Apfel, Röstzwiebeln und Kartoffelpürée 19,50 € Hirschkeulensteak mit Macadami-Kruste dazu Rotkraut und Kroketten 20,50 € Argentinisches Rumpsteak „medium“ mit Kräuterbutter, Pommes oder gebackenen Drillingen und Marktsalat 23,50 € Gänsekeule „konfiert und knusprig“ dazu Gänsesoße, Kastanien, Rotkraut und Kartoffelknödel 19,50 € Vorspeisen Klare Ochsenbouillon mit Mark- & Griesklöschen 5,50 € Kürbisrahmsuppe mit wärmenden Gewürzen 5,50 € Kleiner gemischter Marktsalat 4,50 € Vorspeise/Hauptgang Kaninchenragout in Orangen-Thymiansoße Kartoffelgnocchi, karamellisierter Chicorée 8,50 € / 17,50 € Ziegenkäse im Speckmantel Honig, Nüsse, Olivenöl Vergine, Pflücksalate 8,50 € / 17,50 € Meeresfrüchtesalat in Zitronenvinaigrette mit Pflücksalat 12,50 € Hausgebeizter schottischer Lachs mit Kartoffelpuffer, Meerrettich und Pflücksalaten 12,50 € Fisch & Meer Zander Filet „Kross auf der Haut gebraten“ Pommery Senf – Rahmkraut und Kartoffelpüree 21,50 € Loup de Mer Filet „gebraten“ Paella Risotto mit Meeresfrüchten 22,50 € Rotbarben Filet „gebraten“ Gewürz Cous Cous und Curry Kokos Soße 18,50 € Veggi & Vegan Kartoffelgnocchis mit gebratenen Pfifferlingen, Rahmsoße und Grana Padano 14,50 € Omlette mit gebratenen Pfifferlingen und Pflücksalaten 14,50 € VEGAN - Schluzkrapfen gefüllt mit Spinat Gewürz-Cous-Cous und Kokos- Currysoße 12,50 € Steaks - pures Fleischvergnügen „Der Knaller“ Tomahawk vom Irischen Weideochsen 28 Tage dry aged 1,350 kg ( roh, Knochenanteil ca.300g) super leckeres, saftiges Fleisch - ein Genuss für 2 Personen pro Person 29,50 € Rumpsteak „Superior“ Black Angus Argentinien 23,50 € Rumpsteak „Excelente“ Black Angus Grain Feed Irland 26,50 € Rumpsteak „Asturien“ Asturisches Bergrind Spanien 26,50 € T-Bone Steak Black Angus Australien 26,50 € „Iberico Presa“ Nackenkernsteak vom schwarzen Eichelschwein 21,50 € Unsere Steaks werden medium gebraten und mit Marktsalat, Kräuterbutter, Pommes frites oder gebackenen Drillingen serviert Hubertushof Burger – 100 % Black Angus Beef mit knackigem Salat, Strauchtomate, Gurke, roten Zwiebeln, Ketchup, Mayo und Gouda-Käse dazu Fritten 12,90 € „Hubertushof–Klassiker“ „Schniposa“ Panierte Schnitzel vom Schweinerücken, Pommes und Marktsalat 13,50 € „Cordon bleu vom Landschwein“ gefüllt mit Gouda und Schinken dazu Preiselbeeren, Marktsalat und Pommes frites 17,50 € „Hubertuspfanne“ Überbackene Schweinefilet-Medaillons mit Speck-Pfifferlingen, Gouda Käse, Rahmsoße, Spätzle und Marktsalat 19,50 € Allgäuer Kässpatzen mit Berg- und Räskäse Schmorzwiebeln und Marktsalat klein/groß 9,50 €/ 12,50 € „Kastanien Saumagen“ Karamellisierte Kastanien, Kartoffelpüree und Rotkraut 14,50 € „Himmel und Erde“ Blutwurst kross gebraten, Kartoffelpüree, Karamell – Apfel 14,50 € Für unsere „kleinen Gäste“ Liebe große Gäste, da wir an unseren kleinen Gästen nichts verdienen möchten, bitten wir Sie um Verständnis, dass wir folgende Gerichte nur den Kindern servieren. Pommes mit Ketchup 2,50 € Spätzle oder Nudeln mit Rahmsoße 2,50 € Käsespätzle mit Salat 6,50 € Kartoffelpuffer mit Apfelmus 5,50 € Bratwurst mit Pommes 6,50 € Kinderschnitzel mit Pommes und kleinem Salat 8,50 € Zu allen Kindergerichten gibt es ein kleines Eis Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und einen guten Appetit! Ihr Hubertushof Team
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