Herzhafte Vorspeisen

Hotel-Restaurant Burgschänke
Gänse & Wild
Rapunzelsalat in Balsamico
mit gebratener Gänseleber
€ 9,90
Winterliches Gänselebergratin
mit Ziegenkäse
€ 10,90
Steinpilzrahmsüppchen
unter der Sahnehaube
€ 4,90
Wildkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Steinpilzravioli
€ 4,90
Geschmorte Gänsekeule mit Marzipanschmorapfel
€ 21,90
Knusprige Gänsebrust mit Marzipanschmorapfel
€ 23,90
Das Beste vom Reh an Wildpfeffersauce
€ 23,90
Geschmorte Wildschweinkeule in Wildrahmsauce
dazu eine gefüllte Rotweinbirne
€ 17,90
Hasenrückenfilet
in Altbier - Kirschsauce
€ 20,90
Hotel-Restaurant-Burgschänke | Burgstraße 32-34 | 46519 Alpen | Telefon: 02802 - 9463246 | Telefax: 02802 - 9463247
E-Mail: [email protected] | Internet: www.burgschaenke-alpen.de
*Alle Preise sind inklusive 19% MwSt. und Bedienungsgeld.
Hotel-Restaurant Burgschänke
Gänse & Wild
Sauerbraten vom Hirschkalb
mit Apfelkompott
€ 18,90
Zarte Hirschmedaillons an Edelpilzsauce
€ 23,90
Wildbretplatte „Burgschänke“ für 2 Personen, lassen Sie sich
überraschen
€ 49,90
Zu allen Gerichten reichen wir wahlweise Rotkohl oder
Speckrosenkohl
Kartoffelklöße, Eierspätzle oder Kroketten
Ab vier Personen auf Vorbestellung „Ganze Martinsgans“
dazu reichen wir Marzipanschmoräpfel, glacierte Maronen
Kartoffelklöße, Kroketten, Apfelrotkohl und Speckrosenkohl
€ 99,00
Hotel-Restaurant-Burgschänke | Burgstraße 32-34 | 46519 Alpen | Telefon: 02802 - 9463246 | Telefax: 02802 - 9463247
E-Mail: [email protected] | Internet: www.burgschaenke-alpen.de
*Alle Preise sind inklusive 19% MwSt. und Bedienungsgeld.

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