10 月のお届けは 平成 ２８年 １０月 １５日（土） 頃の予定です。 退会、お休み、再開、その他ご注文内容のご変更などを ご希望の場合は ９月 ２３日（金） までご連絡ください。 ９月２４日以降のご連絡は 翌月扱い とさせていただきます。 ①岩手県産割干大根と帆立の生姜煮 ⑥四種豆とさつま芋サラダ 岩手県遠野産の割干し大根と帆立に生姜を入 れ、サッパリとした煮物にし、キヌサヤを添えまし た。帆立の旨みを含んだ、甘みのある割干し大根 をご賞味ください。 岩手県産の青大豆秘伝豆と南部白目大豆、岩 手県遠野産の枝豆、北海道産金時豆とさつま 芋をマーマフーズオリジナルの大豆マヨネーズ で和えました。動物性の原材料を一切使用しな い、自然の優しい味わいです。 ① 帆立 ②北海道産子持ち昆布煮 やわらかな歯ごたえの北海道産の昆布と魚卵を オリジナルのタレで煮付けました。魚卵の旨みと 昆布の旨みがうまく合って出汁のきいた良い味を 出しています。 ③五目煮 人参、ゴボウ、大根、などの根菜をサイコロ状に切 り、さつま芋や里芋、鶏肉と昆布も入れ、具材の多 い五目煮にいたしました。あっさりと食べやすい味 付けで、噛むほどに具材の優しい味が広がるシン プルな一品です。 ④三陸産ぶり大根 岩手県の三陸で水揚げされた国産ぶりの旨みを 吸った大根が美味しい、ぶり大根です。ぶり大根 は、ぶりを使った家庭料理の定番ともいえる料理 です。 ⑤大根菜のそぼろ煮 岩手県産の大根菜（大根の葉）と花巻市高源精麦 (株)のブランド豚・白金豚のそぼろを甘辛く（砂糖+ 醤油味）味付けしました。大根菜は緑黄色野菜に 分類され、βカロテン、ビタミン C やミネラルなど多 くの栄養素が含まれているヘルシー食材です。 ⑦長野県産生しめじのピリ辛煮 長野県産のしめじと岩手県産の人参と油揚げに 唐辛子を入れて、ちょっとピリ辛の金平風の味 付けに致しました。 ⑧豆乳団子の和風あんかけ 国産野菜６種入りで化学調味料を一切使用し ていない「豆乳団子（揚げかまぼこ）」を弊社オリ ジナルの出汁でふっくらと炊き上げ、食べやす いあんかけ風にし、遠野産の枝豆を添えまし た。ふわっとした優しい味をお楽しみください。 ⑨白金豚と短角牛のハンバーグ 岩手県花巻産のプラチナポーク（白金豚）と岩 手県久慈産の短角牛でハンバーグを作り、オリ ジナルの醤油ベースのハンバーグソースで和 風に仕上げました。ミネラルウォーターを飲んで いる白金豚の肉質は柔らかく、肉味はまろやか です。 ⑩秋の国産十二品目うの花 岩手県産大豆１００％使用のおからに、秋のきのこ としてえのき・しめじ・舞茸、白金豚のそぼろ等の 具材をたっぷり入れて、しっとりと美味しく仕上げま した。甘み・旨みに優れてるお豆腐からつくられた 出来立ての美味しいおからを使用しています。 ※予定メニューは食材の入荷等の都合により変更となる場合がございます。 あらかじめご了承願います。
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