ご夕食メニュー紹介＞ H28年7月・8月

サンライズ熱海
七月～八月のご夕食・Ａメニュー
～蝉時雨の献立～
この夏、器も涼しげな蝉時雨の献立の登場です。温かい料理は温かいままにご提供する、サンライズ熱海の会席料理。
涼を求めるこの季節は、刺身や凌ぎのほかに牛冷しゃぶをご用意いたしました。温かさと涼しさが織りなす、この季節
のみお楽しみ頂けるこちらの献立。ひぐらしの鳴き声とともに、皆さまへお届けいたします。
～牛冷しゃぶ～
この夏、皆さまに涼しさを運んでくる一品をご用意いたし
ました。目にも涼しげな器に、こちらも涼しげな食材を。
サンライズ熱海特製の少し辛味を持つ特製胡麻だれは、肉
と野菜が持つ本来の甘さと見事に調和します。
～鮎肝醤油掛け焼～
鮎の身を肝醤油で焼き上げ、頭から尾までは骨せんべい
にしてご用意しました。香ばしい肝醤油が染み渡った柔
らかな身と、骨せんべい独特の食感。鮎の躍動感も器に
乗せたこの料理は、視覚と味覚でお楽しみ下さい。
サンライズ熱海
七月～八月のご夕食・Ｂメニュー
～女郎花（おみなえし）月の献立～
古くは貴婦人や令嬢の敬称として用いられた言葉を冠する、女郎花月の献立。当館の新たな名物に加わる予感がします、
とうもろこしのお椀から始まるこちらの会席料理。海鮮しゃぶ、加茂茄子と牛のはさみ焼、豚の角煮を包み込んだ里芋饅頭
などは、品数を誇るサンライズ熱海の真骨頂です。女郎花月の献立、早松茸御飯と手作りアイスも添えて。
～鱧蛸帆立しゃぶ～
活きのよい海鮮と野菜の品々を、しゃぶしゃぶにして
ご用意いたしました。特製しゃぶしゃぶ出汁も絶品な
台の物、ここサンライズ熱海でご堪能いただけます。
～デザート三種～
Ａ、Ｂメニューともに三種類をご提供。
～加茂茄子牛はさみ焼～
サンライズ熱海お馴染みの料理が、器も新たに登場です。和と洋を組み
合わせる、サンライズ熱海を代表する料理のひとつです。
～Ａメニュー・蝉時雨の献立～
～Ｂメニュー・女郎花月の献立～
サンライズ熱海の名物のひとつ、調理長手書きのお品書きです（仕入れ状況により、内容が変更される場合がございます）
。
～サンライズ熱海のお子様料理・ステーキミニ会席～
サーロインステーキをメインディッシュに、当日の大人料理にお出しする凌ぎ（うどん）、
焼き物、煮物、揚げ物、デザートの他、白米とみそ汁が付くステーキミニ会席です。
※写真は調理例です。当日の大人料理や仕入れにより、内容が異なりますのでご了承下さい。
～サンライズ熱海のお子様料理・松花堂弁当～
ハンバーグ、焼き物、揚げ物、白米、凌ぎ（うどん）、刺身の六品が盛られたお弁当箱に、
グラタンと当日のスープ、そしてデザートが付いた松花堂弁当です。
※写真は調理例です。当日の大人料理や仕入れにより、内容が異なりますのでご了承下さい。

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