あなたの商品企画・開発、加工、販売に関する課題を解決します ６次産業化等に取り組んでいる方で、さらなる事業拡大を目指す事業者を対象に、市場の需要 を踏まえた、商品企画、加工食品製造技術、食品表示などテーマを絞ったセミナーを開催しま す。商品企画や自社商品の販売における課題の解決をすぐ実行したい方ぜひご参加ください。 回 １ 開催日 １８日 平成２８年１０月 カリキュラム 当塾に参加すると・・ ■食ビジネスのトレンドと、 食マーケットの最新トレンドを掴む ２ １０月２５日 食の健康に対する意識の高まりについて ～機能性食品の可能性を中心に～ ３ １１月 ８日 インターンシップ（実地研修） ４ １１月１５日 日持ちする食品技術の体系的理解について ５ １１月２２日 食品表示や商品の品質管理のポイント 開催時間 開催場所 対象者 定員 問い合わせ 申し込み 申込方法 事業展開や発展のヒント が学べる！ ■食ビジネスのキーワード 「健康」「機能性食品」 の情報が得られる！ ■個別相談も受けられるの で、困りごとが即解決！ １３：３０～１７：３０（各日） 11/8はインターンシップ実施予定。時間はセミナー内で案内します おかやま西川原プラザ（岡山市中区西川原255） ※無料駐車場あり ６次産業化に取り組んでいる方 製造業・小売業の方 ２０名限定 参加費 無料 ※申込締切 １０月１１日 申し込み多数の際は、抽選となります。 岡山県６次産業化サポートセンター （岡山県商工会連合会） 担当 中山・近藤・宇野 ＴＥＬ ０８６-２３８-５６６６ ＦＡＸ ０８６-２２２-１６７２ ＨＰ http://ｗｗｗ.okayama-keiei.jp/6ji/ ＨＰの申し込みフォームまたはＦＡＸ（裏面申込書】でお申し込みください。 主催：岡山県６次産業化サポートセンター（岡山県商工会連合会） カリキュラム（全５回：各回個別相談対応） 回 開 催 数 日 第１回 10月18日 （火） 講 師 時代のトレンドをよみ、農産加工食品の商品企 画・開発などの支援実績を多数持つ、“食品加 工支援の精鋭”㈱キースタッフがあなたの事業 をサポートします。 カリキュラム 食マーケットの最新トレンドを掴む ㈱キースタッフ 伊藤 順氏 ㈱キースタッフ 第２回 10月25日 （火） 支援実績豊富な講師陣 伊藤 順氏 （ゲスト講師） 日経ＢＰ編集長 西沢 邦浩氏 第３回 11月８日 （火） ㈱キースタッフ 伊藤 順氏 第４回 11月15日 （火） ㈱キースタッフ 内藤善次郎氏 第５回 11月22日 （火） ㈱キースタッフ 伊賀維津雄氏 ㈱キースタッフ 代表取締役副社長 事業統括 ・商品は売るのではなく、食文化を伝える ・食の国内市場・アジア市場のトレンド ・需要に応じて加工度を変える商品体系をもつ 伊藤 順 氏 食の健康に対する意識の高まりについて ～機能性食品の可能性を中心に～ 事業統括ファイブアイズ・ネット ワークス㈱を経てシルバー農業研究 開発農園で無農薬・無化学肥料のに んにく栽培への従事を経て現職 ・食の健康需要を掴む ・消費者に支持される商品の共通ポイント 「日経ヘルス」元編集長から、今後の食の健 康市場について最新情報を提供します！ ㈱キースタッフ シニアアドバイザー 内藤善次郎 氏 クノール食品㈱研究室及びカルピス 食品工業㈱で各種商品の開発業務、 商品企画開発従事を経て現職 インターンシップ（実地研修） ・先進的取組を行っている事業者の現場を視察 （視察先は、近県を予定） ㈱キースタッフ シニアアドバイザー 伊賀維津雄 氏 日持ちする食品技術の体系的理解について ・加工品を日持ちさせる食品技術 ・レシピ（原材料配合表）の決定要因 味の素㈱食品総合研究所で商品開 発・製造業務、商品開発研究所長、 ㈱ローソン執行役員品質管理本部本 部長を経て、現職。 食品表示や商品の品質管理のポイント （ゲスト講師） 日経ＢＰヒット研究所 上席研究員 西沢 邦浩 氏 ・流通側求める品質管理のポイント ・食品表示法施行に伴う、食品一括表示記載の 留意点 ・ＨＡＣＣＰやＩＳＯを取得するためには 日経ＢＰ社開発部次長、「日経ヘル ス」創刊に携わり編集長、「日経ヘ ルス プルミエ」編集長を経て、現 職。健康美容情報に精通する専門家 開催時間（各日とも13：30～17：30）※１１月８日は、終日の予定 岡山県6次産業化ビジネス塾[受講申込書] 事業所 ＦＡＸ 086-222-1672 資本金 従業員数 人 事業開始(予定)年月 西暦 万円 年 フリガナ 性別 受講者氏名 年齢 月 男 ・ 女 歳 〒 事業所住所 ＴＥＬ (携帯電話可) ＦＡＸ Ｅ‐mail URL 業種 現在の役職 農産物・栽培面積 ①代表者 ②後継者(役員) ③後継者(非役員) ④役員 ⑤管理職 ⑥その他( ) 、ＴＥＬ086‐238‐5666までご連絡ください。 ※申込書に必要事項をご記入の上、ＦＡＸにてお申し込ください。開催日一週間前までに、お申込者様宛に受講案内を通知いたします。万一お手元に届かない場合は ※申込書に記入された個人情報は、相談における各種連絡のために協力機関、岡山県商工会連合会で利用することがあります。 ※セミナーの開催状況を撮影した写真を、岡山県6次産業化サポートセンターのＨＰに掲載します。また、マスコミの取材等を受けることがあります。了解のうえ、ご参加ください。
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