Speisekarte - Romantikhotel das Schiff Hittisau

ESSEN
S’Ernele bringt unter ein
gemeinsames Dach, was unsere
Region an feinen Genüssen zu
bieten hat. Hier kann man gut
essen, gut einkaufen oder einfach
einkehren auf ein gutes Glas.
VORSPEISEN &
ZWISCHENGERICHTE
Zupfsalat mit Kürbis Kernöl
und Zwetschgenchutney
Rinderkraftbrühe
mit Flädle
Beeren Winder – Dornbirn
Metzgerei Schmuck – Sulzberg
aus unserem Gemüsegarten
Wolfgang Österle - Krumbach
100 km
Alle Zutaten aus der Region im
100 km Umkreis.
| € 8,50
Hausgemachte ZiegenfrischkäseRavioli mit Radieschen und
schwarzen Nüssen
Ingo Metzler – Egg
Schobel – Höchst
| €14,00
Wälder Trockenfleisch,
Rosenkohl, Sellerie
und Wachtelei
Unser Fleisch von kleinen Bauernhöfen verarbeiten wir aus
kulinarischen und nachhaltigen
Gründen from nose to tail.
Metzgerei Broger – Bizau
| €13,50
Bergkäsetarte mit Basilikumeis
und Tomatensalat
Sennerei der Käsestrasse
Aus eigenem
Garten
Selbst gezogenes Gemüse
und frische Kräuter je
nach Saison.
Tagesempfehlung
Nur mündlich und so lange
halt was da ist --- unsere Mitarbeiter und
Mitarbeiterinnen informieren sie gerne.
Wegwarte - Koblach
Wälder Käserahmsuppe
mit Schwarzbrot
Sennereien der KäseStrasse
HAUPTSPEISEN
| €13,50
Metzgerei Fetz – Andelsbuch
SUPPEN
| €21,00
Hirschragout
mit Bandnudeln und Blaukraut
Franz Wirth - Schönenbach
aus unserem Gemüsegarten
| €21,00
Fisch des Tages
Kürbisschaumsuppe
mit Walnüßen
aus unserem Gemüsegarten
| € 6,50
Wienerschnitzel
vom Milchkalbsrücken
mit Salatteller
Familie Nenning – Hittisau
From Nose to Tail
| € 5,50
Forellenzucht Güfel – Meiningen | €25,00
aus unserem Gemüsegarten
| € 6,50
GENIEßEN SIE AUCH UNSERE TÄGLICHEN
EMPFEHLUNGEN
UNSERE KÜCHENZEITEN
MITTWOCH BIS SAMSTAG 12.00 UHR BIS 20:00 UHR
Unser Mitarbeiter/innen informieren Sie gerne
über allergene Zutaten in unseren Gerichten.

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