Clienia littenheid AG Privatklinik für Psychiatrie und Psychotherapie CH-9573 Littenheid Tel. +41 (0)71 929 60 60 / Fax +41 (0)71 929 60 30 / [email protected] / www.littenheid.ch Menuplan Mittagessen Woche: 42 Menu A Privat Montag 17.10.2016 Blattsalat Gemüsepüreesuppe Zigeunerspiess Braune Knoblauchsauce Teigwaren Gemüsegarniture Joghurtcreme mit Früchten Dienstag 18.10.2016 Fischterrine garniert Klare Lauchsuppe Hirschgeschnetzeltes Pilzsauce Mohnspätzli Rosenkohl Pochierte Birne mit Johanisbeergelee Buttermilchflan Brüsselersalat mit Bananen Tomatencremesuppe Wienerschnitzel mit Kalbfleisch Zitronengarniture Bratkartoffeln Gemüsegarniture Quarkschnitte Mittwoch 19.10.2016 Donnerstag 20.10.2016 Kleiner Vorspeiseteller(1) Minestrone Lammrack in der Kräuterkruste Knoblauchsauce Kartoffelgnocchi Gemüsegarniture Windbeutel mit Schokolade Freitag 21.10.2016 Gemischter Salat Currysuppe Riesenkrevettenspiess Sweet - Chillisauce Basmatireis mit Ingwer Appenzeller Nidelkuchen Samstag 22.10.2016 Lachstatar Blumenkohlpüreesuppe Trutenbrust gebraten " Grossmutter Art" Teigwaren Gemüsegarniture Gebrannte Creme Sonntag 23.10.2016 Gemischter Salat Gemüsebouillon mit Flädli Kalbshaxe Cremolata Gerstenrisotto Gemüsegarniture Fruchtkuchen Menu B Allgemein Blattsalat Gemüsepüreesuppe Chicken Nuggets Pikante Sauce Rissolées- Kartoffeln Karotten mit Ingwer & Zimt Menu C Vegetarisch Blattsalat Gemüsepüreesuppe Italienischer Auberginenauflauf Menu LVK/Diabetes Linomenu Blattsalat Gemüsepüreesuppe Pouletspiessli Leichter Jus Rissolées- Kartoffeln Karottengemüse Blattsalat Gemüsepüreesuppe Chicken Nuggets Pikante Sauce Rissolées- Kartoffeln Karotten mit Ingwer & Zimt Gurkensalat Klare Lauchsuppe Schweinsbraten Balsamicojus Spätzli Zuckerschoten Gurkensalat Klare Lauchsuppe Ungarisches Tofu-Stroganow Cous-Cous Gemüsegarniture Saisonsalat Tomatencremesuppe Rindfleischvogel Kartoffelstock Grüne Bohnen mit Kräuter Quarkschnitte Saisonsalat Tomatencremesuppe Kichererbsenragout "Landfrauen Art" Kartoffelstock Grüne Bohnen mit Kräuter Quarkschnitte Blattsalat mit Gemüsestreifen Minestrone Fangfrisches Fischfilet Pilaw-Reis Blattspinat Blattsalat mit Gemüsestreifen Minestrone Kartoffelgnocchi Käsesauce Tomatenwürfeli mit Kräutern Blattsalat mit Gemüsestreifen Klare Gemüsesuppe Pferdeschnitzel Paprikasauce Salbei Kartoffelgnocchi Blattspinat Blattsalat mit Gemüsestreifen Minestrone Fischstäbchen gebacken Mayonnaise Pilaw-Reis Blattspinat Blattsalat gemischt Currysuppe Hackbraten Pilzsauce Polenta Blumenkohl polnische Art Blattsalat gemischt Currysuppe Bohnengoulasch Dampfkartoffeln Blattsalat gemischt Fenchelpüreesuppe Fangfrisches Fischfilet Kräutersauce Gemüsereis Sautierte Zucchetti mit Oregano Blattsalat gemischt Currysuppe Rindshacksteak Pilzsauce Polenta Blumenkohl polnische Art Saisonsalat Blumenkohlpüreesuppe Trutenbrust gebraten " Grossmutter Art" Dreifarbige Teigwaren Kohlraben mit Kräutern Gemischter Salat Gemüsebouillon mit Flädli Kalbshaxe Cremolata Gerstenrisotto Grilltomate Fruchtkuchen Saisonsalat Blumenkohlpüreesuppe Falafel Kichererbsenbällchen Sauerrahm mit Minze Nudeln Broccoli Gemischter Salat Gemüsebouillon mit Flädli Quarksteak Karottensauce Gerstenrisotto Gemüsegarniture Fruchtkuchen Nüsslisalat Gemüsebouillon mit Schwarzwurzeln Straussengeschnetzeltes an Paprikasauce Spätzli Gemüsegarniture Saisonsalat Klare Tomatensuppe Kalbsblankett Randenkartoffelstock Broccoli Quarkschnitte Saisonsalat Blumenkohlpüreesuppe Trutenbrust gebraten " Grossmutter Art" Nudeln Kohlraben mit Kräutern Gemischter Salat Gemüsebouillon mit Flädli Kalbsschnitzel Thymianjus Gerstenrisotto Mischgemüse Frischer Fruchtsalat Saisonsalat Tagessuppe Spaghetti Tomatensauce Geriebener Parmesan Saisonsalat Tomatencremesuppe Rindfleischvogel Kartoffelstock Grüne Bohnen mit Kräuter Quarkschnitte Saisonsalat Blumenkohlpüreesuppe Pouletschenkel gebraten " Grossmutter Art" Teigwaren Grüne Erbsen Gemischter Salat Gemüsebouillon mit Flädli Kalbsschnitzel Thymianjus Gerstenrisotto Mischgemüse Frischer Fruchtsalat Menuplan Abendessen Woche: 42 Clienia littenheid AG Privatklinik für Psychiatrie und Psychotherapie CH-9573 Littenheid Tel. +41 (0)71 929 60 60 / Fax +41 (0)71 929 60 30 / [email protected] / www.littenheid.ch Menu A Privat Menu B Allgemein Menu C Vegetarisch Menu LVK/Diabetes Linomenu Montag 17.10.2016 Saisonsalat Gefüllte Pouletbrust Risotto mit Kräuter Gebackener Fleischkäse Kartoffelsalat Saisonsalat Gemüsestrudel Saisonsalat Gemüsestrudel Gebackener Fleischkäse Kartoffelsalat Dienstag 18.10.2016 Saisonsalat Gefüllte Teigwaren Tomaten- Rahmsauce Saisonsalat Cannelloni mit Ricotta und Spinat Saisonsalat Cannelloni mit Ricotta und Spinat Salatteller Hirseküchlein Kräuterquark Dipp Cannelloni mit Ricotta und Spinat Mittwoch 19.10.2016 Saisonsalat Schweinssteak mit Käse überbacken Ofenkartoffel Grilltomate Blattsalat Toast Hawaii Blattsalat Toast Hawaii vegetarisch Saisonsalat Kartoffel-Gemüseauflauf Toast Hawaii Donnerstag 20.10.2016 Blumenkohl- Schinken- und Garniert Käsemousse Toastbrot Feuerwehrsalat garniert Brötli Gemüse- Quornsalat Brötli Siedfleischsalat garniert Brötli Götterspeise mit Erdbeeren Freitag 21.10.2016 Marinierte Artischocken Gemüse- Balsamicovinaigrette Trockenfleisch-Teller Vollkornbrötchen Appenzeller Schwingerhörnli Apfelmus Hausgemacht Appenzeller Schwingerhörnli Apfelmus Hausgemacht Pouletgalantine garniert Quarksauce Appenzeller Schwingerhörnli Apfelmus Hausgemacht Café complet Café complet vegi Café complet LVK Café complet Ceasersalat Lattich,Parmesan und Croutons Gemüsewähe Tomatensalat Gemüsewähe Apfelwähe (geraffelt) mit Rahm Samstag 22.10.2016 Sonntag 23.10.2016 Vitello Tonnato Vollkornbrötchen Geräuchertes Forellenfilet mit MeerrettichCeasersalat Lattich,Parmesan, Speck Fenchelsalat und Croutons Toastbrot Gemüsewähe
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