WOCHENPLAN MITTAG-MENUS - HOTEL DES ALPES Tel. 026 493 32 40 Fax 026 493 32 86 www.desalpes.org 25.10.-30.10.2016 DIENSTAG MITTWOCH DONNERSTAG FREITAG Broccolisuppe Schwarzwurzelsuppe Tagessuppe oder Salat Gemüsesuppe Menu 1 Fr. 17.50 ½ Fr. 15.30 Pouletgeschnetzeltes Süss-Sauer mit Kürbis und Lauch Basmatireis Schweinshaxen Tomaten und Oliven Polenta Rindsschulterbraten Äpfel Kartoffelstock Rahmwirsing Eglifilets im Kichererbsenmantel Currymayonnaise Süsskartoffelspalten Menu 2 Fr. 17.50 ½ Fr. 15.30 Rindshackspiessli Kräuterbuttersauce Pommes-Frites Blattspinat mit Schwarzwurzeln Trutentournedos Portweinjus Parmesanrisotto mit Pilzen und Zucchetti Penne hausgemachte Carbonarasauce Rindsgeschnetzeltes Speck und Zwetschgen Eierspätzli Menu 3 Vegi Fr. 16.50 ½ Fr. 14.00 Kastanien Süss-Sauer Kürbis und Lauch Basmatireis Parmesanrisotto Pilze und Zucchetti Penne nach mediterraner Art Auberginentaler im Kichererbsenmantel Currymayonnaise Süsskartoffelspalten Chabissuppe Tagesmenu 4 «à la carte» Fr. 24.00 Kalbsleber Portweinjus Kartoffelrösti Kalbsleber Portweinjus Kartoffelrösti Kalbsleber Portweinjus Kartoffelrösti Kalbsleber Portweinjus Kartoffelrösti Tagesmenu 5 «à la carte» Fr. 24.00 Miesmuscheln Speck und Lauch Pommes-Frites Miesmuscheln Speck und Lauch Pommes-Frites Miesmuscheln Speck und Lauch Pommes-Frites Miesmuscheln Speck und Lauch Pommes-Frites Minidessert Fr. 5.50 Dessert offeriert Montag Ruhetag – Samstag Menu „à la carte“ SONNTAG Nüsslersalat Speck Ei Croutons *** Rindshuftsteak Pfeffersauce Preiselbeerapfel Spätzli Rotkraut *** Panna Cotta Apfelkompott Menu complet Tagesteller Fr 38.50 Fr. 28.50
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