Herzlich willkommen im Schloss Klessheim! Lassen Sie sich von unseren Gaumenfreuden verzaubern und verbringen Sie eine unvergessliche Zeit in einzigartigem Ambiente. Freuen Sie sich auf Gastfreundschaft, die von Herzen kommt! Dem Wunsch nach Lebensmitteln aus fairem Handel und biologischem Anbau trägt Cuisino Salzburg bewusst Rechnung. Unser Küchenchef Jonas Posselt legt größten Wert auf österreichische Qualität von lokalen Landwirten und steht mit Stolz zu den hervorragenden Produkten unserer Region. Daraus zaubert er mit seinem Team saisonale Gerichte auf Haubenniveau, vom heimischen Fisch bis zu klassisch - internationaler Kost, die dem Flair des Casinos gerecht wird. Wir wünschen Ihnen guten Appetit! Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Produkten. Casino Salzburg Schloss Klessheim, 5071 Wals-Siezenheim Tel.: +43 662 85 44 55 0, [email protected], salzburg.casinos.at Alkoholfreies Rauch Apfelsaft, Orangensaft Rauch Apfel- oder Orangensaft gespritzt 0,20 l 0,40 l 3,00 4,20 Rauch Johannisbeere, Erdbeere, Mango, Multi Rauch Tomatensaft Rauch Säfte gespritzt 0,20 l 0,20 l 0,40 l 3,00 3,00 4,20 Coca Cola/light Fanta/Sprite/Spezi/Almdudler Eistee Pfirsich/Zitrone Bitter Lemon Tonic Water Red Bull Vöslauer prickelnd/still Vöslauer prickelnd/still 0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,33 l 0,75 l 3,20 3,20 3,20 3,20 3,20 4,00 2,90 5,70 0,30 l 0,30 l 0,30 l 0,30 l 0,30 l 3,60 4,20 3,60 3,70 3,80 Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse Tasse 2,80 3,60 3,00 3,60 3,80 3,00 2,70 4,10 4,10 Bier Stiegl Goldbräu Stiegl Pils Stiegl Freibier Stiegl Radler Edelweiß Hefeweizen Warme Getränke Kleiner Brauner Großer Brauner Verlängerter Cappuccino Latte Macchiato Kaffee Hag verschiedene Teesorten Heiße Schokolade Affogato Espresso mit Vanilleeis Preise inklusive aller Abgaben/VAT Vorspeisen Lauchschaumsuppe 4,50 Wildschweincrostini / Distelöl Schaumsuppe von der Ur-Karotte 4,90 Vanille Gebackenes Thunfischmaki 10,50 Keta-Kaviar / Gurkengelee / Asiamayo Gemüsequiche 9,50 Selleriecreme / Topinambur-Chip / Rote Rüben Gel / Himbeer-Cassis-Zwiebel Paprikamousse 8,50 Orange / geschmorter Paprika / Wurzelspeck / Pumpernickel Hauptspeisen Milchkalbsrücken 24,50 Süßkartoffelflan / Pilzcassolette / Undergroundgemüse Wiener Schnitzel vom Milchkalb 18,50 Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren / Salat Surf & Turf 26,00 Rinderfilet / 2 Riesengarnelen / Potato Wedges / Salat / Sauce Bernaise Geschmorte Rindsbackerl / Estragon / Karotten / gebackene Grießknödel 18,50 Hirschrücken vom heimischen Bauern 22,50 Topinambur-Rohnengemüse / Wildpreiselbeerbuchtel / Waldpilzsauce Kabeljau gebraten 17,50 Senfsaat / Champignon Schaum / Karotten-Ingwer-Püree / Koriander / Ahorn Mit Zitrone und Olivenöl geschmorter Muskatkürbis 12,50 Kürbisravioli / sautierter Baby Pak Choi / gequollener Weizen Tagliatelle / Kürbisragout / Ingwer / Zitronengras / Chili / Bergkäse 12,50 Nachspeisen Schokoladen Soufflé Maroni-Parfait / Gewürz-Orangeneis / weiße Schokolade 9,80 Schokoladengâteau / Wachauer Marilleneis / Meersalzcrumble 8,50 Passionsfruchttörtchen / Waldbeergel / Meringue / Heumilcheis 8,90 Casino Dessert „Roulette“ für Zwei Preise inklusive aller Abgaben/VAT 12,00 Aperitifempfehlung Hugo Royal 0,25 l 5,20 Prosecco, Soda, Holundersirup und Kirsche Schilerol 0,25 l 5,20 Schilerol, Soda, Minze und Limette Campari Orange Campari Soda 0,2 l 5,90 0,2 l 4,80 Gimlet 6 cl 8,80 Gin, Lime Juice Cranberry Martini 6 cl 6,90 Cranberrysaft, Lime Juice, Vodka Sekt 0,1 l 4,60 0,1 l 4,90 mit Holler oder Aperol Weinempfehlung zum Menü Grüner Veltliner Am Berg 2015 Weingut Ott / Wagram, Niederösterreich Riesling Alsegg 2015 Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien Weißburgunder Steirische Klassik 2015 Weingut Tement / Berghausen, Südsteiermark Zweigelt Feuersbrunn 2013 Weingut Bauer / Wagram, Niederöstereich Blaufränkisch DAC 2013 Weingut Kerschbaum / Mittelburgenland Carnuntum Cuvèe (ZW, BF) 2015 Weingut Taferner / Carnuntum, Niederösterreich Preise inklusive aller Abgaben/VAT 0,1 l 3,90 0,7 l 27,00 0,1 l 4,40 0,7 l 31,00 0,1 l 4,90 0,7 l 32,00 0,1 l 3,90 0,7 l 28,00 0,1 l 4,10 0,7 l 29,00 0,1 l 4,20 0,7 l 29,00 Dinner & Casino Menü Gemüsequiche Selleriecreme / Topinambur Chip / Rote Rüben Gel Himbeer-Cassis-Zwiebel / Sprossen ♣♦♥♠ Lauchschaumsuppe Wildschweincrostini / Distelöl ♣♦♥♠ Sorbet von der Zwetschge Pfefferminze / Zimt ♣♦♥♠ Hirschrücken vom heimischen Bauern Topinambur-Rohnengemüse / Wildpreiselbeerbuchtel Waldpilzsauce / Haselnusscrumble oder Kabeljau gebraten Senfsaat / Champignon Schaum / Karotten-Ingwer-Püree / Koriander / Ahorn oder Mit Zitrone und Olivenöl geschmorter Muskatkürbis Kürbisravioli / sautierter Baby Pak Choi / gequollener Weizen ♣♦♥♠ Schokoladen Soufflé Maroni-Parfait / Gewürz-Orangeneis / weiße Schokolade Menü Preis pro Person ohne Jetons 38,00 Gedeck 2,30 Preise inklusive aller Abgaben/VAT Gourmet Ticket Bitte wählen Sie: Maishuhn Topinambur-Rohnengemüse / Wildpreiselbeerbuchtel Waldpilzsauce / Haselnusscrumble oder Kabeljau gebraten Senfsaat / Champignon Schaum / Karotten-Ingwer-Püree / Koriander / Ahorn oder Mit Zitrone und Olivenöl geschmorter Muskatkürbis Kürbisravioli / sautierter Baby Pak Choi / gequollener Weizen ♣♦♥♠ Gedeck 2,30 Light Delight BY DINNER & CASINO Vegetarische Alternativen zu Vor- und Hauptspeise finden Sie in unserer Speisekarte. Preise inklusive aller Abgaben/VAT Dinner im Schloss 3-Gang Menü Gemüsequiche Selleriecreme / Topinambur Chip / Rote Rüben Gel Himbeer-Cassis-Zwiebel / Sprossen oder Lauchschaumsuppe Wildschweincrostini / Distelöl ♣♦♥♠ Hirschrücken vom heimischen Bauern Topinambur-Rohnengemüse / Wildpreiselbeerbuchtel Waldpilzsauce / Haselnusscrumble oder Kabeljau gebraten Senfsaat / Champignon Schaum / Karotten-Ingwer-Püree / Koriander / Ahorn oder Mit Zitrone und Olivenöl geschmorter Muskatkürbis Kürbisravioli / sautierter Baby Pak Choi / gequollener Weizen ♣♦♥♠ Schokoladen Soufflé Maroni-Parfait / Gewürz-Orangeneis / weiße Schokolade Menü Preis pro Person ohne Jetons 26,00 Gedeck 2,30 Preise inklusive aller Abgaben/VAT
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