bankette - Loft Five

BANKETTE
Herbst 2016
Feiern Sie Ihre Feste im Loft Five und lassen Sie sich von den Köstlichkeiten
unserer Küche verzaubern!
Für Ihre Bankette hat unser Küchenchef saisonale und delikate Menüs
zusammengestellt, welche für jeden Geschmack etwas zu bieten haben.
Sie können Ihr Bankett Menü jedoch auch individuell zusammenstellen und
aus unserem Angebot auswählen.
BANKETTANGEBOT
Herbst 2016
MENÜ 1
MENÜ 2
NIEDERGAR BIO EI
CREVETTEN
MIT KARTOFFELSTOCK, SPINAT
& ORIENTAL-ESPRESSOCRÈME
AUF TOMATEN-AVOCADO TATAR, MARINIERTE ORANGEN
RIBELMAIS POULARDENBRUST
BARBECUE RINDSFEDERSTÜCK
MIT FEIGENRISOTTO & SAUTIERTEN PILZEN
MIT KNUSPER FRITES & GURKENSALAT
CHEESECAKE LOFT FIVE
MIT HIMBEERSORBET
72
MENÜ 3
SÜSSER CANNELONI
GEFÜLLT MIT MARRONIMOUSSE
73.5
MENÜ 4
BERGKÄSERAVIOLI
NÜSSLISALAT
MIT ZITRONEN-THYMIANBUTTER
MIT SAUTIERTEN WALDPILZEN, EI & MARINIERTEN FEIGEN
RINDSFILET (AM STÜCK GEBRATEN)
KÜRBIS-CURRYSUPPE
PORTWEINJUST, STEINPILZ-KARTOFFELMUFFIN
& MARKTGEMÜSE
KALBSROHRÜCKEN
LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN
GETRÜFFELTE KARTOFFELMOUSSELINE & ROSENKOHL
MIT SAUERRAHMGLACÉ
89
DESSERVARIATION LOFT FIVE
101
ALS DREIGANGMENÜ (OHNE SUPPE)
84
INDIVIDUELLES BANKETTMENÜ
Herbst 2016
VORPSPEISEN
DALLENWILER ZIEGENKÄSE AUF HAUSBROT, MIT SALATBLÄTTERN & PINIENKERNEN
14.5
CREVETTEN MIT TOMATEN AVOCADO TARTAR & MARINIERTEN ORANGEN
16.5
NÜSSLISALAT MIT SAUTIERTEN WALDPILZEN, EI & MARINIERTEN FEIGEN
18.0
KANINCHENFILET MIT SABLEI & SPECK, BLATTSALAT, MARINIERTEN TRAUBEN & NÜSSEN
19.5
SUPPEN
KÜRBIS-CURRYSUPPE
11.0
PASTINAKEN-CRÈMESUPPE MIT WILDSCHWEINSCHINKEN
14.0
HAUPTGÄNGE
BERGKÄSE RAVIOLI MIT ZITRONEN-THYMIANBUTTER
29
JAMES JOYCE CLASSIC BURGER MIT SPIEGELEI, ZWIEBELN & RACLETTE-KÄSE
29
SERVIERT MIT KNUSPER FRITES & HAUSGEMACHTEM KETCHUP
GEBRATENE ZANDERFILETS MITEIERSCHWÄMMLI & RANDEN-KARTOFFELSTOCK
36
RIBELMAIS POULARDENBRUST MIT FEIGENRISOTTO & SAUTIERTEN WALDPILZE
42
DESSERTS
CHEESECAKE LOFT FIVE MIT HIMBEERSORBET
14
ANANAS & BASILIKUM MIT MOJITOSORBET (OHNE ALKOHOL)
14
SÜSSER CANNELONI GEFÜLLT MIT MARRONIMOUSSE
14
14

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