Aus unserem Suppentopf Abgeschmelzte Brez’nsuppe € 4,50 Münchner Leberknödelsuppe mit Zwiebellauch € 4,90 Altbairische Festtagssuppe mit dreierlei Einlagen € 4,90 Hausgemachte Kürbissuppe mit steirischem Kernöl und gerösteten Kürbiskernen € 5,20 Andechser Brez'nknödel in Zwiebelsauce mit Romadur überbacken € 8,90 2 Stück Leberknödel auf Sauerkraut * mit Specksauce und Kartoffelpüree € 8,90 Kalbslüngerl "sauer" * mit hausgemachtem Brezenknödel € 8,20 Hausgemachter Linseneintopf * mit Spätzle und Bauernseufzer [geräucherte Bratwurst] € 9,80 Unser Blut- und Leberwurstgeröst'l mit Zwiebeln und Röstknödeln auf Sauerkraut € 9,80 Kutteln wie der Chef sie mag * mit Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Knoblauch, dazu Salzkartoffeln € 11,50 Frische Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree € 11,80 Seefelder Räuberpfanderl * [2 St. hausgemachte Fleischpflanzerl] in Schwammerlrahm mit Speckwürfeln, Kräutern und Kässpätzle € 9,80 Kalbsbriesmilzwurst abgebräunt mit Kartoffel- Rukolasalat € 10,80 1 Paar Original Fränkische Bratwürste vom Grill * auf Weinsauerkraut oder mit Kartoffelsalat € 10,90 Bauernseufzer [geräucherte Bratwürste] auf Linsengemüse mit 2 Stück Kartoffelpuffer € 11,80 Dill-Matjesfilet und Rauchlachs auf Reiberdatschi mit Sauerrahm und Salatgarnitur € 14,50 Bayrische Spezialitäten 3,7 Beachten Sie auch unsere Tagestafeln! Für Beilagenänderungen erlauben wir uns einen Aufpreis zu erheben. Vegetarische Gerichte Hausgemachte Gemüselasagne al forno mit Tomaten und Käse gratiniert € 8,90 Abgeröstete Knödel – auch vegan möglich mit Zwiebeln, Blattspinat, Tomatenragout und Kräuter-Rührei € 9,30 Gefüllte Gemüse-Maultaschen abgebräunt* mit Kartoffel-Feldsalat € 10,80 Knusprige Kartoffeltaschen* mit Käsecremefüllung, Kräutersauerrahm und Salat € 11,50 Seefelder Spinatrahmspatzen* mit Blattspinat und Champignons, mit Emmentaler Käse überbacken € 11,80 Quinoabratlinge vom Grill*– auch vegan möglich mit Sauerrahmsalat und Linsencurryjoghurt € 11,90 „Mediterranes Ratatouille“ würziges Tomaten-Auberginen-Zucchini-Ragout auf gebratenen Gnocchi mit Schafskäse und Reibkäse gratiniert € 12,20 Vegetarische Kichererbsenpfanne*– auch vegan möglich -leichte Schärfe- mit Basmatireis und Joghurt-Dip € 12,80 Crespelle (Pfannkuchen) gefüllt mit Ricotta, Spinat und Kräuterquark auf Zucchini-Paprika-Gemüse € 12,80 Gebratene Gnocchi mit Ragout von Hokkaido-Kürbis auf Spinatbett mit gerösteten Kürbiskernen und getrockneten Tomaten € 12,90 Ganze Forelle – ohne Mittelgräte - „Müllerin Art“ in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Saisonsalaten € 15,90 Norweger-Lachsfilet vom Grill auf Dillrahmsauce mit Saisongemüse und Basmatireis € 16,80 Ganze Scholle in Limonen-Kapernbutter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln und Saisonsalate € 16,90 Fluss-Zander- Filet in Kräuterbutter* gebraten mit Walnuss-Blattspinat und Schwenkkartoffeln € 17,50 Saiblingsfilet in Trauben-Mandel-Butter* mit Kräuterkartoffeln und Salatteller € 17,80 Doradenfilet in Limettenbutter gebraten* auf mediterranem Ratatouillegemüse, dazu Rosmarinkartoffeln € 18,50 Ins Netz gegangen Frisch vom Markt Bitte wählen Sie zu allen Salaten zwischen Balsamico-, Sauerrahm- oder Himbeerdressing Gärtnersalate mit geräuchertem Hühnerbrüstchen mit steirischem Kürbiskernöl, Baguette € 12,80 Salatteller „Forestière“ mit gebratenen Austernpilzen, Zwiebeln und Kräutercroûtons , Baguette € 12,80 „Schlossgartensalat“ mit gebratenen Truthahnbruststreifen und gegrilltem Zuckermais, Baguette € 13,80 „Fitness-Salat“ mit gegrillten Mozzarella-Ecken, Bio-Quinoa und getrockneten Tomaten, dazu Körndlbaguette € 13,80 „Schmankerlsalat“ mit hausgebeiztem Lachs und grünem Pfeffer, Baguette € 14,50 "Feinschmeckersalat" mit in Knoblauch gebratenen Seawater-Scampi's, dazu Knoblauchbaguette € 15,50 Lammhaxerl in Burgundersauce mit Ratatouillegemüse und gebratenen Fingernudeln € 16,80 Geschmorte Wildhasenkeule in Nussrahmsauce mit hausgemachten Eierspätzle, Blaukraut und Preiselbeeren € 17,80 „Duett vom Lamm“| Lamm-Medaillons und Lamm-Kotelette vom Rost in Thymianjus auf Blattspinat mit Grilltomate, Kräuterbutter und Zwiebelbratkartoffeln € 18,80 Hirschkalbsbraten in Wacholderrahm * mit glacierten Maronen, Apfelblaukraut, Serviettenknödeln und Preiselbeerbirne 19,50 Marktfrischer Beilagensalat Kleinere Portion € 5,50 € 3,80 Lamm- und Wildspezialitäten € Sämtliche Preise verstehen sich inkl. Bedienung und gesetzl. MWST in Euro Gerichte mit * können Sie gerne auch als kleinere Portionen erhalten Wir berechnen 75% vom Originalpreis Für Informationen zu den allergenen Inhaltsstoffen fragen Sie unser Servicepersonal Unsere Klassiker Ofenfrischer Schweinsbraten aus der Schulter mit Kruste* in Schwarzbiersauce, dazu kleine Kartoffelknödel mit Bröselbutter und Speckkrautsalat € 13,50 Medaillons von der Truthahnbrust* in Maisflocken knusprig gebraten auf Spinat-Sahne Nudeln € 14,50 Altbairischer Ochsenbraten* mit Rahmschwammerl, hausgemachtem Brezenknödel und Blaukraut € 14,80 € € 15,50 23,50 Geschnetzelte Kalbsleber in Balsamico-Rotwein-Sauce* mit Echalotten und Champignons, dazu Kartoffelpüree € 15,80 Bräustüberl’s Filetpfanderl [3 St. Schweinefilets vom Grill]* mit Kräuterchampignons, Weintrauben und Speckwürfeln, dazu Eierspätzle und Salat € 17,50 Zwiebelrostbraten von der Angus-Lende (190 g) mit gedämpften Zwiebeln und Käsespätzle im Pfanderl € 18,50 2 kleine Wiener Schnitzel [vom Kalb] in Butter gebraten* mit Zwiebel-Bratkartoffeln und Saisonsalaten € 18,50 Filetspitzen vom Schweinefilet in Calvadossahne* mit Apfelspalten und Austernpilzen, dazu kleine Kartoffelrösti und Salatteller € 19,50 Angus-Rumpsteak (220 g) vom Grill mit gestoßenem Pfeffer, dazu Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Salatteller € 21,80 Knusprig gebratene Bauernmastente frisch aus dem Rohr mit Apfelblaukraut und kleinen Kartoffelknödeln mit Bröselbutter ¼ Ente ½ Ente Samstag, 15. Oktober und Sonntag, 16. Oktober 2016 Kirchweih Resche Enten und Ganserl erwarten Sie zu Kirchweih bei uns im Bräustüberl! Reservierung erbeten. Samstag, 29. Oktober 2016, 19:00 Uhr Weinfest Es spielt die Blaskapelle Seefeld Unsere beliebten Stimmungsmacher unterhalten Sie gekonnt mit Tanz- und Stampfmusik. - Eintritt frei - Darf´s noch was Süßes sein? „Mohr im Hemd“ - Österreichischer Schoko-Gugelhupf lauwarm mit Schokosauce und Sahne € 6,50 Ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanillerahmeis und Sahne € 6,50 3 Stück Apfelkücherl in Zimtzucker mit Walnusseis und Sahne € 7,20 Kleine Portion karamellisierter Kaiserschmarrn, im Pfanderl serviert, dazu Apfelmus mit Mandelsahnehäubchen € 7,20 Limoncello-Mousse aus eigener Herstellung im Weckglas mit Sauerkirschragout und Sahne € 7,50 Hausgemachte Topfennockerl auf Zwetschgenröster mit Zimt-Sahne € 7,80 Duo von Blaubeer- und Marillenpalatschinken mit Zitroneneis und Schlagrahm € 7,90 Amaretto-Parfait auf Mango-Pfirsichragout mit Sahne € 8,50 Andechser Romadur in Essig und Öl mariniert, mit roten Zwiebeln € 7,80 Bayrischer Wurstsalat von Regensburgern mit Zwiebelringen € 7,90 Original fränkischer Pressack weiß und rot – natur oder sauer mit Zwiebeln und Gurke € 8,50 Portion O’batzda im Weckglas mit Zwiebeln, Butter und Gewürzen angemachter Camembert, garniert € 8,50 Fränkischer Wurstsalat mit Stadtwurst, Blutwurst, Käsestreifen, Essiggurken und Zwiebeln € 8,90 Kalter Bratenteller mit Essiggurke, Meerrettich und Butter € 12,50 Käseteller mit fünferlei Käsesorten aus Bayern und Frankreich, Butter, Trauben und Radieserl, 2 Scheiben Brot € 14,50 Bräustüberl’s Brotzeitteller mit diversen Wurstspezialitäten, kaltem Braten, Schinken, Hausmacherwurst, Käs’, O‘Batztem, Schmalz, 2 Scheiben Brot € 14,80 Bitte fragen Sie auch nach unserer Eiskarte! Hausgemachte Kuchen – beachten Sie unsere Kuchenvitrine! Brauer-Brotzeiten Zu allen Brotzeiten servieren wir je 1 Scheibe Hausbrot, wenn nicht anders angegeben Zusätzliche Scheibe Bauernbrot € 0,50 | Port. Baguette € 0,50 | Breze hausgebacken € 1,50 Schoppenweine 0,25 l WEISS Pfalz GRAUER BURGUNDER Q.b.A. trocken - P.J. Valckenberg € 4,80 Elegant, komplexer Fruchtkörper IPHÖFER SILVANER Q.b.A. trocken - Weingut Seufert, Iphofen € 5,50 Feines Fruchtaroma, ein klassischer Schoppensilvaner Franken IPHÖFER BACCHUS Q.b.A. trocken - Weingut Seufert, Iphofen € 5,50 Feinfruchtig, frisch, süffig IPHÖFER MÜLLER-THURGAU Q.b.A. trocken - Weingut Seufert, Iphofen € 5,50 trocken, feine Würze, typisch Österreich HEURIGER GRÜNER VELTLINER Qualitätswein trocken – Lössterrassen Krems € 4,80 trocken, spritzig, saftig Italien PINOT GRIGIO I.G.P Venetien, Cantona Colli del Soligo € 5,50 Elegant, komplexer Fruchtkörper Frankreich CHARDONNAY Vin de Pays d'Oc, Louis Levadoux € 4,80 komplexer Körper, pikante Ausdruckskraft Rosé Franken ROTLING Qualitätswein trocken, Weingut "Seufert", Iphofen € 5,50 weiche Säure, Erdbeeraroma Rot Österreich BLAUER ZWEIGELT Qualitätswein trocken - Lössterrassen Krems € 4,80 trocken, dicht, feinherb, zarte Würze Italien MONTEPULCIANO D.O.P. d’Abruzzo | Cantina Tollo € 5,50 tiefes Rubinrot, kraftvoller Körper, zartschmelzende Fruchtnote CABERNET SAUVIGNON Vin de Pays d'Oc , Faucon de Montagne Frankreich € 4,80 dunkelrot, große Fülle, rebsortentypisch MERLOT Vin de Pays d'Oc , Faucon de Montagne € 4,80 dunkelrot, große Fülle, rebsortentypisch Spanien EGUREN TEMPRANILLO Vino de la tierra di castilia, Bodegas Eguren trocken, feinrassig, vollfruchtig € 5,50 Getränkekarte Graf Toerring-Seefeld® Biere vom Faß Graf Toerring-Seefeld® Hell Edeltrunk Huber Weiße hell und dunkel Huber Weiße Alkoholfrei 0,5 l 0,5 l 0,5 l Huber Leichte Weiße Graf Ignaz Pils Graf Toerring-Seefeld® Schwarzbier Hofbräuhaus Freising Premium Hell Alkoholfrei Beck's Pils Alkoholfrei | Jever Pils Alkoholfrei 0,5 l 0,33 l 0,5 l 0,5 l 0,5 l € € € 3,70 3,90 3,90 Flaschenbier € € € € € 3,90 3,40 3,90 3,70 3,90 Alkoholfreie Getränke Gerolsteiner Quelle [Sprudel | Medium | Naturell] Gerolsteiner Gourmet [Sprudel | Medium | Naturell] Tafelwasser Coca Cola 1,9, Coca Cola light 1, 3, 9,11,Coca Cola zero [1, 3, 9, 11, 12] Fanta [1, 3, ],, Sprite Spezi Karibik [1, 3, 9] Apfelsaftschorle [3] | Orangensaftschorle Apfel-Mango-Saftschorle | Traubensaftschorle Maracujanektarschorle | Johannisbeernektarschorle | Rhabarberschorle Schweppes Tonic [10} | Bitter Lemon [1,10} | Ginger Ale [1, 10] Apfelsaft, Orangensaft, Traubensaft Apfel-Mango-Saft, Johannisbeernektar 0,25 l 0,75 l 0,4 l 0,33 l 0,33 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,4 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l € € € € € € € € € € € € 2,90 6,50 2,90 3,30 3,30 3,30 3,60 3,80 3,80 3,30 3,00 3,00 Warme Getränke Haferl Kaffee Espresso Glas Tee | Schwarz| Grün| Pfefferminz| Kamille| Früchte| Rotbusch Haferl Cappuccino | Latte macchiato Schale Milchkaffee | Haferl Heiße Schokolade € € € € € 3,00 2,60 2,60 3,60 3,60 Bayerische Edelbrände aus dem Hause Lantenhammer, Schliersee Williamsbrand | Mirabellenwasser | Schlehengeist SLYRS – oberbayrischer Single Malt Whisky 42%vol 43% vol 2 cl 2 cl € € 5,50 5,50 diverse Schnäpse und Liköre [Ramazotti, Obstler etc.] Linie Aquavit Oberbayerischer Gebirgsenzian 38%vol 41,5% vol 40% vol 2 cl 2 cl 2 cl € € € 3,50 3,70 3,70 Fränkischer Grappa – im Holzfass gereift Weingut Seufert, Iphofen 42 % vol 2 cl € 3,90 Carlos Primero – Brandy de Jerez | Solera Gran Reserva 38 % vol. 2 cl € 5,50 Feine Verteiler Gesetzlich zugelassene Zusatzstoffe: 1)mit Farbstoff 2)mit Konservierungsstoff 3)mit Antioxidationsmittel 4)mit Geschmacksverstärker 7)mit Phosphat 9)koffeinhaltig 10)chininhaltig 11) mit Süßungsmittel 12)enthält eine Phenylalaninquelle
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