Welcome! FULL FLAVORED FARE, COOL CITY LIFESTYLE STARTERS Wagyu Beef Tartar ACMO15,00 Quail Eggs ACG9,50 Fine cut certified wagyu beef scented with kefir lime-olive oil shaved parmesan and rocket lettuce Butter brioche and béarnaise sauce Figs and Blue Cheese GH9,00 Chestnut Ravioli ACGHM11,50 Wild herbs, blue cheese, figs, macadamia, grapes and white balsamicst Porcini mushroom, “blunz’n” in house made chestnut pasta dough Autumn Chestnut Salad HO 10,00 Lettuce, beetroot, chestnut, Parma ham, apple and walnut dressing SOUPS Chestnut Cream Soup GH7,50 Beef Consommé AGL8,00 Caramelized butternut pumpkin and garlic hazelnut soil Cheese “knödel” and vegetables Weekly Chef ’s Creation Presented by our service team MAIN Venison Loin GLO24,50 Red Bun Pulled Beef Brisket ACGO12,50 Anise infused pumpkin puree, pear, and five spices sauce 12 Hours slow cooked beef brisket, caramelized onion, nutty cheese, vegetables pickle in house made red bread served with potato wedges Almond and Basil Crusted Black Cod DGH22,00 “Styrian käferbohnen”, pumpkin seed oil and spring onion Black Bun Chicken Burger ACGR11,50 Wild Duck Breast L21,00 Chicken sate in rich peanut sauce, pickled vegetables, potato wedges Honey pepper glaze, beetroot and celeriac Bio Spelt Risotto GH 14,50 Organic mushrooms, kale, goat cheese and salted pine nuts DESSERTS Plum and Pecan nut Chocolate Cake ACGH9,50 8 Hours Apple ACGH7,00 Caramel sauce, mango and blackberries compote Semi frozen white chocolate mousse and citrus crumble Pistachio Crème Brule CGH7,50 Chestnut Balls ACGH8,00 Lime cream, mixed berries, pistachio biscuit Vanilla “palatschinken”, crème fraiche and banana Portion Nuts 3,00 Wichtige Information zu Allergenen A Glutenhaltiges Getreide B Krebstiere C Ei D Fisch E Erdnuss F Soja G Milch oder Laktose H Schalenfrüchte L Sellerie M Senf N Sesam O Sulfite P Lupinen R Weichtiere Eine Nennung erfolgt, wenn Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess der Küche verwendet werden. Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeitenauslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unseren geschulten ServicemitarbeiterInnen! Gem. § 3 Abs 2 Allergeninformationsverordnung, BGBl. II Nr. 175/2014 ALL PRICES IN € incl. VAT 0 RED WINE NONALCOHOLIC Coca Cola Classic, Light, Zero Almdudler Montes Mineral Still, Sparkling Soda Soda* Lemon, Lime, Elder Flower Fever-Tree 0,33l3,00 0,25l3,00 0,33 l 3,00 0,75l5,00 0,25 l 2,00 0,5l3,50 0,25 l 2, 50 Ginger Ale, Ginger Beer, Tonic Water, Lemon Tonic Fentimans Tonic Water Fentimans Rose Lemonade Schweppes Dry Tonic Red Bull Classic Makava Delighted Ice Tea 0,5l4, 00 0,2l4,00 0,125l4,00 0,275l4, 50 0,2l3,50 0,25l4,50 0,33l3,50 JUICES Natural Cloudy Apple | Orange | Pineapple | Mango Pink Grapefruit | Cranberry | Tomato 0,25l 3,00 Freshly squeezed Orange | Pink Grapefruit | Apple | Carot 0,2l 3,50 Blaufränkisch 1/8l6,50 Moric, 2013, Neckermarkt, Mittelburgenland, Bgld. Zweigelt 1/8l4,00 Schwarz, Michl, 2013, Andau, Neusiedlersee, Bgld. Cuvée Cabernet Sauvignon-Merlot 1/8l7,50 Schlumberger Privatkeller, 2012, Bad Vöslau, Thermenregion, NÖ ––––– Rosé RW4 Zweigelt 1/8l5,50 Reinhard Winiwarter, 2015, Stratzing, Kremstal, NÖ. Süßwein Beerenauslese ––––– 1/16l4,50 Tement, Temento sweet, 2013, Berghausen, Südstmk., Stmk. O SPARKLING Prosecco Carpene Malvolti DOCG Superior Champagner Gobillard Brut Tradition Champagner Gobillard Brut Rosé 0,1l5,50 0,1l9,50 0,1l13,50 APERITIF Americano7,00 Campari Bitter, Martini Riserva Speciale Rubino, Soda BelliniO7,50 Peachpulp, Prosecco Carpene Malvolti DOCG Bronx Perfect 8,50 Hayman’s London Dry Gin, Noilly Prat, Martini Riserva Speciale Rubino, Orange Juice HOMEMADE LEMONADES Maracuja | Kumquat 0,5l 5,00 Negroni8,00 BEER SPECIAL Villacher Märzen Villacher Märzen | Radler Villacher Märzen | Radler Budweiser Hayman’s London Dry Gin, Campari Bitter, Martini Riserva Speciale Rubino 0,1l1,50 0,3l3,00 0,5l4,50 BTL 0,33l4,00 0 0,25l3,50 Grüner Veltliner 1/8l4,50 Gruber Weinviertel DAC, Terrasse Reipersberg, 2015, Röschitz NÖ Grüner Veltliner 1/8l4, Frischengruber FSP Frauenweingärten, 2015, Rossatz, Wachau, NÖ 00 Riesling 1/8l4,00 Schloss Gobelsburg, Urgestein, 2015, Gobelsburg, Kamptal, NÖ Gelber Muskateller Studeny, 2015, Obermarkersdorf, Weinviertel, NÖ 1/8l4,00 Sauvignon Blanc 1/8l4,50 Fidesser, Platter Rieden, 2015, Platt, Weinviertel, NÖ Wiener Gemischter Satz Kroiss, Mitterberg, 2015, Wien Wine, Prosecco and Champagne contain Sulfites. Beer contains Glutein ALLE PRICES IN € inkl. VAT *) Jugendgetränk Aperol, Prosecco Carpene Malvolti DOCG, Soda HugoO7,50 Prosecco Carpene Malvolti DOCG, St. Germain, Mint, Lime, Soda Lillet Sprizz O7,00 WHITE WINE Gespritzter weiß Aperol Sprizz O7,00 1/8l4,50 Lillet, Prosecco Carpenen Malvolti DOCG, St. Germain, Cucumber, Soda COFFEE Kleiner Espresso, BraunerG, MacchiatoG, Ristretto 2,50 Großer Espresso, BraunerG, MacchiatoG, Ristretto 4,00 MelangeG, CappuccinoG, VerlängerterG 3,50 Cafe latteG 4,00 TEA Assam Golden Melange | Oolong | Nana Minze Moringa Lemon Verbene | Guten Morgen Bio Wu Lu Nebeltee Bio | Mango Served in a tea pot 4,50 Follow us: www.facebook.com/chestnutvienna www.instagram.com/chestnutvienna www.chestnutvienna.com
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