null

Vorspeisen
101.
102.
103.
Frische Rheinische Lauchcremesuppe
mit Schnittlauchsahne 2,3
4,50 €
Hausgebeizter Norwegischer Graved
Lachs, an Dillsenfsauce, Salatbukett
und Brot und Butter 1
10,90 €
Cocktail von Flusskrebsschwänzen
mit Brot und Knoblauchquark 2 ,3
10,90 €
Hauptgerichte
104.
105.
106.
Bunte Salatschüssel „á la Chef“
mit Zwiebelstreifen, Käse, Schinken,
Thunfisch, Brot und Butter 4
10,50 €
Große Salatschüssel mit gebratenen
Speckpfifferlingen, Brot und Butter 2
14,50 €
Bauernomelette
„wie der Chef es gerne mag“,
mit frischen Salaten der Saison 3
10,90 €
107.
Großer Apfelpfannekuchen mit Zimt,
Zucker und Bourbon Vanilleeis 2,3,4
9,90 €
Kinderteller
108.
Kleines Schweineschnitzel
mit Jägersauce Pommes frites
und Mayonnaise 2,5
6,90 €
Pfannen- und Grillgerichte
109.
110.
111.
Schweinerückensteak ,,Chasseur‘‘mit
frischen Champignons, in
Speckrahmsauce, Pommes frites und
Salat 2,5
12,90 €
Schweinemedaillons „Pariser Art“
an einer leichten Cognac-Pfeffersauce,
Kartoffelbällchen und Salat
der Saison 2,3
14,50 €
Hirschmedaillons „Försterin Art“
mit gebratenen Pfifferlingen
in Rotwein-Preiselbeer-Rahmsauce,
Kartoffelbällchen und
gefüllter Williamsbirne 2,3,4
19,90 €
112.
113.
114.
115.
116.
Jung-Reh-Geschnetzeltes
in Barolo-Rahmsauce, mit grünen
Pfeffer Körnern Butterspätzle und
Preiselbeerkompott 3,4
23,50 €
Rumpsteak „Maitre ´de Hotel“
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln
und Krautsalat 2,3
19,50 €
Filetsteak 300 gr. vom Charolais-Rind,
Cognac-Pfeffersauce, Pommes frites
und Salatteller 3
28,50 €
Junge Zanderfilets auf Sauce Bearnaise,
Bratkartoffeln und junger Feldsalat 3,4
18,50 €
Junge Schollenfilets im Eimantel
gebraten, Bratkartoffeln
und Salatteller 3,5
17,90 €
Dessertkarte
117.
Gemischtes Eis
Vanilleeis, Schokoladeneis,
Erdbeereis und Walnusseis 3,4 ohne Sahne
mit Sahne
3,50 €
4,00 €
118.
119.
120.
Nussknacker
Walnuss- und Haselnusseis
mit Eierlikör, verschiedene Nüsse,
Schlagsahne und Schoko-Raspel 2,3,4
6,50 €
Birne Helene
Bourbon-Vanilleeis, ½ Williamsbirne,
Schokoladensauce und Schlagsahne 2,3
6,50 €
Dessertteller „Rittergut Wildenrath“,
weiße und braune Mousse au Chocolat
auf Vanillespiegel, und Walnusseis 3,4
10,50 €
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen:
1- mit Phosphat, 2- mit Konservierungsstoff, 3- mit Farbstoff, 4- mit Süßungsmittel,
5- enthält eine Phenylalaninquelle, 6- mit Antioxidationsmittel,
7- mit Geschmacksverstärker, 8- chininhaltig, 9- Koffeinhaltig

Download Report