SPEISEKARTE Herzlich Willkommen in unserer Straußwirtschaft. Wir hoffen, dass Sie sich bei uns wohlfühlen und bei einem guten Glas Wein die Seele baumeln lassen können. Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit. Ihre Familie Müller und Team Unsere Öffnungszeiten: Montag-Dienstag Mittwoch - Freitag Samstag Sonntag Ruhetag ab 17 Uhr ab 16 Uhr ab 12 Uhr warme Küche durchgehend bis 21 Uhr SUPPEN Tagessuppe nach Angebot 3,80 € Kürbiscremsuppe 4,00 € SALATE Salatteller Herztal 9,40 € verschiedene Blatt- hausgemachte Rohkostsalate, geräuchertes Forellenfilet, Bauernbrot Winzer-Salatteller 8,60 € verschiedene Blatt-hausgemachte Rohkostsalate, Landkäse, Bauernbrot Kleiner bunter Salat 3,50 € Großer bunter Salat 3,90 € FLAMMENKUCHEN mit Speck und Käse 1 6,50 € mit Speck und Zwiebeln 1 6,50 € mit Speck, Käse und Zwiebeln 1 7,00 € mit Speck, Zwiebeln und Münsterkäse 1 7,50 € mit Speck, Käse und Knoblauch 1 6,90 € mit Lauch und geräuchertem Lachs 7,70 € mit Tomate-Mozzarella mit Tomate –Mozzarella und Basilikum mit Gemüse 6,50 € 6,90 € 6,50 € mit Gemüse und Münsterkäse 7,50 € mit Apfel und Zimt 6,50 € mit Apfel und Zimt, flambiert 7,50 € WARME SPEISEN Schäufele 9,30 € mit Brägele oder Kartoffelsalat Schäufele 8,80 € mit Bauernbrot Zwei Bauernwürstle 8,60 € mit Brägele oder Kartoffelsalat Zwei hausgemachte Kohlrouladen 9,20 € Brägele Zwei Fleischküchle 8,90 € mit Brägele oder Kartoffelsalat Drei Maultaschen 8,60 € mit Zwiebeln abgeschmelzt, Kartoffelsalat Käsespätzle 9,90 € mit Zwiebeln abgeschmelzt, Salatteller Müllers Pfännle 9,50 € Brägele mit Tomaten, Basilikum und Käse überbacken, Salatteller Große Portion Brägele 3,50 € Geräuchertes Forellenfilet 9,10 € mit Bauernbrot, Butter und Sahnemeerrettich 6 FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE Spätzle mit Rahmsoße 3,50 € Kinder Portion Brägele 2,50 € VESPERKARTE Schmalztöpfchen 3,70 € mit Bauernbrot 3 Winzervesper 9,20 € Hausmacher, Käse, Speck, Kirschwasser, Bauernbrot 1,2,3 Dosenschinken 7,20 € mit Bauernbrot 1,3 Schinken / Vesperspeck 8,30 € mit Bauernbrot 1 Schwartenmagen sauer angemacht mit Bauernbrot 7,10 € 1,5,6 Schwartenmagen sauer angemacht 7,60 € mit Brägele 1,5,6 Saure Bohnen 6,50 € mit Speck und Bauernbrot 1,5,6 Wurstsalat 8,40 € mit Brägele 1,5,6 Wurstsalat 7,90 € mit Bauernbrot 1,5,6 Elsässer Wurstsalat 8,90 € mit Brägele 1,5,6 Elsässer Wurstsalat 8,40 € mit Bauernbrot 1,5,6 Dreierlei (Wurstsalat, Bibeleskäse, Brägele) 1,5,6 8,60 € Dreierlei (Wurstsalat, Saure Bohnen, Brägele) 1,5,6 8,90 € Bibeleskäse 6,90 € mit Brägele Bibeleskäse 6,40 € mit Bauernbrot, Butter Frischer Landkäse 6,80 € mit Bauernbrot, Butter Käsewürfel und Salami 5,60 € DESSERT Rotweinzwetschgen 4,80 € mit Vanilleeis und Sahne Gemischtes Eis (3 Kugeln) 3,30 € Gemischtes Eis mit Sahne (3 Kugeln) 3,80 € (Auswahl: Erdbeere, Vanille, Schokolade, Walnuss) Kaffee, Cappuccino, Espressogedeck 4,20 € mit 1 Kugel Walnusseis und Gebäck Wollen Sie nur eine ½ Portion, fragen Sie uns einfach danach. Die ½ Portion wird dann mit 1,50 € weniger berechnet. Sämtliche Preise sind inklusive Mehrwertsteuer. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit. Unsere Speisen sind ohne Geschmacksverstärker. für Vegetarier geeignet mit Konservierungsstoff mit Phosphat 3 mit Antioxidationsmittel 4 geschwärzt 1 5 2 6 mit Farbstoff mit Schwefeldioxid/ Sulfide WEINKARTE WEIßWEINE 2015 Rivaner Qualitätswein trocken 0,1ltr 2,40 € 0,25lt 3,60 € 0,75ltr 10,00 € Dieser Wein präsentiert die frühlingshafte Sommerfrische auf ganz besondere Art und Weise. Als Begleiter zu weinseligen Stunden oder leichten Essen eignet sich dieser Wein besonders. 2015 Riesling Kabinett 0,1ltr 2,60 € 0,25ltr 4,00 € 0,75ltr 11,50 € Dieser Riesling zeigt eine fruchtbetonte, elegante Art, die betört und unseren Gaumen auf besondere Weise verwöhnt. 2015 Riesling Kabinett trocken 0,1ltr 2,60 € 0,25ltr 4,00 € 0,75ltr 11,50 € Feinste Zitrusaromen gepaart mit einer frischen Eleganz, lassen uns die Besonderheiten dieses Jahrgangs spüren. 2015 Grauer Burgunder Kabinett trocken 0,1ltr 2,60 € 0,25ltr 4,00 € 0,75ltr 11,50 € Elegant, fast schon mit süßlichen Noten hinterlegt. Stark Duft nach Birnen. Nussige, leicht erdige Aromen, sehr dicht und gehaltvoll. 2015 Weißer Burgunder Kabinett trocken 0,1ltr 2,60 € 0,25ltr 4,00 € 0,75ltr 11,50 € Eine betörende Fülle von Burgunder und Holunder in Verbindung mit Zitrusfrische, voller Eleganz, ideal zu Spargelgerichten. 2015 Weißer Burgunder Kabinett 0,1ltr 2,60 € 0,25ltr 4,00 € 0,75ltr 11,50 € Eine betörende Fülle von Burgunder und Holunder in Verbindung mit Zitrusfrische 2014 Pinot Blanc de Noirs Kabinett trocken 0,1ltr 2,60 € 0,25ltr 4,00 € 0,75ltr 11,50 € Sehr fruchtbetonter Sommerwein, mit einem Geschmacksbild von Brennnessel, Sauerampfer und Heublumen. 2015 Cuvêe Weiß Riesling und Weißburgunder 0,1ltr 2,50 € 0,25ltr 3,70 € 0,75ltr 10,50 € Dieser durch seine Art und Ausbau vegane Wein korrespondiert wunderbar mit Gemüse und Pasta. 2015 Scheurebe Spätlese 0,1ltr 2,90 € 0,25ltr 4,60 € 0,75ltr 13,00 € Eine greifbare Fülle exotisch fruchtiger Aromen wie Mango und Maracuja, aber auch Stachelbeere oder Birne. Der Jahrgang zeigt sich mit seiner wertvollen Fülle an Aromatik und Eleganz. 2014 Spätburgunder Weißherbst Kabinett 0,1ltr 2,50 € 0,25ltr 3,70 € 0,75ltr 10,50 € Ein Wein mit sehr viel Spiel und Charakter, Geschmacksbilder von frischen roten Johannisbeeren und Erdbeeren. 2015 Spätburgunder Rosé Kabinett trocken Fruchtig spritziger Rosé. 0,1ltr 2,50 € 0,25ltr 3,70 € 0,75ltr 10,50 € ROTWEINE 2015 Spätburgunder Rotwein Kabinett 0,1ltr 2,80 € 0,25ltr 4,60 € 0,75ltr 13,00 € Typisch badischer Profilwein vom Blauen Spätburgunder mit ausgeprägter Kirsch- und Brombeeraromatik. 2014 Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken 0,1ltr 2,80 € 0,25ltr 4,60 € 0,75ltr 13,00 € Besonders herausragende Aromatik des Jahrgangs 2014. Spürbar in Länge und Charakter dieses Weines. 2015 Merlot trocken 0,1ltr 2,80 € 0,25ltr 4,60 € 0,75ltr 13,00 € 0,1ltr 2,80 € 0,25ltr 4,60 € 0,75ltr 13,00 € Ein klassischer Merlot nach romanischer Art. 2015 Regent Exquisit Sehr sortenreiner, elegant fruchtiger Regent der hervorragend als gekühlter Rotwein einen Sommerabend bereichert Sehr dichter, vollmundiger Cabernet, filigrane Beerenaromatik mit einem Hauch von Süden, entfaltet das Feuer des Cabernet. 2015 Rotwein Cuvêe Merlot-Cabernet Teufelsgranit 0,1ltr 2,80 € 0,25ltr 4,60 € 0,75ltr 13,00 € Sehr südländisch anmutender Rotwein mit dem Feuer des Cabernet und der Aromen Vielfalt des Merlot, im Holzfass gereift. 2014 Syrah (Shiraz) Qualitätswein trocken 0,1ltr 2,80 € 0,25ltr 4,60 € 0,75ltr 13,00 € Im Holzfass gereift. Fruchtig eleganter, nach Kirschen und Brombeeren anmutender Rotwein nach romanischer Art. ROTWEINE BARRIQUE 2010 Cabernet Dorsa Spätlese trocken Barrique 0,25ltr 6,00 € 0,75ltr 17,50 € Besondere Fülle von Cabernetaromen, Paprika, Pfeffer und schwarze Beerenfrüchte, Rasse und Klasse. 2013 Merlot Spätlese trocken Barrique 18,00 € Sehr südlicher Typ von Merlot, zeigt eine gewisse Säure, feine Cassissaromen. 2011 Syrah Spätlese trocken Barrique 18,00 € Hoch fruchtig, sehr dicht und mineralisch, eine Fülle an Extrakten; feines Fruchtspiel nach dunklen Beeren, dezent untermalt mit Röstaromen und Tanninen. Diese Weine werden nur in der 0,75ltr Flasche ausgeschenkt. Wollen Sie nicht eine ganze Flasche trinken, ist das kein Problem, Sie können den Rest einfach mit nach Hause nehmen. Wollen Sie einen anderen Wein probieren, welcher aber nicht auf der Weinkarte steht, fragen Sie uns einfach danach. WINZERSEKT UND SECCO Cremant Merlot Blanc de Noirs extra trocken Chardonnay Sekt trocken 0,375l Rosé Sekt trocken Pinot Secco Rose Secco Aperitif: Paula (Ramazotti Rosato) 0,20ltr. Mit Aromen von Hibiskus und Orangenblüten, Secco und Basilikum 0,75ltr 17,00 € 7,00 € 14,00 € 10, 00€ 10, 00€ 4,80 € KLEINE WEINPROBE 1. Rivaner Qualitätswein trocken Frischer fruchtiger Sommerwein SR.6,0g/l RZ.5,0g/l ALK.11,5% 1. Müller Thurgau Qualitätswein Exotisch-fruchtiger Wein Mango-Maracuja-Stachelbeere-Birne SR.6,2g/l RZ.15,8g/l ALK.10% 2. Riesling Kabinett trocken Leichter,eleganter spritziger Riesling SR.7,4g/l RZ.5,9g/l ALK.12% 2. Riesling Kabinett Reife Pfirsichnote, elegant, fruchtig 3. Grauburgunder Kabinett trocken Eleganter Burgunder stark beduftet Nach Birnen und nussige Aromen SR 6,5g/l RZ 6,9g/l ALK.12,5,% 3. Scheurebe Spätlese Exotisch-fruchtiger Wein Mango-Maracuja-Stachelbeere-Birne SR 5,4g/l RZ 24,3g/l ALK.11,5% 4. Rosé Kabinett trocken Fruchtig-spritziger Rosé SR.5,6g /l RZ.2,7g/l ALK.13% 4. Spätburgunder Weißherbst Kabinett Sehr fruchtiger Sommerwein SR.5,8g/l RZ.16,6g/l 11,5% 5. Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken Fruchtig eleganter, trockener Rotwein SR.4,9g/l RZ.4,8g/l ALK.12,5% 5. Spätburgunder Rotwein Kabinett Typisch badischer Profilwein Kirsch-Brombeeraromatik SR.5,5g/l RZ.14,6g/l ALK 12% SR.7,7g/l RZ.22,8g/l ALK.12% Wir servieren Ihnen die Weinprobe jeweils im 0,1ltr Glas. Preis: 9,00 € LITERFLASCHEN 0,25ltr Müller Thurgau Qualitätswein 3,20 € Spätburgunder Rotwein Qualitätswein 4,00 € Spätburgunder Rotwein Qualitätswein 4,00 € trocken Apfelmost 2,50 € 2015 2015 2014 2014 1,00ltr 12,00 € 15,00 € 15,00 € 7,50 € WEINSCHORLE Weinschorle weiß Riesling Schorle Weinschorle rot 0,25ltr 0,25ltr 0,25ltr 2,30 € 2,50 € 2,50 € 0,50ltr 0,50ltr 0,50ltr 0,33ltr 0,50ltr 3,30 € 3,30 € 3,50 € 3,00 € 3,50 € BIERE Hacker Pschorr Münchner hell Hacker Pschorr Radler Hacker Pschorr Weizenbier Rothaus Alkoholfreies Pils Erdinger Alkoholfreies Weizenbier SCHNÄPSE Pflaume, Topinambur, Williams Christ, Wild Kirsch, Kirschwasser, Mirabelane(Tollkirsche), Zibärtle, Grappa Pinot, Muskat-Weinbrand, Marc de Gewürztraminer ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Cola / Fanta / Cola Light Peterstaler Cola Mix Zimmerer Apfelsaftschorle Zimmerer Apfelsaftschorle Zimmerer Johannisbeerschorle Zimmerer Johannisbeerschorle Peterstaler Zitronensprudel Peterstaler Zitronensprudel Peterstaler Mineralwasser Peterstaler Mineralwasser Peterstaler Mineralwasser Medium Black Forest Stilles Mineralwasser 0,33ltr 0,50ltr 0,50ltr ,25ltr 0,50ltr 0,25ltr 0,50ltr 0,25ltr 0,50ltr 0,70ltr 0,50ltr 0,50ltr 2, 20 € 2, 80 € 2, 80 € 2, 20 € 3, 00 € 2, 30 € 2, 80 € 2, 20 € 2, 80 € 3, 50 € 2, 80 € 2, 80 € WARME GETRÄNKE Tasse Kaffee Cappuccino mit Milchschaum Espresso Glas Tee (Pfefferminz/Schwarztee-/Früchtetee) 2,10 € 2,30 € 2,10 € 2,00 € Liebe Gäste, zu einem guten Wein gehört auch gutes Essen und auch hier ist uns Regionalität besonders wichtig. Deshalb beziehen wir den Großteil unserer Waren aus der näheren Umgebung. Wir beziehen… …unsere Wurst für Wurstsalat und Schäufele von der Metzgerei Burger in Windschläg. …unsere Hausmacher-Wurst, Speck und Dosenschinken von der Metzgerei Bohnert aus Oberkirch. …unseren frischen Landkäse von Kern‘s Hofladen aus Mösbach. …unser Bauernbrot vom Obst Hof Schappacher aus Nussbach. …das Schmalz vom Obst Hof Schappacher aus Nussbach. …das Forellenfilet von Berthold Huber aus Oppenau/Maisach. …die Kartoffeln wir von Kern‘s Hofladen in Mösbach. …unsere Flammenkuchen von Klaus Schwarz aus Ettenheimmünster (Münstertäler Flammenkuchen). Einen Guten Appetit wünschen Ihnen unsere Partner und Ihr Weingut Herztal.
© Copyright 2024 ExpyDoc
