10月号 Vol. 274 2016 October 【今月の特集】 ご飯食で健康 ご飯食で健康に痩せる ！ おにぎりダイエット ＪＡトピックス 淡路島いちじく品評会 6 菜園だより ホウレンソウ 7 おじゃましました旬農家 オリジナルギク「サンバマム」の確立と課題 10 2 カロリー カロリー カロリー カロリー カロリー カロリー カロリー 3 ∼1500カロリー ∼2000カロリー ∼2500カロリー ∼3000カロリー 780カロリー 920カロリー 1060カロリー 1200カロリー あなたの星座で占う10月の運勢 ★★★★★★★★★★★★ さんらいずト ピックス ＴＯＰＩＣＳ 津名 支店 淡路島いちじく出荷最盛期 イチジクを出荷する部会員 洲本 支店 ライスセンター荷受開始 荷受け作業をするＪＡ職員 津 が行われ、津名地区では14人の部会員が栽培に汗を流し 名支店管内では、8月∼11月にかけてイチジクの共撰出荷 洲 ました。今年の稲作は順調に生育し、刈り取りは平年より ています。今年は、5月6月の高温により生育が前倒しになり、8月 中は晴天に恵まれて昨年を上回る出荷量でしたが、9月に入ってか らは台風と長雨の影響で出荷量が伸びず、部会員は果実の選別 や、樹の手入れに苦労していました。 そのような中、9月6日に行われた第5回淡路島いちじく品評会 （淡路果樹協会主催）では、多くの津名地区部会員が好成績をお さめました。 これを励みに関係者一同、ますますの淡路島いちじくの生産と 部会の発展にます 部会の発展にますます取り組んで行きたいと思います。 もやや早く取りかかりましたが、その後の天候不良で入庫が遅れ ています。品質については、猛暑日がつづき心拍・肌白が多く見ら れそうで、カメムシ被害は例年よりも少なそうです。 洲本ライスセンターでは、コシヒカリ・キヌヒカリ・きぬむすめ・ ヒノヒカリの4品種の乾燥から出荷までの作業を一貫して行って います。鉄コンテナを無料で貸出ししていますので、是非ご利用 下さい。今後も、生産者と共に安全・安心なお米作りに努め、消費 者に美味しいお米を提供していきます。 北淡 支店 いちじく順調に出荷中 出荷された淡路島いちじく 本支店ライスセンターでは9月5日から、荷受作業を開始し 東浦淡路 浦花卉 浦花卉組合総会 支店 市況報告を受ける組合員 北 春先の芽かきなどの各種作業を経て、丹精を込めて栽培 淡支店管内（いちじく生産者13名）では、冬場のせん定・ 浦 で開催され7人の組合員が出席しました。総会で提出され したいちじくの出荷が8月1日から始まり、11月上旬まで毎日、阪神 市場に出荷されています。 9月の天候不順は出荷に若干影響を及ぼしましたが、今年の春 先からの好天は、熟期を例年より早め順調な生育により、出荷量 も大幅に増えています。 いちじくは抗酸化物質のアントシアニンを豊富に含み、秋が深 まるにつれて味が乗り、ますますおいしくなってきます。今後も、 美容と健康などで注目度の高い「淡路島いちじく」を厳選し、消 費者の方々にお届けしていきます。 た議案は原案通りすべて可決されました。梅田生花市場の上田 係長から、花卉に関する市況報告がありました。カーネーション に関しては市場相場が例年に比べて低く推移しており、その原因 は輸入品の増大と家族葬が増えていることなどが起因していると 報告がありました。 その後、意見交換が活発に行われました。生産者が年々減少 し、相場も厳しい状況ですが、輸入品に負けない品質の良いカー ネーション作りを目指して、伝統ある東浦花卉農業を守っていこ うと誓い合いました。 牡羊座 ★ 3/21∼ 4/19 花卉組合の平成27年度総会が9月7日、東浦淡路支店2階 ☆全体運☆気まぐれになりやすい時期です。いいかげんな言動で周囲ともめないよう、ご用心。芸術鑑賞をすると開運効果が ☆健康運☆栄養バランスに気を遣い、体調を整えて ☆幸運を呼ぶ食べ物☆エリンギ 4 さんらいずトピックス 支店だより 五色 支店 一宮 支店 ライスセンター稼動 籾を持ち込む生産者 ストック八重鑑別講習会 八重鑑別に取り組む参加者 色ライスセンターでは、 9月6日から、 籾の荷受けが始まりました。 当 宮支店管内では、 ストックの栽培が始まりました。 8月の上旬 五 ライスセンターは、日量約43トンの処理が可能で、生籾・半乾燥 一 から中旬に播種をし、下旬に本田へ定植し、11月から出荷が 籾を荷受けホッパーに搬入すれば、 「乾燥・籾摺り・袋詰め・出荷販売」 の 手順でＪＡがお米を管理します。 お米の状況は、 高温で雨が少なかったことで乳白粒の発生が多いと 思われます。 また、 稲刈り時に降雨を避けるための早刈りによる未熟粒も 見られています。 病害虫は、 一部でカメ虫の被害による着色米が出ていま すので、 害虫の少ない年でも、 体系に基づいた防除と畦畔の除草が必 要です。 ＪＡ淡路日の出では、 「安全・安心」 なお米を消費者に提供出来るよう 日々心がけていますので、 出荷の際には栽培日誌の提出をお願いします。 す。 始まります。ストックには一重咲きと八重咲きがあり、商品価値の ある八重咲きだけを選抜して定植するため、生産者は幼苗期に八 重だけを残し一重を間引く作業 （八重鑑別） を行います。 9月2日には、淡路農業技術センターから片桐研究員を、 北淡路 農業改良普及センターから石川普及員・満田普及員を招いて、鑑 別作業をしながら講習会を行いました。八重鑑別は発芽した苗の 双葉の大きさや形、 葉色の濃淡により選別を行います。 その違いは 少なく、 熟練の方でも迷いを生じ、技術と経験を要する作業です。 生産者は一本でも一 生産者は一本でも一重をなくそうと熱心に取り組んでいました。 畜産 和牛の絵で岩尾さんが受賞！ 事業部 12月市子牛検査 11月1日（火）北淡・一宮 11月2日（水）津名・五色 11月4日（金）洲本 11月7日（月）東浦淡路 第63回近畿・東海・北陸連合肉牛共進会 11月13日（日） 和牛高等登録検査（後期） 11月15日（火） 和牛登録検査（第3期） 11月28日（月）・29日（火） 和子牛 9月18日 （税込み：単位円） メス138頭出場 去勢174頭出場 総計312頭出場 最高 1,045,440 1,109,160 1,109,160 最低 276,480 450,360 276,480 平均 877,930 992,675 941,923 前回比 2.1％高 1.9％高 1.9％高 スモール 9月25日 スモール（ホルス）16頭出場 360,720 122,040 最高 5 （税込み：単位円） スモール（F1）46頭出場 最低 11,880 9,720 平均 271,456 89,775 前回比 4.6％安 5.3％安 牡牛座 ★★ 4/20∼ 5/20 表彰式と岩尾さんの作品 あわじ市のパルティで9月22日、 動物愛護絵画コンク−ルの 南 表彰式が行われ、優秀賞として淡路日の出農業協同組合長 賞に洲本市五色町広石の岩尾凪沙 （いわおなぎさ） さんが表彰され ました。 このコンク−ルは毎年、 淡路獣医師会が主催 （兵庫県動物愛護セ ンタ−淡路支所共催） し、 動物愛護週間行事の一つとして行われ、 Ｊ Ａ淡路日の出はこの事業を後援しています。 今年は8月1日に 「淡路ファ−ムパ−クイングランドの丘」 で開催され た小学生を対象とした写生大会で描かれた作品と淡路島内の各小 学校を対象に募集した動物にちなんだ絵画を対象作品とし、 応募総 数261点を厳正に審査した結果、 入賞作品40点が表彰されました。 ☆全体運☆周囲の欠点ばかり目につきやすいかも。悪い部分ではなく、長所に目を向けてみて。気晴らしには掃除がベスト ☆健康運☆スポーツなどで体を動かすのに良い月 ☆幸運を呼ぶ食べ物☆ニシン 9月6日 淡路島いちじく品評会 イオン洲本店で販売される淡路島いちじく 淡路島いちじくの品評会が9月6日、洲本市の淡路水産センターで 開かれました。洲本市・淡路市の26人が37点を出品し、淡路市の田中 一至さんが県知事賞に輝きました。イチジクは審査後、イオン洲本店 で展示・販売されました。 そのほかの金賞受賞者は次の通り（敬称略） ▽県議会議長賞＝先田正一（洲本市）▽県果樹研究会長賞＝船越洋 子（淡路市）▽県民局長賞＝中村公子（淡路市）▽洲本農林水産振興 事務所長賞＝山口哲弘（淡路市）▽南淡路農業改良普及センター所 長賞＝出口修次（洲本市）▽北淡路農業改良普及センター所長賞＝ 武田美千代（淡路市）▽淡路日の出農業協同組合長賞＝大野修護 （淡路市） 9月14日 9月10日 淡路市畜産共進会 洲本市畜産共進会 第12回淡路市畜産共進会が 9月14日、淡路家畜市場で開か れました。和牛171頭が出品さ れ、発育の良さや体形・体積な どの審査が行われました。名誉 賞には、芝床明宏さんの「いけ たか1」が輝き、但馬牛らしい資 質と品位に富んでいることが評 価されました。 洲本市の「農業祭・畜産共進会」が9月 10日、五色県民健康村でありました。和牛 の部に60頭、乳牛の部に19頭が出品さ れ、和牛の部の名誉賞に小田隆一さんの 「つるよし」、乳牛の部の名誉賞に山本仁 士さんの「スプレンド バクスター リベラ ル B フタゴ」 が輝きました。 名誉賞を受賞した「つるよし」と小田さん 名誉賞を受賞した「いけたか1」と芝床さん 9月22日 淡路島いちじくのお菓子フェア いちじく加工品をＰＲ 「三大神話神楽祭」が9月22日、伊弉諾神宮で開かれました。特 産品を販売する「ええもんうまいもん市」では、島内の洋菓子店で 作った淡路島いちじくのお菓子が展示販売されました。また、いちじ くカレーや、ドライいちじくも販売され、淡路島いちじくのＰＲが行 われました。 9月9日 東浦バスターミナルを清掃 双子座 ★★★ 5/21∼ 6/21 清掃活動できれいな町づくり 当ＪＡの各支店では、社会貢献活動として役職員が、地域の清掃活 動等に取り組んでいます。9月9日には東浦淡路支店が東浦バスターミ ナル周辺の草刈りやゴミ拾いをして、美化活動に取り組みました。 ☆全体運☆レジャー運が上向き、行楽の秋を満喫できます。人気スポットに足を運べば、うれしい発見が。観劇も良い刺激に ☆健康運☆運動不足になる暗示。小まめに動くこと ☆幸運を呼ぶ食べ物☆イクラ 6 各種ビタミンやミネラル、 機能性成分も豊富に含ま れるので、 健康を考えるうえでも、 年間を通じて作り たい重要な野菜です。 耐寒性は強く、 0℃でも生育し、 零下10℃にも耐えます。逆に高温には弱く、 20℃以 上では生育が悪くなるので、夏に収穫するには品種 や資材を選び、 水やりなどの工夫と努力が必要です。 ホウレンソウ ［ 栽 培 のポイント］ 栽 培 カレンダー 酸性にはきわめて弱く、pH値が5.2以下では生育不良となる ため、畑には石灰を施します。土壌への適応性の幅は広いほ うですが、多湿には弱く、排水が悪いと生育不良や病害が多 くなるので、雨期には畑の表面の排水をよくします。 1 畑の準備 畑全面に完熟堆肥と石灰をまいて深く耕す ＜畝の長さ1m当たり＞ 化成肥料 大さじ5杯 不良 まき溝の底面が平 らで覆土の厚さが 均 一 な ら 、発 芽 や 生育がよくそろう まき溝の底面にで こぼこがあった り 、覆 土 の 厚 さ に むらがあると発芽 や生育が不ぞろい となる 肥料の上に土をか け 、鍬 で 底 面 が 平 らになるようよく ならす 秋まきは台風シー ズ ン な の で 、と こ ろどころに溝をつ く り 、畑 全 体 の 排 水対策をしておく 3 種まき 良 2 元肥入れ 種をまく前に溝 全体にたっぷり 水をまいておく 溝まきの場合 4 間引き ベッドまきの場合 板切れで15㎝間隔 に、幅2㎝、深さ1㎝ くらいのまき溝を つけ、1.5∼2㎝間 隔で条まきする 1㎝くらい覆 土した後、たっ ぷり水をまく 2㎝四方くらいに1粒ずつばらまきする 第1回 まき溝 通路 1㎝くらい覆土する 5 追肥 6 病害虫防除 草丈が25㎝程度になったら収穫する。通常流 通しているものより大きく、30㎝くらいに なっても味が楽しめる ヨトウムシ 収穫したら食べよう ホウレンソウ ホウレンソウは、緑黄色野菜のなかで も、ビタミン類・ミネラル類をまんべ んなく含む栄養 豊かな野菜です。特 に多く含まれるβ- カロテンは、皮膚 や粘膜の健康を保つほか、抗酸化作 用もあり、細胞の老化を防ぐ効果があ ります。 7 蟹 座 ★★★★ 6/22∼ 7/22 草丈が7∼8㎝に伸びたとき、 5∼6㎝間隔に 7 収穫 第1回、第2回間引きの後、畝間に化成肥料を施し、 軽く耕し込む ＜畝の長さ1m当たり＞化成肥料 大さじ3杯 第2回 本葉1枚のころ 3∼4㎝間隔に 周辺に雑草が多いと 被害が大きい。べた掛 け資材を被覆するか 殺虫剤を散布する ベト病 密植で発生しや すい。早めに殺 菌剤を散布する 東洋種 雑種 ホウレンソウナムル ❶ ホウレンソウ 1 把をゆでるか、電子レンジ でチンします。水にさらしてアクを取って、 2 ㎝長さに切ります。 ❷ ❶にゴマ油大さじ 1 と 1/2、塩小さじ 1/3 ∼2/3、鶏ガラスープの素小さじ 2/3 を加 えてよく混ぜます。 （お好みで水小さじ 3 も） 仕上げに白いりゴマ大さじ 3 を加えます。 ☆全体運☆安請け合いで失敗しやすい星回り。状況や実力など、十分吟味してから判断を。1人で過ごし、冷静になって ☆健康運☆適度な休憩や質の高い睡眠が健康の秘訣（ひけつ） ☆幸運を呼ぶ食べ物☆ニンジン 2016.10 No.310 な ど に つ い て 、 組 整 備 に 要 す る 資 材 し ま し た 。 ま た 、 み 場 、 日 陰 を 設 置 柵 や エ サ 箱 、 水 飲 た 。 続 い て 、 電 気 と 整 地 を 行 い ま し っ て 周 囲 の 草 刈 り 組 織 が 、 重 機 を 使 人 放 が 牧 ほ 地 場 の に 整 入 備 る は こ と が で き な い 状 態 で し た 。 や セ イ タ カ ア ワ ダ チ ソ ウ 、 ク ズ な ど が 繁 茂 し 、 で 放 放 牧 牧 地 を は 行 30 っ 年 て 以 い 上 ま も す 耕 。 作 さ れ て お ら ず 、 サ サ は 、 繁 殖 雌 牛 3 頭 を 借 り 受 け 、 耕 作 放 棄 地 30 a 野 田 集 落 農 地 維 持 活 動 組 織 ︵ 以 下 、 組 織 ︶ 事 例 2 農 地 の 省 力 的 管 理 の 放 牧 に 向 け て 牧 草 を 播 種 す る 予 定 で す 。 い 、 そ の 後 、 来 年 ら 、 10 月 末 ま で 行 茂 状 態 を 見 な が い 放 ま 牧 す は 。 、 草 の 繁 ササを食べる放牧牛（写真 1） 6 で 手 3, 、 間 が 0 水 省 0 田 け 0 活 ま 円 用 す ／ の 10 直 。 ま a の 接 た 交 支 、 付 払 水 金 交 田 を 付 に 受 金 放 牧 け 等 す る こ 最 る と 大 こ が で と 事 営 例 農 と の 同 メ 様 リ に ッ 、 ト 営 は 農 、 が 牧 す 草 べ 栽 て 培 担 の っ 収 て 穫 い ・ ま 運 す 搬 。 の 淡 洲 路 本 Ｔ 南 県 市 Ｅ 淡 民 の Ｌ 路 局 方 は ０ 農 ７ 業 ９ 改 ９ 良 ・ ４ 普 ２ 及 ・ セ ０ ン ６ タ ４ ー ９ い 放 ま 牧 す 地 。 の ︵ 整 写 備 真 や 3 日 ︶ 々 の 管 理 な ど は 、 先 ほ ど の 淡 淡 路 路 Ｔ 北 県 市 Ｅ 淡 民 の Ｌ 路 局 方 は ０ 農 ７ 業 ９ 改 ９ 良 ・ ６ 普 ２ 及 ・ セ ０ ン ６ タ ７ ー １ 雌 牛 2 頭 を 借 り 受 け 、 水 田 80 a で 放 牧 を 行 っ て こ の 記 事 に 関 す る お 問 い 合 わ せ は 株 式 会 社 大 町 上 営 農 ︵ 以 下 、 営 農 ︶ は 、 繁 殖 獅子座 7/23∼ 8/22 た 方 か ら 喜 ば れ て 農 地 管 理 の 取 組 を 紹 介 し ま す 。 し 、 見 物 に 来 ら れ 集 今 落 回 景 は 観 、 の 集 整 落 備 が を 主 目 体 的 と に な 放 り 牧 、 を 放 行 牧 っ を て 活 い 用 ま し す た 。 受 け 、 農 地 管 理 の 省 力 化 、 耕 作 放 棄 地 の 解 消 、 が 、 近 隣 の 肉 用 牛 繁 殖 農 家 か ら 繁 殖 雌 牛 を 借 り さ こ れ れ ま に す 対 。 し て 、 今 年 度 か ら 淡 路 市 の 3 集 落 の 拡 大 に よ っ て 、 耕 作 放 棄 地 面 積 の 拡 大 が 予 想 ま す 。 今 後 も 高 齢 化 に よ る 農 業 者 の 減 少 や 獣 害 14 . ha 3 、 % 全 と 耕 県 作 内 面 平 積 均 に の 9.6 占 % め を る 大 耕 き 作 く 放 上 回 棄 っ 地 て 率 い は を 記 載 し た 看 板 を 放 牧 牛 の 性 格 な ど て も ら い た い と 、 す さ 。 ら に 、 組 織 は 集 落 の 多 く の 方 に 放 牧 を 知 っ ど の 異 常 を 認 め た 場 合 は 、 繁 殖 農 家 に 連 絡 し ま の 健 康 や 電 気 柵 の チ ェ ッ ク を し 、 発 情 や ケ ガ な 1 回 配 合 飼 料 を 給 与 し ま す 。 そ の 時 に 、 放 牧 牛 の 日 形 々 状 の が 放 現 牧 れ 牛 始 の め 管 ま 理 し は た 、 。 組 ︵ 織 写 が 真 担 1 当 ︶ し 、 1 日 を 食 べ 、 放 牧 後 1 ヶ 月 す る と 、 石 垣 等 元 の 農 地 の 放 を 牧 確 牛 認 は し 、 ま 放 し 牧 た 当 。 初 か ら サ サ や ク ズ 、 ス ス キ 織 と 繁 殖 農 家 が 話 し 合 い 、 お 互 い が 準 備 す る も が た で だ き し ま 、 す 放 。 牧 地 用 し て 取 組 む こ と あ る 耕 作 放 棄 を 利 集 落 で 拡 大 し つ つ ま た 、 な に よ り も 入 源 に な り ま す 。 で な く 、 貴 重 な 収 で き ま す 。 営 農 の ︵ 写 真 2 ︶ 設 置 放牧牛の紹介看板（写真 2） ︵ 北 淡 路 農 業 改 良 普 及 セ ン タ ー 井 上 智 晴 ︶ ★★★★★ 事 例 1 耕 作 放 棄 地 の 解 消 を 目 指 し て せ く だ さ い 。 味 が あ る 方 は 、 ぜ ひ 普 及 セ ン タ ー に お 問 い 合 わ な ど 目 的 は 集 落 に よ っ て 様 々 で す が 、 放 牧 に 興 め の 農 地 管 理 、 耕 作 放 棄 地 の 解 消 、 景 観 の 整 備 感 営 動 農 し 組 、 合 ど 等 ん の ど 経 ん 営 牛 改 に 善 愛 、 着 農 が 地 芽 の 生 荒 え 廃 て を い 防 ま ぐ す た 。 感 じ て い ま し た が 、 開 始 後 は 、 牛 の い る 景 観 に で は 、 牛 の 脱 柵 や 事 故 、 日 常 管 理 な ど に 不 安 を 取 組 ん だ 集 落 の 方 々 は 、 放 牧 を 開 始 す る 前 ま 事 例 3 お わ り に の 整 備 の 労 力 や 機 材 な ど 費 用 は 必 要 で す 。 淡 路 島 内 の 耕 作 放 棄 地 の 面 積 は 、 1, 放集 牧落 のが 取主 組体 と な っ た 1 3 0 作 業 の 省 力 化 だ け 水田での放牧（写真 3） ☆全体運☆コミュニケーション運が活性化。苦手意識を感じていた相手とすんなり話が弾みそう。トレンド情報にも注目を ☆健康運☆胃腸をいたわる食事にすると好転の兆し ☆幸運を呼ぶ食べ物☆伊勢エビ 8 お は 、 脂 肪 と う ま 味 成 分 の グ ル タ ミ 9 め で す 。 う ま 味 物 質 が 増 え た 熟 成 肉 は お 薦 遠 し が ち な 高 齢 者 に 、 柔 ら か く 、 戻 す こ と が で き に く く な り ま す 。 な く な る た め 、 逆 流 し た 胃 液 を 胃 に 割 を し て い る ︶ や 唾 液 の 量 な ど も 少 と 、 よ く 分 か り ま す 。 硬 い 肉 を 敬 で 、 口 い っ ぱ い に 肉 汁 が 広 が る 肉 の 香 り の 広 が り が 大 き く な り ま す が 、 肉 の お い し さ は 、 よ く か ん ま 熟す 成。 に よ っ て 、 柔 ら か く な り 、 う ま 味 物 質 が 増 え る と 、 加 熱 し た る 原 因 に な り ま す 。 ま た 、 食 道 の 蠕 ら 守 る 仕 組 み が 弱 ま り 、 胃 酸 が 増 え ︵ 下 背 部 中 食 が 道 曲 括 が 約 っ 筋 た 等 人 の ︶ 食 道 を 逆 流 か 生︵ま生 連 J し活 ︶ A ょも 兵う見 庫。直 厚 し う に す る な ど く し て 寝 る よ 動 の こ と で 、 内 容 物 を 移 動 さ せ る 役 乙女座 ★★★★★★ 動 ︵ ぜ ん ど う ︶ 運 動 ︵ 臓 器 の 収 縮 運 8/23∼ 9/22 し 上 半 身 を 高 ○ 加 齢 ・ 肥 満 ・ 姿 勢 前 か が み の 姿 勢 を 避 け 、 寝 る 時 は 少 運 動 を 行 い 肥 満 を 解 消 す る ④ 日 中 は 2 度 の 低 温 で 15 ∼ 25 日 程 度 寝 か せ 特 徴 的 な 味 わ い を 強 く 感 じ る に り 、 真 空 パ ッ ク な ど の ま ま 、 0 ∼ し い 香 り が 強 く 広 が り ま す 。 肉 の の 乾 き を 抑 え る よ う に 布 で 巻 い た 複 雑 な 味 を 感 じ る と 同 時 に 、 好 ま い っ ぱ い に あ ふ れ 出 て 、 肉 独 特 の 日 一∼ 方 2 ウカ エ月 ッも ト寝 エか イせ ジま ンす グ。 は 、 肉 柔 ら か く 、 か ん だ と き に 肉 汁 が 口 強 く 感 じ ら れ ま す 。 ま た 、 肉 質 が り 1 の∼ 空 3 気度 が、 動湿 く度 状 60 態∼ を 80 つ％ くで り肉 、の 20 周 そ れ ぞ れ の 肉 に 特 徴 的 な 味 わ い が 骨 付 き の 大 き な 部 位 の ま ま 、 温 度 日 加、 熱鶏 調肉 理で さ 1 れ∼ た 2 お日 いで しす い。 肉 は 、 ︵ 食 道 と 胃 の つ な ぎ 目 に あ る 筋 肉 ︶ ょ く ど う ︶ 括 約 筋 ︵ か つ や く き ん ︶ れ る こ と で 、 下 部 ︵ か ぶ ︶ 食 道 ︵ し や た く さ ん の 食 事 で 胃 が 引 き 伸 ば さ シ ス ト キ ニ ン と い う ホ ル モ ン の 働 き た 時 に 十 二 指 腸 か ら 分 泌 さ れ る コ レ ま す 。 ま た 、 脂 肪 の 多 い 食 事 を 食 べ め 、 胃 液 の 逆 流 が 起 こ り や す く な り な い ② ア ル コ ー ル を 減 ら す ③ 適 度 な や タ ン パ ク 質 の 多 い 食 事 を と り す ぎ を 生行 活う 習必 慣要 のが 改あ 善り とま しす て。 は ① 脂 質 分 ん 。 主 治 医 と 相 談 し な が ら 内 服 治 療 瘍 は す ぐ に 治 る わ け で は あ り ま せ な っ て も 、 食 道 の 炎 症 、 び ら ん 、 潰 症 状 は な く な り ま す が 、 症 状 が な く 薬 薬を に服 よ用 るし 治ま 療す を。 始 め る と 、 早 く に 間 が か か り 、 胃 に 長 く と ど ま る た 真 空 包 装 せ ず に 4 度 で 貯 蔵 し た 場 な り ま す 。 一 般 的 な 熟 成 期 間 は 、 豚 肉 ・ 鶏 肉 ︶ と し て の 価 値 が 高 く す 。 熟 成 す る こ と で 食 肉 ︵ 牛 肉 ・ 善 す る こ と を ﹁ 熟 成 ﹂ と い い ま に 肉 を 一 定 期 間 貯 蔵 し て 肉 質 を 改 温 で 貯 蔵 さ れ て い ま す 。 こ の よ う り が 向 上 す る よ う に 、 一 定 期 間 低 並 ぶ 前 に 、 肉 質 が 柔 ら か く 味 や 香 熟 成 に よ っ て 増 加 す る こ と も 分 か ー パ ー の 食 肉 売 り 場 な ど の 店 頭 に 果 た し て い ま す 。 う ま 味 物 質 は 、 牛 ・ 豚 ・ 鶏 の 肉 は 、 精 肉 店 や ス 日 本 獣 医 生 命 科 学 大 学 応 用 生 命 科 学 部 教 授 ● 西 村 敏 英 ン 酸 や イ ノ シ ン 酸 が 重 要 な 役 割 を 供 す る レ ス ト ラ ン や 、 熟 成 肉 や エ っ 最て 近い 、ま 低す 温。 熟 成 さ せ た 和 牛 を 提 ○ 原 ど 胸 液 病 タ 高 因 様や体呑気 々けが︵で ン タ な、口どす パ ン 症胸まん。 ク パ 状ので︶ 質 ク が痛上酸 の 、 生みが︵ 多 高 じ、っさ い 脂 ま咳てん 食 肪 す、く︶ 事 の 食 。 は 事 口る︵ 消 のこ酸 化 苦とっ に 味︶ぱ 時 なやい 織 の 一 部 が な く な る こ と ︶ が で き る が た だ れ る こ と ︶ や 潰 瘍 ︵ 粘 膜 や 組 食 道 が 炎 症 を 起 こ し 、 び ら ん ︵ 粘 膜 に 逆 流 し て 、 そ こ に と ど ま る た め に や 胃 で 消 化 さ れ る 途 中 の 食 物 が 食 道 逆 流 性 食 道 炎 は 、 強 い 酸 性 の 胃 液 の 改 善 に 加 え 、 胃 酸 の 分 泌 を 抑 え る る こ と に な る た め 、 食 道 に 傷 が で き が 逆 流 す る と 非 常 に 強 い 酸 が 逆 流 す ま す 。 こ う し た 状 態 で 胃 の 中 の も の 元 気 な 胃 か ら 胃 酸 が 正 常 に 分 泌 さ れ は 、 胃 の 働 き が 保 た れ て い る た め 、 ○ ピ ピ ロ ロ リ リ 菌 菌 に と 感 の 染 関 し 係 て い な い 場 合 に 待 ち ま す 。 ド ラ イ エ イ ジ ン グ は 、 が ゆ る み 、 逆 流 し や す く な り ま す 。 合 、 牛 肉 で 2 週 間 、 豚 肉 で 5 ∼ 7 か け て 肉 の 味 わ い が 強 く な る の を グ の ２ 種 類 あ り 、 ど ち ら も 時 間 を イ エ イ ジ ン グ と ウ エ ッ ト エ イ ジ ン 治 逆 療 流 性 食 道 炎 の 治 療 で は 生 活 習 慣 成 の こ と で す が 、 熟 成 方 法 は ド ラ る こ と が 勧 め ら れ て い ま す 。 さ れ て い ま す 。 エ イ ジ ン グ と は 熟 で あ る た め 感 染 者 は 除 菌 治 療 を 受 け が ス ー パ ー の 食 肉 売 り 場 で も 販 売 指 腸 潰 瘍 な ど の 病 気 の 原 因 の ひ と つ イ ジ ン グ ビ ー フ と 表 示 さ れ た 牛 肉 や たす だく しな 、り ピま ロす リ。 菌 は 胃 潰 瘍 、 十 二 逆 流 性 食 道 炎 っ て ど ん な 病 気 ？ 肉 の お い し さ を 引 き 出 す 熟 成 逆 流 性 食 道 炎 に つ い て ☆全体運☆精神面の充実によって良運を引き寄せられる期間です。興味を引かれる本を読んだり、講演会に出掛けたりして ☆健康運☆心身共に生き生きと過ごせそう。運動吉 ☆幸運を呼ぶ食べ物☆ギンナン 肉 を 食 べ て 健 康 に ！ 菊 菊は、淡路市の各地で栽培されてお り、輪ぎく、スプレーぎく、小ぎくと 様々な種類が春から冬までの期間、 出荷されています。近年、害虫対策 で緑色蛍光灯が進んでおり、農薬 削減の取り組みをすすめています。 菊の温室で が 、 栽 培 面 で い う と か な り 手 が や か で ボ リ ュ ー ム の あ る 花 で す 県 で 4 人 だ け で す 。 1 本 で も 華 ン バ マ ム ﹂ を 栽 培 し て い る の は 、 が ら 栽 培 し て い ま す 。 現 在 、 ﹁ サ マ ニ ュ ア ル が な く 、 試 行 錯 誤 し な 4 年 前 か ら で す 。 新 品 種 な の で た 。 本 格 的 に 出 荷 を 始 め た の は オ リ ジ ナ ル ギ ク を 開 発 し ま し な 色 や 大 き さ 、 形 に こ だ わ っ た ダ ル や 生 け 花 な ど に 使 え る よ う ま で の 仏 花 用 で は な く 、 ブ ラ イ 配 な ど に 係 わ っ て き ま し た 。 こ れ 員 を し て い た 関 係 で 、 育 種 や 交 組 ん で い た 13 年 前 、 菊 部 会 の 役 ﹁ 県 サ が ン キ バ ク マ の ム 新 ﹂ 品 と 種 は 作 り に 取 り い ま す 。 は 、 一 日 中 か か り き り に な っ て っ て 外 で の 作 業 が で き な い と き り 、 根 気 の い る 作 業 で す 。 雨 が 降 し た 茎 づ く り を す る 必 要 が あ で 、 倒 れ な い よ う に し っ か り と に サ ン バ マ ム は 大 き い 花 な の 態 を 毎 日 、 観 察 す る こ と で す 。 特 た 。 心 が け て い る こ と は 、 花 の 状 と キ ン セ ン カ の 栽 培 を 始 め ま し 花 私 の 自 品 身 質 は 約 を 25 保 年 つ 前 工 か 夫 ら 、 キ ク 厳 し い の が 現 状 で す 。 か ぶ せ る の で 、 コ ス ト の 面 で も 、 か 入 れ ら れ ず 、 花 に は ネ ッ ト を 画 を 立 て た い と 思 い ま す 。 し て い る の で 、 比 重 を 増 や す 計 現 在 、 ス プ レ ー 菊 の 販 売 が 安 定 出 て き て く れ た ら と 願 い ま す 。 手入れをする平岡さん 天秤座 9/23∼ 10/23 ★★★★★★★ オ リ ジ ナ ル ギ ク 苦 労 を 語 っ て い た だ き ま し た 。 で き ま し た 。 そ の 魅 力 と 栽 培 の ﹁ サ ン バ マ ム ﹂ の 育 種 に 取 り 組 ん 岡 さ ん は 、 県 の オ リ ジ ナ ル ギ ク 県 の 菊 部 会 の 会 長 を 務 め る 平 出 荷 時 に は 段 ボ ー ル 箱 に 30 本 し を 覆 す 大 変 さ が あ り ま す 。 ま た 、 ど 、 こ れ ま で の キ ク 栽 培 の 常 識 に 見 極 め て 他 の 蕾 を 取 る 作 業 な 業 、 蕾 も た く さ ん で き る の で 一 つ に 出 て く る の で そ れ を 取 る 作 か か り ま す 。 わ き 芽 が 次 か ら 次 バ マ ム を 育 て た い と 思 う 若 手 が 品 評 会 で ト ッ プ を 目 指 し 、 サ ン 費 者 に 届 け た い で す 。 ま た 、 花 の が 、 高 品 質 で 安 定 し た も の を 消 花 な の で 、 大 量 に は 作 れ ま せ ん と 感 じ て い ま す 。 手 間 が か か る ま す の で 、 Ｐ Ｒ が も っ と 必 要 だ 淡路市佐野 ひら おか まさ ひこ 平岡 正彦 さん お ら ず 、 幻 の 花 と も 言 わ れ て い ま す 。 市 場 で も あ ま り 知 ら れ て か か っ て く る と い う 問 題 が あ り ス ト が か か る 上 、 運 賃 コ ス ト も す が 、 梱 包 等 で 通 常 の 菊 よ り コ を 持 っ て く れ た の が き っ か け で す 。 花 の 会 で 東 京 の 市 場 が 興 味 は 東 京 へ 出 荷 す る 計 画 が あ り ま 今 サ 後 ン の バ 課 マ ム 題 に と 関 目 し 標 て は 、 今 年 ☆全体運☆自分に自信が持てる月。まとめ役を任されたら意欲的に引き受け、実力アピールを。コンペや面接などにもつき ☆健康運☆無理や我慢は禁物。疲れたら、即休んで ☆幸運を呼ぶ食べ物☆柿 オ リ ジ ナ ル ギ ク ﹁ サ ン バ マ ム ﹂ の 確 立 と 課 題 10 洲本市中川原町市原 z qq b I njmf T ԑ おお た た え な 長女 太田 紗衣奈 ちゃん 《平成22年6月3日生まれ》 次女 菜南子 ちゃん 《平成28年5月18日生まれ》 な な こ 甘えん坊だけど、好奇心旺盛な紗衣奈姉ちゃん。お料理 大 好きで、包丁で野菜を切るのに挑 戦中！妹（菜南子ちゃ ん）のオムツ替えもできちゃう！！ 抱っこ大好き菜南子ちゃん。最近は、笑い声もよく発しお 話しているようです♪ たか ふみ お父さん ゆ か 貴文さん お母さん 由加さん お父さん・お母さんからのメッセージ 小学生になるのを楽しみに、色んな事に挑戦している紗衣奈。 妹のお世話も頑張ってるね。ゆっくり成長中の菜南子。ニコニコ 笑顔で皆をSmileにしてくれてありがとう♥家族で楽しい思い出 たくさん作ろうね！！ サッカー頑張るぞ！ 今月のヒーロー 淡路市木曽下 さか しん ご 坂 晋吾 くん（小学6年） 僕は小学2年生からサッカーを始めまし た。始めたきっかけは、ＴＶで日本代表の サッカーを見て、自分もあんな風になりた いと思ったからです。両親に頼んで、サッ カークラブ「ダイナマイト」に入れてもら い、チームの仲間と共に練習に励んでいま す。将来は宇佐美貴史選手のようになりた いです。今年は、小学6年で今のチーム最 後の年なので、悔いのないように、精一杯 頑張りたいです。 佐野運動公園にて チャレンジし続ける 書道の道 淡路市室津 みや た かつ こ そう すい 宮田 勝子 さん （ 爽翠 さん） 書道の先生をしていた友人に誘われ、約15年前から書道を 始めました。師範の免状を取る準備段階に入った7年前にその 友人が亡くなりました。生前の友人に「師範を取らせてあげて ほしい」と頼まれていた現在の先生から連絡をもらったことに 後押しされ、その先生に就いて師範を取得しました。自分がど こまで行けるか挑戦したいと思い、忙しい合間をぬって集中し て書く時間を作っています。兵庫県書作家協会の会員となり、 兵庫県展で秀作2回、特選2回を受賞し、読売書法展では7回 入選しました。これからも書道を続け、次は日展にチャレンジ していきたいです。 作品に囲まれる宮田さん 11 蠍 座 10/24∼ 11/22 ★★★★★★★★ ☆全体運☆素直に優しさや思いやりを表現でき、自然と人気者になれる予感。近場の露天風呂に出掛けると、発想力アップ ☆健康運☆平穏。軽い運動を楽しめば、なおグッド ☆幸運を呼ぶ食べ物☆カリン お め す &おす らせ 知 JA情報BOX みなさまの大切なお米は まかせて安心ＪＡへ JA・MYひょうご 28年産米仮渡金額 単位：30kg/袋・円 品 種 コシヒカリ キヌヒカリ・ヒノヒカリ・きぬむすめ 1等 6,000 5,400 2等 5,700 5,100 3等 5,200 4,600 平成28年産米出荷のお願い ＪＡ淡路日の出は、産地育成と販売力強化対策に よる農業所得の増大に取り組んでいます。そのよ うな中、平成 28 年産米の仮渡金額を左記のとお り設定しました。生産者のみなさま方からのご理 解をいただき、お米の全量出荷をお願い致します。 ＊JA・MYひょうごとは、 「種子が確認された米」「栽培履歴記帳が確認された米」 「検査を受けた米」をいいます。 JA・MYひょうご以外 28年産米仮渡金額 単位：30kg/袋・円 キヌヒカリ・ヒノヒカリ その他（銘柄有）その他（銘柄無） きぬむすめ 品 種 コシヒカリ 1等 5,850 5,250 5,150 4,900 6,000 2等 5,550 4,950 4,850 4,600 5,700 3等 5,050 4,450 4,350 4,100 5,200 加工米 モチ米 単位：30kg/袋・円 1等 2等 3等 3,700 3,400 2,900 加工米 ＊詳しくは、最寄りの支店経済課までお問合せください。 ね 用 る 現 み ゆ を そ ら に ほ き 電 す 高 た の 実 て 空 ど 水 れ 予 因 が 。しと代電でっ入しいつどま波。度箱地はいの観地量ま想はど天 て い の 波 す く れ て で れ の す で 観 30 を 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☆健康運☆食べ過ぎに注意を。量より質を堪能して ☆幸運を呼ぶ食べ物☆マツタケ 12 JAのお仕事はもちろん、 はもちろん 休日も色々な活動に はもちろん、 全力投球するJAマンをレポート 全力投球するJ JAマンをレポート JAマンをレポ JAマ をレポ ト！ こんにちは♪ J A マ ン です！ 一宮支店金融課 やまぐち てつ たか し や 山口 貴志 組 合 長 の ︵ J 1 Aヵ 行 事月 以 外 関 係 分 ︶ 一宮支店の金融外務係に配属され、 務係に配属され、4年目にな りました。周りの職員や担当地区のお客様に恵ま や担当地区のお客様に恵ま れ、日々、楽しく仕事ができて できて います。 まだまだ未熟ではあ 熟ではあ りますが、少しでもみなさまの なさまの お役に立てるよう頑張ります。 ります。 最近の休日は国生みマラソン 最 みマラソン に向け、先輩職員とジムに通いト に向 ムに通いト レーニングしています。 レー 。来年2月 の洲本マラソンにも出場しようと の洲 場しようと 思うので、少しずつ体を動かして 思う を動かして 運動不足を解消していこうと思い 運動 いこうと思い トレーニングに励んでいます！ ます。 9月2日 平成28年度農協共済物故者慰霊祭、 JA共済連兵庫運営委員会 5日 平成28年度全国但馬牛枝肉共進会実行委員会総会、 全国和牛能力共進会兵庫県出品対策協議会平成28年度総会 6日 全国農政連役員推薦会議委員会事前打合せ、 全国農政連役員推薦会議委員会、 平成28年度全国農政連第3回幹事会 9日 JA組合長会議、 平成28年度JA共済下期スタートダッシュ会議 12日 農林水産政策審議会第1回総会、 JA兵庫中央会理事会準備会 14日 淡路市畜産共進会 18日 和子牛総合市 平 成 28 年 8 月 20 日 ∼ 平 成 28 年 9 月 19 日 会員 募集中 行 事 カ レ ン ダ ー JA生活文化ゼミナール 生活文化ゼ ・ 支店感謝祭予定表（10月∼11月） 洲本支店 tel 22-1120 10月27日 （木）13：30∼ デコバージュで オリジナルエコバック作り 11月2日 （水） 9：30∼ 料理教室（場所：洲本市総合福祉会館） （場所：北淡支店2階） 11月11日 （金）14：00∼ ヨガ教室（場所：洲本支店3階） 津名支店 tel 62-0936 ●10月23日 （日） ●北淡支店 ●10：00∼16：00 ●10月26日 （水） ●洲本支店 ●13：30∼16：30 一宮支店 tel 85-0011 10月20日 （木）13：30∼ パン作り教室（場所：尾崎ガーデンズ） 11月22日 （火）13：30∼ 10月27日 （木） 10：00∼ クリスマスリース教室 料理教室（場所：しづのおだまき館実習室） （場所：一宮支店2階） 11月17日 （木） 13：30∼ キャンドル教室（場所：津名支店2階） 五色支店 tel 35-0301 東浦淡路支店 tel 74-3321 休日ローン相談会・年金相談会 平日年金相談会 北淡支店 tel 82-1234 10月14日 （金） 14：00∼ ヨガ教室（場所：洲本支店3階） 10月27日 （木） 島内日帰り旅行 11月24日 （木） 13：30∼ フラワーアレンジメント教室 （場所：東浦淡路支店2階） 詳しくは各支店までお問い合わせ下さい。 10月27日 （木）13：30∼ さつまいも収穫 （場所：鮎原支店近辺の畑） 11月23日 （水）9：30∼ 支店感謝祭（場所：五色支店） 11月23日 （水）10：00∼ 寄せ植え教室（場所：五色支店2階） 理 事 会 だ よ り 5 4 3 そ 各 10 程 の 支 月 等 他 店 の に の 行 つ 情 事 い 勢 予 て に 定 報 つ に 告 い つ ︶ て い て 13 山羊座 2 ︵ 平 共 荷 成 進 に 28 会 係 年 に わ 度 つ る の い 銘 淡 て 柄 ・ 路 等 日 級 の な 出 ど 畜 の 産 状 共 況 進 を 会 報 、 告 兵 ︶ 庫 県 畜 産 共 進 会 の 日 12/22∼ 1/19 ★★★★★★★★★★ 1 そ ︵ の 平 平 他 成 成 28 28 年 年 産 産 米 米 の 集 検 荷 査 検 場 査 所 計 別 画 の 及 集 び 荷 集 計 荷 画 状 、 況 9 に 月 つ 13 い 日 て 現 在 の 米 集 け り た 取 ︶ 得 し 、 該 当 畜 産 農 家 に リ ー ス す る こ と を 提 案 し 承 認 を 受 7 ︵ 本 平 畜 Ｊ 成 産 Ａ 28 農 が 年 家 事 度 に 業 肉 リ 主 用 ー 体 牛 ス で 経 す 牛 営 る 舎 安 こ の 定 と 改 対 を 修 策 提 、 補 案 器 し 具 完 承 ・ 事 認 機 業 を 材 に 受 等 つ け を い た 補 て ︶ 助 事 業 に よ 6 ︵ 本 平 を Ｊ 成 提 Ａ 28 案 が 年 し 事 度 承 業 但 認 主 馬 を 体 牛 受 で 生 け 牛 産 た 舎 基 ︶ の 盤 改 強 修 化 等 整 を 備 補 事 助 業 事 に 業 つ に い よ て り 行 い 、 該 当 を Ｊ Ａ が 補 助 事 業 で 取 得 し 、 生 産 者 農 家 に 貸 し 出 し す る こ と 5 ︵ た 平 更 ま 成 を ね 28 提 ぎ 年 案 栽 度 し 培 淡 承 の 路 認 作 島 を 業 農 受 負 業 け 担 生 た を 産 ︶ 軽 振 減 興 す 対 る 策 た 事 め 業 、 の た ま 取 ね り ぎ 組 移 み 植 に 機 つ い な て ど 4 ︵ 農 農 基 産 産 準 物 物 を の 検 設 検 査 定 査 業 す 時 務 る 間 規 こ を 程 と 現 の を 状 一 提 に 部 案 合 変 し わ 更 承 せ に 認 、 つ を 延 い 受 長 て け す た る ︶ た め 規 程 の 一 部 変 3 ︵ 組 出 た 合 資 ︶ 員 金 の 持 新 分 規 額 加 の 入 ガ や イ 増 ド 資 ラ 時 イ に ン 、 の Ｊ 設 Ａ 定 が に 受 つ け い 入 て れ る 出 資 額 の 自 主 の 通 達 に 適 合 し て い る か を 検 討 す る た め に 提 案 し 承 認 を 受 け 2 1 提 ︵ 案 任 出 貸 事 意 資 出 項 団 金 金 体 の 理 の 取 事 組 扱 会 合 に 審 員 つ 査 加 い に 入 て つ い に て つ い て 、 Ｊ Ａ の 規 程 や 行 政 官 庁 等 か ら 3 2 1 報 告 組 内 事 事 合 部 業 項 員 監 実 の 査 績 加 報 報 入 告 告 ・ に に 脱 つ つ 退 い い お て て よ び 職 員 の 状 況 に つ い て ☆全体運☆プレッシャーに弱くなるかも。できる人と比べたりせず、「自分は自分」と開き直って。気分転換には喫茶店へ ☆健康運☆疲労回復には、リラックスタイムが必須 ☆幸運を呼ぶ食べ物☆サバ 平 成 28 年 度 第 ６ 回 ︻ 平 成 28 年 9 月 16 日 ︼ る と 時 の 過 ぎ る の を 忘 れ て し ま い 育 て て い る 花 を 眺 め て 一 巡 し て い み ま す 。 昼 間 は 家 事 の 合 間 に 庭 で テ レ ビ で ド ラ マ や ニ ュ ー ス を 楽 し 人 間 、 夕 食 の 片 付 け 後 、 の ん び り と 呂 通 い が 夫 の 癒 し 。 一 方 、 私 は 夜 型 精 を 出 し て い ま す 。 汗 を 流 し に お 風 人 間 、 夜 が 明 け る と 田 や 畑 仕 事 に 婦 2 人 で の 田 舎 暮 ら し 。 夫 は 朝 型 い る 3 よ 人う ので 子す どよ も。 達 も 成 人 し 、 夫 も オ ー プ ン し ま し た が 、 流 行 っ て い の が 魅 力 で す ね 。 Ｊ Ａ 本 店 前 に 眺 め る の が 大 好 き で す 。 種 類 が 多 ︵ 淡 も 回路行 る市っ す て し論な 、田い 食 で べ美す る和。 の子 はさ もん ち︶ ろ ん 、 や る の か な ぁ 。 ち な み に 私 は 1 回 は す し が 好 き な の で し ょ う か ？ は に 出 来 て き て 、 そ ん な に 淡 路 の 人 り 回 最復 近し 、ま すす しよ 屋う がに あ。 ち ら こ ち ら 心 配 さ れ た こ と で し ょ う 。 ゆ っ く ︵ 淡 安 そ路心 れ市で は す 良花。 か立 っ た清 で美 すさ ん ね︶ 。 6 日 間 、 足 を ひ き ず り な が ら 家 に 居 ま す 。 一 ヨ ー グ ル ト ・ 水 を 飲 ん で 食 べ 、 痛 む 座 っ て い ま し た 。 キ ャ ッ ト フ ー ド ・ 食 わ ず ︶ 7 日 目 の 朝 、 門 を 開 け る と （淡路市 澤田 和子さん） Ｍ は 飼、 食 い欲 猫の が秋 車を に楽 当し たみ りた 、い 右で 後す 足。 き ま し た ！ 芋 ・ 栗 ・ 南 京 が 好 き な ︵ な 読ペ秋 ン んネを でー楽 いムし る み だＭた け・い でＫと ワさ思 クんい ワ︶ま す ク 。 し て の 薪 能 を 鑑 賞 し て き ま し た 。 色 々 観 戦 し て き ま し た 。 芸 術 の 秋 、 明 石 ス ポ ー ツ の 秋 、 甲 子 園 で 野 球 楽 し み が あ る の も い い で す ね 。 （洲本市 粟井 昴太さん） （ペンネーム Ｒさん） （ペンネ Ｒさん） ︵夏 洲終 本わ 市り 藤法 村則 通 佳り 子 さ秋 んが ︶来 た （淡路市 中村 豊子さん） を 負 傷 。 6 日 間 山 に こ も り ︵ 飲 ま ず 刈 り 取 る ま で は 台 風 さ ん き れ い まな ァ稲 一穂 休 み見 て お く れ ︵手 ペを ン振 ネる ーじ ムい じ ダ イち ちょ ゃっ んと ︶複 雑 （ペンネーム Ｒさん） さん） ま た 来 て ね 一 緒 に 暮 ら す 我 が 孫 に ︵み ペな ンぎ ネる ー力 ム ト マ ト さ ん ︶ 夏 過 ぎ て リ オ デ ジ ャ ネ イ ロ 暑 さ も や メわ ダら ルぎ 合 戦夜 の 空 ︵ 48 48 ペ㎏ ン ネマ ーグ ムロ 解 角体 砂 糖長 さ蛇 んの ︶列 敬 老 の 胸 に 一 輪 手 作 り の バ ラ ︵健 ペ康 ンは ネ ー医 ム者 の ひは まし わご りと さ ん飲 ︶む 薬 食 事 終 え 仕 上 げ は 薬 と 数 を よ む ︵夜 ペ長 ンな ネり ー ム時 き 栄ざ 光む さ音 ん ︶ひ び き 居 り 朝 八 時 人 の 動 き に 秋 の 風 ら し い と 思 い ま す 。 夫 婦 で 別 々 の 忘 れ る ひ と と き が あ る の は 、 素 晴 ね 。 一 日 が リ セ ッ ト さ れ た り 、 時 を ︵嵐 ペ去 ンり ネ ー夕 ム日 広 さが くる ら さ秋 んの ︶雲 ︵ ペ ま そンす れネ。 こ はーれ 素ムが 敵 私 なＥの 癒子癒 しさし んで の︶す 時 。 間 で す ひ つ ぢ 田 を 囲 む 畦 道 俳 句 ・ 川 柳 ・ 短 歌 彼 岸 花 ナスとエビのチリソース t poin エビと旬の野菜のピリ辛炒めは、 ご飯が進む一皿で す。ポイントはトマトを炒めること。ケチャップだけでは出せ ない、フレッシュなうま味がいっぱい広がります。辛さは豆 板じゃんで調整してください。 旬の食材を食卓に 材 料（3人分） 1食当たり 197kcal 約 作り方 ナス…………………………… 2本 エビ…………………………… 10尾 ピーマン……………………… 2個 トマト………………………… 1個 ニンニク……………………… 1片 ショウガ……………………… 少々 細ネギ………………………… 1本 ごま油…………………… 大さじ2 豆板じゃん……………… 小さじ1 ❶エビは背側を切り開き、 背わたを取る。 分量外の酒・塩・かたくり粉をもみ込む。 ❷ナス・ピーマン・トマトは大きめのざく切り。 ネギの青い部分は小口切り。 ネギの 白い部分・ショウガ・ニンニクはみじん切り。 ❸調味水を混ぜ合わせる。 ❹温めたフライパンにごま油小さじ2程度を敷き、 エビを炒めて取り出す。 水瓶座 1/20∼ 2/18 ★★★★★★★★★★★ 調味水 ケチャップ……………… 大さじ1 中華スープのもと……… 小さじ1 みりん…………………… 大さじ2 塩…………………… 小さじ1/4 こしょう……………………… 少々 かたくり粉……………… 小さじ2 水……………………… 1/3カップ ❺フライパンに残りのごま油を入れ、 ニンニク・ショウガ・ネギのみじん切り・豆板じ ゃんを炒め、 香りが出たらナスを炒める。 ナスがしんなりしたらピーマン・トマト・ 調味水を加え、 全体を大きく混ぜ合わせながら炒める。 ❻とろみが出たら火を止め、 器に盛り付けて青ネギを添える。 ☆全体運☆アクティブになることで、チャンス倍増。迷わず、思う通り行動してみるのが正解。アウトドアレジャーも◎ ☆健康運☆生活リズムが狂いがち。自己管理が大事 ☆幸運を呼ぶ食べ物☆さんしょう 14 @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ @ 難易度 ★ 皆 様 か ら の 挑 戦 、 お 待 ち し て お り ま す 。 今 回 の 難 易 度 は ★ 一 つ ！ よ合漫に線空け実 くう才添をにには 爪 コえきぽ使栗 研 ンまれかわき ぎ ビすいりれん を にとまと で す 引浮すん は る な くか ボ ペ ど とび ケ ま ッ の き と す ト 色 ペ 掛 付 ン け と い え ば セ キ セ イ 、 オ カ メ 、 ダ ル マ 二 重 枠 に 入 っ た 文 字 を 、 Ａ ↓ D の 順 に 結 婚 す る 二 人 を 取 り 持 つ 人 お ど け て い て 面 白 い さ ま ク ロ ス ワ ー ド 育 ち 盛 り の 子 は の食 あ欲 る 若 者だ │ │ 春 ・ 夏 ・ 秋 ・ 冬 の こ と 刀 の 手 で 握 る 部 分 │ タ テ の カ ギ ヨ コ の カ ギ │ 淡 路 市 志 3筑 1 1 2 の 1 4 〆切 10月25日（火） 応募総数 71通 先月の挑戦 クイズの応募方法 おハガキに “今月の挑戦1または挑戦2の問 題”のどちらか1つの答えを書いて左記の宛 先までご応募ください。 当選者 今月のプレゼントは… “マルチに使える首＆腰ピロー”もしくは“ 阪神タイガースメッシュジャージ” もしくは “ 阪神タイガースグッズ” を6名様に。 応募の締め切り （消印有効） 粘 り 強 い 、 す畑い足によパなコ旧しス懸郵心現エ運 にまのなくンどメ約たト命便臓在ス動 土すサっ行やのやや ッに物かよ！会 イたくうこキ新 の を プ走にらり る押伝も ズ 競 盛 店どとビ約 な ん と さ わ 前 に 、 技 り の ど の 切 れ る の で 合 ト の 上 店 が 主 れ る ド 時 時 っ ウ 一 げ 員 あ 原 ま も キ 点 間 た モ つ て と り 料 す の ド を 物 ロ 。 作 顔で ま キ 測 を コす オ り す 定 買 シ ー ま ご記入いただいた個人情報は、商品の発送以外には 使用いたしません。 お便り紹介 募集！！ 並 べ て で き る 言 葉 は 何 で し ょ う か ？ 9月号クロスワード 答え…シユウブン ﹁Ｊ さＡ ん淡 ら路 い日 ずの 10 出 月 号 ﹂ 係 ・ 郵便番号 ・ 住所 ・ 氏名 ・ 年齢 ・ 感想もしくは、 出来事など ・ 希望プレゼント @ 間 違 い 探 し 656−2131 答え ○○○○ @ @ @ 信 州 別 所 温 泉 北 向 観 音 堂 @ @ @ 2/19∼ 3/20 ★★★★★★★★★★★★ リ フ レ ッ シ ュ 旅 行 で 横 間 間べ 上 くの違 て と だ 枠 っ 違み 下 さ 番 て いる の い号い がと 写 。かる あ、 真 3を ら箇 り 選 所 まコ 見 す ん を 。の 比 色体美たがのれけー を重に。と方、コス ︵先 楽はス軽ても途ー 日 中 い 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☆健康運☆姿勢を正したい時期。コリ解消にも有効 ☆幸運を呼ぶ食べ物☆カブ 淡 路 島 今 昔 写 真 集 46 江井港へ入港する臨時船 Vol. 10月号 274 2016 October 淡路市江井 昭和30年代 淡 市 井 昭和 年代 江井は江戸時代に徳島藩の藩邸が置かれ、海運業で栄えた町である。西浦航路の寄港地 であり、明石への旅客船も発着していた。写真は臨時便の浦姫丸で、あふれんばかりの乗 客は高野山参拝の巡礼者たち。船の左奥に見える邸宅は廻船問屋だった住田家である。 この内容は淡路島今昔写真集 （樹林舎発行）から転載しています。 震災で大きな被害を受けた住田家は撤去され た。港周辺は防波堤に囲まれ、桟橋があった 場所もアスファルトで舗装された。 2016年10月発行 発行・淡路日の出農業協同組合 〒656-2131 兵庫県淡路市志筑3112-14 TEL （0799） 62-6200（代） ホームページ http://www.ja-awajihinode.com Eメールアドレス [email protected] 印刷／㈱アイコー印刷 話 し て い ま し た 。 歌に合わせて絵本を開く筌場先生 広報誌「さんらいず」は環境にやさしい再生紙と大豆油インキを使用しています。 ケ ー シ ョ ン を と り ま し ょ う ﹂ と わ せ て 、 楽 し く 親 子 で コ ミ ュ ニ 体 筌 を 場 動 恵 か 津 し 子 ま し 先 た 生 。 は 、 ﹁ 音 に 合 ど を 使 っ て 、 リ ズ ム に 合 わ せ て は 、 楽 器 や 人 形 、 フ ラ フ ー プ な り 組 み ま し た 。 参 加 し た 親 子 ら を 動 か し 、 楽 し く レ ッ ス ン に 取 参 加 し 、 楽 器 の 音 に 合 わ せ て 体 室 を 開 き ま し た 。 親 子 ら 28 人 が と 親 を 対 象 に 音 脳 リ ト ミ ッ ク 教 浦 公 民 館 で 0 歳 ∼ 3 歳 児 の 子 供 東 浦 淡 路 支 店 は 9 月 21 日 、 東 ﹁ 音 脳 リ ト ミ ッ ク 教 室 ﹂ 地 域 密 着 型 支 店 づ く り
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