Lunch Menu (Servieren wir von 11.30 bis 14.00 Uhr) Il Primo: Carpaccio di Tonno marinato Hauchdünn geschnittener Thunfisch Carpaccio mariniert Il Secondo: Entrecôte di Manzo all`Erbette Saftiges Rind Entrecote, (Irland-Angus Beef), tranchiert an vielen frisch Kräutern, dazu Parmesan Risotto Il Dolce: Sorbetto di Prugne “Vieille Prune” Zwetschgen Sorbet mit Vieille Prune Menu Komplet/3-Gang Primo, Secondo/Vorspeise mit Hauptgang Secondo/Hauptgericht 49.50 43.00 29.50 Oggi lo Chef Consiglia Medaglioni di Coda di Rospo alla Vinaigrette 48.50 Frische Seeteufel Medaillons an verfeinerter Vinaigrette Sauce, dazu servieren wir Ihnen Butterreis Filetti di Tonno Fresco “Mediterraneo” 48.50 Frischer Thunfisch tranchiert an Cherry Tomaten, Rosinen, Pistazien, Pinienkernen und frischen Kräutern, dazu Butterreis Filetto di „Pata Negra “Iberico Bellota „ al Ristretto di Balsamico 49.50 Saftiges Iberisches Filet, eine exklusive Delikatesse aus Spanien, tranchiert an Balsamico-Honig Reduktion mit frischen Kräutern, dazu Kartoffeln und Saison Gemüse Entrecote di Manzo „ Pedro Ximenez“ 49.50 Saftiges Rind Entrecote (Angus-Beef, Irl) tranchiert an köstlicher Sherry Reduktion „ Pedro Ximenez“, dazu Kartoffel und Gemüse - Alle Preise inkl. MwSt./CHF. .
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