Silvester Menü
2016
Tartar von der marinierten und gebeizten Lachsforelle
Lauwarmes Buchweizenblini / Gurken Granny-Smithgel / Kräuteremulsion / Kaviar
♣♦♥♠
Entenbowle
Rote Rübe / Entenravioli / Gemüsewürfel / Sherry
♣♦♥♠
Soja Wolfsbarsch konfiert
Belugalinsen / Veltlinerschaum / Balsamico / Speck
♣♦♥♠
Champagner Sorbet
♣♦♥♠
Kalbsfilet Sous-vide
Nussbutterpüree / Steinpilze / Liebstöckel / Mini-Gemüse
♣♦♥♠
Vanillekipferl Törtchen
Bratapfeleis / Glühweinsabayon / weiße Schokolade / Fleur de Sel
♣♦♥♠
Käsevariation
Nüsse / Chutney / Feigensenf
♣♦♥♠
Hausgemachte Pralinen
fein gefüllt von unserer
Konditormeisterin Frau Kaiser

Fischbuffet 2016

Mittagskarte als PDF

LED Streifen 1LST0016-24-v

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Feiern Sie den Valentinstag in romantischer Atmosphäre bei

4. Dez. 2016 - Kirche Haldern

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….Desserts…. …..Kugel Glace….

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