Genuss-Shop - The Tasting Room

Inhalt
Weißwein & Rosé
Leicht & frisch
Saftig & harmonisch
Komplex & elegant
Schaumwein
Leicht & frisch
Komplex & elegant
Üppig & opulent
Rotwein
Saftig & harmonisch
Komplex & elegant
Üppig & opulent
Dessertwein
Weinkonservierer
Details zur Bestellung
Stand Oktober 2016
1
the tasting room Darmstadt
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Polus Blanco Joven, 2014
Langhe Arneis DOC, 2014
Rüstig - ausgelassen
Blumig - aufgeweckt
Ein fruchtig frischer Wein mit vollem Geschmack und
der Reife 70 Jahre alter Traubenstöcke, von Hand
geerntet.
Der perfekte Begleiter für ein Picknick in der Natur?
Charmant und erheiternd! Dieser Wein mit seinen
blumigen Aromen könnte also passender nicht sein.
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Bourgogne Aligoté „Vielle Vigne“, 2012
Chardonnay, 2015
Unkompliziert - klassisch
Alpin - golden
Schöner Einstieg ins Burgund mit diesem frischen,
fruchtigen Weißen. Aligoté eignet sich besonders zur
Herstellung des Klassikers ‚Kir Royal‘.
Lebhaft, golden im Glas mit frischen grünen Tönen ist
dieser Argentinier von den Höhen der Region Lujan
de Cuyo intensiv aromatisch im Glas.
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Chardonnay, 2013
Chenin Blanc, 2012
Vielseitig - unvergleichlich
Ausgewählt - spritzig
Klassisch und doch durch seine Herkunft geprägt
bewährt sich dieser Wein mit tropischen
Fruchtaromen und erfrischender Mineralität als echter
Allrounder.
Von einem einzigen Weinberg aus Franschhoek
stammen die Trauben dieses frischen, intensiven
Chenin Blanc, der mit erfrischenden Noten nach
Birne und tropischen Früchten und einer angenehm
leichten Säure überzeugt.
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ROCK Chardonnay, 2011
Reduziert - fein
Klar, reduziert, schlicht. Wie einfach guter Wein sein
kann, zeigt dieser Chardonnay, indem er sich ganz
einfach auf das Wesentliche konzentriert.
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Ex Anima Chardonnay, 2014
Geradlinig – sommerlich
Den Charakter der Trauben unverfälscht wiedergeben will Wrath mit der Ex Anima Serie. Bedeutet
hier: kein Barrique und tropisch vollmundige Aromen.
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Poppet Head Chardonnay, 2010
Zierlich - mündig
Macedon – die kälteste Weinbauregion Australiens
bringt diesen schönen Chardonnay hervor –buttrige
Melonenaromen mit zierlichen Barrique Untertönen.
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Polus Blanco Fermentado, 2014
Antidote, 2012
Leuchtend - elegant
Belebend – kräftig
An Meer und Palmen erinnert uns dieser Wein mit
seinen tropischen Aromen, dem leicht süßlichen
Unterton und dezenten Barriquearomen.
Als Gegenstück zum roten Poizin empfiehlt Armida
den Antidote, einen fruchtigen, kräftigen Weißen mit
erfrischenden Zitrusaromen.
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Viognier, 2013
ROCK Sauvignon Blanc Sémillon, 2013
Sommerlich - verträumt
Kraftvoll - beflügelt
So richtig nach Urlaub schmeckt dieser Viognier und
lädt damit geradezu zum Entspannen, Träumen und
Zeit-vergessen ein.
Duft von Ingwer, Zitronengras und Chili steigt aus
dem Kochtopf? Dann ist dieser fruchtig frische Wein
der ideale Begleiter
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Sauvignon Blanc Casablanca Valley
„Cariblanco “, 2015
Blanc de Noir, 2015
Vertraut - eigenständig
Charmant - selbstbewusst
Frische Zitrusaromen, samtig weich am Gaumen eine gelungene Kombination – eben klassisch
elegant. Weinmacher Amael bringt diese beiden
Gegensätze gekonnt im Cariblanco in Ihr Glas.
Wer wünscht ihn sich nicht, einen charmanten,
Begleiter, der Stärke und Gelassenheit ausstrahlt.
Gekeltert ist dieser Rosé zu 100% Shiraz Trauben.
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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc,
2012
Chardonnay – Vigna Bianca, 2012
Ausgereift - französisch
Cremig – vielfältig
Halb im Stahltank, halb in französischer Eiche
ausgebaut, beeindruckt dieser Chardonnay mit feiner
Balance aus Frische und Tiefe.
Erwachsen, reif und elegant. So lässt sich dieser
vollmundige Chardonnay mit strukturiertem Körper
und würzigem Bouquet perfekt zusammenfassen.
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FENDER Chardonnay, 2012
Viognier, 2012
Musikalisch - inspirierend
Persönlich - speziell
Die Fender Jazzmaster mit warmem Klang und
exklusiver Verarbeitung stand Pate für diesen edlen
Wein mit feiner Balance und Frische.
100%iger Viognier. Von dieser Idee ist Kellermeister
Antwan so angetan, dass er jede einzelne der
limitierten Flaschen mit Fingerabdruck selbst signiert.
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Ex Anima Sauvignon Blanc, 2014
Jim Jim Sauvignon Blanc, 2013
Besonnen - lebhaft
Bereichernd - kühl
Jugendlich lebhaft aber eben doch nicht über das Ziel
hinausschießend kombiniert dieser Wein helle,
frische Noten mit feinen Aromen von frischem Gras
und Stachelbeere.
Leicht unreife Trauben sorgen für ausgeprägte
Säure, auf den Punkt reife Trauben für den kräftigen
Körper und überreife Trauben für tropische
Fruchtnoten. Zusammen eine perfekte Kombination.
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Prosecco DOC Frizzante „Spago“
Rosé Brut "Radegonda"
Apart – frech
Anmutig – entspannt
Leichter Körper, fruchtig und nur leicht perlend. Der
ideale Prosecco, wenn die Stimmung exklusiv, aber
auf keinen Fall steif sein soll.
Den Charme einer Ballett-Tänzerin bringt dieser
Rosé mit. Florale Noten, Erdbeeraromen und die
zarte Farbe verströmen wunderbare Leichtigkeit.
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Valdobbiadene DOCG Prosecco
Superiore Brut
Valdobbiadene DOCG Prosecco
Superiore Brut, Magnum 1,5 l
Handfest – beschwingt
Handfest – beschwingt
Keine Experimente geht dieser klassische Prosecco
ein. Vielmehr setzt er auf traditionelle Qualitäten.
Feines Perlen, einen durchaus kräftigen Körper und
wunderbar fruchtige Akzente.
Die Qualitäten sind dieselben wie beim kleinen
Bruder. Aber in geselliger Runde eine große
Magnumflasche zu öffnen, fühlt sich eben doch noch
um einiges spezieller an.
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Crémant de Bourgogne
Eclat Extra Brut
Festlich - komplex
Kreativ - edel
Alle 3 Trauben des Burgund - Aligoté, Chardonnay
und Pinot Noir, bilden zusammen eine wunderbare
Komposition für glückliche Momente zum Erinnern.
Die klassischen Burgundertrauben Chardonnay und
Pinot Noir in einem Wein? Ja, genau das hat Caelum
nach der klassischen Champagner-Methode hier
höchst erfolgreich umgesetzt.
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Crémant de Bourgogne Rosé
Sparkling Rose of Sangiovese
Filigran - schwungvoll
Verspielt – herzlich
Besondere Vorsicht ist geboten, wenn aus dunklen
Pinot Noir Trauben ein eleganter Rosé entsteht.
Genau diese Mischung aus Feingefühl und Tiefe
lieben wir bei diesem Wein.
Bermudas und Poloshirt passen mit Sicherheit
besser zu diesem verspielten Wein als Anzug und
Krawatte. Fruchtig, durchaus komplex und
vollmundig macht er richtig gute Laune.
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Macedon NV Brut - Rosé
Valdobbiadene DOCG Prosecco
Superiore di Cartizze Brut
Feminin - erwachsen
italienisch - chic
Party-Abende mit Freundinnen? Klar! Zwar nicht
mehr so wild wie in der Jugend, aber dafür jetzt mit
gutem Wein.
Die Cartizze-Lagen zeichnen sich durch ihre schwer
zugängliche Topographie aber allerhöchste Traubenqualität für komplexe Proseccos wie diesen aus.
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Eclat Extra Brut Reserva
Dekadent - genussvoll
Manche Tage möchte man sein ganzes Leben nicht
mehr vergessen. Das ist der Wein, um solchen
Tagen noch das Sahnehäubchen aufzusetzen.
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Macedon NV Brut – Cuvée XIV
Gesellig - balanciert
Kräftig, sehr trocken und fein ausbalanciert. Der
perfekte Schaumwein zum Anstoßen mit Freunden
auf der nächsten Gartenparty.
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Valdobbiadene DOCG Prosecco
Superiore Jeroboam Extra Dry, 3 l
Beeindruckend – kontaktfreudig
Die Aufmachung der Jeroboam Flasche mit MetallEtikett und Holzbox ist eindrucksvoll. Genau wie der
Inhalt. Vollmundig, komplex, fein perlend.
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Dolcetto d’Alba DOC „Navirot“, 2013
Rosso Toscano IGT „Case Sparse “,
2013
Mustergültig – lokal
Bereichernd – traditionell
Intensiv rubinrot, leicht fruchtige Noten von dunklen
Kirschen. Genauso stellen wir uns einen klassischen,
unprätentiösen Italiener vor.
Bekannt ist Pruneti für hochwertigste Olivenöle. Aus
der Leidenschaft für Wein entstand daneben dieser
klassisch fruchtig, trockene Rosso Toscano.
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Polus Crianza, 2012
ROCK Shiraz Blend, 2011
Dunkel - würzig
Fruchtig - romantisch
Stilsicher 100% Tempranillo mit fruchtig-komplexem
Aroma und dunkler, kirschroter Farbe beweist dieser
Wein die Qualitäten traditioneller Handwerkskunst.
Susi & Strolch. Zweisamkeit, Spaghetti Bolognese,
Kerzenlicht. Hier hat eigentlich nur noch der
passende Wein gefehlt - wir hätten ihn. Fruchtiger
Blend aus Shiraz, Tempranillo und Petit Verdot.
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Cape Blend, 2009
Malbec, 2012
Vielschichtig - harmonisch
Strahlend - dunkel
Morgenstimmung im Sommerwald fängt den
Geschmack der vielschichtigen, intensiven Aromen
dieses Cuvée (Pinotage, Petit Verdot, Merlot) wohl
am treffendsten ein.
Nach dem Sternbild der Grabstichel ist das Weingut
Caelum benannt. Und wie der Sternenhimmel fühlt
sich auch dieser Wein an. Dunkel, klar und kraftvoll.
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Poizin Zinfandel – Mainly Lodi, 2012
Gefährlich - fruchtig
"Poizin - The wine to die for", das verspricht das
Weingut Armida und setzt dabei auf einen
außergewöhnlichen, sehr fruchtigen Cuvée.
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Poizin Dry Creek Valley, 2012
Gastlich - entspannt
Sommer-Feeling mit schönem Wetter, guten
Freunden und dem Geruch von frisch Gegrilltem in
der Nase steht diesem Wein ausgezeichnet.
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Poizin Reserve Dry Creek Valley, 2012
im Holzsarg, Verfügbarkeit auf Anfrage
Verrückt - limitiert
Nichts für den Allgemeingeschmack ist der streng
limitierte Poizin Reserve mit kräftiger Struktur und
fruchtigem Aroma, präsentiert im Holzsarg und
geätztem Etikett.
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Merlot – Vina Foscolo, 2013
Barbera d’Alba Superiore DOC, 2011
Literarisch – ausgewogen
Bodenständig - mondän
Der italienische Dichter Ugo Foscolo schrieb im 19.
Jahrhundert in diesen Weinbergen seine Werke.
Passend klassisch elegant zeigt sich auch der Merlot.
Klassisches Handwerk trifft auf moderne Eleganz.
Vollmundig, harmonisch mit intensiv würzigen
Aromen und feinen Holznoten.
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Chianti Classico DOCG „Case Sparse “,
2011
Bourgogne Rouge, 2012
Besonders – schwarz
Bunt - schnörkellos
Gallo Nero, der schwarze Hahn, ziert alle Chianti
Classicos, um die strengen Vorschriften zu waren.
Dieser Sangiovese überzeugt mit einzigartig fruchtig
frischen Charakter.
Schöne Burgunderweine müssen kein Vermögen
kosten. Wie dieser Pinot Noir mit klassischer Reifung
als idealer Einstiegswein.
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Tempranillo, 2011
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits rouge
„Vieille Vigne“, 2012
Ausgezeichnet - verführerisch
Eingeweiht - bescheiden
Ein mit Gold ausgezeichneter Wein mit
bodenständig-handwerklichem Charakter, vollem
Körper und fruchtig-komplexen Aromen der
Tempranillo-Traube.
Oben auf den Hügeln über den exklusiven Grand Cru
Lagen wachsen die Trauben für diesen Pinot. Die
feine Struktur und elegante Aromen lassen diese
exquisite Herkunft auch im Glas erkennen.
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Morey St. Denis, 2012
Zierlich - mündig
Diese Ortsappelation zählt zu den kleinsten im
ganzen Burgund und bringt sehr filigrane Weine
hervor. Von Hand geerntet versteht sich dabei fast
von selbst.
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POMMARD, 2012
Kosmopolitisch - robust
Pommard hat sich international als Appelation einen
hervorragenden Ruf erworben. Ein kraftvoller Pinot
aus dem Eichenfass mit gutem Lagerpotential.
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Vosne Romanée Les Damaudes, 2012
Namhaft - sinnlich
Prestige verspricht die Lage Vosne Romanée. Und
das nicht umsonst, wie dieser fein ausbalancierte
Pinot mit kräftigem Körper und subtilen Aromen zeigt.
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Pinot Noir Swan 828, 2013
Akademisch - leidenschaftlich
Verschiedene Pinot Noir Klone sind die große
Leidenschaft von Wrath. Feine, dezent variierende
Weine für den Kenner das Ergebnis, hier mit
kräftigen Kirscharomen und floralen Noten.
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Pinot Noir Pommard 4/777, 2013
Substantiell – luftig
Dunkler und reicher als andere Klone kommen beim
Pommard besonders ausgeprägt die Qualitäten guter
Neue-Welt-Pinot Noirs zum Tragen.
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Tondre Pinot Noir, 2013
Reichhaltig – sympathisch
Schüchtern und in sich gekehrt ist dieser Pinot Noir
auf keinen Fall. Leicht zugänglich mit herrlich reichen
Aromen roter Beeren und eleganter Gewürznoten.
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Ex Anima Pinot Noir, 2013
FENDER Pinot Noir, 2012
Sonnig – fidel
Unverkennbar – stolz
Wesentlich zugänglicher als Pinots aus dem Burgund
zeigt sich dieser Wein mit vollmundigem Körper,
kräftigen Fruchtaromen und dezenten Andeutungen
von Holz.
Den Charakter der Fender Telecaster® sollte dieser
Pinot Noir wiederspiegeln – einzigartig, stolz,
vielseitig. Wir finden, das ist hervorragend gelungen.
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Pinot Noir Falcon Hill Santa Cruz
Mountains, 2013
Pinot Noir Casablanca Valley „Tobiano “,
2010
Vornehm – verwegen
Unaufgeregt - klar
An klassischen Burgundern orientiert sich Odonata.
in Kombination mit vielen Sonnenstunden ergibt sich
daraus eine herrliche Mischung aus vornehmer
Zurückhaltung und kalifornischer Lebensfreude.
Der rote Teppich ist nicht die Welt von Tobiano.
Vielmehr zeigt er sich durch seine schöne Harmonie
und Vielseitigkeit als treuer Begleiter in fast jeder
Lebenslage.
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Mourvedre, 2010
Mourvedre, 2012
Theatralisch – ehrlich
Prägend - überraschend
Stolze 15,5% Alkoholgehalt wirft der Mourvedre in die
Waagschale und versucht mit reichen, intensiv
würzig, fruchtigen Aromen auch nicht, dies zu
verstecken.
Für kräftig würzige Akzente in Blends ist meistens
Mourvedre zuständig. Wie viel Spaß der reiche Wein
mit Aromen dunkler Früchte und erdig, pfeffrigen
Noten an sich macht, bleibt dabei oft verborgen.
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Petite Sirah, 2010
Shiraz, 2012
Mediterran – amerikanisch
Gewinnend - dunkel
Auch wenn zwischen Kalifornien und Italien 10.000
km liegen, kulinarisch findet sich durchaus ein
gemeinsamer Nenner, wie dieser Wein beweist.
Rotwein zu Torte. Passt das? Wir sagen ja.
Schwarzwälder Kirschtorte macht sich etwa
ausgezeichnet zu diesem Shiraz mit Noten von
Kirsche, Vanille und Gewürzaromen.
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Rich Reef Shiraz, 2010
Shiraz & Cabernet Sauvignon, 2011
Duftend - samtig
Maskulin - zart
Mit guten Röstaromen startet jeder Tag besser. Wir
finden, auch den Tagesabschluss macht Rotwein mit
feinen Röstaromen ein Stückchen genussvoller.
Die Handschrift der Kellermeisterin Diane Wentzel
verleiht dem klassischen Männerwein eine elegante,
fast zarte Note.
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Shiraz, 2011
Ex Anima Syrah, 2012
Unaufdringlich - herzlich
Eindrucksvoll - direkt
Kräftig, aber dennoch elegant und unaufdringlich
bringt dieser Wein Gewürz- und Fruchtaromen mit
Spuren von Lakritz und dunkler Schokolade ins Glas.
Kräftiger Körper, Aromen von dunklen Beeren,
schwarzem Pfeffer und rauchig dunkle Highlights
sind typisch für die Syrah Traube. Und genau diese
Qualitäten wurden hier perfekt herausgearbeitet.
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Syrah Casablanca Valley „Lucero“, 2012
Shiraz, 2010
Beschwingt - erwachsen
Ehrwürdig – verraucht
Besonnen und elegant wirkt Lucero auf den ersten
Blick. Und doch versprüht er eine beschwingte
Lockerheit, die ihn von anderen Syrah-Weinen
abhebt.
Bibliotheks-Charme versprüht dieser kräftig elegante
Shiraz und erinnert uns mit seinen dunklen, würzigen
Aromen an schwere Bücherregale und Ledersessel.
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Tannat, 2011
Pinotage, 2009
Verlässlich - wandelbar
herausfordernd - perfekt
Als zuverlässiger Partner zu verschiedensten
Gerichten hat sich der Tannat bewährt. Asiatisch,
Huhn, Kalb, vegetarisch, alles kein Problem.
Pinotage. Diese Traube verkörpert wie keine andere
ihre südafrikanische Herkunft mit viel Sonne, kühlen
Strömungen und extremen Kontrasten.
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Polus Reserva, 2010
Jaun de Alzate Gran Reserva, 2004
Geschmeidig - voluminös
Mächtig - honorig
Erhabene, opulente Eleganz strahlt der Reserva von
Polus mit seinem vollen Körper und dem kräftigfruchtigen Aroma aus.
Handwerklich meisterlich gefertigt und jahrelang
gereift, überzeugt dieser Gran Reserva mit
ausgewogen seidigem Körper und kräftigen Aromen
von dunklen Früchten, Pfeffer und Tabak.
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Valle de Colchagua Carmenere Petit
Verdot Petite Sirah, 2014
Cabernet Sauvignon, 2009
Limitiert - handgemacht
Genussvoll - wärmend
Keine Produktionsanlage, sondern einen Keller, eine
Weinsorte und viel Leidenschaft gibt es bei OWM
Wines - abgefüllt in handgezählte 3.257 Flaschen.
Zurücklehnen, ein gutes Buch lesen und die Zeit
vergessen - noch besser machen einen solchen
Moment nur Schokolade und guter Wein.
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Barolo DOCG, 2007
Mons Silicis® Cabernet Sauvignon
Riserva, 2010
Royal – fair
Geschichtsträchtig – aktuell
An der Spitze italienischer Weine steht ganz klar der
Barolo. Dass sich das nicht unbedingt in horrenden
Preisen ausdrücken muss, zeigt dieser elegant
gereifte Tropfen aus dem Piemont.
Auf den antiken, lateinischen Ortsnamen beruft sich
Mons Silicis und bleibt seiner traditionellen
Verwurzelung auch bei der Gestaltung des Weines
mit mächtigem Körper und duftendem Bouquet treu.
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Cabernet Sauvignon Reserva, 2012
FENDER Cabernet Sauvignon, 2012
Leidenschaftlich – schwermütig
Rockig – fokussiert
Temperamentvoll, leidenschaftlich und ein wenig
schwermütig ist der Tango Argentino und hat damit
einiges mit diesem klassischen Cabernet Sauvignon
gemein.
Schwer, fokussiert, kraftvoll. Die zeitlose Fender
Stratocaster® stand Pate für diesen herrlich
gehaltvollen Cabernet. Passenderweise, finden wir.
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Doctor’s Syrah, 2013
Reserve Shiraz, 2011
Bewandert – geduldig
Kurzweilig - ausdauernd
Erhöht am Rande des Salinas Valley wächst auf
Doctor’s Vineyard Syrah mit dunklem, fruchtig
kräftigem Körper, der von einigen Jahren im Keller
durchaus noch profitieren wird.
Großeltern, Geschwister, Tanten, Kinder und ein
reich gedeckter Esstisch. Zu dieser Kombination
empfehlen wir wärmstens den Reserve Shiraz.
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Zinfandel, 2010
Malbec Reserva, 2012
Fruchtig – unangepasst
Handverlesen - argentinisch
Nobel, fein und dezent wie klassische Europäer will
dieser Wein auf keinen Fall sein. Und setzt mit 17,2%
Alkohol ein klares Ausrufezeichen.
Malbec und Mendoza, das gehört zusammen.
Handverlesen und mit viel Liebe und Sorgfalt
produziert, spiegelt sich das hier perfekt wider.
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‚S‘ Riesling 0,375 l, 2011
Viognier Nobility 0,5 l, 2011
Verlockend - saftig
Mineralisch – süß
Einladend, lebensfroh und sonnenverwöhnt zeigt sich
der ‚S‘ Riesling als echter Australier. Ein Sunnyboy
sozusagen. Süß, mit der bekannten Riesling Säure.
Ohne Dessert ist kein Essen komplett? Finden wir
auch. Und es braucht auch noch den passenden
Wein dazu. Den hier zum Beispiel.
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Straw Wine 0,375 l, 2011
Toadilly Lucky Wine, 0,375 l
Trocken - süßlich
Originell - wertig
Darf es noch etwas Besonderes zum Schluss sein?
Dann empfehlen wir diesen angenehm süßlichen
Dessertwein aus 100% Chenin Blanc mit Honig- und
Rosinenaromen.
Leidenschaft zum Experimentieren zeichnet Toasted
Toad aus. Und mit Leidenschaft entstehen ja
bekanntlich die besten Produkte. So wie dieser rote
Dessertwein, der sehr an Port erinnert.
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Weinkonservierer
Technologisch - natürlich
Mehrere Weine an einem Abend genießen? Eine
gute Flasche auch einmal alleine aufmachen?
Alles kein Problem mit VineyardFresh, dem Gas,
dass offene Weine mehrere Wochen ohne
Qualitätsverlust konserviert.
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Natürliches Argon-Gas setzt sich als Trennschicht
zwischen Wein und Luft ab und verhindert so die
direkte Oxidation. Der Inhalt reicht für rund 50
Flaschen.
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