PDF anschauen - Bacchus

Charolais me(a)ts Cabernet…
Die Rottweiler haben Interesse an guter Ernährung. Sehr gut!! Das Interesse am Thema und die
Nachfrage nach einem Patz bei dem gemeinsamen Event der Stadtmetzgerei Pflugfelder und
Bacchus-Vinothek am 21. September war enorm. 120 von Ihnen waren dabei…und trotzdem
reichten die Plätze nicht für alle.
Christoph Pflugfelder führte uns zur Herde und wir standen
Auge in Auge mit einem Charolais. Er erklärte Haltung und
die Besonderheiten der Rasse und Fleischqualität. Jürgen
Knubben nahm uns mit auf einen Spaziergang durch seinen
Skulpturenpark, in welchem neben seinen eigenen Plastiken eine Vielzahl an Arbeiten zeitgenössischer Künstler
aufgestellt sind. Besonderes Interesse der Teilnehmer galt
einer übergroßen Nofretete – Tête à Tête. Elke und Silke
Pflugfelder erklärten uns die drei verschiedenen Steaks, die
angeboten waren und Boris Kühn von der Linde Post, Horgen, grillte die Steaks individuell. Über den Abend hinweg
verkosteten wir 5 kalifornische Cabernets von 12 bis 135
EUR.
Aber warum erleben Sie Charolais und Cabernet nicht Zuhause? Suchen Sie sich in Ihrer Stadtmetzgerei Pflugfelder
Ihr Hüftsteak, Ihr Entrecôte oder Ihr dry aged T-Bone aus,
wählen Sie Ihren Cabernet aus dem Angebot der an diesem
Abend verkosteten Weine, laden Sie ein paar Freunde ein
und erleben Sie einen genussvollen und spannenden
Abend.
…trifft Kunst
Charolais me(a)ts Cabernet
Auch Zuhause !!
Oberndorfer Str. 2 · D-78628 Rottweil
Tel. 0741 / 1 72 06 · Fax 0741 / 1 72 07
[email protected]
www.bacchus-vinothek.com
2012 Rose of Cabernet - Waterstone, Napa Valley
2009 Cabernet Sauvignon - Waterstone, Napa Valley
EUR 11,60
EUR 23,70
Brent Shortridge und Philip Zorn (Oenologe aus Deutschland) gründeten Waterstone im Napa Valley im Jahre 2000.
Nicht ein Luxusweingut war das Ziel, sondern klassische Napa Valley Weine zu einem günstigen Preis. Und dieses Ziel
haben sie erreicht.
2014 Cabernet Sauvignon Private Selection - Robert Mondavi Winery
EUR 11,70
2013 Cabernet Sauvignon Napa Valley - Robert Mondavi Winery, Napa Valley EUR 39,00
2012 Cabernet Sauvignon TO KALON Reserve Napa Valley - Robert Mondavi EUR 135,00
Vielleicht war Robert Mondavi, DIE Wein-Persönlichkeiten überhaupt, die mich bisher am meisten beeindruckte. Ihm
habe ich sicher einen bedeutenden Teil meiner Kalifornien-Leidenschaft zu verdanken. Erst 1966 gründete er in Oakville
seine Robert Mondavi Winery im Missionsstil. Vorher bereiste er Europa, um sich Weinanbaugebiete, -lagen und –güter
anzusehen und zu lernen. Mit diesen Erfahrungen und dem Potential der Westküste brachte er das Napa Valley und
Kalifornien auf die Weinkarte der Weinliebhaber in aller Welt. Thanks, Bob.
Das Herz der Mondavi Winery und eigentlich des gesamten Napa Valley ist die Lage To Kalon. Der Name kommt aus
dem Griechischen und bedeutet soviel wie „der/die Schönste“. Dieser Weinberg wurde bereits 1868 bepflanzt und zählt
heute zu den weltweit besten Lagen.
2007 Cabernet Sauvignon BEST BARREL - Blue Rock, Alexander Valley
EUR 79,00
Blue Rock liegt im hintersten Winkel des Sonoma County im Alexander Valley. Dieses Tal liegt zwischen Healdsburg
und Cloverdale. Francis Ford Coppola, Jordan, Verité oder Silver Oak sind Weingüter, welche zur Spitze des
kalifornischen Weinbaus zählen und welche ebenfalls in diesem Tal ihre Heimat haben.
Kenny war Aktienhändler in großem Stil, bevor er dieses hektische und abgehobene Leben gegen die bodenständige
Existenz eines Winzers eintauschte. Naturnaher An- und Ausbau sind ihm so wichtig, wie geringer Ertrag und
sorgfältiger Ausbau in Barriques.
Degustationskarton mit je einer Flasche der oben
aufgeführten Weine für EUR 250 EUR statt 300.
Degustationskarton ohne den Cabernet Sauvignon Reserve Mondavi (135,--) zu EUR 140 statt 165.

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