ａ鮭
ａ溶き卵
ａ片栗粉
ａパン粉
ａ大葉
ａ塩コショウ
ａおろし生姜
ｂゆで卵
ｂマヨネーズ
ｂ塩コショウ
ｂ玉ねぎみじん切り
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
切り身１切れ
大さじ１
１０ｇ
１０ｇ
２枚
少々
少々
１個
適量
少々
小さじ半分
鮭の骨と皮を取り包丁でたたいてペースト状にします。
大葉をみじん切りにします。
ａの材料を全て混ぜてこねます。
適当な大きさに成形して、油をひいたフライパンで焼きます。
焼いている間にゆで卵をみじん切りにします。
ｂの材料を全て混ぜてタルタル風ソースを作ります。
焼きあがったら、皿に盛りソースをかけて完成です。

スライド 1

1群 乳・乳製品 チーズ