主食 主菜：たんぱく質源 副菜：野菜料理 エネルギー源となる。 １食の量 •ごはん（ ）g •パン （ ）g •もち （ ）g •そば （ ）g •うどん（ ）g •ラーメン（ ）ｇ • （ ）ｇ • （ ）ｇ 体を作る。 以下の中から１品 •魚－切り身１切れ さんま１/２～１尾 刺身まぐろ５～６切れ •肉－豚肉 薄切り３枚 鶏もも肉 ２～３個 ウィンナー２本 ハム ２枚 •豆腐（1/3～1/４丁） •納豆（１パック） •卵 （１個） •チーズ（６Pチーズ１個） ビタミン・ミネラルの供給源。 エネルギーは少ないのでたくさん食べよう • 毎食１品以上 • 生で両手１杯かおひたしで片手1杯以上 このうち緑黄色野菜は１/３以上 • 海藻、きのこ類は毎日食べる 果物 夕食後に過食しない １日の適量 •バナナ １本 •りんご １/２ •みかん ２個 •キウイ 小２個 •柿 １個 •桃 １個 •いちご １５粒 油脂 •1日に２品以下 ・夕食には１品以下 ・重ねて食べない ・植物油にかえる 漬物・汁物 合わせて１日２回まで 牛乳orヨーグルト １日に２００ｍｌ 菓子 •夕食後には食べない ・時間を決めて１日１回まで ・砂糖入り飲料を飲まない ・洋菓子は控える 飲酒 •休肝日（ ）日 ・外での頻度を減らす ・飲食後に食べない （参考：検査値に基づいた栄養指導～生活習慣病への取り組み~足立香代子著）
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