研究セミナーのチラシ - フードツーリズム研究会

第 27 回日本フードツーリズム研究会セミナー
『生産者と消費者をつなぐ
フードツーリズム』
「兵庫食べる通信」は、生産者の食材への思い
講師：光岡大介氏
や料理レシピなどを楽しく紹介する冊子で、産
「兵庫食べる通信」編集長
地やその作り手の物語と一緒に、兵庫県内で
生産された食材が消費者の自宅に届くサービ
2003 年に神戸市でオーガニックの八百屋を開業。そ
スです。
アンドカンパニー（株）を設立し代表に就任。
食を味わい、学び、そして交流を楽しむコミュニ
2015 年 7 月に（株）兵庫食べる通信を設立し、食材つ
き情報誌「兵庫食べる通信」を創刊。
ティサービスとして東日本大震災後に始まった
「東北食べる通信」をルーツに、兵庫県を対象
に一年前から発行を始めた光岡氏から、「食べ
る通信」の発行にまつわるお話とともに、読者を
対象として生産者に会いに行く「畑体験ツアー」
や「漁師体験ツアー」についても語っていただき
ます。
多数の皆さんのご参加をお待ちしています。
●参加申込
参加者氏名、所属、連絡先（℡番号）を記入し、必ず次
の E メールアドレス先にお申込みください。（先着 36 名
まで）
E-mail [email protected]
●参加費
500 円（日本フードツーリズム研究会会員は無料）
主催
日本フードツーリズム研究会
の後、生産者など約 50 名の株主の出資によりファーム
2016 年 10 月 29 日（土）
13：30～15：30（受付 13:00～）
会場：大阪府立大学 I-site なんば 2F S1 会議室
「なにわ食いだおれマーケット in 木津市場」
（10 時～16 時）と同日・同時開催！
●問い合わせ先
大阪観光大学日本フードツーリズム研究会事務局
〒590-0493 大阪府泉南郡熊取町大久保南 5-3-1
TEL 072-453-8222 FAX 072-453-1451
E-mail [email protected]
共催
21 世紀科学研究機構観光産業戦略研究所
なにわ食いだおれマーケット実行委員会

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