„Soziales Handeln bedeutet in unserem Betrieb ...0 0 Maßnahmen zum Gesundheitsschutz haben bei uns oberste Priorität. Daher sind unsere Arbeitsplätze ergonomisch gestaltet, um den täglichen Arbeitsablauf zu erleichtern. Ferner führen wir regelmäßig Hygieneschulungen auf unserem Hof durch, so dass wir mit diesen Maßnahmen gleichzeitig die hygienischen Anforderungen der EU-Verordnung erfüllen. Teamarbeit leben wir in unserem Betrieb durch eine offene Kommunikation. Deshalb sind uns die Wünsche, Ideen und konstruktive Hinweise unserer Mitarbeiter stets willkommen. 0 Unser ökologisches Handeln … 0 Wir sparen in unserem Betrieb bewusst Energie. Dazu ist unser Hofladen komplett mit neuen LED - Leuchtmitteln ausgestattet. Die neue Wirtschaftsküche ist wärmegedämmt und die Geräte sind mit energiesparender Technik ausgestattet. Als alternative Energiequelle haben wir eine Photovoltaikanlage auf unseren Dächern installiert, um so zur Nachhaltigkeit beizutragen. Zum Schutz des Grundwassers sind im Schlachtraum und in der Küche Fettabscheider installiert. Der sparsame Umgang mit Putzund Reinigungsmitteln sowie das Zusammenlegen von Liefertouren und Einkäufen sind weitere Beiträge zum Umweltschutz. 0 Die ökonomischen Herausforderungen … 0 Regionalität ist uns ein Anliegen. So gehört der Leitsatz: „Kurze Wege vom Erzeuger direkt zum Kunden“ zu unserer Betriebsphilosophie. Unsere eigenen Produkte ergänzen wir überwiegend durch regionale Produkte, die wir mit unseren Berufskollegen wiederholt tauschen. In unserer eigenen Produktion vermeiden wir Reste durch qualitätssichernde Produktionsverfahren und wir gehen bewusst und sparsam mit den verfügbaren Produktionsfaktoren um. Diesen Standard erwarten wir auch von unseren Lieferanten. Mit unseren Geschäftspartnern führen wir darüber einen offenen Dialog. Unser Fachwissen geben wir in Beratungsgesprächen, über Flyer oder auf unserer Internetseite an unsere Kunden weiter, damit sie mit unseren Produkten sachgerecht umgehen. Zum Hof
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