www.nobel-moordeich.de Nobel Moordeich Speisen I Trinken I Feiern I seit 1869 „Gans” schön wild ... Menukarte Okt./Nov./Dez. 2016 Oktober Im Oktober – neben der großen Karte: Unsere Deutschlandkarte Schleswig-Holstein Sylter Teller Zwei Austern und Miesmuschelsalat „süt-suur” dazu Brotkorb und Butter 8,50 =C€ Berlin Gebratene Kalbsleberscheiben mit Röstzwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree 17,50 =C€ Brandenburg Königsberger Klops und Hering mit Kapernsauce, süßem Rote-Beete-Salat mit Zwiebeln und Salzkartoffeln 13,50 =C€ Hamburg Klare Rauchaalsuppe mit Backobst 7,50 =C€ Auch im Oktober: Miesmuscheln „Rheinische Art” - 800 g im Gemüsesud mit Riesling gedünstet Schwarzbrot, Baguette und Butter 17,50 =C Eine weitere Auswahl an Speisen finden Sie in unserer regulären Menukarte. Oktober Bremen Saarland Bremer Ragout von der Hähnchenbrust Saftiges Grill-Steak Krabbensauce, Spargel, Morcheln, Fleuron, Flusskrebs und Basmati-Reis 17,50 =C€ 160 g, vom Bio-Schwein, Kartoffelpuffer mit Lauch Sachsen Hessen „Leipziger Allerlei” Hausgemachte Sülze vom Tafelspitz Blumenkohl, Morcheln, Erbsen, Möhren Spargel, Zwiebeln, Flusskrebse, Semmelkloß 13,50 =C Frankfurter Grüne Soße und Bratkartoffeln 14,50 =C€ 17,50 =C€ Thüringen Rheinland-Pfalz Rostbratwurst – 100% frisch Zwiebelkuchen mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß an Blattsalaten in Vinaigrette, dazu ein Glas (0,2l) Federweißer 8,50 =C € 8,50 =C Mecklenburg-Vorpommern Dorsch Niedersachsen gebraten auf Spitzkohl, mit Senfsoße und Salzkartoffeln Lammbraten an Thymianjus, mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln 17,50 =C € 17,50 =C Bayern Bayerisches Frühstück Nordrhein-Westfalen Weißwürste, Schäufele, Sauerkraut, Brotkorb, Senf und 1x Nobels Weißbier 12,50 =C € Sauerbraten „rheinisch” mit Rosinensauce, Apfelrotkraut und Kartoffelkloß Unser Tipp 17,50 =C Sachsen-Anhalt Käsebrett Baden-Württemberg Rehkeulenbraten „Baden-Baden” mit Pfifferlingssauce, Preiselbeerbirne, Rosenkohl und Kartoffelkroketten mit Harzer Käse, Bergkäse und Frischkäse, Brotkorb und Weintrauben 7,50 =C € 24,50 =C Eine weitere Auswahl an Speisen finden Sie in unserer regulären Menukarte. November November • 2-Gang Gänse-Menu*: - Unser Tipp im November Tasse Rinderkraftbrühe Gänsebraten (180 g, als Teller serviert) mit Rotkohl und Salzkartoffeln mit Rotkohl und Kartoffelkloß Dieses Angebot ist nur so gültig. Nur im November. 24,50 =C 25,50 =C • 2-Gang Gänse-Menu* „klassisch”: - Tasse Rinderkraftbrühe Ganze Gans am Tisch tranchiert (Gänsefleisch satt) mit Rotkohl und Rosenkohl mit Salzkartoffeln und Kartoffelkloß Die Gänse bitten um Vorbestellung. 28,50 =C • 3-Gang Wild-Menu*: - Kastanienrahmsüppchen mit Petersilienwurzeln - gebratene Fasanenbrust mit Trauben-Riesling-Sauce, Champagner-Sauerkraut und einer Kartoffelnocke mit Trüffelöl mariniert - Lebkuchen-Parfait mit heißen Armagnacpflaumen 32,50 =C • 4-Gang Gänse-Menu*: - Grüner Salat „Tours” mit Roquefort-Käse und Walnüssen Rinderkraftbrühe „Toscana” mit Gemüsestreifen Gänseteller „nobel” mit Rotkohl, Kartoffelkloß und Sauce Dessertteller „St. Martin” – 2 halbe Bratäpfel mit Vanillesauce 39,00 =C * Alle Bestandteile dieser Angebote können auch separat bestellt werden. • Geschmorte Wildschweinkeule mit Holunder-Apfelsauce auf Spitzkohl dazu Schupfnudeln • Hirschkeulenbraten mit Hagebutten-Lebkuchen-Jus, Apfel-Rotkohl und Serviettenknödeln • Geschnetzeltes vom Reh an Morchelrahmsauce mit Rotkohl, mit Preiselbeer gefüllte Birne und Spätzle • Entenbraten mit Sanddorn-Backpflaumen-Sauce auf Grünkohl mit Kartoffeln • Portion Gemüse • Portion Salzkartoffeln • 1 Kloß Eine weitere Auswahl an Speisen finden Sie in unserer regulären Menukarte. 20,50 =C 20,50 =C 24,50 =C 20,50 =C 3,50 =C 2,00 =C 2,50 =C Dezember • Rinderkraftbrühe „Toscana” mit Gemüsestreifen 5,00 =C • Tasse Norddeutsch – Hühnerbrühe mit Huhnfleisch, Mettbällen, Spargel und Eierstich 5,00 =C • Tasse Steinpilzrahmsüppchen mit Thymiancroûtons 7,50 =C • Gulasch vom Hirsch, Wildschwein und Hasen mit Waldpilzen, Rotkohl und Butterspätzle 20,50 =C • Nüsschen vom Rehrücken mit Sauerkirschsauce, Broccoligemüse und hausgemachten Kartoffelkrusteln 28,50 =C • Gebratene Scheiben aus der Hirschkeule mit Maronen-Rotwein-Sauce auf gestoovtem Wirsing mit Preiselbeeren und Kartoffelkroketten 20,50 =C • Entenbraten-Menu*: Unser Tipp - mit Aprikosensauce und Bohnen - krosse Speckstreifen und Kartoffelgratin - Dessert mit 2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen, Schlagsahne 22,50 =C • Entenbraten-Menu im Hauptgang satt 26,50 =C * Alle Bestandteile dieses Angebotes können auch separat bestellt werden. • 4-Gang Gänse-Menu*: - Grüner Salat „Tours” mit Roquefort-Käse und Walnüssen - Rinderkraftbrühe „Toscana” mit Gemüsestreifen - Gänseteller „klassisch” - Dessertteller „St. Martin” – Lebkuchen-Parfait mit heißen Armagnacpflaumen 39,00 =C * Alle Bestandteile dieses Angebotes können auch separat bestellt werden. • 2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Kirschen, Schlagsahne 5,00 =C • Apfelscheiben in gesüßtem Bierteig gebacken, mit Zimt und Vanillesauce 7,50 =C • Waldhonigparfait mit Waldfruchtsauce, Schlagsahne und Minze 7,50 =C • Lebkuchenparfait an Sanddornsauce und gebackenen Feigen 7,50 =C Unsere Gänse kommen aus der Region. Bitte beachten Sie auch unsere günstigen Wochen- und Mittagsangebote. Kohlpreise 2016/17 • • • • • • Tasse Hochzeitssuppe, 180 ml (oder Terrine, 650 ml) Scheibe Kasseler (130 g) oder Portion Bauchspeck (80-100 g) Portion Kohl (250 - 300 g) Kochwurst oder Pinkel (70 g) Ediths Grünkohleintopf – Pinkel, Kasseler, Kochwurst, Kartoffeln Braunkohlteller -seniormit je einer gekochten Pinkel, Bauchspeck, Kochwurst und Salzkartoffeln • Braunkohlplatte „Bremer Art” – Kasseler, Speck, Kochwurst, Pinkel, Kartoffeln satt zuzüglich • 2-Gang-Kohlmenu Ta. Hühnerbrühe oder Kohldessert, Kohl satt • 3-Gang-Kohlmenu - Tasse Hühnerbrühe und Kohl satt, Kohldessert - Terrine Hühnerbrühe, Kohl satt, Kohldessert Im Januar und Februar: 5,00 =C (10,00 =C) 3,50 =C 7,00 =C 2,50 =C 15,00 =C 15,00 =C 18,00 =C + 10,00 =C 23,00 =C 25,00 =C 31,00 =C Unser Tipp Ga sth Gast haus 3-Gang-KohlMenu Tasse Hühnerbrühe und Kohl satt, Kohldessert au s · Re sta ura N be N oMboeo ord l eichl · Resta uran Moordeich Speisen 25,00 =C Kohlp artys 2017 Kohl27party .01. & 17s 2017 Speisen I Trinken Reservieren Sie rechtzeitig! Alle Informationen dazu finden Sie auf unserer Webseite und dem aktuellen Kohlflyer. I Feiern I seit nt t I Feiern I seit 1869 1869 Freita ge mi t Musik 18 – 24 h im Sa al 18 – 24 (weitere Freitage h Freitag mit Mus e gerne ik im Saa auf Anf l rage) Klassi sch im (weitere Freitag Januar e gerne auf Sams Anfrage) tag Klassisch Beginn 18 Uhr.e mit Musik im Januar Mit Disk jockey im Saal im Saa Samstage l von 19 mit Musik – 24 h Begin n 18 Uhr. Mit im Vielfä l ltig imDiskjockey im SaalSaa von 19 – 24 Febru h All ar Sams inc tage lusiv Beginn All Vielfältig und 18 Uhr mit Musik e* . Mit Disk im zün incl 52,5 Feb jockey im Saal ftigruar usive er Mu 0€ im Saa sik in * Samstage l mit Musikder Bierstube von 19 – 245h2,50 Beginn 18 im Saal € Uhr. Mit Diskjo ckey im Saal und zünftig er Musik in von 19 – 24 der h Bierstube im Mä rz After-K oh ubsoun lfahrt-Party Jung im Cl Mär : Hei ds z ße Bea ts und & more coole After-Kohlfa Drinks hrt-Party : Clubsoun ds & more Heiße 27.01. & 17.0 2. Die neue Kohlpartyzeit beginnt bei uns ab dem 14.01.2017! I Trinken .02. 14.01., 21.01. & 28.01. 14.01., 21.01. & 28.01. 04.02., 11.02., 18.02. & 25.0 04.02., 11.02., 2. 18.02. & 25. 02. 04.03. Beats und Reservieren! & 11.03. coole Drinks 04.03. & 11.0 3. * im Pau sch Saalget alpreis sind Bedienuränke, Kohless 19% Me ng, Musik unden, hrwerts teue * im Pausc halpreis sindr enthalte n Saalgetränk e, Bedienung, Kohlessen, Musik und 19% Mehrw ertsteuer entha lten Nobel Moordeich Neuer Weg 13 · 28816 Stuhr-Moordeich Tel: 04 21 - 56 800 · Fax: 04 21 - 56 36 48 [email protected] www.nobel-moordeich.de Öffnungszeiten Fr., Sa., So. 10.30 – 14.00 h u. 18.00 – 22.30 h Auch an Feiertagen. Gerne sind wir für Sie täglich telefonisch erreichbar. Jeden ersten Mo., Mi. und Do. im Monat Stammtisch-Abende. Eine weitere Auswahl an Speisen finden Sie in unserer regulären Menukarte.
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