OKTOBERFEST 2016 — EINE KULINARISCHE AUSWAHL VON MUENCHEN.DE 36 37 15 17 MARSTALL 21 22 57 61 FISCHER-VRONI STR AS S E 1 VINZENZARMBRUST- MURR SCHÜTZENFESTZELT 62 66 68 39 40 63 29 OCHSENBRATEREI WILDMOSER 18 1 WIRTSBUDENSTRASSE POSCHNER 53 52 54 55 56 50 59 60 SCHÜTZENFESTZELT 49 47 28 STR AS S E 4 23 24 PAULANERBRÄU „WINZERER FÄHNDL“ ZUM STIFTL 32 72 25 33 34 LÖWENBRÄU FESTZELT 30 Große Festhallen Kleine Wiesnzelte Imbiss-Standl Auf der nächsten Seite finden Sie alle Angebote 5 STRASSE 3 64 16 27 CAFÉ KAISERSCHMARRN 11 RR MATT HIA S-P SC HO 69 70 ZUR BRATWURST -ST RA SS E WILDSTUBEN 65 KÄFER WIES‘N-SCHÄNKE 26 31 12 CAFE PSCHORRBRÄU FESTHALLE „BRÄUROSL“ MOHRENKOPF 19 20 GLÖCKLE WIRT 14 71 FESTHALLE 58 38 45 3 BODO‘S CAFEZELT 6 7 8 9 AUGUSTINERBRÄU- SCHOTTENHAMELFESTZELT 41 42 43 13 10 AMMER 44 46 48 51 STR AS S E 2 HOFBRÄU-FESTZELT HACKERBRÄUFESTZELT WIRTSHAUS IM SCHICHTL SCHAUSTELLERSTRASSE 2 4 KUFFLERS WEINZELT 2016 OKTOBERFEST 2016 — EINE KULINARISCHE AUSWAHL VON MUENCHEN.DE Wiesn -Schmankerl deftig 1 FISCHER VRONI 17 Vroni‘s Steckerlfischsalat Stücke vom gegrillten Steckerlfisch in feinwürziger Biermarinade, Kapern, Pinienkerne, Kirschtomaten, Röstkartoffeln mit glacierten Charlotten FLECK-ALM (Florian Schneller) AMMER ’ 1 Brotzeitschmankerl Zwiebelschmalz, Tomaten-Basilikumaufstrich und mehr, dazu ein veganes Weckerl ’ * 29 Rahmfleckerl Sauerteigfladen aus selbstgemachtem Bio-Sauerteig, belegt mit Soja-Schmand und Käseersatz ARMBRUSTSCHÜTZEN FESTZELT 2 auf Kraut mit Schnittlauschsauerrahm und Salatteller 20 AUGUSTINER FESTHALLE ’ GULASCHKANONE (Annelise Fulczyk) 8 Hausgemachte Spinat-Topfen- 37 Karotte-Ingwer-Suppe mit Rahmschwammerl und kleinem Salat“ Saures Lüngerl „Münchner Art“ mit hausgemachten Semmelknödel BRATWURSTHÜTT‘N (Anja Kraus) 53 Vegane Tofu Knacker DEHNER SCHASCHLIK Original Schaschlik Straße 3 West, Nr. 2 ‚ FEINKOST DIEM WBStr. 32 FEINKOST FILSER ‚ 24 u 3 Schweinebraten in glutenfreier Semmel 50 FEINKOST KREMBS „BEIM STEFFS“ Rustitaschen „Langosch Art“ gefüllt mit Gemüse und Fetakäse Vegetarisch WBStr. 53 MPStr. 10 26 Gefüllte Alpenravioli Nudeltascherl mit Steinpilz-Kräuterfüllung, weißem Trüffelschaum und frisch gehobeltem Sommertrüffel 31 Rinderherz in Rotwein geschmort mit Grießnocken, Romanesco, Röstzwiebeln und Andechser Sauerrahm KARTOFFELSPEZIALITÄTEN HAAS Straße 4, Nr. 3 ‚ 47 Spiralkartoffeln frische, hausgemachte Kartoffelchips, aus rohen Kartoffeln vor Ort hergestellt, gewürzt nach Wahl ‚ mit Dinkelkörnern und knusprigen Kartoffelrösti MPStr. 11 Tomatisiertes Pfannengemüse KÄFER WIES‘N-SCHÄNKE in Biersoße gebraten, mit Meerrettich in der Semmel HÜHNERBRATEREI „ZUM STIFTL“ 23 Sauerkrautstrudel mit Mandeln und Curry auf Gemüseragout WBStr. 127 Krustenwammerl mit hausgemachter Soße (Niere, Zwiebel, Speck, Schweine schlegel) WBStr. 16 ’ u Nudelteigtascherl 9 GUGLHUPF CAFÉ-DREH-BAR 21 Guglhupf deftig verschiedene Sorten, wie Leberkäs, Lachs oder Speck-Zwiebel 7 Gemüsepflanzerl mit Quinoa, Tomatensauce und kleinem Salat Weißwurst Krapferl in süßer Franziskaner Weißbiersoße und Breznkrusteln 6 Gansjung mit Wurzelgemüse u. Semmelknödel GLÖCKLE WIRT 19 Glöckle‘s „Sau-Fetzen“ lauwarme Schweinsbratenfetzen mit Rucola, Eisberg, Tomaten, roten Zwiebeln und deftigem Sauerrahm – im Vinschgauer serviert Altbayerischer Semmelschmarrn 4 Ochsenmaulsalat mit Zwiebelringen und Schnittlauch Straße 2, Nr. 13 MANUELA WEITNER MPStr. 27 25 Appetitsemmel Bismarkhering-Scheiberl, Lachsersatz-Scheiberl, Zwiebel gebeizt, Ei, deutscher Kaviar, Essigkurke, Tomaten-Paprika-Streifen ‚ Vegan * Laktosefrei u Glutenfrei Große Festhallen Kleine Wiesnzelte WBStr. = Wirtsbudenstraße MPStr. = Matthias-Pschorr-Straße SchStr. = Schaustellerstraße Imbiss-Standl OKTOBERFEST 2016 — EINE KULINARISCHE AUSWAHL VON MUENCHEN.DE Wiesn -Schmankerl deftig LÖWENBRÄU FESTZELT 33 In Butter gebratene Briesmilzwurst vom Kalb mit lauwarmen Kartoffelsalat SCHÜTZENFESTZELT ‚ 34 Nudeltascherl mit Quinoa und Blattspinat gefüllt, Tomatenragout und Basilikumblätter Geschmorte Rindsbackerl mit Rotwein-Thymiansauce, handgedrehtem Semmelknödel und Dillrahm-Gurkensalat MARSTALL OCHSENBRATEREI 39 Rote Beete-Maultaschen 37 Viktualienmarkt „Tapas“ Eine feine Auswahl von Kalbsbackerl auf Brezenknödel, Spanferkelpraline mit Pilzrahmspätzle, Mini-Rindsroulade mit Kartoffelschmarrn 2 VINZENZMURR METZGERSTUB‘N Saures Lüngerl Kalbs- und Schweinelüngerl nach einem Familienrezept, mit Semmelknödel Hausgemachte Spinat-Brezn-Knödel WILDMOSERS HÜHNER- UND ENTENBRATEREI mit Nussbutter und Bergkäse 40 Rinderbackerl geschmort in Rotweinsoße mit Kartoffelgratin und Wirsinggemüse ‚ Kartoffel-Rote-Beete-Füllung, Meerrettichpesto Kräuterseitlinge aus der Region ‚ in Sojarahm mit gebräunten Scheiben vom Serviettenknödel WILDSTUBEN PAULANERBRÄU „WINZERER FÄHNDL“ 41 Blut- und Leberwurstgröstl mit Bratenfleischwürfel, gebackenen Zwiebeln, spritzigem Sauerkraut und Kartoffelschmarrn 42 Gebratene Pfifferlinge in Petersilien-Weißbierbutter, serviert auf großem bunten Salat mit Breznkrusteln und Holundermarinade POSCHNERS HÜHNER-UND ENTENBRATEREI 44 46 WIRTSHAUS IM SCHICHTL Ochsenmaul-Carpaccio an Radieschen-Kräuter-Vinaigrette mit Herrmannsdorfer Holzofenbrot Hausgemachte Poschner Entenpflanzl mit Bratensoße und Kartoffelsalat Geröstete Hühnerleber mit Reis (auf Wunsch mit Bieressig abgelöscht) Bier-Vinschgerl mit gepökelter und fein tranchierter gesiedeter rosa Rinderzunge mit fein gesäuertem Weißkrautsalat, dazu Schnittlauch-Crème und frisch geriebenen Steirer Kren ‚ 48 Kürbis-Gemüseeintopf im Hokaidokürbis serviert, garniert mit gebackenen Rosmarin kartoffeln PSCHORR-FESTHALLE „BRÄUROSL“ 49 Gebratene Spanferkelleber „sauer“ mit Püree und Röstzwiebeln Böfflamott vom Bison 54 Geröstete Knödel 45 Quinoapflanzerl hausgemacht mit Hausmachersauce im Kartoffelweckerl ‚ Wiesnbier-Obazda rot und weiß mit Radieserl, Zwiebellauch, Salzstangerl und Holzofenbrot WURSTBRATEREI EBERT Straße 4 Ost, Nr. 4 Gemüseschnitzel aus Süßlupinensamen, Semmelbröseln, Lupinenwürze, Gemüsezwiebeln und Karotten ZUR BRATWURST Kalbs-Carpaccio auf Kürbisgemüse und pikanter Tomatenmarmelade Vegetarisch Ochsenfetzen auf Krautsalat mit gebratenem Ei, Zwiebeln und frischem Schnittlauch WBStr. 28 ‚ mit Gewürzblaukraut und Semmelknödel WURSTBRATEREI BURTSCHER 38 Wraps mit Hummus-Aufstrich gefüllt mit Grillgemüse, Bruschetta, Schwammerlsalat oder Couscoussalat SCHOTTENHAMEL FESTHALLE 52 Wildstuben Schmankerlplatte Scheiben vom Hirschkalb, Wildgulasch, Wildschweinbraten, Wildbratwurst, Wacholderrahmsoße, Semmelknödel, Apfelblau kraut und Preiselbeerbirne mit Rucola, frischer Zitrone, Olivenöl und Parmesankeks ‚ Kräuter-Pflanzerl auf einem Paprika-Kichererbsen-Gulasch ‚ Vegan * Laktosefrei u Glutenfrei Große Festhallen Kleine Wiesnzelte WBStr. = Wirtsbudenstraße MPStr. = Matthias-Pschorr-Straße SchStr. = Schaustellerstraße Imbiss-Standl OKTOBERFEST 2016 — EINE KULINARISCHE AUSWAHL VON MUENCHEN.DE Wiesnn kerl Schma BERTIS SCHOKOLADENFABRIK SüsS MPStr. 32 ‚ 30 Schoko-/Fruchtspieße BODO‘S CAFEZELT 10 Kirschwasserkrapfen KAISERSCHMARRN ALM CAFÉ KAISERSCHMARRN 11 Schokomousse-Torte mit Jamaica Rumtränke 28 Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Sahne oder Mandarinenmascarponemousse 13 MARSTALL JOKURT (COURTNEY MICHAEL) SchStr. 42 Geeister Joghurt EDI’S KAFFEETREFF 36 Münchner Wiesn-Gspusi Zwei Herzen von Bayrisch Creme und Dirndlkirschengelee verschmelzen mit Waldbeeren und süßem Pesto PAULANERBRÄU „WINZERER FÄHNDL“ SchStr. 514 Quarkkolatschen nach Hausrezept 14 Petit-Fours 43 Weißbier-Prosecco-Tiramisu mit weißer Schokolade, Mango und Himbeeren SCHNELLER STEFAN FISCHER VRONI 15 Hausgemachte Apfelkücherl im Augustiner-Bierteigmantel in Zimtzucker gewendet GEIER KURT & HELGA STEHCAFÉ TRISKA WBStr. 508 N GUGLHUPF CAFÉ-DREH-BAR Straße 3 Ost, Nr. 1 5 Baumstriezel Gechmacksrichtungen z.B. mit Chillipulver oder Schokomandeln mit Cappuccino- oder Vanillegeschmack SchStr. 48 51 Wiesn-Fladen mit Zimt und Zucker, Nutella, Pflaumen- oder Apfelmus 18 Mandeln in verschiedenen WBStr. 20 32 Busserl mit wechselnden Obstsorten KOLLER MICHAEL ‚ CAFÉ MOHRENKOPF 12 Rührkuchen Straße 4, Nr.9 STEHCAFÉ WEBER 27 SchStr. 503 Riesen Wiesn-Auszogne u 16 Schoko-Muffin 22 Guglhupf süß verschiedene Sorten, wie Eierlikör oder Zwetschge TÖPPER MICHAEL Grüne Smoothies * Straße 1A, Nr. 1 Smoothies, frisch gepresste Säfte und Milchmixgetränke Vegetarisch ‚ Vegan * Laktosefrei u Glutenfrei Große Festhallen Kleine Wiesnzelte WBStr. = Wirtsbudenstraße MPStr. = Matthias-Pschorr-Straße SchStr. = Schaustellerstraße Imbiss-Standl
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