OKTOBERFEST 2015 K U L I N A R I S C H E S PA Z I E R G Ä N G E W IRT SBU DE N ST RASSE e h c s i r y a B n e t ä t i l a S pezi f f i f P t i m MARSTALL ARMBRUSTSCHÜTZENFESTZELT FISCHERVRONI 6 STRASSE 1 19 Vorspeisen, Salat HOFBRÄUFESTZELT AMMER 22 11 Hauptgerichte S C H AU ST E L L E R ST R ASSE OCHSENBRATEREI STRASSE 2 HAXENBRATEREI HOCHREITER Nachspeisen AUGUSTINERBRÄUFESTHALLE GOLDENER HAHN HACKERBRÄUFESTZELT Würschtl und Bratwurst 1 23 STRASSE 3 Leckeres vom Rind 4 Veggieburger, Obazda Lachs und Hering etc. Reiberdatschi etc. 20 SCHOTTENHAMELFESTZELT Leckeres in der Semmel PSCHORRBRÄU FESTHALLE „BRÄUROSL“ 16 STRASSE 4 18 7 3 PAULANERBRÄU „WINZERER FÄHNDL“ SCHÜTZENFESTZELT Alkoholfreie Getränke 21 15 14 CAFÉ KAISERSCHMARRN LÖWENBRÄU FESTZELT KÄFER WIES‘NSCHÄNKE 10 MATTH IAS -PS CH OR 17 KUFFLERS WEINZELT 9 2 STR ASS E 5 8 KNÖDELEI 12 Große Festhallen Kleine Wiesnzelte HERZKASPERLFESTZELT VELODROM 5 FESTZELT TRADITION 13 Imbiss-Standl MUSEUMSZELT Auf der nächsten Seite finden Sie alle Angebote R-S TRA SS E OKTOBERFEST 2015 K U L I N A R I S C H E S PA Z I E R G Ä N G E 11 12 1 GOLDENER HAHN 2 Wald- und Wiesnsalat mit Himbeer-Linsen und Quinoa-Pflanzerl – glutenfrei, laktosefrei „Dirndl-Knödel“-Variation: Kastanie-Bavaria blue, Wasabi-Breze, Kartoffel-Parmesan serviert auf bayerischen Ratatouille mit weißer Trüffelsoße „ Lady-Teller“: Rauchlachsrose auf Frischkäsecreme, Fleischpflanzerl, Obatzta, gebratenes Chili-Gemüse, Schnittlauchbrot, Radieserlblume und „scharfe Zipfe“ 15 16 Flause Bio-Limo Hibiskus-Ingwer Hopster – alkoholfreie Hopfenlimo See-Züngle Bio-Limo Birne DA ROSSWURSTBRATER Böfflamott (Boeuf á la mode) mit geschmolzenem Kalbskopf und zwei Semmelknödeln Leberkäsguglhupf auerkrautstrudel mit Mandeln und Curry auf S Gemüseragout Knödel vom Wiener Schnitzel auf Kartoffel-Gurkensalat mit Preiselbeerschmand Knödel von der gebrannten Oktoberfestmandel gefüllt mit Himbeermus, dazu Vanillesoße batzter halb und halb, einmal hausgemacht und einmal O Rosmarin-Aprikosen-Rahmkäse mit Ökobrot von der Hofpfisterei Apfelschnecke mit Vanillesoße: Frische Herbstäpfel in zartem Hefeteig gebacken, dazu Vanillesoße aiserschmarrn Schoko-Banane: Kaiserschmarrn, K Schokosoße, mit Banane und Vanilleeis Ochsenleberkäse, Ochsenbratwurst, Ochsenburger (Murnau-Werdenfelser Rind, 0% Schwein) Roßbratwurst, Roßleberläse (0% Schwein) FEINKOST FILSER Reines Rindfleisch-Pflanzerl Glutenfreie Semmeln und Laugenstangen mit glutenfreier Wurst, Leberkäs und glutenfreien Belägen (Fisch, Käse usw.) FISCH-FEINKOST WINTER Selbstgemachtes Matjes Räucherlachs-Tartar KARTOFFELSPEZIALITÄTEN HAAS Reiberdatschi mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich LANDSTORFER & WEITNER Appetitsemmel Bismarkhering-Scheiberl, LachsersatzScheiberl, Zwiebel gebeitzt (Marinade – mild), Ei, deutscher Kaviar, Essigkurge, Tomaten-Paprika-Streifen 18 ROLLENDE METZGEREI HECKL 19 20 21 22 23 eggie-Burger XXL in der Körnersemmel auf Salat und V Tomate, verfeinert mit Curry-Mango-Soße (Pflanzerl aus Süßkartoffel und Bohnen) und Pommes WÜRSTBRATEREI ASCHENWALD CAFÉ KAISERSCHMARRN Currywurst aus einer Wurst nach Wahl (Roß oder Ochse) 17 eißbier-Prosecco-Tiramisu mit Weißer Schokolade, W Mango und Himbeeren KUFFLERS WEINZELT 10 „Wurschti con Krauti“ (lange Bratwurst scharf/nichtscharf mit Sauerkraut in der Semmel) WURSTBRATEREI BURTSCHER KNÖDELEI 9 Weißwurst Carpaccio an süßer Senfvinaigrette mit Laugensemmel HÜHNERBRATEREI „ZUM STIFTL“ 8 HERZKASPERL FESTZELT GUGLHUPF CAFÉ-DREH-BAR 7 14 FESTZELT TRADITION 6 Damen-Weiße mit Holundersirup im Rotweinglas PAULANERBRÄU „WINZERER FÄHNDL“ 5 „ Ois Chicago“: Grobe Zwiebelmettwurst mit Perlzwiebeln, Schwammerlsalat mit Estragon, Tatar von Isarfischen mit Dillcreme chiefe Nudelblätter mit Kaltenbrunner RegenbogenS forelle, mit Gurkengemüse, Dillsoße, Zitronenfilets und Bronzefenchel SCHÜTZENFESTZELT 4 13 KÄFER WIESN-SCHÄNKE 3 Geflügellebermousse im Baumkuchenmantel an Wildkräutersalat und frischen Beeren HAXENBRATEREI HOCHREITER „Bayern-Wrap“ gefüllt mit Obazda ZUM GAUMENSCHMAUS Weißwurst-Leberkäs in der Laugen-Semmel Gaumenschmaus-Semmel: Halsgrad (geräuchert und gepökelt) und Krautsalat AMMER Wiesnbrause: Rosmarin-Limettenlimonade Viva con Agua Mineralwasser (www.vivaconagua.com/) DOLL‘S RÄUBERPFANNE Räuberpfanne: geschnätzeltes Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, deftig – scharf, im Bauernbrotlaib serviert
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